Wie kann man köstlichen Blumenkohl mit Sauerrahm und Käse zubereiten?

Der Wert von Blumenkohl ist schwer zu überschätzen. Dieses Gemüse ist reich an verschiedenen Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen. Blumenkohl hat praktisch keine Kontraindikationen, er kann von Menschen jeden Alters gegessen werden. Blumenkohl kann für ein kleines Kind eine ausgezeichnete Ersternährung sein. Sie ist nicht allergen und sehr nützlich, so dass Sie sich nicht um die Gesundheit des Babys sorgen müssen.

Richtig gekochter Kohl kann jeden Tag und auf einem festlichen Tisch ein wahrer Genuss sein. Überlegen Sie, wie man es mit Käse und Sauerrahm backt, und gibt ein paar schnelle Rezepte.

Nutzen und Schaden von Gerichten

Es ist schwer vorstellbar, eine ausgewogene Diät zu treffen, bei der es keinen Blumenkohl oder Geschirr gibt, das im Ofen gebacken wird. Der Ofen ist der wahre Freund eines jeden, der sich für seine Gesundheit interessiert. Es hilft, fast jedes Essen viel schmackhafter zu machen und behält gleichzeitig alle Vitamine und Nährstoffe.

Blumenkohl hat eine sehr komplexe chemische Zusammensetzung und ist reichhaltig:

• Enzyme;
• Vitamine C, PP, A, D, H, E, K;
• entfernt angesammelte Toxine aus dem Körper;
• verhindert die Entstehung und das Auftreten von Krebs;
• hilft beim Abnehmen;
• Magnesium, Kalzium, Phosphor, Fluor, Mangan, Chlor, Kalium, Kupfer und Eisen.

Blumenkohl mit saurer Sahne ist ein schmackhaftes und gesundes Gericht. In Sauerrahm enthaltene tierische Fette helfen, nützliche Substanzen und Vitamine aufzunehmen. Der Kaloriengehalt des Endprodukts beträgt 88,67 Kalorien pro 100 Gramm, Proteine ​​- 3%, Kohlenhydrate - 1%, Fette - 9%. Aufgrund des niedrigen Energiewertes kann das Gericht während der Diät als letztes Abendessen gegessen werden.

Blumenkohl wird häufig in Rohlingen verwendet.. Im Internet gibt es viele Rezepte, mit denen Sie die leckersten Salate für den Winter schließen können. Sie werden ein großer Snack auf einem festlichen Tisch sein. Sparsame Hausfrauen frieren dieses Gemüse ein. So erfreuen Sie Ihre Liebsten das ganze Jahr über mit leckeren und gesunden Speisen.

Wir bieten an, ein Video über die Verwendung von Blumenkohl und Vorsichtshinweise zu sehen:

Schritt für Schritt Anweisungen zum Garen im Ofen mit Käse und Sauerrahm

Zutatenliste:

• Blumenkohlkopf - 400-500 Gramm;
• Sauerrahm 15-20% - 200-250 Gramm;
• Salz, Pfeffer, Lieblingsgewürze - nach Geschmack.

Zum Garvorgang gelangen.

1. Auswahl. Bei der Prüfung der von Ihnen bevorzugten Überschrift sollten Sie darauf achten, dass die Blütenstände eng aneinander liegen, eine einheitliche Elfenbeinfarbe haben und die Blüten nicht verschmutzt oder mechanisch beschädigt sind.
2. Kohlvorbereitung. Kopf gut ausspülen und das Wasser ablaufen lassen. Es ist möglich, die Blütenstände mit einem Papiertuch zu trocknen. Kohl in mehrere Teile geteilt und längs in Portionen schneiden. Legen Sie die erhaltenen Teile auf gefettetes Pergament.
3. Sauerrahm-Zubereitung. Sauerrahm, nicht weniger als 15% Fettgehalt, gemischt mit Salz, Pfeffer und anderen Gewürzen. Tauchen Sie jedes Stück in Sauerrahmsoße und legen Sie es auf ein Backblech. Verteilen Sie die saure Sahne gleichmäßig mit einem Pinsel auf die Kohlscheiben.
4. In den Ofen geschickt. Vorbereiteter Kohl wird 25 Minuten in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen geschickt. Nach dieser Zeit den Ofen ausschalten und weitere 10-15 Minuten stehen lassen.

Nach allen Manipulationen können Sie die fertige Schüssel zum Tisch servieren.

Wir bieten ein Video zum Kochen von Blumenkohl mit Käse und Sauerrahm an:

Wie gebackenes Gemüse hinzufügen?

Für diejenigen, die es vorziehen, ordentlich zu essen und gleichzeitig die Vielfalt an Speisen zu schätzen wissen, die Sie genießen können. Blumenkohl ist ein wirklich universelles Produkt, es kann praktisch mit allem kombiniert werden.

