Die Kalmückische Kuhrasse gilt heute als die beste Rasse der Fleischrichtung.
Diese Rinderrasse ist einfach ideal für Vieh in Regionen mit rauen klimatischen Bedingungen, aber auch in Gebieten mit gemäßigtem Klima.
Es unterscheidet sich signifikant von Rindern mit europäischen Wurzeln, da seine Vorfahren Wildkühe sind.
Ähnliche Tiere zu Hause zu halten und zu züchten ist eine sehr einfache und gewinnbringende Beschäftigung.
Weitere detaillierte und wertvolle Informationen zu diesen erstaunlichen Kühen finden Sie in unserem Bericht unten.
Beschreibung der Rasse: die nützlichsten Informationen für Züchter
Die Struktur der Kalmyk-Rasse von Kühen wird durch vier zonale Arten von Tieren vertreten: Untere Wolga, Nordkaukasus, Sibirien und Kasachstan.
Tiere aller oben genannten Arten haben oft ein unterschiedliches Lebendgewicht. Bei den von uns beschriebenen Kühen gibt es zwei Haupttypen: spätreifendes Rindfleisch und frühreifes Rindfleisch.
Verglichen mit dem spät reifenden Typ haben früh reifende Kühe ein etwas geringeres Gewicht sowie ein geringeres Gewicht.Sie zeichnen sich durch leichte Knochen, dünne Haut aus.
Das Wachstum des gesamten Körpers hört schneller auf, was anzeigt früherer Beginn der Fettgewebebildung. Somit ist der Schlachtausbeute bei spät reifenden Kühen 2-4% niedriger als bei Tieren des früh reifenden Fleischtyps der Rasse Kalmyk.
Heute werden mit der Rasse Kalmyk Züchtungsarbeiten durchgeführt, die auf die Verbesserung der frühen Reife, des Lebendgewichts, der Verbesserung der Konstitution und der externen Daten abzielen. Die Verbesserung der Rasse basiert auf reinrassiger Zucht.
Externe Beschreibung oder wie man die Kalmyk Zuchtkuh identifiziert
Das Äußere der Vertreter der Kalmyk-Rasse der Kühe ist ziemlich schön. Der Hauptanzug ist rot, braun-bunt, rot-bunt oder rot, meistens in weißen Flecken oder Flecken (am Kopf, an den Beinen, seltener am Körper).
Diese Rasse bezieht sich auf großes FleischEs ist üblich, dass Kühe eine Masse von 400 bis 550 Kilogramm erreichen, und das Durchschnittsgewicht der Bullen liegt bei etwa 600 bis 1100 Kilogramm.
Der Bau von Rinderfleischverarbeitung, sein Haupt Eigenschaften sind wie folgt:
- starke Körperkonstitution, die die Tiere winterhart macht;
- eher kompakte Körperlänge, die Kühe beweglicher macht;
- Im Vergleich zu europäischen Rassen haben Kalmyk-Kühe einen sehr kleinen, hakennasigen Kopf mit einem länglichen Vorderteil. Frontalschnitt ist relativ kurz, konkav.
- der Rücken, der Widerrist und die Lenden der Vollblut-Vertreter der Rasse sind weit und gleichmäßig,
- die Beine sind stark, richtig gesetzt, ohne Schwierigkeiten übertragen das Gewicht des Tieres;
- Hals fleischig, rauh, aber sehr kurz - es scheint, dass der Kopf sofort in die Schultern geht;
- Kalmückische Kühe haben einen leicht gebogenen Hinterhauptgrat, der den Eindruck eines Buckels erzeugt;
- sehr lange Hörner nach oben und innen gerichtet;
- die Brust ist breit und tief, die Muskulatur der Windlampe ist gut entwickelt;
- Die gesamte Muskulatur dieser Rasse ist sehr gut entwickelt, was den Eindruck von Rundheit der Tiere vermittelt.
- Euter ist relativ klein, was durch die Fleischart der Produktivität von Kühen erklärt wird;
- das Skelett, obwohl leicht, ist stark genug, was die Gewichtsdaten von Tieren erfordern;
- die Gesamtzusammensetzung ist harmonisch, typisch für Fleischrinder.
Um das Erwachsenenalter zu erreichen, werden die Tiere sehr groß, was natürlich sehr gut ist.Denn je größer das Tier, desto höher ist seine Fleischproduktivität.
