Kürbis - Ein Verwandter des Kürbis und der Zucchini, ein phantasievolles Gemüse, ähnlich einer fliegenden Untertasse. Er kommt aus Südamerika und ist weltweit bekannt. Köche lieben es nicht nur wegen seines hohen Geschmacks und Nährwertes, sondern auch wegen seiner wohltuenden Eigenschaften, in deren Quantität der Kürbis seine "Brüder" - Zucchini und Kürbis - übertrifft.
- Chemische Zusammensetzung und Nährwert von Squash
- Was ist nützlich Squash
- Nützliche Eigenschaften von Samen
- Die Nützlichkeit der Pulpe und Saft von Squash
- Die Verwendung von Patisson für kosmetische Zwecke
- Der Gebrauch von Patissons in der traditionellen Medizin
- Die Verwendung von Patissons beim Kochen
- Patisson: Kontraindikationen und Schaden
Chemische Zusammensetzung und Nährwert von Squash
Kürbis oder TellerkürbisEs wird wegen seines hohen Gehalts an nützlichen Substanzen, Mineralsalzen, Spurenelementen, Pektinen, Stärke und Ballaststoffen geschätzt, die sich positiv auf den menschlichen Körper auswirken.
Der Kürbis enthält Vitamine der Schönheit und Gesundheit A, B, E, PP, C, sowie Kalzium, Kalium, Phosphor, Kupfer, Eisen, Molybdän, Kobalt, Aluminium, Titan, Zink, Lithium. Früchte von gelber Farbe enthalten zusätzlich Ascorbinsäure und Carotin.
Ernährungswissenschaftler empfehlen, dieses Gemüse zu essen, da der Kürbis mit allen notwendigen Nährstoffen für den Körper sehr kalorienarm ist: 100 Gramm des Produkts enthalten nur 19 kcal, 0,6 g Proteine, 0,1 g Fette und 4,3 g Kohlenhydrate.
Was ist nützlich Squash
Eine erschöpfende Liste von Vitaminen und chemischen Elementen - das ist nicht alles, als Patissons sind nützlich für den Körper.
Nützliche Eigenschaften von Samen
Zum Beispiel in Samen Dieses Gemüse enthält nahrhaftes Speiseöl, ein hochwertiges Eiweißprodukt, das so viel Lecithin enthält wie Eier. Darüber hinaus ist die Zusammensetzung der Samen vieler anderer Wirkstoffe, Harze, ungesättigter Fettsäuren und Glycoside, nützlich bei Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems.
Die Nützlichkeit der Pulpe und Saft von Squash
Der Saft und Fruchtfleisch des Kürbisses enthält Luteinwelches, wenn es in das Kreislaufsystem freigesetzt wird, als Antioxidans wirkt und zur Entfernung von überschüssigem Salz beiträgt, stimuliert den Magen-Darm-Trakt,beugt Leber- und Nierenerkrankungen vor, beruhigt das Nervensystem und verbessert die Sehkraft. Lutein beschleunigt auch den Stoffwechsel, neutralisiert Cholesterin und entfernt freie Radikale, die Krebs verursachen können.
Die Verwendung von Patisson für kosmetische Zwecke
Cosmetologen und Ernährungswissenschaftler bezeichnen Patisson als ein Gemüse der Jugend wegen seines hohen Gehalts an Vitaminen A, E und B, die für die Zellregeneration und Hauthydratation verantwortlich sind, die Haare und Nägel stärken und den Stoffwechsel normalisieren.
Der Kürbis ist jedoch nicht nur als Nahrungsmittelprodukt nützlich. Es ist auch möglich, verschiedene Anti-Aging- und pflegende Kosmetika daraus herzustellen, die die Hautelastizität zurückgeben. Je nachdem, mit welchen Zutaten Sie den Saft oder das Fruchtfleisch des Kürbisses mischen, Sie können eine Maske für jeden Hauttyp erstellen.
Zum Beispiel für fettige und Mischhaut Sie können eine Maske aus geriebenem Patisson-Fruchtfleisch (2 Teile) mit in Wasser gedämpften Haferflocken (1 Teil) verwenden. Trage diese Maske 20 Minuten lang auf und spüle sie mit warmem Wasser ab.
Für ausgeprägte trockene Haut es reicht aus, mit dem geriebenen Fruchtfleisch des Patissons im Gesichts- und Nackenbereich einfach Gaze aufzutragen. Diese Anwendung fördert tiefe Hydratation und Hautregeneration.
