Die Verwendung von Cranberries: medizinische Eigenschaften und Kontraindikationen

Cranberries - Eine bekannte saure Beere, ein Verwandter von Preiselbeeren, wächst in verschiedenen Teilen der Welt in der Regel in sumpfigen Gebieten. Es gibt viele Sorten dieser Beere: Sie sind alle essbar und sind eine Quelle von Vitaminen und anderen Nährstoffen, ein beliebter Leckerbissen für Menschen und eine unverzichtbare Zutat beim Kochen.

Kalorien, Vitamine und Mineralien

Cranberries sind ein kalorienarmes Produkt, aber die Anzahl der Kalorien in frischen und getrockneten Beeren variiert stark (was verständlich ist, weil Feuchtigkeit beim Trocknen die Früchte verlässt, weshalb sie viele Male abnehmen).

Wenn also 100 g frische Beeren nur 25 Kcal enthalten, dann macht die gleiche Masse an getrocknetem Produkt mehr als 300 Kcal aus. Es lohnt sich, sich an diejenigen zu erinnern, die, um abnehmen zu wollen, den ganzen Tag über getrocknete Cranberries knabbern. Proteine, Fette und Kohlenhydrate in Cranberries sind im Verhältnis 0,5 : 0,2 : 3,7.

Ein charakteristisches Merkmal der Cranberry-Zusammensetzung ist eine große Anzahl Pektin. Darüber hinaus Beeren mit Zucker, Anthocyane, Catechine, Betain, organische Säuren - Zitronensäure, Äpfelsäure, Oxalsäure, Ursolsäure, Chlorogensäure, Bernsteinsäure, Oleander und andere.

Cranberry Prime Vitamin - Das ist natürlich Ascorbinsäure. In Bezug auf die Menge an Vitamin C können diese Früchte durchaus mit Zitrusfrüchten konkurrieren. Vitamin E überwiegt in Beeren, Vitamine der Gruppe B (1, 2, 3, 5, 6, 9), Vitamin K1 - Phyllochinon. Die Mineralzusammensetzung umfasst Kalium, Phosphor, Calcium sowie andere essentielle für lebende Organismen. Artikel - Natrium, Magnesium, Kupfer, Mangan, Eisen, Molybdän, Jod, Zink. Eine kleine Menge von Nickel, Silber, Zinn, Kobalt, Chrom, Titan, Bor und anderen "Vertretern" des Periodensystems ist in diesen Früchten vorhanden.

Cranberry Beeren

Die wohltuenden Eigenschaften der Preiselbeeren für den Körper werden durch seine einzigartige Zusammensetzung bestimmt.Also Cranberry Beeren:

• den Appetit verbessern und, die Produktion von Magen- und Pankreassaft erhöhend, stimuliert das Verdauungssystem, dadurch gezeigt in niedriger Säure und einigen Krankheiten der Bauchspeicheldrüse;
• wohltuende Wirkung auf Harnsystem, haben eine diuretische Wirkung, tragen zur Unterdrückung der Entwicklung von pathogenen Bakterien bei, sind daher für Nierenerkrankungen angezeigt;
• mit Eigentum ausgestattet stoppe entzündliche Prozesse und behindern sogar die Entwicklung von bösartigen Neoplasmen (besonders im Darm, in den Milchdrüsen und in der Prostata);
• ausgleichendes Cholesterin im Blut hat es eine wohltuende Wirkung auf die Gefäße, stimuliert die Arbeit des Herzens, lindert Kopfschmerzen, ist eine gute Vorbeugung gegen Atherosklerose und Schlaganfälle;
• erfrischen und beleben, löscht Durst und haben antipyretische Eigenschaften, aufgrund derer es für respiratorische Viruserkrankungen, Influenza indiziert ist;
• töte die bösartige Flora im Körper haben sie eine anthelmintische Wirkung (Experimente zeigen, dass selbst verdorbenes Hackfleisch, dem Cranberry-Konzentrat hinzugefügt wurde,später erwies es sich als essbar und verursachte keine Magenbeschwerden).

