Milch echt (Lactarius resimus) - Paarung Pilze der Gattung Schmalz, wachsen in Gruppen. Sie werden auch roh, weiß, pravskie oder nass genannt. Wächst hauptsächlich in der Nähe der Birken, bildet Mykorrhiza - wenn das Pilzmyzel in den Wurzeln eines Baumes vorhanden ist. Die Haut des Pilzes ist weiß, blassgelb, feucht, mit Schleim bedeckt, mit impliziten konzentrischen Zonen. Eine dichte Kappe mit einem Durchmesser von 5-25 cm, in dem neu erschienenen Pilz hat eine flache Oberfläche, die anschließend die Form eines Trichters annimmt, der Rand der Kappe ist nach innen eingewickelt, leicht behaart. Das hohle Bein ist zylindrisch, bis zu 7 cm hoch und 3-5 cm im Durchmesser, hat eine weiße oder gelbliche Farbe, manchmal mit gelben Spritzer.
- Zusammensetzung der Schnauze: Kalorien, Nährwert, Vitamine und Mineralien
- Nützliche Eigenschaften von Schimmel
- Die Verwendung von Schnauze in der Medizin (Rezepte)
- Die schädlichen Eigenschaften von Schnauze und Kontraindikationen
Pilzplatten sind ziemlich häufig, breit, entlang des Stammes. Sporen gelb. Der Körper des Pilzes ist dicht, weiß mit einem leicht fruchtigen Aroma. Pilzsaft hat einen bitteren Geschmack, frisch abgestuft - weiß, dann gelb. Die Pilzpilzsaison dauert von August bis Oktober, für die Fruchtbildung beträgt die optimale Bodentemperatur + 8-10 Grad.
Milchpilze werden eingelegt und gesalzen, sie gelten als bedingt essbare Pilze. Um Toxine loszuwerden, müssen Pilze zusätzlich zur Reinigung und zum Waschen mindestens 72 Stunden lang in Salzwasser mit einem regelmäßigen Ersatz getränkt werden.
Zusammensetzung der Schnauze: Kalorien, Nährwert, Vitamine und Mineralien
Kalorien sind 16 kcal pro 100 Gramm Pilze, während sie Wasser 88 g, Proteine - 1,8 g, Fett - 0,8 g, Kohlenhydrate - 1,1 g, Faser - 1,5 g, Asche - 0 enthalten , 4 g Gruzdi enthalten Vitamine der PP-Gruppe, Ascorbinsäure, Thiamin, Riboflavin.
100 Gramm Maul enthält Vitamin B1 - 0,03 mg, B2 - 0,24 mg, C - 8 mg, PP - 0,15 mg.
Verdauliche Kohlenhydrate sind in der Pulpe der Diät vorhanden: Di- und Monosaccharide - 0,5 g pro 100 g des essbaren Teils.
Nützliche Eigenschaften von Schimmel
Die Vorteile von menschlicher Milch für den menschlichen Körper liegen auf der Hand, die Menge an Protein, die in Milchpilzen enthalten ist, ist dem Rindfleisch nicht unterlegen und pflanzliches Protein wird besser von tierischen Proteinen absorbiert. Milchpilze sind oft eine Proteinquelle in der vegetarischen Küche. Mit seiner chemischen Zusammensetzung erleichtern Milchpilze den Verlauf von Tuberkulose, Urolithiasis und Nierenproblemen.Das Essen dieser Pilze wird helfen, giftige Verbindungen und Cholesterin loszuwerden, sowie Verstopfung von Blutgefäßen zu verhindern.
Bulk ist ein natürliches Antibiotikum, es wird für medizinische Zwecke, insbesondere zur Verhinderung des Auftretens von Steinen in den Nieren, der Blase und der Leber verwendet. Pfeffersaft hat die Eigenschaft, den Tuberkelbazillus zu unterdrücken. Es wird auch angenommen, dass nach dem Salzen in den Pilzen chemische Verbindungen gebildet werden, die entzündungshemmende und antisklerotische Eigenschaften aufweisen. Pilze enthalten Substanzen, die sich wohltuend auf die Haut auswirken und ihr Elastizität und Geschmeidigkeit verleihen.
Die Verwendung von Schnauze in der Medizin (Rezepte)
Krankheiten des Magens können durch regelmäßige Einnahme von gekochten Pilzen ohne Salz geheilt werden, eine Aufnahme sollte 100 g Pilze nicht übersteigen.
Milchpilze werden in der Volksmedizin verwendet, um die anti-sklerotische, entzündungshemmende und vasodilatorische Wirkung in einem Rezept zu erreichen: gesalzene Pilze werden 2-3 mal pro Woche für 0,2-0,3 kg mit Zwiebeln und rohem Pflanzenöl und Essig im Verhältnis von 3 zu 1 verwendet. Milchpilze sollten mindestens einen Monat vor der Behandlung gesalzen werden.Öl-Dressing wird die Aufnahme von nützlichen Substanzen verbessern und beschleunigen, und frische Zwiebeln werden die heilenden Eigenschaften von Lachs verbessern.
Juice gruzdya vergraben seine Augen mit eitrigen Augenentzündungen.
In China ist die Verwendung von Saft Saft für Massage üblich, es wird angenommen, dass dies Muskelkrämpfe und Muskelverspannungen lindert.
Frischer Pfefferextrakt hat antibakterielle und antimykotische Eigenschaften und wird auch in der Antitumortherapie eingesetzt. Die heilenden Eigenschaften von jungen Pilzen sind in der Behandlung von Tuberkulose, Diabetes und Lungenerkrankungen anwendbar.
Die schädlichen Eigenschaften von Schnauze und Kontraindikationen
Milchpilze empfehlen nicht, kleine Kinder zu essen, und die Verwendung von Pilzen von Erwachsenen sollte moderat sein. Milchpilze unterliegen keiner langen Lagerung, weil mit der Zeit ihre nützlichen Eigenschaften, wie Geschmack und Aroma, verloren gehen. Pilze sollten vor dem Essen gereinigt werden, und der Kochprozess muss alle Verarbeitungsschritte durchlaufen. - vom Einweichen bis zur richtigen Wärmebehandlung.
Bei der Ernte von Feuchtgebieten ist Vorsicht geboten, da sie leicht mit falschen und giftigen Pilzen verwechselt werden können. Wenn Sie Zweifel über das Aussehen der Ladung haben, ist es besser, sie sofort zu entfernen, um Vergiftungen und Verdauungsstörungen zu vermeiden. Einschränkung für die Verwendung von Milch ist die Tendenz einer Person zu Durchfall.
Milch ist für die Verwendung bei Magen-Darm-Erkrankungen, Pankreatitis und Lebererkrankungen unerwünscht.
Rohe Pilze haben schädliche Eigenschaften, sie sind verboten, weil sie zu vergiften droht.
