Kohlkohl: Katalog der Sorten

Ernährungswissenschaftler schätzten das Gemüse, das Kohlkohl genannt wird, dessen Sorten im Ausland sehr beliebt sind und oft "wild" oder "lockig", "braungol" oder "grunkol" genannt werden. Blattpflanze Brassica oleracea var. Sabellica gehört zu den Gartenpflanzen der Kohlfamilie. Im Vergleich zu Rosenkohl und Brokkoli ist dieses Produkt der Züchter nicht oft im Restaurantmenü zu finden, aber jedes Jahr gewinnt seine Züchtung unter den Sommerbewohnern an Beliebtheit, insbesondere aufgrund seiner Frostbeständigkeit (bis zu -15 ° C) und nützlichen Eigenschaften der Pflanze.

  • Grünkohl Rot
  • Grünkohl
  • Kohl Sibirischer
  • Grünkohl Premier
  • Kohl Scarlett
  • Grünkohl Trostevaya
  • Kale Dino
  • Grünkohl Curly
  • Schwarze Toskana
  • Reflex F1
  • Redbor F1

Hauptmerkmale des Aussehens des Gemüses:

  • die Abwesenheit des üblichen Kopfes;
  • das Vorhandensein eines verkürzten Stammes (sieht wie ein Salat aus);
  • Spitzenblätter schimmern mit grünen, weinroten oder lila Tönen.
Wissen Sie? Durch die Menge an Kalzium ist dieses Gemüse viel besser als selbst Kuhmilch. Und die Anzahl der Proteine ​​kann ein ausgezeichnetes Analogon zu Fleischgerichten sein.

Grünkohl Rot

Der Vorfahr aller Zierkohlsorten in Amerika heißt "Roter Russischer Kohl". Die Gartenpflanze ist gesättigt mit Anthocyanen, Kalzium, Magnesium und den Vitaminen A, C, E, K. Außerdem ist Grünkohl eine zusätzliche Quelle für Antioxidantien.

Ihre Blätter ähneln zerzausten Spitzenversammlungen. Dekorativer Kohlhybrid wird verwendet, um einen Garten oder ein Blumenbeet zu schmücken. 2,5 Monate reichen aus, um rote Blätter vollständig zu reifen. Diese Sorte gilt als eine der kältestabilsten Arten, da sie einem Frost von 18 Grad standhält. Bei einer Abnahme der Lufttemperatur ändert sich der Farbton. Farbe von lila-grün bis dunkel lila Farbe.

Hybride Sämlinge werden am besten im offenen Boden gezüchtet. Nach dem ersten Aufstieg, fügen Sie etwa 2% Dünger hinzu, um die Triebe zu stärken. Der optimale Zeitpunkt für die Aussaat ist 1,5 Monate vor dem Einpflanzen der Sämlinge.

Grünkohl

Kohl Grünkohl Hybrid, durch seine heilenden Eigenschaften und Geschmack ist gleich der vorherigen Sorte. Die Aussicht verträgt die Winterkälte und bringt im zweiten Jahr der Reifung eine gute Ernte. Das natürliche Produkt reduziert schädliche Cholesterin im Blut, normalisiert die Arbeit des Magen-Darm-Traktes.Dank dem exquisiten Geschmack, Kohl Grünkohl kann eine wichtige Zutat für eine grüne Suppe oder Salat mit frischem Gemüse und Gemüse, sowie andere Gerichte aus der Diät-Liste sein.

Kohl Sibirischer

Zu einer Zeit, Züchter erreicht die Fähigkeit, ein Kohl-Hybrid-Gemüse während starker bitterer Kälte (bis zu -150 ° C) zu produzieren. Diese Art ist besonders in den Niederlanden und anderen kälte-europäischen Ländern verbreitet.

Die Pflanze ist resistent gegen Kälte, resistent gegen Schadinsekten. Im Ural und in Sibirien reift die sibirische Kohlsorte etwa 80 Tage. Die Sommerbewohner empfehlen, die Art mit Hilfe von Sämlingen für eine bessere Ernte zu züchten. Die einzigartige Zwerggartenpflanze ist geschmacklich anderen Sorten nicht unterlegen. Mit Beginn des Frosts werden Kohlblätter schmackhafter, zarter und viel süßer.

Es ist wichtig! Im Dezember können Sie eine Gemüseernte mit zarten Blättern sicher ernten. Wenn die Samen des sibirischen Krautkohls unter den Bedingungen des Raumes gepflanzt werden, ist es wünschenswert, die Prozedur für 5-7 Wochen vor dem letzten Frost durchzuführen.

Grünkohl Premier

Schnell wachsende Vielfalt. Kohlhybride werden idealerweise in warmen Speisen mit Fleisch und anderem Gemüse kombiniert. Bietet einer Vielzahl von Restaurantdelikatessen einen erstklassigen Geschmack und Aroma. Ein Diätprodukt mit einem hohen Gehalt an Kalium, Phosphor, Natrium, Eisen, Zink, Selen und Kupfer. Kohlbraungol Premier wird nach einer Lebensmittelvergiftung empfohlen.

