TOP-7 Rassen von Milchkühen

Der Kauf einer Milchkuh ist keine leichte Aufgabe.

In dieser Hinsicht ist es am besten, so viele Informationen wie möglich über die besten Kühen zu finden, die speziell dafür geschaffen wurden, Milch von ihnen zu erhalten.

Sie sollten auch die Milchleistungsindikatoren für jede ausgewählte Rasse bewerten.

Es ist am besten herauszufinden, welche Rassen in lokalen landwirtschaftlichen Betrieben gezüchtet werden, und eine Kuh genau der Rasse zu kaufen, die dort gezüchtet wird.

Aus der Liste aller Milchviehrassen wurden seit vielen Jahren mehrere Sorten ausgewählt, die den Bedürfnissen des Wirtes in Milchprodukten am besten entsprechen.

  • Holsteinzucht der Kühe
  • Ayrshire-Kühe
  • Niederländische Kuhzucht
  • Rote Steppenzucht der Kühe
  • Kholmogory-Rasse der Kühe
  • Yaroslavl-Zucht der Kühe
  • Tagil-Rasse der Kühe

Holsteinzucht der Kühe

Das Rind der Holstein-Rasse wurde in Amerika und Kanada gezüchtet. Das Hauptziel dieser Rasse war es, ein schwarz-weißes Tier mit hoher Milchleistung und einem starken Körper zu bekommen.

Im Jahr 1861 erschien eine neue Rasse von schwarz-weißen Kuh (Holstein Friesen).Seit 1983 hat dieses Rind seinen heutigen Namen und ist seit langem im Kreis der Viehzüchter verwurzelt.

Die überwiegende Mehrheit der Holstein-Kühe in schwarzen und bunten Tönen gemalt. Außerdem gibt es noch Tiere mit einem rot-bunten Hautton.

Das Gewicht einer jungen Kuh beträgt oft etwa 650 kg, und ein ausgewachsenes Tier wiegt etwa 750 kg. Wenn Sie eine Holstein-Kuh zu einem Gewicht von 800-850 kg "mästen" können, dann denken Sie daran, dass es Ihnen gelungen ist, Rinder aufzuziehen. Das Gewicht eines Bullen kann 1200 kg erreichen.

Holsteins gut entwickeltes EuterMilchnerven sind gut sichtbar, und die Muskulatur ist nicht so hell wie in anderen Vertretern dieses Trends ausgedrückt.

Das Euter selbst ist recht voluminös, breit, sehr fest an der Bauchwand befestigt. Bei mehr als 95% der Kühe ist das Euter schalenförmig.

Der Grad der Milchigkeit einer Kuh hängt davon ab, wie unterschiedlich das Klima der Region ist, in der das Tier gerade lebt.

Die Holsteins, die auf Farmen in einem warmen, maritimen Klima leben, werden mehr als 10.000 kg produzieren, und von den Tieren, die in der gemäßigten Klimazone gehalten werden, werden nicht mehr als 7.500 kg Milch produziert.

Aber das Plus wird die Tatsache sein, dass der Fettgehalt umgekehrt proportional verteilt wird, das heißt, in dem ersten Fall wird die Milch mit dem niedrigen Fettgehalt, und in der Sekunde - mit genug sein.

Beim Schlachten dieser Kuhrasse beträgt der Fleischertrag etwa 50 - 55%.

Ayrshire-Kühe

Ayrshire-Kühe wurden im 18. Jahrhundert in Schottland gezüchtet, indem man Holländer, Alderney, Tiswatera und flämische Rinder kreuzte. Äußerlich sind diese Kühe ziemlich stark, mit einem proportionalen Körperbau.

Das Rückgrat von ihnen ist stark, aber dünn, das Brustbein ist breit und tief. Der Kopf ist klein, im Gesicht leicht verlängert. Hörner helle Töne groß genug. Der Hals ist kurz und dünn, mit kleinen Hautfalten bedeckt.

Der Übergang zwischen der Schulter und dem Kopf ist glatt. Beine kurz, aber richtig gestempelt. Muskeln sind mäßig entwickelt. Die Haut dieser Kühe ist dünn, mit allgegenwärtigen Haaren.

Euter schalenförmig, gut entwickelt, Brustwarzen mittelgroß, in optimalen Abständen angeordnet. Die ursprüngliche Farbe dieser Kühe war ein rot-weißer Schatten, und später begannen die Kühe in weiß mit kleinen roten Flecken zu erscheinen, oder der ganze Körper war in dunkelrot mit kleinen weißen Flecken gemalt.

Das Temperament dieser Tiere ist sehr schwierig, sie können leicht verängstigt werden, sie können auch Aggression zeigen. Erkältungen, diese Kühe ertragen sehr gut, aber in heißen Bedingungen werden sie langsam bewegend.

Das Gewicht einer Kuh im Erwachsenenalter kann 420-500 kg und ein Bulle - 700-800 kg.