Es gibt auch ein universelles Maskenrezept, das passt für alle Hauttypeneinschließlich für normal. Mischen Sie einen Esslöffel Kürbis-Saft mit Eigelb und gelten für 20 Minuten, dann spülen Sie mit warmem Wasser. Feuchtigkeitsspendende, nährende, weich machende und gesunde Haut garantiert!
Der Gebrauch von Patissons in der traditionellen Medizin
Die vorteilhaften Eigenschaften von Squash blieben von der Alternativmedizin nicht unbemerkt. Tibetische Heiler behandeln Gastritis und Magengeschwüre mit Patisson.
Samen und Gemüsesaft werden genommen, um Schwellungen zu lindern und die Funktion der Nieren, der Leber und der Gallenblase zu verbessern. Vorgeschälte Samen werden zerkleinert und nehmen eine halbe Stunde vor dem Essen für 1-2 Esslöffel, mit Wasser gewaschen.
Frischer Squash-Saft wird mit Honig gemischt (1 TL Honig pro 100 Gramm Saft) und bis zu vier Mal täglich eingenommen. Saft hilft auch, Verstopfung zu beseitigen, es wird einmal am Tag auf nüchternen Magen in Höhe von 100-150 ml getrunken.
Kürbisse wirken regenerierend und werden zur Behandlung von Verletzungen an Haut und Schleimhäuten eingesetzt. Dazu sollte der betroffene Bereich mit etwas frischem Kürbissaft bestrichen oder mit geriebenem Fruchtfleisch ein Käsetuch aufgetragen werden.
Kürbis ist aufgrund seines hohen Ballaststoffgehaltes ein unverzichtbarer Bestandteil der Ernährung. Wer abnehmen möchte, muss den Kürbis regelmäßig in roher und gedünsteter Form verwenden, besonders in Kombination mit magerem Fleisch oder Fisch.
Dies wird helfen, den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren, den Darm zu verbessern, den Körper von Giftstoffen zu reinigen, überschüssiges Salz und Wasser zu entfernen und den Stoffwechsel zu beschleunigen.
Die Verwendung von Patissons beim Kochen
Squash ist großartig und beim Kochen. Aufgrund seiner ungewöhnlichen Form und seines angenehmen Geschmacks gibt der Gemüsekürbis der kulinarischen Fantasie freien Lauf und erlaubt Ihnen, mit der Form des Servierens und der Kombination von Geschmäcken zu experimentieren.
Es kann roh, gedünstet, eingelegter, frittierter, gebackener, gefüllter und kochcremesuppen, Kaviar, Marmelade und kandierte Früchte gegessen werden. Am besten wird der Kürbis mit Fleisch, Fisch, Meeresfrüchten, Reis, Pilzen und würzigen Gewürzen kombiniert - er übernimmt die Aromen und die geringsten Aromen.
Kleine Kürbisfrüchte mit einem Durchmesser von 4-5 cm marinieren ganz oder roh in Salaten.
Kürbis kann gebacken werden, gefüllt mit jeder Füllung - Fleisch, Pilze, Käse, Reis, Buchweizen, Eier oder Gemüse.Um dies zu tun, müssen die Früchte von der Oberseite abgeschnitten werden, die Füllung hineingeben, mit der abgeschnittenen Oberseite bedecken, wie ein Deckel, und in den Ofen geben.
Es gibt eine Vielzahl von Rezepten für die Herstellung von Squash, selbst die anspruchsvollsten Gourmets bleiben diesem geschmackvollen und gesunden Produkt nicht gleichgültig.
Patisson: Kontraindikationen und Schaden
Im Allgemeinen profitieren die Jakobsmuscheln vom menschlichen Körper und sind praktisch nicht schädlich. Aber das Patisson hat nicht nur nützliche Eigenschaften, sondern auch Kontraindikationen. Zum Beispiel Personen, die anfällig für Durchfall und Darmerkrankungen sind, sollten die Verwendung dieses Gemüses einschränken.
Sie können nicht Dosen-Kürbis-Kinder essen. Vorsicht sollte in Lebensmitteln für Menschen, die anfällig für allergische Reaktionen sind, und Diabetiker mit Problemen mit den Nieren, Magen-Darm-Trakt und Bauchspeicheldrüse verwendet werden.
