Wassermelone ist eine beliebte Sommerbeere vieler Menschen. Saftige rosa Früchte, die ein angenehmes Gefühl von Schwere im Magen verursachen, sind ein wahres Symbol für Sommer, Hitze und eine Urlaubszeit. Wir können jedoch nicht immer ein süßes und gesundes Produkt kaufen, besonders wenn sich herausstellt, dass die Klimaregion ein ungünstiges Umfeld für ihren Anbau darstellt. In diesem Fall ist es sehr wichtig zu wissen, wie man die richtige Wassermelone wählt und worauf man zuerst achten sollte.
- Wassermelone ist ein saisonales Produkt.
- Verfügbarkeit von Dokumenten, Wahl des Kaufortes
- Achten Sie auf die Größe der Wassermelone
- Wie man die Reife der Wassermelone am Schwanz bestimmt
- Die Wahl der Wassermelone auf dem Boden vor Ort
- Wir machen auf die "Bienenspinne" aufmerksam
- Junge oder Mädchen, die süßer ist
- Sichtprüfung und Pat-Checking
- Überprüfen Sie die Wassermelone auf dem Schnitt, was die Farbe der Wassermelone sein sollte
- Großvater-Check-Methode
Wassermelone ist ein saisonales Produkt.
Vergessen Sie nicht, dass Gemüse und Früchte saisonale Produkte sind. Sie können eine qualitativ hochwertige Ernte nur zu bestimmten Zeiten des Jahres erhalten.
Kürbisse, zu denen auch Wassermelonen gehören, sind hitzeverträgliche Pflanzen, und selbst in den südlichen zentralasiatischen Ländern reifen sie nicht früher als in der zweiten Sommerhälfte. In der Zwischenzeit werden sie in unseren klimatischen Bedingungen wachsen (übrigens, nicht die heißesten), während sie an den Ort des Verkaufs geliefert werden, können süße Wassermelonen in den Basaren nicht früher als Mitte August gesehen werden.
Natürlich können Verkäufer Ihnen die absolute Qualität ihrer Waren versichern, indem sie dies mit einer Art "sehr früh" argumentieren, aber in Wirklichkeit erweisen sich solche Wassermelonen oft als Gewächshausprodukte, die auf Fettdünger angebaut werden.
Es ist möglich, dass solche Produkte und die Wahrheit süß und reif sind, aber die Menge an Nitraten wird sicherlich beeindruckend sein. Diese Feldwassermelone ist nicht früher als Ende August gereift und kann Sie mit ihrem Geschmack den ganzen September erfreuen.
Verfügbarkeit von Dokumenten, Wahl des Kaufortes
Sicherlich sind Sie auf Fotos aus Turkmenistan gestoßen, auf denen reife Wassermelonen auf dem Boden lagen. Jene Leute, die glauben, dass sie so verkauft werden sollten, irren sich sehr.
Hier noch ein Tipp für Sie: Kaufen Sie nie ein Produkt vom Boden. Die Reinheit unseres Straßen- und Straßenstaubs ist deutlich schlechter als die von einigen turkmenischen Hinterwäldern, was bedeutet, dass es korrekter ist, Wassermelonen aus den Regalen der Geschäfte zu kaufen.
Waren von den Märkten, sowie Waren von den Regalen von Supermärkten, kommen von den gleichen Plätzen, nur hygienische Bedingungen der Lagerung in den Hallen und dem Laden sind viel höher als in den Märkten. Alle Melonen und Kürbisse sollten entweder in Geschäften oder in Ständen mit einer Markise verkauft werden, die auf Handelsböden in einer Höhe von nicht weniger als 15 cm vom Boden angeordnet sind.
Wenn Sie bereits den besten Platz gefunden haben und eine geeignete Wassermelone ausgewählt haben, können Sie vor dem Kauf den Verkäufer um ein entsprechendes Qualitätszertifikat bitten. Ein solches Dokument sollte den Ort angeben, an dem die Wassermelone wächst, den Zeitpunkt der Ernte, den Nitratgehalt und andere Eigenschaften, anhand derer die Qualität des ausgewählten Produkts beurteilt werden kann.
Wenn der Verkäufer Ihnen eine Fotokopie des Zertifikats zeigt, sehen Sie sich das Siegel gut an - es muss farbig sein, nicht schwarz und weiß. Wenn Sie Zweifel an der Echtheit des Dokuments haben, ist es besser, eine Wassermelone an einem anderen Ort zu kaufen, da die Gesundheit teurer ist.
Achten Sie auf die Größe der Wassermelone
Es gibt eine Meinung, dass, je mehr eine Wassermelone ist, desto süßer es ist, und das ist absolut richtig. Mehr als 10 kg erreichen nur die Vertreter einzelner Sorten, aber sie werden nur unter der Bedingung der vollen Reife so viel wiegen.
Wenn Sie also überlegen, wie Sie eine leckere Wassermelone wählen können, empfehlen wir, großen Exemplaren den Vorzug zu geben, da die Wahrscheinlichkeit, dass sie wirklich reif ist, höher ist.
Was tun, wenn die kleinen Wassermelonen nicht so süß sind und die Qualität der großen Wassermelonen im Zweifel ist? Die richtige Antwort ist eine durchschnittliche Größe von 5-7 kg.
Wie man die Reife der Wassermelone am Schwanz bestimmt
Wassermelonenschwanz kann mit der Nabelschnur des Babys verglichen werden, denn durch ihn gelangen Feuchtigkeit und Nährstoffe zum Fötus. Aber sobald die Beere reif ist, wird sie nicht mehr benötigt und beginnt zu trocknen.
