Auf der fruchtbaren Schwarzerde werden seit jeher eine Vielzahl von Getreide und anderen Kulturpflanzen, einschließlich Mais, angebaut.
Bevor es verarbeitet und zu einem vollwertigen Nahrungsmittelprodukt wird, geht Mais einen langen Weg, der mit der Ernte beginnt, in Form von Lagerung fortfährt und mit der Verarbeitung selbst endet.
Es ist sehr wichtig, sowohl das Risiko als auch die Ertragsverluste selbst zu minimieren, um die maximale Ausbeute des fertigen Produkts zu erhalten.
Einer der Schlüsselaspekte bei der Verwendung von im Prinzip jeder Kultur ist das Problem der Speicherung. Alle Details dieses Prozesses sind in diesem Material beschrieben.
Es gibt mehrere Arten der Lagerung der Maisernte - es ist die Lagerung von trockenem Getreide oder Getreide in einem Zustand niedriger Temperatur.
Es gibt andere Wege, aber diese sind am häufigsten und bekannt.
Neben dem Regime selbst werden auch vorbereitende Techniken eingesetzt, beispielsweise das Erntegut reinigen und trocknen. Wenn die Lagerung von Mais seinen Inhalt in Form von Getreide beinhaltet, dann ist zuerst das gesamte gesammelte Material notwendig grundiertdas heißt, Verunreinigungen von großen Größen aus dem allgemeinen Erdhügel zu entfernen.
Danach wird das Getreide auf verschiedenen Arten von Vorrichtungen getrocknet, und das bereits getrocknete Korn sollte auf Separatoren von kleinen Unkräutern und Kornverunreinigungen gereinigt werden. Wenn der Mais auf dem Kolben gelagert wird, muss er nicht gereinigt werden, sondern muss nur getrocknet werden, und in einer festen Schicht auf dem Boden, über die sich ein Schuppen befindet.
Was Technologien betrifft, basiert die Trockenlagerung auf einem kritischen Feuchtigkeitsniveau, das heißt, stark getrockneter Mais wird sich während des gesamten Lagerzeitraums nicht verschlechtern und verändern, aufgrund des extrem langsamen Prozesses physiologischer Veränderungen vor dem Hintergrund des Mangels an Wasser in freier Form.
Wenn der Feuchtigkeitsgehalt des Maiskorns nicht über den Bereich von 12-14% hinausgeht, sowie in Abwesenheit eines Hinweises auf eine Infektion durch verschiedene Parasiten, kann die Ernte für mehrere Jahre in dieser Form gelagert werden.
Das Prinzip der Lagerung von Getreide in gekühlter Form beruht auf dem extremen Temperaturabfall, wodurch alle lebenswichtigen Prozesse stark verlangsamt werden.
Aber in dieser Form kann Mais lange Zeit nicht gelagert werden, denn selbst unter den unfruchtbarsten Bedingungen kann sich das Getreide aufgrund versteckter Bedrohungen - allerlei kleiner Schädlinge - schnell verschlechtern.
Mais kann auf verschiedene Arten gelagert werden, dh in verschiedenen Arten von Lagerung. Wenn wir die Frage der Ernennung betrachten, dann sind in diesem Fall die Lagereinrichtungen in Lebensmittel, Futtermittel und Saatgut unterteilt. Bei der Lagerung sind die Räume in Böden unterteilt, also Getreidesilos, Silos und Bunker.
Bodenlagerung Es wird in Form eines einstöckigen Gebäudes präsentiert, in dem sich oberhalb und unterhalb so genannte Galerien befinden, in denen verschiedene Mechanismen zum Entladen und Entladen von Getreide installiert sind.
In solchen Speichern können horizontale Böden oder Böden mit einer Neigung liegen. In Räumen mit horizontalen Böden können Sie Maiskörner aus verschiedenen Chargen lagern. Wenn geneigte Böden in dem Speicher gemacht werden, bedeutet dies, dass das Wasser sehr tief im Boden ist. Die Fußböden können in einer Höhe von 6-7 m versenkt werden, der Neigungswinkel der Oberfläche sollte nicht weniger als 35-40 ° betragen.
Der Bunker- oder Dampferspeicher ermöglicht es Ihnen auch, Getreide aus mehreren Chargen zu lagern.
Sie haben getrennte Fächer oder Mülleimer. Im Fall von Bunker Getreidespeicher der Boden kann abgewinkelt oder in Form eines Konus ausgeführt sein, was es ermöglicht, das Material mittels einer Strömung zu entladen.
Silo - ist ein Lagertank, in dem die Höhe den Durchmesser um mehr als das 1,5-fache übersteigt. Meistens werden Silos 25-30 m hoch mit einer runden, rechteckigen und polygonalen Bodentrichterform oder konischen Form hergestellt, so dass das Korn automatisch entladen werden kann.
Aber sowohl der Boden als auch der Silospeicher haben ihre Nachteile. Zum Beispiel werden im Falle einer Bodenlagerung die oberen Schichten des Getreides wegen der zu großen Zugangsfläche zum Korn während der Belüftung des Lagers stark austrocknen und abkühlen.
Im Falle der Lagerung von Silage werden die Kosten für den Bau einer solchen Struktur höher sein, aber diese Kosten werden durch einen vollständig mechanisierten Prozess des Ladens und Entladens sowie die niedrigeren Kosten für den Arbeitseinsatz ausgeglichen.
Maiskolben kann eingelagert werden Koshdas heißt, in einem kleinen Lagerhaus, in dem die Wände aus Gittern bestehen.
