Flugzeug-Mahlzeiten bekommen einen schlechten Ruf, und das aus gutem Grund: Zwischen der trockenen Luft und den heutigen Sicherheitsbeschränkungen ist es schwierig, qualitativ hochwertiges Essen in einem Flugzeug zuzubereiten, geschweige denn Geschmack es.
Aber für die Jet-Set-Elite ist das Flugzeugessen eine erstklassige Angelegenheit. Laut FastCo.Design geht die 13-Milliarden-Dollar-Catering-Branche weit über ein Menü aus gesalzenen Erdnüssen und altbackenem Brot hinaus, wenn es um ihre reichsten Kunden geht. Die exklusivsten Fluggesellschaften geben Millionen aus, um Essen und Trinken für High-Flyer sicherzustellen, von denen einige bis zu 20.000 Dollar für ein Ticket ausgeben.
Um diese Weltklasse-Mahlzeiten zuzubereiten, tippen die Fluggesellschaften die besten Köche an und durchforsten die exklusivsten Kellereien, um geschmackvolle und luxuriöse Mahlzeiten zuzubereiten. Schauen Sie sich unten einige dieser opulenten Kreationen an und besuchen Sie FastCo.Design, um den Rest zu sehen.
Air France
Erst letzten Monat hat Air France den Michelin-Sternekoch Daniel Boloud für die Entwicklung neuer Gerichte für seine Kunden der Premiere- und Business-Klasse gewonnen. Auf der Speisekarte für La Première Kabine? Dieses provenzalische Lammkotelett mit Zucchinipesto, Tomate und Käsepolenta.
Cathay Pazifik
Die Passagiere der First Class von Cathay Pacific erhalten einen maßgeschneiderten Kaviar- und Krug-Service. Neben gewärmtem Blinis, Crème Fraîche und gehacktem Ei wird der Kaviar in einem speziell angefertigten Glaskaviar Soccel und einem Perlmuttlöffel präsentiert. Das ist ein langer Weg von einer Tüte Brezeln.
Emirate
Neben dem köstlichen Lammkarree können Passagiere, die in der Emirates First Class-Kabine reisen, Dom Perignon genießen, Olivenöl aus Umbrien probieren und auf exklusivem Porzellan von Royal Doulton und Robert Welch speisen.
Lufthansa
Zu den erwähnenswerten Speisen der Lufthansa gehören amerikanische Bisonrippchen, Königskrabbenpastetchen mit Garnelen und Jakobsmuscheln sowie mit Zitrone geschmorter Atlantischer Seebarsch. Erst in diesem Monat werden Passagiere auf Langstrecken aus Deutschland mit Kreationen von Starkoch Diethard Urbansky belohnt.
Singapur Luft
Singapore Air gibt jährlich rund 500 Millionen Dollar für Lebensmittel aus. Die Rezepte wurden speziell entwickelt, um den rauen Bedingungen bei 30.000 Fuß standzuhalten, und werden angepasst und angepasst, bis hin zu den Gramm Butter in einer bestimmten Soße, Salatblätter in einem Salat oder Tropfen Zitronensaft pro Portion. Darüber hinaus ist Chefkoch Alfred Portales Schweinebraten mit Polenta, Radieschen und Aprikosen eines der bemerkenswertesten Gerichte der Fluggesellschaft.
