Wie man ein Halsband für die Lagerung von Gemüse und Früchten ausrüstet

Wenn die neue Ernte bereits ausgereift ist, Sie aber keinen Keller haben, um sie zu lagern, dann wäre eine Verletzung eine ideale Option - ein Zufluchtsort für Gemüse, dessen Errichtung nicht viel Materialaufwand erfordert. Obwohl Kartoffeln, Karotten und andere Produkte der LKW-Landwirtschaft auch unter einer Strohschicht direkt auf dem Boden (oder in einer kleinen Mulde) gelagert werden, können sie bis zum Frühjahr gut überleben. Wie man die Lagerung von Kartoffeln in den Colts organisiert und was genau das besagte Tierheim ist, werden wir unten erzählen.

Was ist ein Halsband?

Zu den einfachsten Unterständen, die Ihnen helfen, die Wurzelfrüchte bis zum nächsten Jahr zu erhalten, gehören Gräben, Hütten, Gruben und ähnliche Orte, die in jedem Garten angeordnet werden können. Die Hauptanforderung ist, sie auf hoher Ebene zu schaffen.möglichst tief ins Grundwasser.

In diesem Fall bleibt neben Kartoffeln fast alles Gemüse sicher und gesund. Insbesondere beim Betonkragen handelt es sich in seiner einfachsten Form um einen gewöhnlichen Hügel aus Wurzelkulturen, der sich auf der Bodenoberfläche befindet und unter einer Schicht aus Stroh, Nadeln, Spitzen oder anderen ähnlichen Materialien verborgen ist.

Wenn es sich um eine komplexere Struktur handelt, können zusätzliche Elemente installiert werden, die eine ausreichende Belüftung und eine geeignete Temperaturregelung gewährleisten.

Das Design und die Installation von Unterkünften

Die Konstruktion einer beliebigen Struktur beginnt mit der Auswahl des für diesen Ort am besten geeigneten Ortes, und Sie können dann mit allen anderen Arbeiten fortfahren. Wir werden über alle Nuancen und Feinheiten der Konstruktion des Halsbandes sprechen, von den Vorarbeiten bis zur Lagerung von Gemüse und den Anforderungen an diesen Prozess.

Standortauswahl

Die Ernte wird nur dann lange gelagert, wenn sie nicht von äußeren Einflüssen beeinflusst wird und in erster Linie - hohe Luftfeuchtigkeit. Bevor Sie also ein Obdach für Ihr Gemüse bauen, finden Sie es auf Ihrer Website trockener, winddichter Ortwo der Grundwasserstand 0,5-1 m (oder mehr) vom Boden der zukünftigen Vertiefung entfernt ist.

Es ist gut, wenn es etwas auf dem Podest liegt, weil auf diese Weise alles Wasser, das erscheint, sofort abfließen kann, ohne zu stagnieren.Wenn es keine solche Möglichkeit gibt, ist es entlang des Umfangs des Schutzraums unbedingt erforderlich einen Graben organisieren (bricht im Kreis aus und zieht sich um 0,5 m zurück), in die Regen und schmelzendes Wasser strömt und der Laden umgeht.

Die Parameter des konstruierten Schutzraums, einschließlich nicht nur der Größe, sondern auch der Dicke der Deckschicht, werden ausgewählt unter Berücksichtigung des für Ihre Region typischen Klimas Wohnsitz und Bodeneigenschaften.

Zum Beispiel hängt die Breite des Kragens für Kartoffeln direkt davon ab, wie kalt der Winter ist: Je kälter, desto breiter. Für die südlichen Regionen reichen Indikatoren von 1–1,5 m aus, für die mittlere Spur sind die zwei Meter breiten Schutzräume optimal, in Sibirien jedoch auf drei Meter. In jedem Fall ist es wichtig, den Rat von erfahrenen lokalen Organisationen zu berücksichtigen.

Belüftung

In jedem Tierheim ist ein gutes Belüftungssystem installiert, damit Gemüse nicht verfault. Bei der Konstruktion von Schultern sind die beliebtesten Optionen Zu- und Abluft, Zu- und Ableitung, Rohr oder aktives System.