Andere Lagerungsarten sind bekannt, zum Beispiel ein belüfteter Bunker (der für die Verarbeitung und Lagerung von neu geernteten Pflanzen verwendet wird), ein Aufzug (ein Arbeitsturm zusammen mit einem Silobody; es erlaubt Ihnen, alle Prozesse vollständig zu mechanisieren und Sie können den Getreidezustand fernüberwachen).
Zusätzlich zu den Räumlichkeiten werden Vordächer oder gewöhnliche Standorte mit Asphaltbeschichtung verwendet.
Mais in verschiedenen Formen muss anders gelagert werden.
Maiskolben können lange gelagert werden, bis zum Dreschen. Meistens bleibt dieses Produkt im Herbst und Winter in seiner natürlichen Form, aber manchmal dauert es bis Mai oder Juni.
Oft verkauft der Verbraucher Mais bereits in den Körnern. Nach der Ernte ist es sehr wichtig, seinem Zustand zu folgen, das heißt, Überprüfen Sie die Luftfeuchtigkeit, die Anzahl der Unkräuter in der Partie, und überprüfen Sie auch den Mais auf das Vorhandensein von Schimmelpilzsporen und Pilzen.
Abhängig von der Feuchtigkeit der empfangenen Charge muss Mais auf verschiedene Arten gelagert werden:
- wenn der Feuchtigkeitsgehalt der Körner bis zu 16% beträgt, sollte das Produkt in einem Lagerhaus oder unter einem Baldachin von 3,5 Meter Volumen gelagert werden;
- Getreide mit einem Feuchtigkeitsgehalt von 16-18% kann in Lagern und unter Schuppen mit vertikalen und horizontalen Lüftungskanälen in großen Mengen bis zu 3 m Höhe für sehr kurze Zeit gehalten werden;
- Getreide mit einer Feuchtigkeit im Bereich von 18-20% kann auf speziellen Standorten mit verschiedenen Arten von Lüftung in Form einer Böschung gelagert werden, deren Höhe nicht mehr als 2,5 m betragen sollte;
- Getreide, dessen Feuchtigkeit 20% übersteigt, kann nur auf speziell dafür vorgesehenen Flächen mit guter vertikaler und horizontaler Lüftung oder in Pfählen gelagert werden, wo die Luft durch spezielle Motoren geliefert wird, Böschungen mit einer Höhe von 1,5-2 m.
Wenn es keine Belüftung gibt, drinnen, am Boden oder in einer Saftkammer, in der Maiskolben gelagert werden, dann Damm in Abständen platzierenwährend der Abstand zwischen benachbarten Böschungen mindestens 1,5 m betragen sollte.
Bevor sie in einem Lagerhaus mit Maiskolben aus einer verstopften Menge platziert werden, müssen sie aussortiert werden, alle schimmeligen und verdächtigen Proben entfernt werden.
Der Rest des Materials muss schnell gedroschen und getrocknet werden.
Es ist notwendig, dieses Produkt so schnell wie möglich zu verkaufen, damit sich seine Qualität nicht weiter verschlechtert.
Um zu verhindern, dass die Böschungen kollabieren und das Getreide auf den Kolben fällt, müssen bestimmte Maßnahmen ergriffen werden.
Zum Beispiel:
- machen Sie spezielle Leitern aus Holz, damit Sie entlang der Böschung gehen können;
- machen Sie spezielle eingezäunte Schalen auf der gesamten Länge des Behälters;
- zwischen den benachbarten Behältern, um spezielle Rillen zu machen, die mit einem Gitter bedeckt sind, wo das Korn während des Zusammenbruchs der Böschung fallen wird.
Gedroschener Mais, also Getreide, ist anfälliger für Veränderungen und Schäden während der Lagerung. Eine sehr wichtige Rolle spielt der Reifegrad des Getreides, die Menge an organischen und mineralischen Verunreinigungen. Sie sollten auch die Anzahl der Körner mit mechanischen Schäden, mit Anzeichen von Pilz- und anderen Läsionen schätzen.
Mais in dieser Form zu halten, ist ein mühsamer Prozess, der Aufmerksamkeit erfordert. Bevor das Korn in den Speicher gelegt wird, muss es gut von Verunreinigungen und beschädigten Körnern gereinigt werden. Es ist ratsam, das Produkt zu dekontaminieren, um die Entwicklung von Pilzen und Schimmelpilzen zu verhindern.
Sie können jene Körner speichern, deren Feuchtigkeitsgehalt 14% oder weniger beträgt. Aber auch in diesem Fall ist die Lagerung von Zeit zu Zeit wünschenswert, um gegen Infektionen zu lüften und zu verarbeiten.
Im Winter kann die Höhe des Kornhügels um etwa 0,5 - 1 m erhöht werden.Wenn im Lager Lüftungen vorhanden sind, kann das mittlere trockene Getreide in bis zu 3 m hohen Erdhügeln und feuchtes Getreide in 2 m hohen Erdhügeln gelagert werden.
Die Lagerzeit hängt von Temperatur und Luftfeuchtigkeit ab.Wenn das Korn zu feucht ist, kann es erneut getrocknet werden, aber dann sollte das Produkt nicht länger als 3 Tage warten, bis es wieder in der Lagerung eingeschlafen ist.
Mais ist ein empfindliches Produkt, daher sollte es entsprechend behandelt werden. Andernfalls können Sie den größten Teil der Ernte verlieren.