Insbesondere im Durchschnitt Erwachsene Messungen Kalmückische Rassen sind:
- Widerristhöhe liegt zwischen 125 und 130 Zentimetern;
- schräge Körperlänge von 145 bis 160 Zentimeter, abhängig vom Geschlecht des Tieres;
- Brustumfang der Schulterblätter 186-188 Zentimeter;
- Brusttiefe 65-70 Zentimeter;
Wenn die von Kalmykkühen konsumierten Futtermittel gut und nahrhaft sind, wird die Muskelmasse schnell zunehmen
. Die Entlastung der Muskeln im hinteren Teil des Körpers des Tieres wird besonders gut. Für die Zeit des kalten Wetters sind Kalmyk-Kühe mit dicker Wolle mit Daunen überwachsen, die für sie der Hauptthermostat sind.
Die Hauptvorteile der Kuh Kalmyk oder warum sie den Viehzüchtern empfohlen werden können?
Die harte natürliche Selektion, die durch harte Lebensbedingungen geschaffen wurde, konzentrierte sich auf die Entwicklung und Stärkung von Merkmalen, die den Tieren die maximale Überlebenschance geben.
Die Überlebenschancen waren die am besten angepassten Tiere, die bereits bestimmte Eigenschaften entwickelt hatten. Die Kuhkuh Kalmyk verfügt daher über einzigartige Merkmale und Eigenschaften, die ihren Wert im Vergleich zu anderen Rinderrassen besonders hervorheben.
Unter den vielen Eigenschaften, die wichtigsten Rasse Vorteile kann folgendes genannt werden:
- Extrem hohe Ausdauer.
Diese Kühe, ohne gesundheitliche Schäden, ertragen leicht lange frostige Winter (bis zu 35-40 ° C), kalte Winde und heiße Sommerhitze bis zu + 45 ° C und darüber sowie viele andere widrige klimatische Bedingungen.
Im Winter wächst diese Rasse von Kühen schnell zu dichtem Haar, mit einem Überwiegen von Flaum.
Das Fell dieser Art mit angesammelten Unterhautfetten schützt zuverlässig vor Kälte und vor sommerlichen trockenen Winden.
- Unprätentiöser Inhalt.
Die Kalmyk-Kuhrasse ist völlig unprätentiös gegenüber den Haftbedingungen und den Fütterungseigenschaften.
Dieses Vieh ist angepasst, um sogar in Wüstenweiden zu überleben, wo die Basis der Diät nur Federschwingelgras sein kann, das für die Verwendung durch andere Tiere ungeeignet ist.
Sie sind in der Lage, auf Nahrungssuche von 15 bis 50 Kilometer zu gehen und im Winter nach Nahrung aus dem Schnee zu suchen. Daher wird angenommen, dass der Inhalt dieser Rasse ausschließlich und während des ganzen Jahres offen ist.
- Gute Fleischproduktivität.
Trotz der Tatsache, dass Tiere nur Weiden nicht immer von guter Qualität konsumieren, hat ihr Fleisch einen guten Geschmack.
Insbesondere wurde festgestellt, dass bei der Verfütterung von Futtermitteln das aus ihnen gewonnene Rindfleisch seine einzigartigen Eigenschaften verliert.
- Nahrhafte fette Milch.
Obwohl diese Rasse Fleisch ist, sind auch ihre wertvollen Milchkühe in der Lage, diese zu teilen.
Natürlich ist ihre Milchigkeit im Vergleich zu anderen Rassen sehr gering, aber Kalmyk Burenks sind dafür bekannt, dass der Fettgehalt ihrer Milch 4,2-6,4% erreicht.
- Einfaches Kalben sowie hohe Reproduzierbarkeit.
Diese Rasse zeichnet sich durch hohe Fertilität und Reproduzierbarkeit aus.
Kühe können 15 Jahre lang gesunde Nachkommen produzieren. Der Prozentsatz der Brutfähigkeit erreicht 95.
Auch bei einem Mangel an Futter im Winter und einer erheblichen Gewichtsabnahme sind die Kühe gut versorgt, und im Frühjahr erholen sie sich schnell von verlorenen Formen.
- Gutes Verdauungssystem, perfekt geeignet für Gras und Raufutter.
Bei Tieren dieser Rinderrasse ist das Verdauungssystem gut entwickelt,Das erlaubt Ihnen, eine große Menge Weidegras und grobes, Massenfutter zu essen.
- Die Fähigkeit, sich von der Gewichtsabnahme zu erholen.