Kohl Scarlett

Eine Art Ziergemüse mit einer unglaublich schönen purpurroten und dunkelgrünen Farbe.. Exquisite pumphose Hybride wird die Schlüsseldekoration des Ziergartens oder Blumengartens sein. Die Samen der Pflanze keimen innerhalb von 10 Tagen. Die Intensität der Farbe der Blätter erhöht die Fröste. Mit ausreichender Sorgfalt wird die Sorte Scarlett mit der großzügigen Ernte von großen und saftigen Blättern, die reich an Vitamin A und C sind, zufrieden sein.

Grünkohl Trostevaya

Das Gemüse hat einen hohen, dünnen Stängel bis zu anderthalb bis zwei Meter Höhe, ähnlich einem Stock mit Stecklingen. Es befestigt an den Rändern der Blätter mit einer blasigen Oberfläche. Dies ist ein nützliches Produkt für das tägliche Menü und für die effektive Prävention von Krebs.

Es gibt viele Kohlsorten, neben den üblichen weißen, interessanten Savoyen, Brüssel, Kohlrabi, Peking, Blumenkohl

Kale Dino

Hochgradiger toskanischer Ursprung, der sich durch Ausdauer, ernährungsphysiologische Eigenschaften auszeichnet. Langfristige Verwendung von verlängerten Dino-Kohlblättern in der täglichen Ernährung erhöht die Sehschärfe und den Widerstand der Netzhaut des Auges gegenüber UV-Strahlung. Die Menge an aktivem Vitamin C in Kohlfasern ist ein würdiges Gegenstück zu Zitrusfrüchten.

Wissen Sie? In Europa ist lila Brauncol mit großen Blättern seit der Antike bekannt, aber der Höhepunkt seiner Popularität fällt auf das Mittelalter.

Grünkohl Curly

Curly Sorte von Hybrid-Kohl mit einem ausgeprägten violett-Burgund Farbe weich und über Nacht knusprige Blätter. Jedes Blatt hat eine wellenförmige Anordnung an den Rändern. Kinky Primer hat antiseptische Eigenschaften aufgrund der hohen Konzentration der nützlichen Substanz Sulforan. Vitamine und Spurenelemente eines ungewöhnlichen Gemüses werden viel leichter absorbiert als Vitamine, die im Labor synthetisiert werden.

Schwarze Toskana

Toskanischer Kohl wird in südlichen Breiten angebaut. Ernte ohne Grunkol vom Frühsommer bis Spätherbst. Dies ist eine Gemüsekultur mit einer ungewöhnlichen Form der Blätter matt grün mit MattEbbe.

Dichte Blätter der Pflanze ähneln Tuberkeln in der Struktur, die Sorte ist ein wenig wie Wirsing. Gemüse wird nicht nur den Tisch schmücken, denn die Hybridsorte "Black Tuscany" enthält viele Aminosäuren und Omega-3-Fettsäuren.

Reflex F1

Eine hybride Pflanze mit ausgeprägtem Geschmack ist bei den Sommerbewohnern sehr beliebt. Äußerlich sieht es aus wie eine halbvertikale Rosette mit stark gewellten dunkelgrünen Blättern. Wenn es gereift ist, erreicht es eine maximale Höhe von 80 cm.

Dieses Blaunkol erscheint in vielen therapeutischen Diäten als Hauptgemüsesalat. Vielzahl von Hybrid Kohlreflex f1 gleichzusetzen mit einer Gruppe von Heilpflanzen. Nur 100 g Kohlblätter enthalten genügend Gepäck mit wertvollen Vitaminen und Spurenelementen.

Redbor F1

Kulinarische Experten schätzen Kale von mittlerem Alter für einen angenehmen und weichen Geschmack.. Erfahrene Gärtner züchten diese Vielfalt an Land mit guter Beleuchtung. Die Abwesenheit von Schatten von den Zweigen der Bäume beeinflusst die dekorativen Qualitäten des Gemüses günstig.

Kultur unprätentiöse Pflege. In den Prozess der Reifung erreicht eine Höhe von 70 bis 150 cm. Zwei-Jahres-Klasse Kohlblatt-Rothaarige f1 hat kastanienbraune, palmähnliche, lockige Blätter.

Die guten Nachbarn Kohl sind Dill, Bohnen, Gurken, Kartoffeln, Radieschen, Knoblauch, Erbsen, Mangold, Salbei, Rüben, Spinat, Sellerie.

Also, das beschriebene Gemüse ist die beste Option für eine gesunde tägliche Ernährung, ein wahrer Vorrat an Vitaminen und Nährstoffen für die Gesundheit unseres Körpers. Die meisten der oben genannten Sorten sind in den klimatischen Bedingungen unseres Landes gut kultiviert.

Sieh dir das Video an: Chinakohl - jetzt noch pflanzen + Sorten und Tipps (March 2020).