Der erste ist der einfachste und sorgt für die Strömung der kalten Luft durch den Kanal mit einem Querschnitt von 0,2 x 0,25 m, der mit Holzstangen oder einem Gitter abgedeckt ist.

Es sollte außerhalb des Speichers Auslässe haben, jedoch aufgetautes und Regenwasser enthalten. Wenn Kohl eingelagert wird, werden zur Organisation der Belüftung dreieckige Rohre (0,4 x 0,4 m) am Boden der Grube angebracht. Alternativ können Sie dreieckige Kästen verwenden, die aus Schilden herausgeschlagen werden.

Fügen Sie für große und rechteckige Unterstände an den Enden der vorbereiteten Box eine vertikale Haube in Form zusätzlicher Holzboxen hinzu. Auf dem Grat des Hügels können Lamellen angeordnet werden, die im rechten Winkel zueinander abgeschossen werden.

Bei der Organisation der Absaugung kühle Luft strömt durch den Kragen, wird dann durch die darin gefaltete Ernte bewegt, erwärmt sich ein wenig und nähert sich dem Grat. Einfach ausgedrückt wird der Kamm beim Luftaustausch verwendet, der nur mit Stroh zu schweren "Minus" bedeckt bleibt. Normalerweise wird ein ähnliches System verwendet, wenn ein Unterstand (ungefähr 2 bis 2,5 m breit) für die Lagerung von Kartoffeln und Rüben angeordnet wird.

Rohrbelüftungsoption Ermöglicht die Installation von vertikalen Rohren oberhalb des Einlasskanals oder Rohrs am Boden des Kragens. Sie befinden sich in einem Abstand von 3-4 Metern voneinander und von den Enden. Die Höhe der Gitterteile solcher Zusätze (unten) variiert zwischen 1,2-1,5 m mit Lücken zwischen den Lamellen von 2-3 cm (bei Kartoffelverlegung) bzw. 10 cm bei der Lagerung von Kohl und Rutabaga.

An der Oberseite sollten alle (vertikal positionierten) Rohre keine Lücken aufweisen (sie bestehen aus Tesa), und auf den Auslassstrukturen ist eine Giebelkappe angebracht, die das Erntegut vor Regen und Schnee schützt.

Heute ist es ziemlich berühmt Natürliche Belüftung mit Bodendeckerisolierung. Mit ihrer Anwesenheit werden alle Lagerkosten erheblich reduziert. Bereiten Sie vor der Lagerung des Ernteguts eine flache und gestampfte Fläche vor, die von einer niedrigen Bodenbank umgeben ist.

Dann wird eine Luftverteilungsrille erstellt und Löcher mit einer Tiefe von 1,5-fach der Dicke der Gefrierschicht gebohrt. Zwischen den Rohren der Standardlüftung (vertikal angeordnet) in einer geneigten Position befinden sich Gitterrohren, die sich nicht über die Grenzen des Ladens hinaus erstrecken.

Sie tragen zum Transport von Wärme zum gefalteten Gemüse und zur Verwitterung des gesamten Raumes im Kragen bei. Wenn die Außenlufttemperatur abnimmt, muss die übliche Belüftung geschlossen werden, und die Wärme in der Tiefe (die von den Bohrungen zugeführt wird) divergiert und fließt mithilfe von Gitterrohren mit Gefälle zum Erntegut.

Beim Erwärmen der Oberfläche des Schutzraums strömt die warme Luft in den First (nicht mit Folienmaterial versiegelt) und hält die Temperatur auf einem Niveau von nicht weniger als 0 ° C, selbst wenn sie bereits unter Null ist.

Warme Luftströme bringen Feuchtigkeit vom Substrat zum Gemüse und schützen sie so vor unnötigem Wasserverlust. Mit dem Eintreffen des Frühlings oder der Erwärmung auf der Straße müssen die Ansaug- und Ablüftungssysteme geöffnet werden.

Temperaturmessung

Um die Ernte zu erhalten, lohnt es sich, vorher über die optimalen Temperaturparameter in der Kupplung nachzudenken. Dafür In einem Winkel von 30 Grad platzieren sie Thermometer: eine in der Mitte des Schutzraums (entlang des Kamms mit einer Höhlung von 0,3 m) und der zweite - vom nördlichen Teil 0,1 m von der Basis des Schutzraums.