Bei starkem Körpergewichtsverlust im Winter stellen die Kühe dieser Rasse im Frühjahr mit dem Auftreten guter Weiden sehr schnell ihre verlorene Form wieder her. Darüber hinaus bringen solche Massentropfen keinen gesundheitlichen Schaden.
- Frühe Reife, schnelle Entwicklung.
Kalmückische Rinder haben eine wichtige wirtschaftlich nützliche Eigenschaft - eine einzigartige natürliche magere Reife.
Im Alter von acht Monaten erreichen entwöhnte Kälber 30-35% Trockensubstanz im Fleischanteil des Schlachtkörpers, 11-16% Fett und 20-26% Eiweiß.
- Ausgezeichnete Weidenutzung - alles wird gegessen.
Auch wenn es sich um Wüstensteppen handelt, werden Kühe bestimmt herausfinden, wie sie ihre Nahrung auffüllen können.
Kleine Nachteile der Kalmyk-Rasse der Kühe
Der arrogant hohe Mütterinstinkt unter den Kalmückenkühen kann nicht unbemerkt bleiben. Meistens die Mutter, neben dem Kalb verhält sich aggressiv, auch in Bezug auf den Besitzer, lässt niemanden zu ihm.
Das Sorgerecht für das Kalb ist so groß, dass dieses Merkmal heute als Nachteil angesehen wird. In diesem Aspekt haben Tiere noch nicht den Instinkt der Wildtiere verloren.
Welche Merkmale der Kalmyk-Rinderrasse sollte jeder Viehzüchter kennen?
Kalmyk Rasse von Kühen eigenartig Akkumulieren Reserve Nährstoffe im Körperbesonders Fette. Diese Eigenschaft beginnt im Spätherbst, vor dem Wintereinbruch, hell zu erscheinen, und diese Eigenschaft geht auch dann nicht verloren, wenn die Weiden knapp sind und das Vieh nur auf Trockenweiden gehalten wird.
Fettablagerungen beginnen sich zunächst in Form von Wasser unter der Haut, dann auf den inneren Organen, innerhalb der Muskeln und zwischen ihnen zu bilden.
Wenn im Winter Futter fehlt, werden die eingelagerten Fette in umgekehrter Reihenfolge verwendet. Auf dieser Grundlage hat die Kalmückische Rinderrasse eine saisonale Dynamik von Lebendgewicht und Fettgehalt.
Eine Kuh kann im Winter zwischen 30 und 70 Kilogramm Lebendgewicht verlieren. Zur gleichen Zeit, bevor Sie auf die Weide gehen, wird es wie eine mittlere Mahlzeit aussehen. Wenn die Weide vor dem Winter gut war, wird die Kuh die höchste Fettheit haben.
Der Verdauungstrakt dieser Tiere ist sehr gut entwickelt und erlaubt Ihnen, eine große Anzahl von Weidegräsern und Bulk, Raufutter zu essen.Alle erhaltenen Nährstoffe werden vom Körper so gut wie möglich aufgenommen.
Was hilft Kalmyk Kühen, kontrastierende Temperaturbedingungen zu ertragen?
Wir haben wiederholt die außerordentliche Ausdauer der Rasse betont. Es ist auch wert, genauer über die Einzigartigkeit der Haut der Kalmückenkühe zu sprechen, die die Grundlage für ein solches Merkmal bildet.
Zusätzlich zu der Tatsache, dass ihre Wollhaare sehr lang sind und schützende Eigenschaften haben, wird sie auch mit wärmendem Flaum verdünnt.
Während der warmen Jahreszeit, nach dem Ende der Häutung, wird der Körper mit einem glatten, glänzenden Fell bedeckt, das die Sonnenstrahlen reflektiert. Was außerdem, mit dem Beginn der warmen Tage, erlaubt Tieren, ein Maximum an Zeit in der Steppe und auf den Berghängen zu verbringen. Keine andere Rinderrasse kann sich dieser Eigenschaft rühmen.
Stabile Körpertemperatur - Diese ungewöhnliche und gleichzeitig wertvolle Fähigkeit des Organismus hat immer ein gesteigertes Interesse bei erfahrenen Hirten hervorgebracht.
Die Quintessenz ist die Fähigkeit, eine stabile Körpertemperatur und unter der heißen Sonne, und unter dem Blubbern von kühlen Winden und in strenger Überwinterung zu halten.Wissenschaftler haben nur geringe Schwankungen innerhalb weniger Grad festgestellt.
