Gartenpurslane: Beschreibung, Aussaat, Pflege und Verwendung

Der Garten Portulak ist eine berühmte Pflanze, die für kulinarische und medizinische Zwecke angebaut wird, besonders im Osten beliebt.

Ein anderer gebräuchlicher Name für Portulace Garden ist Dandur.

Die Heimat der Pflanze ist nicht sicher bekannt, es wird angenommen, dass dies Indien ist. Portulaca wächst wild in der Ukraine, in Russland und in den Ländern Zentralasiens. Fast überall kultiviert: in ganz Europa, in Australien, im Nahen Osten und in China. Die Gartenpflege von Portulaca wird aufgrund ihrer wohltuenden und pflegenden Eigenschaften sehr geschätzt.

Garten Portulak: Beschreibung

Garten Portulak - Diese Pflanze gehört zur Familie der Portulakgewächse, die eine Höhe von nicht mehr als 30 cm erreicht und einen kriechenden rötlichen Stamm, kleine fleischige Kahnblätter und gelbe kleine Blütenstände aufweist, die in Trauben gesammelt werden.Die Portulaca-Frucht ist eine eiförmige Samenschale, in der kleine schwarze Samen reifen. Die Pflanze blüht im Juni-August, die Samen reifen im September.

Junge Blätter und Triebe von Portulaca enthalten viele Alkaloide, Glykoside, Vitamine C, E, K, PP, Mineralstoffe, Kohlenhydrate, Proteine, organische Säuren, sowie wichtige Makro- und Mikroelemente wie Eisen, Calcium, Magnesium, Mangan, Natrium und Zink.

Zusätzlich zu allem finden sich Noradrenalin und Dopamin in den Blättern der Pflanze. Samen enthalten ungesättigte Fettsäuren: Linol-, Öl-, Palmitinsäure, sowie Stärke und Zellulose.

Heute nimmt Portulac einen wichtigen Platz in den kulinarischen Traditionen des Kaukasus, Asiens und der Mittelmeerländer ein. Portulaca-Grün schmeckt scharf und sauer, wirkt erfrischend und löscht Durst.

Junge Triebe und Blätter werden roh und gekocht verzehrt, zu Suppen und Salaten hinzugefügt, gedünstet und gebraten. In Australien werden Portulaca-Samen gebraten und gegessen, wie wir Sonnenblumenkerne haben. Portulak wird auch in Blumenbeeten für dekorative Zwecke angebaut. In der Medizin werden Triebe, Blätter und Samen der Pflanze verwendet.

Plantula Seedplatzierung im offenen Boden

Der Anbau von Portulak aus Samen ist in fast jedem Haushaltsgrundstück möglich, vorbehaltlich einiger einfacher Prinzipien.

Wann man Samen sät

Da die sanften Triebe der Pflanze keine Frühjahrsfröste vertragen und viel Licht benötigen, kann der Portulak erst bei ausreichender Bodenerwärmung im Freiland gepflanzt werden. Dies geschieht in der Regel zwischen Ende Mai und Mitte Juni, abhängig von der Klimazone.

Einen Landeplatz wählen

Portulac liebt sonnige Plätze und blüht nur bei ausreichendem Licht. Platz zum Anpflanzen sollte nicht niedrig sein, die Pflanze verträgt kein stehendes Wasser. Er wächst gut in nassen sandigen Gebieten, toleriert aber leicht Trockenheit. Vor dem Pflanzen einer Pflanze ist es wichtig zu bestimmen, auf welchem ​​Boden der Portulak am besten wächst, basierend auf den Pflanzzielen.

Für die Kultivierung von dichtem und nahrhaftem grünen Laubgewicht in den kulinarischen Zwecken wird gut gedüngte Erde benötigt. Dies wird jedoch die Blüte und Samenreifung schädigen - auf fruchtbaren Böden wird es knapp werden. Gemüsevorläufer für Portulaca werden gute Vorgänger sein, für die früher Düngemittel verwendet wurden. Mag Torfböden nicht.

Portulaca Aussaat

Der Gartenpurslane zeichnet sich durch eine eher einfache Agrotechnik aus, sein Anbau aus Samen erfordert keine komplizierten Maßnahmen. Da die Samen der Pflanzen sehr klein sind, müssen sie auf der Oberfläche ausgesät werden und sich um 0,5 - 1 cm vertiefen.Die oberste Bodenschicht wird am besten mit Sand gemischt. Säen Sie die Samen in kleine Furchen und halten Sie den Abstand zwischen den Reihen von etwa 50 cm Es wird nicht empfohlen, Dünger vor und während der Pflanzung zu machen.

Wachsender Gartenpurslane durch Sämlinge

Sie können Portulak Garten und Setzlinge wachsen. Dann Ende März - Anfang April werden in den Pflanzbehältern Samen auf die Bodenfläche ausgesät. Eine Schicht aus feinem Kies wird auf den Boden des Landetanks gelegt. Das Land zum Pflanzen von Portulak sollte zu gleichen Teilen mit Sand gemischt werden, um den Tod von Sämlingen aus dem schwarzen Bein zu vermeiden.