Cranberry-Saft bringt große Vorteile mit Harnwegsinfektionen, Gastritis, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Erkältungen, Husten und sogar oralen Entzündungen.

Dieses heilende Elixier ist auch mit der Fähigkeit ausgestattet, Wunden zu desinfizieren und Verbrennungen zu heilen sowie die Wirksamkeit von Antibiotika zu erhöhen.

Cranberry während der Schwangerschaft

Ein anderes Thema ist die Rolle der Cranberries im Leben zukünftiger Mütter. Wie Sie wissen, sind virale und andere akute Krankheiten während der Schwangerschaft besonders gefährlich, und die Einnahme von Antibiotika während dieser Zeit kann nicht weniger schädlich sein als die Infektion selbst.

Auf der anderen Seite steht der weibliche Körper beim Tragen des Babys unter zusätzlicher Belastung und ist daher besonders gefährdet, von Viren befallen zu werden. Ferner sind die Nieren und Urogenitalorgane jene Systeme des Körpers, die während der Schwangerschaft am häufigsten betroffen sind. Cranberries mit ihren bakteriziden, entzündungshemmenden Eigenschaften, die sich sowohl in den allgemeinen Wirkungen auf den Körper als auch insbesondere in Bezug auf das Urogenitalsystem während der Schwangerschaft manifestieren einfach unverzichtbar!

Aber das ist nicht alles. Das Trinken von Preiselbeeren wird der werdenden Mutter helfen, die Krampfadern loszuwerden, die während dieser Zeit häufig auftreten, da diese Beere eine sehr vorteilhafte Wirkung auf die Arbeit der Blutgefäße hat. Die gleiche Eigenschaft der Cranberries sorgt für die Normalisierung der Blutzirkulation im Bereich der Plazenta und hilft so dem Fötus, sich normal zu entwickeln.

Die Normalisierung der metabolischen Prozesse, helfen bei der Assimilation, die für den Körper notwendig ist Mineralstoffe - Ein weiteres Argument dafür, dass schwangere Frauen die Preiselbeeren nicht nur nutzen, sondern auch verwenden müssen, weil es keinen Grund gibt, daran zu zweifeln oder sich darüber Gedanken zu machen.

Cranberry-Rezepte

Die traditionelle Medizin kennt viele Möglichkeiten, mit Preiselbeeren behandelt zu werden. Wir werden nur einige von ihnen erzählen.

Mit einer geschwächten Immunität

In der kalten Jahreszeit und vor allem im Frühling, wenn die Reserven an Vitaminen in unserem Körper erschöpft sind, ist es Zeit für ein wenig Gesundheit zu sorgen. Sauer gefrorene oder getrocknete Beeren sind sehr willkommen. Eine Handvoll dieser Früchte muss in einer Thermoskanne einschlafen, kochendes Wasser gießen, darauf bestehen und unter Zugabe von Zucker oder Honig trinken.

Sie können Cranberrys, die bereits mit Zucker gemahlen sind, als "Brew" verwenden, und es gibt auch eine Beere in ihrer reinen Form, wenn Sie nicht durch ihren sauren Geschmack verwirrt sind.

Mit einer Erkältung

Cranberries für Erkältungen, Grippe und Infektionen der Atemwege mit Fieber geben dem Körper nicht nur eine Dosis von dem, was in diesem Zustand notwendig ist Vitamin C, hat aber auch eine diaphoretische Wirkung, verhindert Austrocknung, besonders gefährlich bei erhöhter Körpertemperatur. Es wird empfohlen, Früchte zur Behandlung zu verwenden. auf solche Weise:

• heißes Wasser über zerstoßene Cranberries gießen und darauf bestehen, wie im vorherigen Abschnitt angegeben, große Mengen während des Tages zu trinken;
• Cranberry-Saft kochen: Die Früchte mit einem Mixer zerhacken, auf Gaze legen, den Saft auspressen. Kuchen mit heißem Wasser gießen, aufkochen und abkühlen lassen. Dann abseihen und mit Saft vermischen. Wenn gewünscht, Zucker oder Honig hinzufügen;
• Reiner Cranberry-Saft mit Honig ist auch ein ausgezeichnetes Hustenmittel.