Diese Stabilität wird das ganze Jahr über aufrechterhalten. Bei diesen Tieren verdickt sich die Dermis mit beginnendem kaltem Wetter. Es ist erwähnenswert, eine große Menge auf der Haut von Talg- und Schweißdrüsen.
Besonderheiten der Zucht Kalmyk Kühe heute
Diese Rasse ist eine ausgezeichnete Quelle für genetisches Material. Experimente haben gute Ergebnisse gezeigt, wenn sie hochwertiges Mastvieh von kalmückischen Weibchen erhalten.
Zurzeit leben in den trockenen Steppen und Halbwüstengebieten Russlands etwa 90% der Kalmückischen Rinder. Unter diesen vorherrschenden Bedingungen gibt es keine andere Rasse von Kühen in der Fleischrichtung der Produktivität, die eine gesunde Konkurrenz zu Kalmyk-Tieren machen könnte.
Besonders beliebt ist die Rasse auch für die Heimtierhaltung, da sie sich für extensive Anbaumethoden eignet.Viele Viehzüchter halten nur an, dass große Weiden für die Zucht von Kalmückenkühen benötigt werden.
Früher wurden Ochsen dieser Rinderrasse oft als Arbeitskräfte eingesetzt, was auch in den nördlichen Regionen Russlands bisher praktiziert wird. Heute sind Ochsen aufgrund der hohen Geschmackseigenschaften ihres Fleisches von großem Wert.
Indikatoren für die Produktivität oder alle Argumente, warum es sich lohnt, diese Rasse zu züchten
Die Unprätentialität des Viehs zu füttern, sowie die Möglichkeit, Winterweiden zu verwenden, können Zweifel an den Zahlen für die Produktivität der Kalmyk-Rinderzucht aufkommen lassen. Gleichzeitig sind für die Aufzucht dieser Kühe absolut keine Kosten vorgesehen.
Vor allem seit den Indikatoren Produktivität züchten immer noch auf hohem niveau:
- Kalmückische Rinderrasse zeichnet sich durch eine schnelle Mast im Frühjahr und im Herbst sowie eine anhaltende Erhaltung der Ernährung in Winterzeiten und Dürreperioden aus.
Tiere können eine hohe Masse haben. Das Lebendgewicht der Kühe beträgt 400 - 550 kg, Grundeln - 600 - 1000 kg.
- Von dieser Rasse und vysokopasnym Frühreife unterschieden,und die Fähigkeit, sehr schnell an Gewicht zuzunehmen: Bei der Geburt wiegt das Kalb etwa 22 bis 25 Kilogramm, bei guten Mastbedingungen beträgt der tägliche Zuwachs an Lebendgewicht des Kalbes der Kalmyk-Rasse etwa 1300 bis 1500 Gramm.
Wenn die Kosten 5,6-6,0 Futtereinheiten betragen, geben die Tiere etwa ein Kilogramm Futter.
Zuchtbullen erreichen im Alter von 11/2 das Gewicht von 450-550 Kilogramm, wenn die Bullen kastriert werden, dann 380-420 Kilogramm.
- Die Milchigkeit von Kühen dieser Rasse ist nicht mit hohen Raten gesättigt, was für Fleischrassen nicht überraschend ist.
Die durchschnittliche jährliche Milchleistung reicht von 650 bis 1200 kg Milch, aber der Fettgehalt dieser Milch ist sehr hoch - 6,4% und die Menge an Proteinen - 4,8%.
Ein solcher Fettwert für Fleischkühe ist einfach einzigartig hoch.
Wenn die Kühe in gutem Zustand gehalten werden und eine gute Ernährung bieten, kann die durchschnittliche jährliche Milchleistung auf 1500 kg Milch steigen.
- Das Fleisch hat einen guten Geschmack, hat einen hohen biologischen und energetischen Wert.
Das Fleisch ist feinfaserig, eher weich mit einer leichten Marmorierung. Die Karkasse ist dunkelrot mit gelben Fettstreifen.
- Der Prozentsatz der Herdenvermehrung und der Jungviehbestand in Kalmückischen Tieren ist so hoch, dass es keine gleichberechtigte Rasse gibt.
Es gibt 89-95 Kälber pro hundert Weibchen, diese Zahlen übertreffen deutlich die bestehenden Analoga anderer Rinderrassen. Kalmückische Kühe können gesunde, lebensfähige Nachkommen für zehn bis fünfzehn Jahre produzieren.