Wenn eine Wassermelone mit einem grünen "Schwanz" vor Ihnen steht, dann wurde sie wahrscheinlich bis zur vollen Reife abgerissen, obwohl sie gelb werden kann, wenn sie zu lange liegt. Um zu prüfen, ob eine Wassermelone vor dir reif ist oder nicht, versuche den Schwanz zu brechen. In einer reifen Beere wird es ziemlich zerbrechlich sein, während es in einem unreifen Exemplar sich einfach verbiegen wird.
Es ist möglich, dass der Verkäufer sich entschieden hat, die schlechte Qualität der Ernte zu verschleiern und einfach die Wurzeln des Produkts abzuschneiden, dann sollte diese Tatsache Sie schließlich davon überzeugen, die Suche fortzusetzen.
Die Wahl der Wassermelone auf dem Boden vor Ort
Einige Käufer können durch einen unattraktiven gelben Fleck an der Seite einer Wassermelone abgestoßen werden, aber ihre Anwesenheit ist ziemlich normal. Darüber hinaus ist es für ihn, dass die Qualität der Beere bestimmt werden kann.
Gelb (oder, wie es auch genannt wird, "irdener" Fleck) - Dies ist der Ort, an dem die Wassermelone bei der Reifung den Boden berührte. In einer vollreifen Beere sollte es bräunlich-gelb oder sogar orange-gelb, aber nicht weiß sein.
Wenn die Seite der Wassermelone zu blass ist, bedeutet das, dass sie zu früh abgerissen wurde, und er hatte keine Zeit, genug Sonnenwärme und Licht für die gute Reifung zu bekommen.
Wir machen auf die "Bienenspinne" aufmerksam
"Bienenspinne" Sie bezeichnen nicht sehr schöne braune Flecken auf der Wassermelone, was darauf hindeutet, dass die Bienen während der Bestäubung oft den Fruchtknoten des Fötus berührten. Je häufiger Bestäubung stattfand, desto größer wird das "Spinnweben" -Muster und desto süßer sollte die Frucht sein. Daher sollten Sie dieses Merkmal nicht als Mangel an Beeren betrachten.
Junge oder Mädchen, die süßer ist
Nicht jeder weiß, dass Wassermelonen nach Geschlecht in Arten eingeteilt werden können. Also, unter dieser Familie Melonen emittieren "Mädchen" mit einem flachen Boden und einem großen braunen Kreis, und auch "Jungs", dessen Boden konvex und der Kreis klein ist. Es ist erwiesen, dass süßer nur "Mädchen" ist, und sie haben viel weniger Sonnenblumenkerne.
Sichtprüfung und Pat-Checking
Sie können eine Beere wählen, indem Sie einfach Ihre Hand tätscheln, aber dafür müssen Sie genau wissen, was der Klang einer reifen Wassermelone ist. Also reife Früchte "klingen" klar und laut, während die Unreife taub reagiert.
Sie können sogar ein Ohr an der Wassermelone befestigen, um die Klangbeschaffenheit besser zu verstehen. Ein sonorer Klang zeigt Porosität und Weichheit an, das heißt, die Reife der Beere, und wenn man sie berührt, sollte sie ein wenig aufspringen.
Darüber hinaus ist die übliche Sichtprüfung von allen Seiten wichtig. Es sollte keine kleinen (besonders große) Risse, Dellen, weiche Stellen, Kratzer oder andere Schäden geben, durch die die Bakterien eindringen könnten.
Nun, wenn die Wassermelone eine leicht längliche oder sphärische Form hat, ergänzt durch eine einheitliche Farbe. Helle und kontrastreiche Streifen sind ein sicheres Zeichen für die Reife der ausgewählten Wassermelone, was durch eine glänzende Holzkruste angedeutet wird.
Was das letzte Merkmal angeht, muss die "Kleidung" der Wassermelone auch ziemlich fest sein: Sie können es zerkratzen, aber Sie können es nicht mit Ihrem Fingernagel durchstechen. Versuchen Sie, die Kruste mit dem Finger zu reiben - unreife Früchte werden wie frisches Heu riechen.
Überprüfen Sie die Wassermelone auf dem Schnitt, was die Farbe der Wassermelone sein sollte
Bei einigen Verkäufern können Sie eine Wassermelone schneiden, damit Sie die internen Eigenschaften der ausgewählten Frucht visuell beurteilen können. Reife Wassermelone hat eine satte rote Farbe, aber die violette Farbe sollte Sie warnen, da es eine große Anzahl von Nitraten anzeigt.
Wenn Sie nicht wissen, wie man eine Wassermelone ohne Nitrate wählt, dann ist diese Testmethode genau das, was Sie brauchen.
Die Samen der reifen Wassermelone sind dunkelbraun oder schwarz, während Weiß ein unreifes Beere ist. Die Fasern, die Wassermelone durchdringen, sollten eine weiße Farbe haben, und wenn sie gelb sind, sollte man sich noch einmal an Nitrate erinnern.
Großvater-Check-Methode
Es gibt eine Old-Time-Diagnose-Methode. Trotz der Tatsache, dass seine Verwendung nur für starke Männer möglich ist, ist er am effektivsten.
Das Wesen dieser Methode ist wie folgt: Die Wassermelone muss in der Mitte mit zwei Händen (in der Ebene, die am weitesten von der Wirbelsäule entfernt ist) genommen werden, an das Ohr gebracht und gequetscht werden. Die reife Frucht beginnt gleichzeitig zu knistern und die unreife Frucht bleibt "still".
Wir möchten, dass Sie sich für ein Qualitätsprodukt entscheiden und seinen einzigartigen Geschmack genießen.
