Eine dornige Pflanze mit gelben Blüten, deren Dickichte am Ufer von Flüssen, in Waldlichtungen und auf Feldern zu finden sind, ist allen Gärtnern und Gärtnern bekannt. Die meisten empfinden es als Unkraut, von dem man sich schnell befreien muss.
Diese Pflanze hat jedoch viele Vorteile. Jeder Imker wird bestätigen, dass Fäulnishonig ist einer der besten, traditionelle Medizin hat lange die medizinischen Eigenschaften von "Unkraut" verwendet, und kulinarische Traditionen enthalten Rezepte von interessanten und nützlichen (vor allem nach dem Winter) Gerichte. Sow Distel kann für jeden nützlich sein, aber für den richtigen Gebrauch ist es notwendig, seine nützlichen Eigenschaften zu kennen.
- Osot: Beschreibung
- Chemische Zusammensetzung
- Was für Saudisteln gut ist: medizinische Eigenschaften für den menschlichen Körper
- Verwendung von Blättern und Stängeln
- Der nützliche Teil der unterirdischen Sau
- Der Gebrauch der Distel in der traditionellen Medizin
- Sesamsaft
- Brühe
- Infusion
- Spirituosen auf Alkoholbasis
- Der Gebrauch von Honig von der Sau
- Die Verwendung von Säen beim Kochen
- Osote: Kontraindikationen
Osot: Beschreibung
Osot (lat. Sónchus) - Eine Gruppe von krautigen Einjährigen und Stauden, die zur Familie der Aster gehören. Die Gattung Osota umfasst mehr als 70 Pflanzenarten. 
Ihre allgemeinen Merkmale sind:
- 0,5-1,8 m - Höhe;
- die vertikale Wurzel, die bis zu einer Tiefe von 4 m liegt, und die horizontalen Wurzeln, die in den oberen Schichten des Bodens bis zu 50 cm liegen, bilden ein dichtes Wurzelsystem;
- erigierter Stamm, leicht spinal, mit lignifizierter Basis.Die Stängel sind verzweigt, kahl oder mit einem drüsigen Rand von stacheligen Haaren;
- Blätter mit stacheligen grünen Kanten unterscheiden sich in der Form - Zirrus, gelappt, seziert usw .;
- im Juni blühen kleinblütige Dotterblüten (wachsen Sie in Körben mit einem Umschlag an der Basis). Die Blüte endet im Oktober;
- Samen (6500 in einer Pflanze) mit einem Büschel von feinen Haaren, leicht durch den Wind übertragen, haben keine Ruhezeit.
Sosot war weit verbreitet in Eurasien (und wurde auch nach Nordamerika und Australien gebracht).
Am häufigsten in der mittleren Spur sind:
- Felddistel (S. Arvensis), gelb, Milkweed - Die Beschreibung des Aussehens stimmt hauptsächlich mit dem allgemeinen Code überein. Von den Merkmalen - eine ausdauernde, bis zu 1,80 m hohe Pflanze, deren Innenseite matt, die äußere dunkel und glänzend ist, die Blätter stachelig, rauh, mit gezackten Rändern. Pivotale und laterale Wurzeln mit einer großen Anzahl von Knospen werden entwickelt. Die Blüten haben eine goldgelbe Farbe und blühen im Juni-Oktober mit vielblütigen Körben. Im Sosomfeld sind die heilenden Eigenschaften am ausgeprägtesten;
- Distelgarten (S. oleraceus) oder Kaninchensalat, Milchkännchen, Tragus und andere, wächst auf 1 m (einjährige Pflanze). Stamm - mit burgunderroten Schattierungen, blank und hohl, verzweigter. Die Blätter sind grün gesättigt, lang, saftig und weich. Die Form der oberen und unteren Blätter ist unterschiedlich: die erste - mit den Antennen, die zweite - Lyra. Sie blüht von Juli bis September mit gelben Blüten in einer Rispe (Stacheln an den Stielen). Junge Stängel und Blätter sind essbar.
Chemische Zusammensetzung
Der Handel mit Disteln ist weder für Vieh als Futter noch für die amtliche Medizin als Heilpflanze von kommerziellem Interesse. Spezielle wissenschaftliche Forschung wurde nicht durchgeführt.
