Buchweizen-Anbautechnik: Aussaat, Pflege und Ernte

Beim Kauf von Buchweizen im Laden und beim Verzehr von Buchweizengrieß denken wir gar nicht erst an die Frage, wie diese Pflanze wächst und in welchem ​​Stadium Buchweizen durchläuft, bevor sie in die Ladenregale gelangt. Betrachten Sie im Detail was Buchweizen ist, wie es angebaut wird, und wie wichtig jede Stufe in der Kultivierung von Buchweizen ist.

Biologische Eigenschaften von Buchweizen

Buchweizenpflanze gehört zur Klasse Fagopyrum Mühle. Die Buchweizengattung umfasst mehr als 15 Arten, die zur Familie der Buchweizen gehören. Eine der Arten hat den Namen Buchweizen. Dieses Kraut ist eine Getreideernte. Heimatbuchweizen - Nordindien und Nepal. Dort heißt es schwarzer Reis. Eingeführt in die Kultur von mehr als 5000 Jahren. Laut einer Version kam Buchweizen während der tatarisch-mongolischen Invasion nach Europa. Unter den slawischen Völkern erhielt es den Namen Buchweizen als Folge der Lieferungen aus Byzanz im 7. Jahrhundert.

Buchweizen ist eine einjährige Pflanze und hat eine einfache Beschreibung.

Wurzelsystem besteht aus Stammwurzel mit langen lateralen Prozessen. Es ist im Vergleich zu anderen Feldpflanzen wenig entwickelt. Die Funktion des oberen Teils der Wurzeln einer Pflanze ist die Aufnahme von Nährstoffen aus dem Boden, der untere Teil ist die Wasserversorgung der Pflanze. Das Wurzelsystem entwickelt sich während der gesamten Wachstumsperiode.

Buchweizen Stiel verzweigt, hohl, gebogen in Ästen, 0,5-1 m hoch, 2-8 mm dick, grün auf der Schattenseite und rotbraun auf der Sonnenseite. Die Zapfen sind zart, dünn, leicht durch Frost und der erste von Dürre leiden beschädigt.

Blumen in Blütenständen weiß oder blass rosa gesammelt. Erscheint im Juli, hat einen eigenartigen Geruch und zieht Bienen an.

Blätter anders: Keimblatt, sitzend, gestielt. Die Frucht ist in der Regel dreieckig. Abhängig von der Art der Rippen und der Kanten der Frucht werden geflügelte, flügellose und intermediäre Formen unterschieden. Die Farbe der Frucht ist schwarz, braun, silber. Die Größe der Früchte hängt von der Vielfalt der Buchweizen- und Wachstumsbedingungen ab. Die Frucht ist mit einer dichten Schale bedeckt, die sich leicht trennen lässt.

Boden: Verarbeitung und Dünger

Die Produktivität des Buchweizenanbaus hängt von Klima und Boden ab. Die höchsten Erträge werden in der Waldsteppe und Polesye beobachtet. Die Pflanze kann auf verschiedenen Böden wachsen, aber um Effizienz zu erreichen, müssen Sie wissen, dass Buchweizen Böden bevorzugt, die sich schnell erwärmen und ausreichend mit Sauerstoff und Nährstoffen gesättigt sind, mit einer schwach sauren oder neutralen Reaktion (pH 5,5-7). Auf schweren, verstopften Böden, die zum Schwimmen neigen, wird die Produktivität des Anbaus minimal sein.

Das Bodenbearbeitungssystem für Buchweizen kann unterschiedlich sein. Die Tiefe der Bodenbearbeitung und der Zeitpunkt der Behandlung hängen von den Wetterbedingungen und der Kultur des Vorgängers ab. Da Buchweizen eine Spätsaatkultur ist, die Hauptaufgabe bei der Bodenbearbeitung ist maximale Feuchtigkeitsretention, provozieren Unkrautsamen, um in der Vorperiode zu keimen, wodurch eine günstige Bodenstruktur und deren Ausrichtung erzeugt wird.

Die richtige Düngung im Boden ist vorteilhaft für die Steigerung der Pflanzenproduktivität. Buchweizen Um 1 cent Korn zu bilden, verbraucht die Pflanze 3-5 kg ​​Stickstoff vom Boden, 2-4 kg Phosphor, 5-6 kg Kalium. Daher sollte das Pflanzenbefruchtungssystem auf einer ausgewogenen Methode basierend auf der Bodenforschung basieren.Dies sollte den Bedarf an Nährstoffen für eine bestimmte Pflanze und den Verbrauch dieser Elemente durch die zukünftige Ernte berücksichtigen. Es ist notwendig zu wissen, dass Phosphat und Kalidünger für Getreide während des Pflügens im Herbst oder beim Säen von Saatgut, Stickstoffdünger - im Frühling während des Anbaus oder als Top-Dressing angewendet werden.

