Mandel: wie man anbaut und pflegt

Die Mandelpflanze ist ein kleiner aber sehr wertvoller Obstbaum oder Strauch, ein Verwandter der Pflaume. Entgegen der landläufigen Meinung sind Mandeln keine Nüsse, sondern harte Steinfrüchte. Der Geburtsort von dieser Pflanze gilt Asien sein, aber jetzt wächst Mandel in vielen Teilen der Welt, es hat zu einigen Staaten der USA, die im Tien-Shan, China, Europa, Mandeln gemeinsam in den Mittelmeerländern und in der Krim und im Kaukasus erfolgreich gewachsen Wie bekannt ist, befindet sich an der Kreuzung von Asien und Europa.

  • Wo Mandeln zu pflanzen
    • Welche Arten und Sorten werden am besten gepflanzt?
    • Welcher Boden ist für den Anbau geeignet?
  • Mandel-Anbau
    • Wie und wann Mandeln zu pflanzen
    • Mandelzucht
  • Wie man sich um Mandeln kümmert
    • Wie man Mandeln wässert
    • Dünger und Mandelnahrung
    • Mandel-Schnitt
    • Mandel-Pfropfung
    • Almonding

Mandeln wachsen in kleinen Gruppen auf felsigen Hängen ziemlich hoch über dem Meeresspiegel. Sie bevorzugt sonnige Standorte und hat keine Angst vor Trockenheit, da sie über ein gut entwickeltes Wurzelsystem verfügt. Die Pflanze ist kältebeständig, verträgt aber während der Wachstumsperiode keinen Frost.Der Boden für Mandeln muss eine große Menge Kalzium enthalten. Hellrosa Blüten mit fünf Blütenblättern beginnen im späten Winter - im frühen Frühling - zu blühen, und Früchte erscheinen im Frühsommer. Die durchschnittliche Lebensdauer eines Baumes beträgt einhundert Jahre, aber manchmal leben Mandeln viel länger. Die Fruchtperiode - von fünf bis dreißig - fünfzig Jahren. Mandel ist eine fremdbefruchtende Pflanze. Die Mandelfrucht ist grün, mit kurzen Zotten bedeckt, die in ihrer Form der Aprikose ähnlich sind, die nach der vollen Reife entlang der inneren Naht reißt. So ähnelt die Mandelfrucht einer Nuss, obwohl die Pflanze selbst keine Nuss ist. Die Früchte von Mandeln sind sehr schmackhaft, diätetisch und gleichzeitig sehr nahrhaft - die Menge an Öl in einigen Arten des Baumes erreicht fast 70%, Protein - bis zu 35%. Im Nährwert übertreffen Mandeln nicht nur alle uns bekannten Früchte und Gemüse, sondern auch Weizen, Rindfleisch, Milch und Fisch.

Auch in den Mandeln gibt es viele Vitamine und Spurenelemente, dank derer der berühmte Heiler Ibn Sina (Avicenna) diese Pflanze bei der Behandlung von Leber, Milz und Nieren verwendete.Aufgrund ihrer Zusammensetzung sind Mandeln für Diabetiker, Asthmatiker und Geschwüre indiziert und werden auch bei Gastritis, Kopfschmerzen und nervöser Erschöpfung eingenommen. Diese Pflanze tendiert dazu, das Gehirn zu beruhigen und gleichzeitig zu stimulieren.

Mandelöl reinigt die Blase und Nieren, reduziert den Gehalt an schlechtem Cholesterin, wird für die Entzündung der Lunge, verschiedene Verstauchungen verwendet und trägt sogar zur Behandlung bestimmter Krebsarten bei. In den Menschen wird angenommen, dass Mandelöl hilft, Altersflecken, Sommersprossen und Schuppen (wenn Sie es mit Wein mischen und reiben es in Ihr Haar), sowie nehmen Sie es mit einem starken Husten.

Mandelfrüchte sind reich an Kalorien, daher sollten sie nicht missbraucht werden. Die ausgewogene Zusammensetzung dieser Früchte ermöglicht es jedoch auch übergewichtigen Menschen, ohne besondere Ängste eine Figur zu bekommen.

Es ist wichtig! Unreife Mandelkerne enthalten Cyanid, außerdem ist in einigen Sorten giftige Blausäure vorhanden. Solche Früchte sollten mit Vorsicht und nur nach dem Vorbacken verwendet werden.Glykosid und Amygdalin, die in großen Mengen in den Früchten von Mandeln enthalten sind, sind tödlich für Menschen, für den Beginn des Todes ist es genug, nur ein paar Dutzend Körner zu essen.
Mandel ist ein ausgezeichneter Zusatz zu Süßwaren. Es hebt und verfeinert den Geschmack von Pralinen und anderen Süßwaren, es wird auch zu verschiedenen Marmeladen, Marmeladen, Pasten, Käsequark und Eis hinzugefügt. Mandelmehl als Weizenmehlersatz wird in Gourmet-Kuchen und Gebäckrezepte verwendet. Die Pasta wird aus zerkleinerten Mandelkernen hergestellt, die eine eigenständige Delikatesse sind, sowie eine Zutat, um den Geschmack anderer Produkte zu verstärken und sie mit einem einzigartigen Mandelgeschmack zu sättigen.