Kälber werden klein geboren, jeweils 25-30 kg.

Aurshire-Kühe gib viel Milch. Während der gesamten Laktationsperiode können 4000-5000 kg Milch mit einem Fettgehalt von 4-4,3% von einer Färse erhalten werden.

Aufgrund dieses Fettgehalts in der Milch dieser Kühe können kleine Fettkügelchen nachgewiesen werden.

Die Fleischproduktion der Ayrshire-Rassen wird als zufriedenstellend bewertet. Von einer Kuh wird ungefähr 50-55% seines Gewichts zu Fleisch gehen.

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Niederländische Kuhzucht

Niederländische Milchkühe gelten als die bekanntesten Vertreter dieser Art im Allgemeinen. Diese Rasse wurde zunächst ohne Verwendung fremder Arten gezüchtet ist reinrassig.

Heute wird diese Vielfalt an Kühen in 33 Ländern angebaut. Niederländische Milchkühe sind von drei Arten: schwarz und bunt, rot und bunt und Groningen.Die berühmtesten von ihnen sind die schwarz-weißen Tiere, deren zweiter Name friesische Kühe ist.

Seit 150 Jahren Zucht haben die Tiertechniker es geschafft, diese Tiere auf ein Niveau zu bringen, das allen Qualitätsstandards entspricht. Zuvor waren diese Kühe ausschließlich auf Fleisch konzentriert, waren im Bereich der Muskelmasse nicht ausreichend entwickelt.

Heute geben diese Kühe nicht nur viel Milch, sondern auch habe einen guten Körperbau.

Ihre Knochen sind stark, ihr Rücken ist gerade, und das hintere Drittel des Kuhkörpers ist breit und gerade, was typisch für friesische Kühe ist.

Diese Küken sind gut entwickelte Vorder- und Mittelteile des Körpers. Das Euter ist groß, die Lappen sind gleichmäßig geteilt, die Nippel sind korrekt angeordnet. Selbst wenn diese Rasse von Nutztieren und es gab Nachteile, für eine so lange Zeit der Operation waren sie in der Lage zu beseitigen.

Was die Produktivität anbetrifft, können mehr als 4500 kg Milch von einer Kuh erhalten werden, in der Indikatoren für den Fettgehalt werden etwa 4% sein.

Diese Art von Vieh wächst sehr schnell, für das erste Lebensjahr kann ein Kalb etwa 300 kg Lebendgewicht gewinnen.

Eine erwachsene Kuh kann 500-550 kg und ein Bulle - 800-900 kg wiegen.

Kälber werden groß geboren, 38-40 kg.

Wenn das Tier gut gefüttert wird, wird der Anteil des Fleisches am Gesamtgewicht des Viehs im Stadium der Schlachtung 55 - 60% betragen.

Rote Steppenzucht der Kühe

Rote Steppenkühe sind meist Milchkühe, aber einige Individuen können Fleisch und Milchkühen zugeschrieben werden.

Diese Rasse erhielt ihren Namen aufgrund der charakteristischen Farbe des Tieres - die Farbe ist rot, und der Farbton variiert zwischen hellbraun bis dunkelrot.

Es können auch weiße Flecken auf der Haut sein, besonders auf dem Bauch oder den Beinen. Die Bullen sind durch eine dunkle Färbung des Brustbeins und des Rückens gekennzeichnet.

In der Höhe können Kühe bis zu 126-129 cm groß werden, wenn sie vom Widerrist gemessen werden.

Rote Steppenkühe sind Milchvieh bei allen äußeren Anzeichen. Sie haben leichte Knochen, einen langen, eckigen Körper und einen mittelgroßen Kopf. Der Hals ist lang, dünn, bedeckt mit einer großen Anzahl von Hautfalten.

Das Brustbein ist tief, schmal, die Dekompression ist schlecht entwickelt. Die Lende ist breit, von der mittleren Dina kann das Kreuzbein leicht angehoben sein. Das Volumen des Abdomens ist groß, aber die Bauchdecke sackt nicht ab. Beine stark und gerade.

Das Euter ist gut entwickelt, in der Form ist es rund, mittelgroß, eisenhaltig in der Struktur.

Manchmal ist es möglich, Kühe zu treffen, deren Euter nicht richtig entwickelt ist, das heißt, sie hat eine unregelmäßige Form und die Lappen sind ungleich entwickelt.

Rote Steppenkühe können sich schnell an das neue Klima gewöhnen, immun gegen Hitze, Mangel an Feuchtigkeit und essen Sie das ganze Gras auf dem Feld zum Laufen.

Externe Fehler können als falsch platzierte Gliedmaßen, schmales Sternum sowie ein schmales hängendes Kreuzbein betrachtet werden.

Die Muskulatur bei Rindern dieser Art ist schwach entwickelt, das Gewicht ist gering. Kühe, die 3 oder mehr Mal im Gasthaus waren, wiegen durchschnittlich 450-510 kg. Bullenhersteller können 800-900 kg Körpergewicht gewinnen.