Die günstigste Zeit für die Anwendung von Stickstoffdünger für Buchweizen ist die Knospungsperiode. Mineralischer Stickstoff verbessert die Qualitätsindikatoren des Korns: es erhöht seine Masse, verbessert die chemische Zusammensetzung und reduziert die Filmbildung. Die Menge an Ammoniumnitrat pro Top-Dressing beträgt 60-80 kg / ha. Es ist anzumerken, dass diese Technik für den Anbau von Buchweizen für Schwarzerde- und Kastanienböden keine praktische Anwendung in der Technologie des Anbaus hat. In den nördlichen Gebieten können alle Arten von Mineraldüngern während des Frühlingsanbaus und komplexe granulierte Düngemittel während der Aussaat angewendet werden.

Wir sollten nicht vergessen, wie wichtig organischer Dünger und Stroh, Maisstängel und Sonnenblume als ein Faktor für die Reproduktion organischer Substanzen im Boden sind. Auch Getreide benötigt Mikroelemente: Mangan, Zink, Kupfer, Bor. Es ist am effizientesten, Samen für die Aussaat zu verarbeiten. Für 1 Tonne Samen werden 50-100 g Mangansulfat, 150 g Borsäure, 50 g Zinksulfat benötigt.

Gute und schlechte Vorgänger von Buchweizen

Um hohe Erträge zu erzielen, muss Buchweizen seinen Platz in der Rotation berücksichtigen. Langjährige Erfahrung und Forscher bestätigen dies Die besten Vorstufen von Buchweizen sind Winterkulturen, Hülsenfrüchte und Feldfrüchte. Es wird nicht empfohlen, sie nach Getreide anzupflanzen, da der Boden stark mit Unkräutern kontaminiert ist, was sich negativ auf den Ertrag auswirkt. Nach dem Klee steigt der Ertrag von Buchweizen um 41%, nach Erbsen um 29%, Kartoffeln um 25%, Winterroggen um 15%, nach Gerste um 16%, Hafer um 21%.

Es ist gut, Buchweizen nach dem Anbau zu säen: Zuckerrübe, Silomais, Kartoffel, Gemüse. Nach dem Winter wächst auch Buchweizen gut. Es verwendet organische und mineralische Düngemittel, die unter der vorherigen Kultur angebaut wurden. Um den Ertrag von Buchweizen zu steigern, wird Strohhäcksel und Einbettung in den Boden früherer Getreidearten als alternativer Dünger verwendet.Als gute Vorgänger für Buchweizen werden Hülsenfrüchte der späten Sorten verwendet: Wicke, eine Schicht aus mehrjährigen Gräsern, Sojabohnen.

Einige Wissenschaftler glauben das das Vorhandensein von reinem Dampf in der Verbindung der Fruchtfolge erhöht die Ausbeute an Buchweizen im Vergleich zu den nicht-dampffreien Verbindungen signifikant. Wiederholte Ernte von Buchweizen führt zu einer Abnahme des Ertrags um 41-55%. Bei der Forschung wurde der maximale Ertrag in der Verbindung von Paaren - Erbsen - Buchweizen und das Minimum mit einer dreijährigen wiederholten Aussaat von Buchweizen festgestellt.

Buchweizen ist eine phytosanitäre Pflanze. Wenn nach ihm die Getreidekörner zu säen, wird die Infektion ihrer Wurzelfäule im Vergleich zur Ernte nach den Kornvorgängern 2-4 Male abnehmen. Aufgrund der Struktur seiner Wurzeln reduziert Buchweizen die Dichte des Bodens. Dies wirkt sich positiv auf das Wachstum der nachgesäten Pflanzen aus.

Saatgutbereitung

Die richtige Auswahl der Pflanzensorten und die Vorbereitung des Saatguts für die Pflanzung erhöhen den Ernteertrag erheblich.

Die Behandlung von Buchweizensamen zur Aussaat dient der Desinfektion vor Krankheiten, erhöht die Keimfähigkeit und findet 1-2 Wochen vor der Aussaat statt. Als Filmbildner werden wässrige Leimlösungen verwendet. Sie fügen die Medikamente "Fenor", "Vitatiuram", "Roxim", "Fundazol" gemäß den Anweisungen hinzu und pürieren die Samen mit der Methode der Befeuchtung oder Wasseraufhebung. Schädlinge und Krankheiten des Buchweizens, wie Graufäule, Mehltau, usw., lässt die Saatgutbehandlung keine Chance. Dies beeinflusst die Ertragssteigerung erheblich.