Dennoch haben Wissenschaftler eine Reihe von nützlichen Elementen in Segge identifiziert:
- Ascorbinsäure, Alkaloide, Karotin (die meisten von ihnen sind in den oberirdischen Pflanzenteilen zu finden);
- Fettöle, Saponin, Wein, Oxalsäure, Milchprodukte, Äpfel und andere.Säuren, Tannine (Stengel, Blätter);
- Cholin, Inulin (vor allem in den Wurzeln);
- leichte narkotische Verbindungen (in Blättern, Stengel, Blüten);
- Gummi (in Saft) usw.
Dank dieser Substanzen ist Dieb für die traditionelle Medizin von Interesse.
Was für Saudisteln gut ist: medizinische Eigenschaften für den menschlichen Körper
Der Mensch hat sich lange daran gewöhnt, die geringsten nützlichen Eigenschaften der umgebenden Pflanzen zu finden und sie anzuwenden. Aussaat ist keine Ausnahme, zumal diese Pflanze wirklich heilende Substanzen enthält (Rezepte für Drogen aus der Saudistel werden in alten chinesischen Abhandlungen präsentiert). 
Verwendung von Blättern und Stängeln
Grasdisteln (vor allem die Stängel und Blätter) zeigen ihre medizinischen Eigenschaften aufgrund der Anwesenheit von Vitaminen, Alkaloiden, Cholin und anderen nützlichen Substanzen.
Diese Eigenschaften umfassen:
- Diuretikum und Abführmittel;
- diaphoretisch;
- bakterizid;
- Schmerzmittel;
- entzündungshemmend;
- Anthelminthikum;
- Entfernung von Kater und Sodbrennen;
- Normalisierung der Leber- und Darmflora;
- Cholesterinsenkung;
- Stimulation des Herzens und der Blutgefäße;
- wohltuende Wirkung auf den Darm;
- Druckreduzierung;
- Wundheilung;
- Entfernung von freien Radikalen aus dem Körper;
- Stimulation der Blutbildung usw.
Ein vitaminischer Tonentee aus Stängeln und Blättern ist sehr nützlich (1 EL. Löffel in ein Glas mit kochendem Wasser, für 20 Minuten brühen. Trinken Sie morgens und abends auf nüchternen Magen.). 
Die jungen, zu Brei zermahlenen Blätter des Sauenfeldes werden als blutstillendes und heilendes Mittel verwendet - überlagert auf der Wunde (mit einem leichten brennenden Gefühl). Das Medikament wirkt zwei Stunden lang, danach müssen Sie es durch ein neues ersetzen.
Der nützliche Teil der unterirdischen Sau
Aufgrund des hohen Gehaltes an Inulin, Cholin und Alkaloiden, helfen Rhizome von Osat bei der Behandlung von entzündlichen Prozessen in den Nieren, Tuberkulose der Knochen und Durchfall. Hohe hämostatische und immunstimulierende Eigenschaften der Wurzeln von Osat werden für Krebserkrankungen verwendet.
Der Gebrauch der Distel in der traditionellen Medizin
Garten- und Felddisteln haben ähnliche medizinische Eigenschaften. Dies wurde von den Menschen bemerkt, und beide Pflanzen werden seit langem in der Volksheilkunde verwendet. Es sollte jedoch mit dem behandelnden Arzt erinnert daran, dass vor der Verwendung der traditionellen Medizin Methoden geeignet Beratung werden.
Sesamsaft
Osotovy Saft ist weiß, dickflüssige Konsistenz - „Milky“ Saft - ist ein Werkzeug zur topischen Behandlung von:
- Warzen (frischen Saft schmieren);
- Karbunkel, Abszesse, Akne;
- blutende Wunden (inkl. Schlangenbisse).
Brühe
Brühen werden aus allen Teilen der Pflanze hergestellt.Besonders geschätzt für Absud Gelbfeld Sau Distel - die Behandlung ist effektiver und therapeutische Eigenschaften sind ausgeprägter. Brühen aus Blättern und Stängeln helfen bei Entzündungen, stoppen Blutungen in der Lunge, lindern Schmerzen in der Leber.