Landungen mit Glas bedeckt und bieten eine Temperatur von mindestens 20 ° C. Wenn 2-3 Blätter auf den Sämlingen erscheinen, werden sie verdünnt, und die oberste Schicht des Bodens wird mit Sand bestreut. Wir können keine Stagnation der Feuchtigkeit im Boden zulassen, es verursacht Wurzelfäule und Verrottung von jungen Trieben. Um die Entwicklung von Fäulnis zu verhindern, können Fungizide, die Kupfer enthalten, behandelt werden. Etwas später wird eine weitere Ausdünnung oder Übertragung eines Teils der Sämlinge in einen anderen Behälter benötigt. Die gekeimten Sämlinge werden im Juni gepflanzt, wenn das Risiko von Frühlingsfrösten vorüber ist und mindestens 10 Blätter auf den Sämlingen erscheinen.Da es sich um eine kriechende Pflanze handelt, ist es notwendig, einen Abstand zwischen Sämlingen von mindestens 25-30 cm einzuhalten, um einen Purslane richtig auf Sämlinge zu setzen.

Vor dem Pflanzen, etwa eineinhalb Wochen, wird es nicht fehl am Platz sein, die Sämlinge zu mildern. Container mit Pflanzen sollten tagsüber und links auf die Straße gebracht werden, wobei die Aushärtezeit allmählich von 10 Minuten auf mehrere Stunden erhöht wird.

Pflege für Garten Portulak

Gute Beleuchtung ist die einzige Grundvoraussetzung dafür, wie man einen Portulak von guter Qualität anbauen kann. Der Rest der Pflanze ist nicht kapriziös. Es sollte mäßig bewässert werden, er verträgt Trockenheit gut. Bei unzureichender Bewässerung sind die Stiele dünn und für den menschlichen Verzehr ungeeignet. Bei übermäßiger Bewässerung kann die Pflanze nicht blühen oder sehr spät blühen, die Reifung verschlechtert sich. Aus dem gleichen Grund ist die Befruchtung höchst unerwünscht. Wenn der Portulak nach Gemüsepflanzen gepflanzt wird, ist die Nährstoffversorgung ausreichend. Es ist notwendig, den Boden und das Unkraut von den Unkräutern periodisch zu lösen.

Sammeln und Verwenden von Portulaca Greens

Der Portulak, der auf einem Hausbett wächst, kann nach einem Monat nach dem Erscheinen von Massensprossen gegessen werden. Bevor die Pflanze zu blühen beginnt, wird sie zusammen mit den Blättern abgeschnitten. Um Portulak-Samen zu erhalten, müssen Sie einige Pflanzen bis September lassen, ohne ihre Blätter und Triebe abzubrechen. Nach dem Schnitt wachsen die Pflanzen, was je nach klimatischen Bedingungen eine erneute und manchmal auch die dritte Ernte ermöglicht.

Wie jeder Salat wird auch der Purslank nicht lange gelagert, er wärmt bei Hitze und niedriger Luftfeuchtigkeit. Gleichzeitig sinkt der Gehalt an Vitamin C. Das Produkt wird ca. 7-10 Tage bei einer Temperatur von 0 ° C und einer relativen Luftfeuchtigkeit von ca. 95-97% gelagert. Für kulinarische Zwecke wird Portulac in verschiedenen Salaten, Suppen, Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichten verwendet. Junge Portulaca Greens sind gesalzen, in Dosen oder mariniert. Auch kann die Pflanze als Gewürz verwendet werden und auf Wein bestehen - es stellt sich heraus ein Vitamingetränk.

Medizinische Eigenschaften von Gartenpurslane

Gartenpurslane ist sehr beliebt in den östlichen Ländern, wo es als eine "gesegnete" Pflanze gilt, weil es eine wirksame Prophylaxe gegen verschiedene Krankheiten ist. Nützliche Eigenschaften werden durch die reiche chemische Zusammensetzung von Portulak erklärt. Die Blätter enthalten Carotinoide, die im Körper Vitamin A synthetisieren, das für die Haut und die Sehorgane verantwortlich ist. Die Anwesenheit von Vitamin C und Nikotinsäure stärkt das Immunsystem.

Es ist wissenschaftlich bewiesen, dass der Portulak aufgrund der Anwesenheit von Noradrenalin und Dopamin Gefäßkrämpfe verursacht und dadurch den Blutdruck erhöht. Aus diesem Grund kann Portulak die Aktivität des Herzmuskels stimulieren und interne Blutungen stoppen. Die Pflanze hat eine hypoglykämische Wirkung (senkt das Zuckerniveau) und ist daher für Menschen mit Diabetes empfohlen. In der Volksmedizin wird der Portulak-Garten häufig für verschiedene Krankheiten verwendet.Getrocknete und gemahlene Samen mit Honig werden bei der Behandlung von Bronchialasthma verwendet. Tinkturen und Abkochungen von Portulac Blättern und Stengeln werden für Gallensteinleiden, Nieren- und Blasenerkrankungen, Diabetes mellitus und Erkältungsfieber verwendet. Stampfblätter werden als Kompressen zur Behandlung von Wunden, Verbrennungen und Insektenstichen verwendet.

Blätter und Triebe von Pflanzen können für Augenkrankheiten verwendet werden. Aus den Portulak-Samen bereiten Sie eine Salbe vor, die bei Psoriasis und Neurodermitis hilft. Die systematische Anwendung von Portulac-Blattsalat reduziert den Cholesterinspiegel im Blut und hilft, die Bildung von atherosklerotischen Plaques zu verhindern.

Es gibt auch Kontraindikationen für die Verwendung von Portulak für medizinische Zwecke. Sie können es nicht für diejenigen verwenden, die an Bluthochdruck und Bradykardie leiden. Kontraindiziert bei Patienten mit erhöhter konvulsiver Aktivität und Patienten mit Neigung zu Dienzephalien. Es sollte auch bedacht werden, dass Portulak die Freisetzung von Insulin stimuliert und Hypoglykämie verursacht, die bei Menschen mit niedrigem Hämoglobin zu schlechter Gesundheit und sogar zu Ohnmacht führen kann.

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