Wissen Sie? Mandelmehl und Marzipan auf seiner Basis wurde früher zur Behandlung von psychiatrischen Erkrankungen verwendet. In den Jahren des Hungers wurde es wegen seines hohen Kaloriengehalts täglich verwendet, um Brot als Ersatz für abwesendes gewöhnliches Mehl zu machen.

Wo Mandeln zu pflanzen

Obwohl Mandeln in der Lage sind, Trockenheit zu tolerieren, kann Dehydrierung die Pflanze stark schädigen - sie verlangsamt das Wachstum und beginnt Blätter zu vergießen, als Ergebnis wird die Ernte reduziert, nicht nur in diesem Jahr, sondern auch in der Folgezeit.Auch fällt die Produktivität bei wenig Licht, wenn die Mandel an Orten wächst, die von anderen Pflanzen oder Gebäuden beschattet werden.

Diese Eigenschaften müssen bei einer Entscheidung über die Mandelzüchtung berücksichtigt werden.

Welche Arten und Sorten werden am besten gepflanzt?

Bevor man Mandeln anbaut, ist es notwendig, den Zweck der Pflanzung zu bestimmen und, abhängig davon, die am besten geeignete Sorte zu wählen.

Es gibt mehr als vierzig Arten von Mandeln, aber am häufigsten ist Mandeln. Seine Höhe kann sechs Meter erreichen, aber an trockenen Orten wächst er mit einem niedrigen Busch. Je nach Geschmack der Früchte geben sie bittere, süße und spröde Mandeln ab, die alle zu den betrachteten Pflanzenarten gehören.

Mandel Sorten wie Pink Fog und Anyuta sind sehr beliebt, aber Obstbauern ziehen es vor, White Sail zu wachsen.

Wenn der Zweck der Mandelanbau ist die Dekoration der Handlung, sollten Sie auf solche Sorten wie die drei-gelappten Mandeln achten (es hat eine sehr schöne anderthalb Meter Krone und fallende Blätter, Blüten mit leuchtend rosa oder karminroten Blüten); "Ledebour" (anderes spezielles Aroma,große dunkle Blätter und große hellrosa Blüten) und "Petunnikova" (dekorativer Zwergstrauch mit schönen rosa Blüten).

Welcher Boden ist für den Anbau geeignet?

Der Mandelbaum stellt keine zu hohen Anforderungen an den Boden, er kann gut auf Schutt, in Sand und Steinen wachsen. Optimal ist der Boden leicht, fruchtbar und hat eine gute Drainage.

Für diese Pflanze sind saure Ton-, salzhaltige, insbesondere chlorhaltige Böden kontraindiziert, ihr Wurzelsystem verträgt die Einwirkung von hohem Grundwasser sowie die fehlende Luft- und Wasserdurchlässigkeit nicht.

Mandel-Anbau

Wie und wann Mandeln zu pflanzen

Die Entscheidung, wie man einen Mandelbaum anbaut, beginnt mit der Wahl eines Ortes. Neben den Anforderungen an die Zusammensetzung des Bodens und die Fülle an Licht ist es notwendig, den Keimling gut vor dem Wind zu schützen. Es ist am besten, die Pflanze auf der Südseite des Grundstücks zu platzieren.

Die optimale Pflanzung von Mandeln im Spätherbst, die im Frühjahr gepflanzt wird, wird schlimmer.

Es ist wichtig! Es gibt ein weiteres Geheimnis: Da Mandeln nicht selbst bestäubt werden können, müssen mehrere Sorten und Exemplare gleichzeitig gepflanzt werden.Die Anwesenheit anderer Mandelbäume irgendwo in der Nähe löst das Problem nicht: Für eine erfolgreiche Bestäubung von Mandeln sind Insekten notwendig, die sich in einem Bienenstock direkt in der Nähe der Pflanze niederlassen.

Die Technologie des Mandelbaumpflanzens ist wie folgt. Gruben, die etwas mehr als einen halben Meter tief sind, sind zwei bis drei Meter voneinander entfernt (dies kann für Sträucher und Zwergarten reduziert werden). Feiner Kies oder Schotter wird am Boden der Grube gegossen, bis zu 10 cm Sand von oben, dann Top-Dressing, idealerweise Phosphatdünger und Mist.

