Die chemische Zusammensetzung von Ingwer: nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen

Ingwer ist ein einzigartiger Vertreter der Flora. Es wird sowohl in der Küche als auch in der Medizin verwendet. Bei uns ist er seit kurzem nicht mehr exotisch. Aber diese Pflanze ist der Menschheit seit mehr als zweitausend Jahren bekannt. In dem Artikel werden wir über die Zusammensetzung, Eigenschaften und Wirkungen von Ingwer auf den Körper sprechen.

  • Ingwer: Die chemische Zusammensetzung der Pflanze
  • Nützliche Eigenschaften von Ingwer
    • Nützliche Eigenschaften von Ingwer für Männer
    • Nützliche Eigenschaften von Ingwer für Frauen
    • Wie ist Ingwer für Kinder geeignet?
  • Ginger Anwendung
    • Wie Ingwer in der traditionellen Medizin verwendet wird
    • Wie man Ingwer in der Kosmetik verwendet
    • Die Verwendung von Ingwer in der Ernährung
    • Die Verwendung von Ingwer beim Kochen
  • Ingwer: Ist es schädlich, die Pflanze zu essen?

Ingwer: Die chemische Zusammensetzung der Pflanze

Ingwer enthält Wasser, eine große Menge an nützlichen Mineralien (Magnesium, Phosphor, Kalzium, Natrium, Eisen, Zink, Kalium, Chrom, Mangan, Silizium), Vitamine (A, B1, B2, B3, C, E, K), Fettsäuren (Ölsäure, Caprylsäure, Linolsäure), Proteine, einschließlich Aminosäuren (Leucin, Valin, Isoleucin, Threonin, Lysin, Methionin, Phenylalanin, Tryptophan), Asparagin, Glutaminsäure, sowie Fette, Kohlenhydrate (Zucker).Die Basis für den brennenden Geschmack von Ingwer ist eine spezielle harzige Substanz Gingerol. Alle Teile der Pflanze und sogar die Samen enthalten wohlriechendes ätherisches Öl, dessen Hauptbestandteile α- und β-Zingiberin sind, was ihm ein besonderes Aroma verleiht. Es überrascht nicht, dass Ingwer mit solch einer reichen Zusammensetzung viele nützliche Eigenschaften hat.

Wissen Sie? Im Mittelalter verkauften Händler Ingwer als eine seltsame Pflanze, die die Troglodyten an den Enden der Erde bewachen. Damals wurde es als Gewürz, Medizin und sogar als Präventivmaßnahme gegen die Seuche verwendet.

Nützliche Eigenschaften von Ingwer

Fast jeder kann in dieser Pflanze etwas Nützliches für sich finden. Schließlich ist Ingwer für Männer und Frauen und natürlich für Kinder nützlich.

Nützliche Eigenschaften von Ingwer für Männer

Aufgrund der wohltuenden Vitamine und Spurenelemente, die in der Ingwerwurzel enthalten sind, reduziert es den hohen Cholesterinspiegel, wodurch der Testosteronspiegel ansteigt. Es hat die Eigenschaften eines Medikaments für Potenz, eine Prophylaxe gegen Prostatitis. Erhöht die Durchblutung und den Körpertonus im Allgemeinen. Es ist besser, es frisch zu verwenden.

Wissen Sie? Der Name Ingwer auf Chinesisch klingt nach "Männlichkeit".

Nützliche Eigenschaften von Ingwer für Frauen

Oft wird Ingwer empfohlen, mit Menstruationsbeschwerden zu verwenden, um Hormonspiegel zu normalisieren, um die Symptome der Menopause (Kopfschmerzen, Reizbarkeit) zu lindern. Es wird empfohlen, es bei der Behandlung von Unfruchtbarkeit, als Zusatz bei chronischen Entzündungen, Adhäsionen zu verwenden. Behandle sie und Myome. Auch zu den wohltuenden Eigenschaften von Ingwer für Frauen führen wir seine beruhigende Wirkung, es wird perfekt mit Stress und Depressionen umgehen.

Es ist wichtig! Da Ingwer nicht mit allen Medikamenten kompatibel ist, sollten Sie vor der Anwendung einen Spezialisten konsultieren.
Während der Schwangerschaft hat Ingwer eine beruhigende Wirkung, hilft bei Übelkeit während der Toxikose, Schwindel. Als Antispasmodiker kommt er gut mit der Schwellung der Beine zurecht. Nützliche Substanzen in Ingwer haben eine positive Wirkung auf den Körper der zukünftigen Mutter. Aber lass dich nicht damit beschäftigen - iss in kleinen Mengen.

Wie ist Ingwer für Kinder geeignet?

Nachdem Sie sich mit dem Kinderarzt über alle Probleme geeinigt haben, können Sie die Verwendung von Ingwer zur Behandlung von Erkältungen bei Kindern in Erwägung ziehen. Natürliche ätherische Öle in seiner Zusammensetzung helfen, Grippe und Kälte zu überwinden. Verdunstung aus kochendem Ingwer ist gut für die Inhalation. Wenn das Kind an Störungen des Verdauungssystems leidet, hilft der Tee dieser Pflanze von Übelkeit, Erbrechen und Krämpfen. Ingwer beseitigt auch Muskelschmerzen, stärkt das Immunsystem des Kindes.