Für Brühe benötigen Sie 1 EL. Einen Esslöffel Koch in 200 ml Wasser kochen und 3 Minuten kochen lassen. Trinken Sie den ganzen Tag in drei Dosen. Ein Dekokt wird verwendet, um ulzerierte Wunden zu heilen (Kompressen werden angewendet).
Um die hämorrhoidalen Manifestationen zu reduzieren, wird Abkochung zu Sesselbädern hinzugefügt (4-5 Esslöffel getrockneter Seson pro Liter Wasser, kochen für 5 Minuten. Nehmen Sie Bäder 15 Minuten dreimal pro Woche).
Eine Abkochung der Wurzeln dient als Heilmittel für Jade (1 Esslöffel fein gehackte Wurzel gießen 500 ml kochendes Wasser und kochen für 5 Minuten). Trinken Sie dreimal täglich in einem Esslöffel. Nehmen Sie das Medikament sollte von 14 bis 60 Tage (Datum hängt von der Reaktion des Körpers und das Stadium der Krankheit) sein.
Infusion
Es hilft bei Kopfschmerzen, bei nervösen Störungen, bei Lebererkrankungen, wirkt allgemein stärkend.
Zur Infusion benötigt man einen Esslöffel getrocknete Distel in einem Glas Wasser. Gießen Sie kochendes Wasser über die Rohmaterialien, schließen Sie sie fest und lassen Sie sie stehen. Trinken Sie einen Esslöffel 4 mal am Tag (45 bis 90 Tage). Gurgeln Infusion Sosota Hilfe bei Parodontitis. 
Spirituosen auf Alkoholbasis
Ein wirksames Mittel gegen Diabetes, Krebs, Knochentuberkulose und Hepatitis ist die Tinktur von Alkohol auf Alkohol. Für die Tinktur erfordert fein geschnittene Distelwurzel und Alkohol (40 bis 80 Grad). Es ist notwendig, die Wurzeln mit Alkohol (1x1) zu füllen, an einem dunklen Ort für 21 Tage (manchmal müssen Sie schütteln). Im Kühlschrank aufbewahren.
Tinktur sollte auf einem speziellen System genommen werden: am ersten Tag - dreimal zwei Tropfen, am nächsten Tag - drei Tropfen, dann auf zwei Tropfen reduzieren usw.
Bei sensomotorischen Störungen (Restless-Legs-Syndrom) empfiehlt sich die Wodka-Tinktur der Blüten als wirksames und lang wirkendes Mittel. Wodka in einen Glasbehälter mit Blumen gießen und 21 Tage an einem dunklen Ort stehen lassen. Filter ist nicht notwendig. Tinktur sollte Ihre Füße nachts abwischen (Anfälle treten normalerweise nachts auf).
Der Gebrauch von Honig von der Sau
Sesamhonig wird aufgrund seines Geschmacks und seiner heilenden Eigenschaften sehr geschätzt. Beim Sammeln von Honig transparent mit einer gelblichen oder grünlichen Tönung, leichtes blumiges Aroma. Die Kristallisation erfolgt in sechs Monaten - sie wird zu einer weichen Paste weißer oder karamellfarbener Farbe. Der Geschmack ist gesättigt, mit sanftem Nachgeschmack.Energiewert - 304 kcal. Die Sammelzeit ist lang - von Juli bis Oktober. Ab 1 ha sammeln Bienen pro Saison durchschnittlich 120-140 kg Nektar. 
Besonders nützlich ist dieser Honig bei Erkältungen, wenn er sich von Krankheiten und Operationen erholt. Erhöht die Ausdauer und geistige Wachsamkeit. Aufgrund seiner starken antiseptischen Wirkung wird es bei der Behandlung von Magengeschwüren, Geschwüren und Wunden eingesetzt. Empfohlen für Kinder und ältere Menschen zur Stärkung des Immunsystems. Tee mit Sostovym-Honig stimuliert die Stillzeit. Seine regelmäßige Anwendung wird für nervöse Erschöpfung und dauerhafte Stresssituationen empfohlen.
Honig sostovy behält viele nützliche Eigenschaften der Sau, hat eine leichte therapeutische Wirkung, daher wird aktiv in der traditionellen Medizin verwendet.