Sie können auch Gemüse backen:

• Mit Käse. Fans von duftender Käsekruste können, bevor sie eine Pfanne mit den Knospen in den Ofen schicken, das Gericht mit ihrer Lieblingssorte geriebenem Käse bestreuen. Diejenigen, die möchten, dass der Käse leicht geschmolzen wird, können ihn am Ende des Garvorgangs hinzufügen, nachdem der Ofen ausgeschaltet wurde und das Gericht darin bleibt, um darauf zu stehen.
• Mit Gemüse und Knoblauch. Fans von pikanten Aromen können die Delikatesse mit Knoblauch aufpeppen. Um dem Knoblauch und den Kräutern das Aroma zu verleihen, müssen sie fein gehackt und in die Sauce gegeben werden. Wenn der Wunsch nach Schärfe und einem neuen hellen Geschmack besteht, müssen Sie die Mischung ganz am Ende des Garvorgangs hinzufügen.
• Mit Speck. Es empfiehlt sich, den Speck in dünne Scheiben zu schneiden, aufzurollen und zwischen die Blütenstände zu legen.
• Mit Äpfeln. Mit Äpfeln und Sauerrahm gebackener Blumenkohl spielt eine besondere Note, wenn Sie eine Prise Curry hinzufügen. Vor dem Kochen sollten die Äpfel geschält und entkernt, in Scheiben geschnitten und gekocht, auf den Herd gestellt, einige Nelkenblüten hinzugefügt und weich gekocht werden. Wenn die Äpfel fertig sind, zerdrücken Sie sie, fügen Sie Ihre Lieblingsgewürze hinzu und geben Sie die Sahnesauce hinzu.
• Mit anderem Gemüse (Karotten, Spargel, Tomaten, Zwiebeln, mexikanische Gemüsemischung, Auberginen, Zucchini). Der Geschmack von Blumenkohl kann andere Gemüse günstig betonen. Dazu wählen Sie einfach Ihr Lieblingsgemüse aus, waschen Sie es, trocknen Sie es mit einem Handtuch, schneiden Sie es in kleine Scheiben, legen Sie es auf ein Backblech und gießen Sie es reichlich mit Sauerrahmsauce. Bis zum Ende backen.
• Mit Pflanzenöl. Ideales Olivenöl. Man muss italienische oder italienische Kräuter und Salz hinzufügen, Portionen Kohl eintauchen und zum Backen auf ein Blech legen. 25 Minuten bei 200 Grad backen.

Blitzrezepte aus der Reihe "Gäste an der Schwelle"

Jede Gastgeberin weiß, dass Sie aus diesem Gemüse schnell eine Beilage oder ein Hauptgericht zubereiten können.Selbst wenn die Gäste sich sehr nahe sind, können Sie schnell eine erstaunliche Delikatesse zubereiten.

Mit Champignons gedünstet

Für die Vorbereitung brauchen wir:

• Blumenkohl - 400 bis 500 Gramm;
• Champignons in der gleichen Menge wie Kohl;
• eine Zwiebel;
• fettarme saure Sahne 200-250 g;
• ein Paar Knoblauchzehen;
• Löffel Pflanzenöl;
• Salz, Gewürze und Kräuter nach Geschmack.

1. Kohl, der in Decken zerlegt wurde, blüht in kochendem Wasser.
2. Die in Scheiben geschnittenen Champignons, Zwiebeln und Kohl in einer Pfanne braten, bis sie halb fertig sind.
3. Sauerrahm in die Pfanne geben und Salz und Gewürze hinzufügen.
4. Eintopf bis zart.
5. Wenn die Sauce zu dick ist, können Sie das nach dem Blanchieren verbleibende Wasser hineingeben.
6. Vor dem Servieren ein Gericht aufsetzen und mit Gemüse dekorieren.

Wir bieten an, ein Video zum Kochen von Blumenkohl mit Pilzen anzusehen:

Cremesuppe

Erforderlich:

• zu gleichen Teilen Kartoffeln, Blumenkohl; Karotten etwa 300 Gramm;
• eine Zwiebel;
• Knoblauchzehe;
• 1.5 facettiertes Glas Wasser;
• Esslöffel Butter;
• 200 g Sahne;
• Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt und andere Gewürze nach ihren eigenen Vorlieben.

1. Gemüse waschen, schälen und mit Gewürzen in Salzwasser kochen.
2. Nachdem das Gemüse gekocht ist, fügen Sie Sahne und Sahne ein wenig in die Pfanne.
3. Setzen Sie es 15 Minuten lang langsam in Brand und sorgen Sie dafür, dass die Mischung nicht kocht.
4. Nach dieser Zeit alles mit einem Mixer mischen.
5. In Portionen anordnen und mit Grüns dekorieren.

Wir bieten ein Video zum Kochen von Blumenkohl-Püreesuppe an:

Wie zu dienen

Blumenkohl in saurer Sahne gebacken - ein vielseitiges Gericht. Ideal als Beilage zu Fleisch oder Fisch. Er schämt sich nicht, den festlichen Tisch aufzustellen. Eine der besten Ergänzungen dazu kann gekochtes, gebratenes oder gegrilltes Fleisch sein.

In einer Pfanne gebraten, röstet oder gedünsteter Fisch in Kombination mit diesem schmackhaften und gesunden Gemüse mit neuen Aromen. Blumenkohl serviert man in Portionen. Jeder Gast sollte ein paar Delikatessen mit fein gehackten frischen Kräutern auf dem Teller haben.

Foto

Auf dem Foto sehen Sie, wie Sie ein mit Käse und Sauerrahm gebackenes Gemüse servieren können:

Fazit

Blumenkohl - ein Speicher für Nährstoffe sowie ein sehr schmackhaftes Produkt. Beim Kochen dieses Gemüses gibt es viele Variationen. Eine gute Hausfrau kann leicht eine Kochmethode wählen, die in ihrem Haushalt beliebt wird.