Die Bäume werden vorsichtig in das Loch gelegt (der Wurzelhals sollte 10-15 cm unter der Erde sein), danach ist das Loch mit fruchtbarem Boden gefüllt und gut verpackt.

Nahwurzelkreis mit einem Radius von anderthalb Metern sollte gemulcht werden. Torf wird am besten für diesen Zweck verwendet. In der Nähe des Bäumchens wird eine Stütze eingetrieben, mit der der junge Baum gebunden wird, um ihn vor dem Wind zu schützen.

Jeder Sämling sollte reichlich gegossen werden.

Mandelzucht

Mandeln werden durch Samen, Stecklinge und Wurzelteilung der Pflanze vermehrt.

Mandeln aus Gruben anbauen

Mandeln können aus dem Stein gezogen werden, aber in diesem Fall können die biologischen und Produkteigenschaften der Mandel verloren gehen. Um den Mandelsamen bestmöglich zu keimen, sollte er in einer Stärkungslösung getränkt und im Spätherbst oder frühen Winter in einer Tiefe von 10-15 cm in einem Abstand von 15-20 cm zu einer bereits vorbereiteten, gut ausgegrabenen Stelle gepflanzt werden. In einem Loch kann auf zwei Knochen gelegt werden, in diesem Fall nach der Keimung einen stärkeren Keimling hinterlassen. Knochen können im frühen Frühling gepflanzt werden, aber vorher, von Ende Januar bis Anfang Februar, müssen sie in den Sand geschichtet werden (gekeimt in Bedingungen ähnlich denen der natürlichen Überwinterung). Der Prozess dauert bis zu eineinhalb Monaten bei Temperaturen von null bis zehn Grad über Null.

Wenn die Sämlinge 10-15 cm erreichen, müssen die Wurzeln der Pflanze in der gleichen Tiefe mit einer Schaufel getrimmt werden, danach reichlich Wasser.

Das Knospen der Sämlinge wird am Ende des Sommers im Bereich des Wurzelkragens durchgeführt, wonach das Okulans spud ist. Jährliche Sämlinge müssen umgepflanzt werden, sonst bilden sie keine Krone.

Vermehrung von Mandelstecklingen

Um den Mandelbaum auf diese Weise zu vermehren, werden im Frühsommer Ausschnitte von 15 bis 20 cm Länge (zwei Knoten) von der Oberseite der Pflanze abgeschnitten und für mehrere Stunden in eine stimulierende Lösung gegeben.Danach werden die Stecklinge in die vorbereitete Mischung aus Sand und Torf (Verhältnis 1: 2) gepflanzt und für 20-30 Tage in ein kaltes Gewächshaus gestellt. Während dieser Zeit müssen die Stecklinge vollständig verwurzelt sein, wonach der junge Mandelbaum im Trainingsbett weiter kultiviert wird.

Mandel-Anbau

Wenn der Mandelbaum sehr beschnitten ist, gibt es reichlich Wachstum. Im zweiten Jahr nach dem Beginn können solche Sprossen unter Erhalt der Wurzeln getrennt und an einen separaten Ort transplantiert werden.

Mandel-Reproduktion durch Layering

Mandelsämlinge können auch zur Vermehrung durch Schichtung verwendet werden. Um dies zu tun, müssen Sie sich auf den Boden niederbeugen, einen Metall- oder Holzbolzen einstecken und leicht mit Erde bestreuen. Das eigene Wurzelsystem solcher Triebe wird in ungefähr einem Jahr gebildet, die ganze Zeit müssen sie regelmäßig bewässert werden, um sie herum wässern und den Boden entkernen. Anschließend werden die Sämlinge vom Mutterbaum getrennt und an einem festen Standort gepflanzt.

Wie man sich um Mandeln kümmert

Um eine gute Ernte von Mandeln zu erzielen, ist es notwendig, nicht nur die Regeln der Pflanzung zu beachten, sondern auch eine verwurzelte Pflanze mit kompetenter Pflege im Freiland zu versorgen.

Wie man Mandeln wässert

Mandeln brauchen nur dann reichlich zu gießen, wenn sie auf sandigem Boden wachsen. Die Fülle der Feuchtigkeit ist sehr schädlich für die Pflanze, aber mit einem Mangel an Wasser blüht der Baum nicht gut und trägt keine Früchte. Mandeln sollten gegossen werden, wenn der Boden um die Pflanze bis zu einer Tiefe von etwa anderthalb Zentimetern getrocknet ist. Die Bewässerungsmenge beträgt sieben bis zehn Liter Wasser pro Strauch.