Die Verwendung von Säen beim Kochen
Die vergessene Sphäre der Verwendung dieser Pflanze ist die kulinarische. Sie können viele leckere, ungewöhnliche und vor allem - gesunde Gerichte aus der Saudistel oder mit ihrer Teilnahme machen. Im Frühjahr, wenn das frühe Gemüse noch weit entfernt ist, helfen seine jungen Blätter und Triebe, den Vitaminhunger zu überwinden. Osote verwenden:
- roh (in Salaten). Blatt Bilgen müssen Vorbehandlung - Einweichen in einer Salzlösung (1 Teelöffel. Pro Glas) für 30 Minuten. - Dies wird die Bitterkeit reduzieren.
Es gibt viele Rezepte für Salate: Die Saudistel mit Frühlingszwiebeln, Dill und Petersilie vermischen, mit Sonnenblumenöl und Salz abschmecken.
Eine weitere Option: vorbereitete und gehackte Blätter von Schlamm mit Sardinen aus einem Glas, zwei mittelgroße gekochte Kartoffeln, Zwiebeln gemischt und gewürzt mit Mayonnaise und saurer Sahne. Sie können einen Salat mit frischen oder eingelegten Gurken, gekochten Eiern usw.
- in den ersten gerichten. Das Rezept für grüne Suppe für 2 Liter Wasser: geräucherter Speck mit Rippen und Haut wird mit mehreren Kartoffeln gekocht, fügen Sie geröstete Zwiebeln und gehackte Sosom Greens, halbes TL. Zira. Drei Minuten kochen, dann abschalten und 5 Minuten darauf bestehen. Sie können Jungessuppe und Sauerampfer zu dieser Suppe hinzufügen. Die Blattsau (in frischer, getrockneter oder gesalzener Form) wird auch zum Löschen von Fleischgerichten verwendet.
- zum Backen, als Füllung: Umschläge aus Hefeteig herstellen, geschnittene Saudistel, Petersilie, Dill, geriebenen Suluguni, in Kuverts schneiden, Kanten feilen und backen.
Die Aussaat in getrockneter Form ermöglicht es Ihnen, die wohltuenden Eigenschaften im Winter zu nutzen: Grüns werden gewaschen, getrocknet, zu Pulver gemahlen, durch ein Sieb gesiebt (zur Verbesserung des Geschmacks werden 100 g Pulver zu 500 g Pulver gegeben). Sow Distel wird auch für zukünftige Verwendung gesalzen:
- zum Salzen von Distel (pro Liter Glas) benötigen Sie: Dill (2-3 Sonnenschirme mit Samen), schwarze Johannisbeere (7 Blätter), Knoblauch (4 Gewürznelken), Salz (3 Teelöffel), Meerrettich (2 Blätter). Meerrettich auf den Boden legen, oben - gewaschene und getrocknete Distelblätter (mit Gewürzen, Salz), püriert. Setzen Sie den Meerrettich wieder oben drauf. Kapazität zum dichten Verschließen und Aufbewahren im Kühlschrank. Dieses Produkt wird als Beilage gegessen oder beim Kochen in Fleischgerichten hinzugefügt;
- Salzen für grüne Suppen. Distelblätter (kann mit Brennnessel sein) fein gehackt, mit Salz bestreut (1/2 Liter Glas Distel - 1 EL. Mit Spitze) und fest in ein Glas gefüllt, versiegelt und für zwei Tage an einem warmen Ort verlassen. Nachdem die Spitze mit Salz bedeckt und an einem kühlen Ort gelagert wurde.
Osote: Kontraindikationen
Osote hat trotz seiner medizinischen Eigenschaften einige Kontraindikationen.
Die Verwendung dieser Pflanze ist bei individueller Intoleranz und bei Kindern unter drei Jahren kontraindiziert. Es ist nötig, der Anwendung osota den schwangeren Frauen zu verzichten (sokostowyj der Honig ist nicht kontraindiziert). Stillen Muttermilch, können Sie Tee aus dem Besenstiel trinken (aber nicht später als 40 Minuten vor der Fütterung des Babys).