Im Herbst werden die Temperaturanzeigen in den Stößen jeden Tag entfernt, und im Winter reichen zwei oder drei Mal in 7 Tagen. Thermometer müssen in einteiligen Gehäusen untergebracht werden, und nach den Messungen sind die Löcher darin gut mit Baumwoll-, Stoff- oder Holzstopfen bedeckt. Optimale Temperaturwerte in solchen Lagereinrichtungen hängen von der Art der dort gelagerten Produkte ab. Für Kartoffeln beträgt dieser Wert beispielsweise + 3 ... + 5 ° C.

Schutzgebäude

Die Menge der Ernte, die der Frühling in einem Halsband verdorben hat, hängt direkt von der Art des Belagsmaterials und dem richtigen Bodenbelag ab. Solche Lagereinrichtungen können mit künstlichen wärmeisolierenden Materialien bedeckt werden und sie können sich unter wechselnden Schichten von Stroh und Erde in 2-4 Ebenen verstecken.

Nach dem Verpacken von Produkten sind sie sofort erforderlich Bedecken Sie nicht mit einer dicken ErdschichtDie obere Linie sollte über das Mauerwerk hinausragen und die Seitenwände um 1-1,5 m erfassen (auf diese Weise können Sie das Mauerwerk vor fließendem Wasser schützen).

Die optimale Schichtdicke hängt von der traditionellen Temperatur in der Wintersaison, dem durchschnittlichen Niederschlag, der Lage des Kragens, der Zusammensetzung des Bodens und anderen Kriterien ab: der Art des eingelagerten Ernteguts, dem Platzangebot und der Gefriertiefe des Substrats bei starkem Frost.

Wenn Sie sich entscheiden, ein Abdeckmaterial durch ein anderes zu ersetzen, dann Beachten Sie unbedingt den Wärmeleitfähigkeitskoeffizienten. Bei einem leicht feuchten Strohboden beträgt dieser Wert beispielsweise 0,02 und für den Boden 0,08. Dies bedeutet, dass bei Verwendung von Erde anstelle von Stroh die Schicht 4-fach dicker sein sollte.

Im Bereich des Kamms des Endlagers sollte die Dicke des Unterstandes geringer sein als unterhalb, da die vom Produkt abgegebene Wärme nach oben gerichtet ist. Wenn die Deckschicht zu dünn ist, beginnt das Gemüse an der Unterseite leicht zu gefrieren, und wenn Risse im Scheitel und nicht genug dicke Abdeckung vorhanden sind, führen ungünstige Bedingungen (starker Wind oder wenig Schnee) dazu, dass das Gemüse über der Böschung einfriert.

Jedoch Stroh und Erde ist eine traditionelle OptionDies hilft, die Ernte besser zu schützen und sie vor Schäden zu schützen. Der obere Teil des Lagerbereichs ist vor Beginn starker Fröste mit Stroh bedeckt. Wenn im Kragen auch ein Belüftungssystem mit Zu- und Abluft vorgesehen ist, ist es besser, den First mit Erde oder mit zusätzlichem Stroh zu bedecken.

Bevor der Kragen jedoch vollständig „versiegelt“ wird (dies sollte vor Beginn der starken Fröste geschehen, wenn die Temperatur im Lagerraum auf + 3 ... + 4 ° C fällt), sollte die nasse Strohschicht immer durch trockene ersetzt werden, um ein Einfrieren des Ernteguts zu vermeiden.

Vor starken Frösten sollten Sie auch Zeit haben, Stroh um den Unterstand zu streuen und die letzte Schicht des Abdeckmaterials zu vergrößern. In diesem Fall wurde die Strohschicht im Anfangsstadium zu dünn gelegt, dann wurde etwas mehr Material hinzugefügt und erst dann wurde alles mit Erde bedeckt.

Diese Lösung ist auch bei der Verwendung des Strohs vom letzten Jahr optimal Nicht sofort auf Gemüse legen, da es Bakterien überleben kann, die als Krankheitsquelle dienen.Das heißt, holzige Blätter, altes Stroh und trockene Spitzen aus Kartoffeln, Schlacke, Torf und anderem ähnlichen Material werden nur für nachfolgende Schutzschichten verwendet.