Pflanzende Daten

Es ist notwendig, Buchweizen zu säen, sobald sich der Boden auf eine Tiefe von 10 cm bis 10-12 ° C erwärmt und die Gefahr von Frühlingsfrösten besteht. Die frühe Aussaatzeit trägt zur freundlichen Keimung der Samen, zur Nutzung der Bodenfeuchtigkeitsreserven der jungen Triebe und zur frühen Reifung der Pflanzen bei. Dies wird wiederum die Bedingungen für seine Reinigung verbessern. Im Durchschnitt ist es notwendig, Getreide in der Steppe in der zweiten bis dritten Dekade im April, in der Wald-Steppe-Zone - in der ersten Maihälfte in Polesie - in der zweiten bis dritten Dekade Mai zu säen.

Buchweizen aussaat: Schema, Aussaatmenge und Aussaattiefe

Je schneller sich die Sprossen entwickeln, desto mehr trägt sie zur Unkrautbekämpfung bei und erhöht den Ertrag deutlich. Vorbereitung des Bodens für die Aussaat von Buchweizen besteht aus Grund- und vor der Behandlung. Es wird unter Berücksichtigung früherer Kulturen, Bodenzusammensetzung, Grad der Bodenfeuchtigkeit, Unkrautbefall des Bodens durchgeführt. Hervorragende Ergebnisse in der Entwicklung von Buchweizen in der Anfangsphase des Wachstums zeigten Bodenbearbeitung, sowie den Anbau von Walzen mit einer glatten Walze.

Vor der Aussaat von Buchweizen, Es ist notwendig, ein Saatschema für die Samen zu wählen: normal, schmal und breit. Bei der Aussaat von mittel- und spät reifenden Sorten auf hochfruchtbaren, gedüngten Böden wird die Breitreihenmethode angewendet. In diesem Fall spielt die rechtzeitige Pflege der Pflanzen eine wichtige Rolle. Die übliche Methode wird auf Böden mit geringer Fruchtbarkeit, auf leichten und nicht salzhaltigen Böden angewendet,bei der Aussaat früher Sorten. Da die Pflanze verzweigt ist, muss sie spärlich und gleichmäßig ausgesät werden.

Die Aussaatrate von Buchweizensamen hängt von vielen Faktoren ab: Kultur der Landwirtschaft in der Region, klimatische Eigenschaften. Bei der Reihenmethode beträgt der optimale Verbrauch von Buchweizensamen 2-2,5 Millionen Stück. / ha, mit einem privaten - 3,5-4 Millionen Einheiten. / ha Wenn verdickte Pflanzen Pflanzen dünn wachsen, haben einen niedrigen Koeffizient von ozernennosti, Kulturen sind anfällig für Unterkunft. Geringe Erträge beeinträchtigen auch den Ertrag von Buchweizen. Daher muss die Aussaatmenge auf der Grundlage der folgenden Faktoren berechnet werden: Aussaatschema, Bodenfeuchte, Bodenart, Sameneigenschaften.

Wenn die normale Aussaatmenge 30-50% höher sein sollte als bei einer breiten Reihe. In der Trockenzeit muss die Rate reduziert werden, und in der nassen Periode - erhöht. Auf fruchtbaren Böden muss die Rate reduziert und auf unfruchtbaren Böden erhöht werden. Wenn Samen mit reduzierter Keimung gesät werden, erhöht sich die Rate um 25-30%.

Tiefenaussaat ist wichtig. Pflanzensprossen haben schwache Wurzeln, so dass es für sie schwierig ist, durch den Boden zu brechen und Kotyledonen mit Fruchtmembranen zu ertragen.Damit die Buchweizensämlinge gattungsfähig und gleichmäßig gereift sind, ist es daher notwendig, die Samen im feuchten Boden in gleicher Tiefe zu säen. In schweren Böden bis zu einer Tiefe von 4-5 cm, in kultivierten Böden - 5-6 cm, mit einer trockenen Deckschicht - 8-10 cm. Die tiefe Einbettung von Buchweizensamen verbessert die Pflanzenentwicklung und wirkt sich positiv auf die Anzahl der Blütenstände und Körner aus.