Dünger und Mandelnahrung

Mandeln brauchen viel Kraft, damit die Früchte richtig geformt und gegossen werden; Diese Eigenschaft der Pflanze bestimmt die Agrartechnik ihres Anbaus. Im Frühjahr wird der erwachsene Baum mit organischen Stoffen und Ammoniumnitrat (20 g pro Eimer Wasser) gedüngt. Im Herbst muss der Boden mit doppeltem Superphosphat und Kaliumsulfat - je 20 g und je Quadratmeter - gefüttert werden.

Mandel-Schnitt

Beschneiden und Schneiden von Mandeln ist sehr vorteilhaft für die Pflanze. Selbst blühende Zweige, die zu dekorativen Zwecken geschnitten werden, beschädigen den Baum nicht. Achten Sie darauf, beschädigte und getrocknete Zweige zu entfernen. Es ist notwendig, einen Baum zu bilden, sobald er verblasst. Beschneiden ist notwendig für die Mandelnuss, da sie sehr schnell und ohne richtigen Haarschnitt wächst.sieht unordentlich aus. Um das Auge angenehm zu machen, sollten die jährlichen Triebe beschnitten werden.

Mandel-Pfropfung

Mandeln können nicht nur auf die Pflanze der gleichen Sorte gepfropft werden, sondern auch auf andere Sorten von Mandeln, sowie Pflaumen, Kirschpflaumen oder Schlehen. Am besten im Frühjahr oder am Ende des Sommers, wenn der Saftfluss besonders aktiv ist. Das Wetter sollte nicht zu heiß sein.

Ein paar Tage vor dem Eingriff muss der Bestand sehr gut gegossen werden (die Rinde sollte leicht getrennt werden), so dass die Rinde während des Austriebs gut vom Holz getrennt ist. Ein Transplantat wird als ein gerader Stiel mit einer gebildeten Knospe genommen, von der es notwendig ist, die Blätter sorgfältig zu schneiden, um, um die Niere nicht zu beschädigen, Schnitte von einigen Millimetern zu hinterlassen.

Im Bereich des Wurzelkragens des Transplantats (zuerst muss es von Schmutz gereinigt werden) wird mit einem scharfen Messer ein Schnitt in der Form des Buchstabens "T" gemacht, und an der Stelle, an der die Schnittlinien zusammenlaufen, wird die Rinde sanft gebogen. Aus dem vorbereiteten Schnitt wird der Lappen mit der Niere aus einer solchen Berechnung herausgeschnitten, dass er in den vorbereiteten Schnitt passt. Wenn Sie den Schild zuschneiden, müssen Sie neben der Rinde ein wenig holzigen Stoff einfangen. Der Schnitt wird in den von der Rinde bedeckten Einschnitt eingeführt und mit einer festen Bandage aus Klebeband oder Klebeband fixiert (die Niere muss auf der Oberfläche bleiben).

Nach 2-3 Wochen wird ein Kontrollcheck durchgeführt: Bei einer erfolgreichen Impfung muss das Auge grün sein und der Blattstiel verschwindet. Danach kann die Bandage gelockert werden. Wenn das Sprießen am Ende des Sommers durchgeführt wurde, sollte das Guckloch nicht vor dem Frühling entfernt werden. Augen, die nicht wurzeln, müssen neu gezählt werden.

Im Frühjahr, nach dem Auftreten von Laub, kann die Umreifung entfernt werden, ein Stock mit einem getrockneten Auge kann mit Hilfe eines im Voraus vorbereiteten Stengels gepfropft werden. Wenn die Höhe des Okulans 10 cm erreicht, ist es notwendig, es zusätzlich zu stapeln, der Vorgang wird mindestens zweimal wiederholt, während es aufwächst. Triebe, die den Bestand ergeben, sollten entfernt werden, ebenso wie Seitentriebe, die auf dem Okulanten erscheinen.

Wissen Sie? In den südlichen Regionen der Mandeln, als eine robuste, unprätentiöse und Frost-tolerante Pflanze, wird als eine Aktie verwendet, Pfirsiche und Aprikosen sind darauf gepfropft, ziemlich zuversichtlich fühlen auf einer solchen Unterstützung.

Almonding

Mandeln gehören zu den frostbeständigen Pflanzen, wenn jedoch der Frost im Winter unter -15 ° C fällt, können die Spitzen der jungen Zweige und Blütenknospen in der Nähe des Baumes gefrieren. Um dies zu vermeiden, empfiehlt es sich, die Enden der Mandeltriebe am Ende des Sommers zu kneifen.In diesem Fall setzt die Pflanze das Wachstum aus, ihr Holz dagegen reift besser, wodurch die Mandel zusätzliche Frostbeständigkeit erhält.

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