Mit Angina

Cranberry-Saft, zubereitet wie oben beschrieben, hilft sehr gut bei Angina.

Dennoch müssen Cranberries für diese unangenehme Krankheit sehr nützlich sein, weil sie die Eigenschaft hat, die Wirkung von antibakteriellen Arzneimitteln zu verstärken.

Mit Bluthochdruck

Cranberries sind auch für hohen Blutdruck angezeigt.Wie man Cranberries, wie oben beschrieben, braut. Außerdem hilft das Absenken des Drucks Cranberry-Saft erhalten - rein oder gemischt mit der gleichen Menge frisch gepresster roter Beete Saft.

Auf der Grundlage von Cranberries gibt es komplexere Rezepturen bei Bluthochdruck.

Traditionelle Medizin gibt solche Empfehlung: Mixer Sie müssen ein Kilogramm gefrorene oder frische Beeren mit einem Glas Knoblauch schlagen, fügen Sie einen halben Liter Honig zu der Mischung hinzu und trinken Sie einen Esslöffel dreimal täglich.

Mit Blasenentzündung

Cranberry hilft sehr bei Symptomen eines so unangenehmen und schmerzhaften Zustandes wie Blasenentzündung.

Das Geheimnis ist, dass es die Eigenschaft hat, pathogene Mikroben von den Wänden der Blase wegzudrücken und so den Entzündungsprozess aufzuhalten. Die beste Behandlung ist Cranberry-Saft, nur gequetscht: ein Glas eine halbe Stunde vor dem Essen zweimal am Tag - und dir geht es gut!

Für Erkrankungen der Gelenke

Cranberries zur Linderung von Gelenkschmerzen werden mit einer ähnlichen Verordnung wie zur Behandlung von Bluthochdruck eingenommen.

Mix frisch gepressten Cranberry und Knoblauch Saft im Verhältnis 5 : 2, Bestehen Sie 24 Stunden, Mischen von Zeit zu Zeit.

Fügen Sie Honig (das doppelte Volumen der Beeren) hinzu, mischen Sie erneut und nehmen Sie einen Teelöffel dreimal täglich 15 Minuten vor den Mahlzeiten.

Wie man in der Kosmetik verwendet

Nicht auf so ein nützliches Produkt und Kosmetologie geachtet. Es ist nicht überraschend, weil die saure Beere eine wohltuende Wirkung auf den ganzen Körper hat. Aus der Cranberry-Exposition wird die Haut elastischer und straffer, bekommt jugendliche, samtige und angenehme Farbe. Auch wird die Beere helfen, das Peeling und die Trockenheit loszuwerden, ungesunden Glanz und Rötung zu entfernen und sogar solch ein unangenehmes Phänomen wie Akne zu beseitigen. Cranberry ist sehr nützlich für Haare (besonders Fett-Typ).

Um Cranberry-Lotion für fettige Haut vorzubereiten, eine ganze Zitrone auf einer geriebenen Oberfläche einreiben, Wodka (250 ml) einfüllen, an einem dunklen Ort entfernen und für eine Woche vergessen.

Nach dieser Zeit filtern wir ein Glas frisch gepressten Cranberrysaft, 100 ml auf Raumtemperatur abgekühltes abgekochtes Wasser und einen Esslöffel Glycerin zu der Flüssigkeit. Alle Zutaten gut vermischen. Mit dieser Lotion wird die Gesichtshaut täglich vor dem Zubettgehen abgewischt.

Auf der Basis von roten Beeren kann gekocht werden Gesichtsmaske. Die Früchte in einem Mixer mahlen oder in einem Mörser zerstoßen und die resultierende Substanz auf die bereits gereinigte Haut auftragen.

