Heute tritt die Ukraine an die Stelle eines der größten Exporteure von Sonnenblumenöl. Laut dem Verband "Ukroliyaprom", im Jahr 2016, gelang es der Ukraine, 4.800.000 Tonnen Produkte zu exportieren, dies 23% mehr als im Jahr 2015 und ein absoluter Rekord für das Land. Gesamtexporte machten mehr Profit als im Vorjahr (48 Milliarden Dollar. Verglichen mit 4,2 Milliarden Dollar).
Trotz aller Prognosen belief sich das Produktionsvolumen von unraffiniertem Sonnenblumenöl in der Ukraine im Jahr 2016 auf 4.400.000 Tonnen. Nach Angaben des Staatlichen Statistikamtes lag der Anstieg gegenüber dem Vorjahr bei 20,2%. Zum Vergleich: Im Dezember wurden 557 Tausend Tonnen Sonnenblumenöl produziert, das sind 5,3% mehr als im Vormonat und 47,8% mehr als im Dezember 2015. 