Ginger Anwendung

Wie bereits erwähnt, ist Ingwer nicht nur in der Küche, sondern auch in der Medizin sowie in der Kosmetik und Ernährung weit verbreitet.

Wie Ingwer in der traditionellen Medizin verwendet wird

Nicht nur die Ingwerwurzel, sondern auch die Blätter haben nützliche Eigenschaften und werden von den Menschen verwendet, obwohl sie häufiger die Wurzeln verwenden. Seit langer Zeit hat die traditionelle Medizin eine große Anzahl von Verschreibungen für alle Gelegenheiten gesammelt. Hier sind einige von ihnen.

Für Reisekrankheit bei Transport oder Seekrankheit, fügen Sie einen halben Teelöffel zu Ihrem Getränk hinzu. Ingwertee mit Zusatz von Honig und Zitrone ist ein ausgezeichnetes Hustenmittel. Bei einem Magenverstimmung wird ein Viertel Teelöffel Ingwer in Naturjoghurt gegeben und mit abgekochtem Wasser verdünnt. Bei Kopfschmerzen den Ingwer mit warmem Wasser zu einer pastösen Konsistenz auflösen und auf die Stirn auftragen. Wenn Sie sich Sorgen über Hämorrhoiden machen, dann nehmen Sie 2 mal täglich Aloe-Saft mit einer Prise Ingwer.Um das Kochen zu entfernen, wird ein Teelöffel Ingwer mit Kurkuma gemischt, Wasser wird hinzugefügt, um eine Paste zu machen und zum Kochen gebracht. Rückenschmerzen helfen, Ingwer-Kompresse zu lindern und Muskelerschöpfung und Schmerzen - Ingwer-Bad.

Wie man Ingwer in der Kosmetik verwendet

Jetzt sehen wir, was die Ingwerwurzel in der Kosmetik verwendet. Aufgrund seiner einzigartigen Zusammensetzung wird es in der Produktion von Produkten für fettige und problematische Haut verwendet (reduziert Poren, Entzündungen, verbessert die Hautfarbe), wie Anti-Aging (hat straffende Eigenschaften), antiseptische, entzündungshemmende und tonische Wirkung. Es beseitigt perfekt die Ermüdung der Haut, erfrischt den Teint, entfernt Giftstoffe. Ingwer ist ein Bestandteil von Shampoos, Masken, Haarbalsam, Massageöl.

Es ist wichtig! Wenn Sie empfindliche Haut haben oder tiefe Wunden haben, dann verzichten Sie auf die Verwendung von Ingwerprodukten.

Die Verwendung von Ingwer in der Ernährung

Mit täglichem Konsum von Ingwer stabilisiert es den Stoffwechsel, reduziert den Appetit, verbessert das Verdauungssystem, beseitigt Darmstörungen, senkt den Cholesterinspiegel. All dies hilft, zusätzliche Pfunde zu beseitigen. Zur Gewichtsreduktion wird Ingwer normalerweise in Getränken (Tee, Kwass, Kompott, sogar Kaffee), in Lebensmitteln (Suppen, Salaten, Snacks usw.) verwendet. Es wird für Massage (ätherisches Öl von Ingwer), Wraps und Bäder verwendet.

Die Verwendung von Ingwer beim Kochen

Ingwerblätter können zu einem Salat oder Tee hinzugefügt werden, dann werden seine wohltuenden Eigenschaften in einem angenehmen Aroma sein. Ingwerwurzel hat eine breitere Anwendung. Es kann zu fast jedem Gericht (Eintopf, Braten, Suppen, Brühen, Gemüse, Pilze, Reis, Käse) hinzugefügt werden, es ist Teil des Curry, daraus wird Marmelade hergestellt. Frischer und gemahlener Ingwer wird zu Desserts, Gebäck hinzugefügt. Ingwer passt gut zu Fenchel, Zimt, Dill, Nelken und Pfeffer. In Japan wird Ingwer mariniert, in englischsprachigen Ländern kann man oft Ginger Ale und Brot treffen, in arabischen Ländern - kandierte Früchte, in europäischen Ländern - Ingwerpasteten.

Ingwer: Ist es schädlich, die Pflanze zu essen?

Wie jede andere Pflanze hat Ingwer nicht nur nützliche Eigenschaften, sondern auch einige Kontraindikationen. Zum Beispiel Es kann eine allergische Reaktion hervorrufen. Es sollte nicht für Blutungen, Fieber, Magengeschwür, Speiseröhre, Steine ​​in der Gallenblase oder Nieren, Leberzirrhose verwendet werden. Vorsicht bei Bluthochdruck.Frauen in den letzten Stadien der Schwangerschaft und stillende Mütter sollten auch besser auf Ingwer verzichten.

Wissen Sie? Sie können weißen und schwarzen Ingwer treffen. Dies sind nicht seine Ansichten. Kurz vor dem Trocknen wurde das Weiß gewaschen, und sein Geschmack wurde weicher, aber das schwarze nicht.
Heute haben wir Ihnen über die Eigenschaften von Ingwer erzählt, warum es verwendet wird und in welchen Fällen es besser ist, es nicht zu verwenden. Im Allgemeinen wird dieses ausgezeichnete Werkzeug helfen, eine Menge Ärger loszuwerden und den Geschmack Ihrer Gerichte deutlich zu verbessern.

Sieh dir das Video an: (April 2020).