Nach einer Viertelstunde vorsichtig mit warmem Wasser abwaschen. Wiederholen Sie den Vorgang dreimal pro Woche für einen Monat.

Eine einfachere Maske lässt sich einfach herstellen, indem Gaze mit frisch gepresstem Cranberrysaft benetzt und 15 Minuten lang auf das Gesicht gelegt wird. Waschen Sie die Maske mit warmem kochendem Wasser ab und tragen Sie eine Feuchtigkeitscreme auf.

Cranberries beim Kochen: was man kocht, wie man vorbereitet und speichert

Cranberries werden nicht nur in der traditionellen Medizin und Kosmetik, sondern auch in der Küche verwendet: Dank ihres sauren Geschmacks ist sie nicht nur in Desserts und Cocktails, sondern auch in Salate und Hauptgerichte - Fleisch und Fisch, einschließlich verschiedener Meeresfrüchte.

Über alle Arten von Konfitüren, Marmeladen, Konfitüren, Gelees, Fruchtgetränken, Kompott und Kwass, Likören und Likören kann nicht gesprochen werden.

Das Produkt als kulinarische Zutat kann frisch, gefroren, getrocknet, eingeweicht und sogar gebeizt verwendet werden. Berry kreiert einzigartige Kompositionen in einem Ensemble mit Zitrusfrüchten und Äpfeln, Nüssen, Gemüse und sogar Pilzen.

Sauerkraut mit Moosbeeren - Klassiker des Genres. Berry fügt dem Produkt nicht nur säuerliche Säure hinzu und erhöht die darin enthaltene Menge an Vitamin C, sondern hilft auch als Konservierungsstoff besser gelagert zu werden und verhindert so die Gärung und Säuerung. Dem fertigen Haferbrei kann Berry hinzugefügt werden, was dem Produkt noch mehr Vorteile bringt und den Geschmack bereichert.

Ein leichter Salat wird empfohlen, um einen leichten Salat aus getrockneten Cranberries, Frischkäse und gekochtem Hähnchenfilet, zum Nachtisch - einen Obstsalat mit Cranberries, Grapefruit oder Ananas und Schlagsahne zu machen.

Gebackenes Geflügel wird eine völlig einzigartige Note spielen, wenn Sie es mit Cranberrysauce mit Äpfeln auftragen. Um die Soße zuzubereiten, geben Sie 0,5 kg frische Cranberries in einen Topf, schneiden Sie zwei sauer-süße Äpfel, eine halbe Tasse Puderzucker, eine Prise (oder Stange) Zimt und ein wenig Wasser in Scheiben. Aufkochen, Hitze reduzieren und kochen bis sie dick sind. Guten Appetit!

Mögliche Kontraindikationen

Wie ein potenter Wirkstoff können Cranberries nicht nur Vorteile bringen, sondern auch Schaden anrichten. Die rote Farbe der Beere deutet darauf hin, dass sie Allergien auslösen kann (außerdem leiden viele unter Intoleranz gegenüber Ascorbinsäure).

Bei Gicht und Urolithiasis sollten diese Beeren verzehrt werden. in Maßen aber Gastritis und Geschwüre vor dem Hintergrund der erhöhten Säure im akuten Stadium - eine direkte Kontraindikation für das Essen der Früchte dieses Strauches.

Um negative Auswirkungen des Produkts auf die Magenwände zu vermeiden, ist es besser, Beeren für solche Menschen (auch in Remission) nach einer herzhaften Mahlzeit zu verwenden.

Schließlich kann eine übermäßige Verwendung von sauren Beeren den Zustand Ihrer Zähne beeinträchtigen, deshalb sollten Sie nach dem Verzehr solcher Nahrung den Mund gründlich ausspülen.

Alle aufgeführten Kontraindikationen sind sehr bedingtSie verlangen nur, bei der Verwendung von Beeren gesunde Vorsicht und ein Augenmaß zu üben, was unbestreitbare Vorteile für die Gesundheit bringen kann.

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