Suppe mit Blumenkohl und Hühnchen: Rezepte für die Zubereitung verschiedener Optionen für das Gericht, einschließlich in Form von Sahnesuppe, Kartoffelpüree und andere Optionen, Servieren

Blumenkohl ist bei Diätliebhabern beliebt. Das ist nicht überraschend. Der hohe Gehalt an Vitaminen und Mikroelementen macht ihn nützlich und sein ausgezeichneter Geschmack ermöglicht es, Diätkost zu diversifizieren.

Blumenkohl ist erhältlich und leicht zuzubereiten. Eine gute Option für die Zubereitung ist Hühnersuppe. Blumenkohlsuppe. Leckeres, nahrhaftes, aromatisches, unglaublich auffälliges und sehr gesundes Gericht. Am häufigsten werden Blumenkohlsuppen auf der Basis von Fleisch- oder Gemüsebrühe zubereitet.

Nutzen und Schaden

Blumenkohl - ein Lagerhaus für Vitamine und Spurenelemente. 100 Gramm dieses Gemüses enthalten 25 Kalorien und die tägliche Einnahme von Vitamin C. Dadurch sind die darauf basierenden Mahlzeiten für Diät- und Babynahrung geeignet. Darüber hinaus ist es ziemlich nahrhaft und enthält nicht nur Ballaststoffe, die den Darm unterstützen, sondern auch ziemlich seltenes Pflanzenprotein.

Beim Essen von Blumenkohlgerichten müssen Sie auf Menschen mit Magenerkrankungen oder individueller Intoleranz achten. Es kann die Produktion von Magensaft verursachen, was seine Verwendung für Menschen mit Magengeschwür unannehmbar macht.

Bei Kontraindikationen konsultieren Sie bitte Ihren Arzt, bevor Sie mit diesem Gemüse essen.

Rezept

Dieses Gericht kann als Diät bezeichnet werden. Das Rezept für Hühnersuppe ist einfach und schnell. In diesem Fall erweist sich das Gericht als sehr nahrhaft. Kohl kann durch Brokkoli ersetzt oder zusammen gekocht werden, wobei die Suppe in gleichen Mengen hinzugefügt wird.

Die folgenden Zutaten werden zur Herstellung der Suppe benötigt.:

Hühnerbrühe 1,5 Liter (Sie können jede andere Brühe nach Geschmack nehmen).
3-4 Kartoffeln
Blumenkohl (oder Broccoli) 200 g
Salz und Pfeffer abschmecken.
Grüns

Schritt für Schritt Kochanleitung

Kartoffeln schälen und klein schneiden. Gehen Sie in die Blümchen. Halten Sie sie 20 Minuten in Salzwasser. Dadurch werden Insekten, die sich möglicherweise im Kopf befinden, entfernt.
In die Brühe gehackte Kartoffeln legen. 10 Minuten kochen.
Fügen Sie zu den Brühe hinzu, teilen Sie die Blütenstände auf. Zwei Minuten, bevor Sie salzen und Gewürze nach Belieben hinzufügen.
Die fertige Suppe abstellen und 10-15 Minuten ziehen lassen.

Dieses Rezept kann als das einfachste angesehen werden. Er hilft, wenn Sie eine leichte und gesunde Suppe kochen möchten. Es kann jedoch nach Belieben variiert werden.

Um die Suppe zuzubereiten, können Sie fertige Brühe nehmen oder 20 Minuten vor dem Kochen Gemüse dazugeben.

Variationen

Wenn Sie die Suppe zufriedenstellender oder interessanter machen möchten, können Sie die folgenden Rezeptoptionen verwenden:

Cremesuppe. Es zeichnet sich durch seine Konsistenz aus. Um eine Püreesuppe zuzubereiten, sollte das fertige Gemüse mit einem geschlitzten Löffel gefangen und mit einem Mixer gehackt oder durch ein Sieb gemahlen werden. Die Dichte des fertigen Tellers wird durch die Zugabe der Abkochung aus der Suppe bestimmt. Fleisch in der Suppe kann zusammen mit Gemüse zerkleinert werden oder in der fertigen Portion separat zerschnitten werden.
Sahnesuppe mit Hühnerbrühe. Diese Version des Rezepts kann zu Recht als exquisites Gericht betrachtet werden. Der Herstellungsprozess ist ähnlich wie bei der Zubereitung von Cremesuppe, der Hauptunterschied ist jedoch das Vorhandensein von Sahne im Rezept, wodurch ein delikater Geschmack entsteht. Für die Zubereitung kann eine geeignete Creme 10-20% Fett sein. Sie werden nach dem Hacken von Gemüse hinzugefügt.
Mit Sellerie. Für die Zubereitung dieser Variante werden auch Sellerie und Karotten benötigt. Zwiebeln, Karotten und Sellerie in Pflanzenöl geschnitten und passagiert.Legen Sie die vorgeteilten Blütenstände in kochendes Wasser und fügen Sie nach 5 Minuten die gleichen Kartoffeln und passagiertes Gemüse hinzu.
Mit grünen Erbsen. Erbsen können frisch oder in Dosen gepflückt werden. Es wird in der letzten Runde hinzugefügt, und es ist nicht notwendig, es bis zur vollständigen Bereitschaft zu kochen. Wenn Erbsen aus der Dose in die Suppe und ein wenig Gurke aus dem Glas gegeben werden können. Diese Suppe kann auch in Püree gegart werden.
Mit Nudeln. Wenn Sie die Suppe zufriedenstellender machen möchten, können Sie kleine Fadennudeln hinzufügen. Dies sollte 5 Minuten vor der Zubereitung des Gerichts erfolgen. Sie müssen nicht warten, bis die Fadennudeln vollständig gekocht sind. Es wird weich, bis die Suppe aufgeht.

Wenn Sie die Suppe weniger Kalorien und mehr nützliche Kartoffeln herstellen möchten, können Sie die Zucchini ersetzen.

Tabelleneinstellung

Fertige Suppe kann auf A-la-carte-Tellern mit Gewürzen serviert werden. Fleisch, das zur Herstellung von Brühe verwendet wurde, kann auch zusammen mit der Suppe serviert werden.

Cremesuppe oder Cremesuppe mit Croutons oder Crackern.

Sie können in Scheiben geschnittenes Fleisch, geräuchertes Fleisch, ein halbes gekochtes Ei servieren und es mit geriebenem Hartkäse und Gemüse bestreuen. In der Suppe können Sie nach Belieben saure Sahne hinzufügen.

Blumenkohl hat viele Möglichkeiten zum Kochen. Reich an Spurenelementen und Vitaminen kann es Diät- und Babynahrung variieren. Blumenkohl- oder Brokkolisuppe mit Hühnchen ist eine gute Option.