Speicherfunktionen

Die Einlagerung der Ernte beginnt mit der Einlagerung dort. Außerdem wäre es besser, wenn Sie Ihre Ernte rechtzeitig mit Erde und Stroh bedeckten Klemmen abkühlen. Gemüse und Kartoffeln werden unter Berücksichtigung des Ruhewinkels des Halsbandes platziert, und die Ebenheit der Hänge kann mit einer Gebäudeebene oder einer Schiene überprüft werden.

Kohl und Wurzelgemüse sollten 10-15 cm unterhalb der Grubenoberkante platziert werden. Dies ist der Fall, wenn Sie eine Schulter angelegt haben, beginnend mit einer kleinen Vertiefung im Boden.Sobald die gesamte Ernte ihren Platz einnimmt, können wir davon ausgehen, dass der Prozess der Lagerung bereits begonnen hat. Daher ist es wichtig, einige Merkmale zu kennen: Systematische Lüftung, Temperaturkontrolle und andere wichtige Nuancen.

Nachdem Sie die Abdeckung des Halsbandes abgeschlossen haben, werden Sie sicherlich einen Anstieg der Temperaturanzeigen feststellen. Aus diesem Grund ist es im Herbst nicht erforderlich, die Einlass- und Auslassrohre zu schließen, bis es bei -3 ° C konstant kalt ist. Ein weiterer Temperaturabfall und eine Abkühlung des gelagerten Gemüses auf + 1 ... +2 ° C deuten darauf hin, dass die Auspuffrohre mit Strohstopfen dicht verstopfen müssen.

Sobald die Erntetemperatur + 4 ... +5 ° C erreicht, öffnen sie sich wieder. Ein Überschreiten der Werte von +7 ... +8 ° С deutet auf die Notwendigkeit der Schneeräumung hin, bei der mehrere Löcher in den Seitenteilen der Bodendecke und des Firstes angebracht sind. Nachts können sie mit Sägemehl oder sogar Schnee verstopft sein und sich tagsüber wieder öffnen.

Wenn die Temperatur im Tierheim trotz aller Ihrer Handlungen nicht sinken möchte und außen bereits Feuchtigkeit und Verdunstung spürbar sind, dann muss den Tresor öffnen an diesen Stellen, damit man das Gemüse inspizieren kann und nach etwas Abkühlung das Erntegut wieder abdeckt.Nachdem Sie den Schutzraum entfernt haben, können Sie auch den Inhalt des Tresors abrufen, um ihn zu implementieren oder an einen anderen Ort zu verschieben.

Wenn Sie bemerken, dass die Temperatur der Kartoffeln auf +1 ° C gefallen ist, der Kohl kalt auf +2 ° C und die Wurzeln auf +1 ° C sind, dann sollte die Lagerung erfolgen zusätzlich mit Sägemehl und Schnee isolieren.

Wenn Sie das Halsband selbst bauen, wissen Sie wahrscheinlich, was es ist und was der Unterstand speziell für Sie ist. Wenn ein gutes Belüftungssystem vorhanden ist, kann die Belüftung im Winter nur einige Male durchgeführt werden. Wenn die Luftzufuhr zu dem Erntegut nicht ausreicht, muss es periodisch ganz oder teilweise gelüftet werden.

Wenn im letzteren Fall weniger Anforderungen an diesen Prozess gestellt werden, sollte die vollständige Belüftung nur bei trockenem und kühlem Wetter durchgeführt werden, und wenn permanenter Frost auf -3 ... -4 ° C zu liegen scheint, sollten sogar Versorgungsbelüftungsrohre mit Stroh verschlossen werden.

Sobald es draußen warm genug ist und die Temperatur im Inneren des Pfahls noch weiter ansteigt, kann die Bodendecke auch zuerst vom First und später von der gesamten Hülle entfernt werden.Der entfernte Boden ist ideal zum Verfüllen von Gräben zum Ablassen von Wasser.

Wie Sie sehen, ist das Ernten der Ernte eine leichte Aufgabe, aber um Gemüse und Wurzelfrüchte gut zu erhalten, ist es viel wichtiger, die Temperatur und die Luftfeuchtigkeit im Tierheim zu überwachen.

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