Pflege für Buchweizen

Für die Entwicklung von guten Keimlingen ist wichtig, um Feuchtigkeit im Boden zu erhalten. Ein besonders großer Effekt ist dabei das Walzen von Feldfrüchten. Die Unkrautbekämpfung erfolgt am besten mechanisch. Vor dem Aufkommen der Sämlinge ist es notwendig, die Feldfrüchte zu eggen. Um das Wachstum und die Entwicklung von Pflanzen zu verbessern, ist es notwendig, eine rechtzeitige Lockerung zwischen den Reihen sicherzustellen. Sie verbessern das Wasser- und Luftregime des Bodens und führen die zweite Behandlung zwischen den Reihen in der Wachstumsphase durch. Es ist mit Pflanzenernährung kombiniert.

Pflanzenpflege umfasst Unkraut- und Buchweizenkrankheiten. Zu den biologischen Bekämpfungsmethoden gehören die Züchtung von Insekten, Pilzen, Bakterien, die die Triebe nicht beeinflussen können und die Hindernisse beeinträchtigen. Es ist auch notwendig, die Wettbewerbsfähigkeit von Buchweizen zu erhöhen, indem günstige Bedingungen für sein Wachstum geschaffen werden. Chemische Bekämpfungsmethoden sollten nur angewendet werden, wenn das Erntegut nicht auf andere Weise gespeichert werden kann. Herbizide werden als Chemikalien verwendet. Es sollte verstanden werden, dass es eine wirtschaftliche Gefahrenschwelle gibt. Die Menge an Unkräutern muss so beschaffen sein, dass der Einsatz von Herbiziden kosteneffizient ist.

Von großer Bedeutung für die Buchweizenernte ist die Lieferung von Bienenvölkern auf dem Feld, wenn Buchweizen in voller Blüte steht. Honig Buchweizen wird daher zu 80-95% von Bienen bestäubt Es ist notwendig, ein oder zwei Tage vor der Blüte in der Nähe der Felder, um die Bienenstöcke in Höhe von 2-3 Bienenvölkern pro 1 ha zu platzieren.

Ernte

Wenn die Pflanzen für 75-80% gebräunt werden, beginnt die Reinigung des Buchweizens. Es wird für 4-5 Tage durchgeführt. Die Höhe des Schnittes der Pflanzen sollte 15-20 cm betragen. Die Hauptmethode der Ernte von Buchweizen ist getrennt. Zur gleichen Zeit trocknet die geneigte Masse in 3-5 Tagen aus, es wird leicht gedroschen.Die Vorteile dieser Methode sind eine signifikante Verringerung der Ertragsverluste, Reifung der grünen Früchte, Verbesserung der Qualität des Getreides und das Fehlen einer zusätzlichen Trocknung von Getreide und Stroh. Diese Methode verbessert die technologischen und Saatqualitäten von Getreide und verbessert seine Sicherheit.

Wenn die Ernte eine ausgedünnte, stängelarme, bröckelnde, effektive Ernte ist, wird diese direkt kombiniert. In diesem Fall hat das Korn eine hohe Feuchtigkeit, schlecht von den Unkräutern getrennt.

Verarbeitung und Lagerung von Buchweizen

Bei der kombinierten Ernte wird das Erntegut mit Hilfe von Getreidereinigungsmaschinen gereinigt und unmittelbar nach der Ernte getrocknet. Eine Verzögerung der Reinigung bewirkt, dass sich das Korn selbst erwärmt. Die Kornreinigung erfolgt in drei Stufen: vorläufig, primär, sekundär. Es wird auf Maschinen verschiedener Arten durchgeführt.

Hohe Kornretention wird durch Trocknung bis zu einem Feuchtigkeitsgehalt von 15% erreicht. Getreide zur Aussaat wird an einem trockenen Ort in Stoffbeuteln gelagert. Jede Charge wird separat auf eine Holzpalette gefaltet. Die Höhe des Stapels sollte 8 Beutel Höhe und 2,5 m Breite nicht überschreiten. Bei Massenlagerung sollte die Höhe bis zu 2,5 m betragen.

Buchweizensamen, die für den menschlichen Verzehr bestimmt sind, werden zur Verarbeitung zu speziellen Grützepflanzen transportiert. Sie führen die Reinigung von Getreide, seine hydrothermische Verarbeitung, Trennung in Fraktionen, Peeling, Trennung von Endprodukten durch. Ohne die Verwendung der hydrothermalen Verarbeitung von Getreide erhalten Sie weiße Grütze. Nachdem wir im Detail untersucht haben, wie man Buchweizen sät und anbaut, können wir zustimmend sagen, dass es zu jenen Kulturen gehört, die keine Verletzungen der technologischen Disziplin zulassen. Alle Stufen des Buchweizenanbaus sind gleichwertig. Daher, um hohe Ausbeuten zu erhalten Die obligatorische Beachtung aller agrotechnischen Komplexe ist notwendig.

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