Kälber werden je nach Geschlecht zwischen 30 und 40 kg geboren.

Fleischertrag beträgt 50-55%.

Im Durchschnitt beträgt die Milchleistung pro Kuh 3.500 bis 4.000 kg Milch mit einem Fettgehalt von 3,7-3,9%.

Kholmogory-Rasse der Kühe

Kholmogory Kühe gelten als einer der typischen Vertreter von Milchrassen. Oft sind sie in schwarzen und bunten Schattierungen gemalt, aber manchmal finden Sie Kühe rot-und-bunt, rot und schwarz.

Der Körper dieser Tiere ist länglich, die Beine sind lang, Rücken und Lende sind gerade, das Kreuzbein kann 5-6 cm höher sein als der Widerrist, was fast nicht wahrnehmbar ist.

Die Lende ist ziemlich breit, abgeflacht.Zurück breit, gut entwickelt. Die Beine sind richtig positioniert.Sie sind gut definierte Gelenke und Sehnen. Der Bauch ist voluminös, rund. Sternum gut entwickelt, aber nicht tief.

Die Entwicklung der Muskulatur ist ebenfalls auf einem anständigen Niveau. Die Haut ist elastisch, mittelgroß. Der Euter ist durchschnittlich, die Lappen sind gleichmäßig entwickelt, die Brustwarzen sind zylindrisch, die Länge einer kann von 6,5 bis 9 cm variieren.

Der Kopf ist klein, langgestreckt im Gesicht. Hörner sind kurz.

Es gewöhnt sich an die neuen Bedingungen, diese Kuh sehr schnell zu halten.

Weibchen wiegen durchschnittlich 480-590 kg, bei Bullen - 850-950 kg.

Die größten Kühe gewannen rund 800 kg und Bullen - 1,2 Tonnen.

Das Fleisch dieser Kühe ist von guter Qualität.

Bei guter Mast von der gesamten Masse des Tieres werden 55-60% an sauberes Rindfleisch gegeben.

Die Milchproduktivität ist hoch, von einer Kuh kann man zwischen 3600-5000 kg Milch mit einem maximalen Fettgehalt von 5% bekommen.

Während der Laktation kann eine Kuh mehr als 10.000 kg Milch produzieren.

Yaroslavl-Zucht der Kühe

Die Yaroslavl-Rinderrasse wurde im 19. Jahrhundert in der Region Jaroslawl gezüchtet. Es gilt als eine der besten Rassen im Gebiet der GUS-Staaten.

Die Farbe dieser Kühe ist meist schwarz, aber es gibt Individuen von schwarzen und bunten und roten und bunten Farbtönen. Der Kopf ist fast immer weiß, weiße Kreise bilden sich um die Augen und die Nase ist dunkel.Auch der Bauch, die Bürste des Schwanzes und der untere Teil der Beine sind weiß gestrichen.

Die erwachsene Kuh in der Höhe gewinnt 125-127 cm, und ihr lebendes Gewicht darin ist 460-500 Kg. Bullen können 700-800 kg wiegen.

Der Körpertyp des Jaroslawler Gesteins ist typischerweise milchig, die Formen sind leicht eckig. Der Körper ist leicht verlängert, die Beine sind niedrig und dünn.

Die Brust ist tief aber schmal, Wamme ist unterentwickelthoher Widerrist. Der Hals ist lang, mit kleinen Hautfalten bedeckt, die in ihrer Struktur sehr dünn und elastisch sind.

Subkutanes Fett bei diesen Kühen wird relativ wenig produziert. Die Muskeln sind schlecht entwickelt.und um den Umfang des Körpers.

Der Kopf dieser Kühe ist trocken und schmal, der vordere Teil ist leicht verlängert, die Hörner sind leicht, aber die Enden sind dunkel.

Der Rücken ist von mittlerer Breite, das Kreuzbein ist oft dachförmig, oft sind solche Erscheinungen wie Verengung des Körpers in den Sitzbeinhöckern und Herabhängen üblich. Der Bauch ist groß, die Rippen sind weit auseinander gesetzt. Das Euter ist rund, gut entwickelt.

Die vorderen Nippel sind etwas breiter als die hinteren, was eine Besonderheit der Yaroslavl-Kühe ist.

In einem Jahr kann eine Kuh durchschnittlich 3.500 bis 6.000 kg Milch mit einem stabilen Fettgehalt von 4-4,5% produzieren. Während der ersten Laktation können 2250 kg von einer Kuh getrunken werden.

Das Fleisch von Kühen der Jaroslawler Sorte von anständiger Qualität, die Produktion beim Schlachten kann 40-45% betragen.

Tagil-Rasse der Kühe

Tagil-Kühe sind ausschließlich Milchkühe. Sie sind niedrig, die Widerristhöhe kann etwa 125-128 cm betragen, im Gewicht können 450-480 kg erreicht werden.

Äußerlich sind die Kühe gedrungen, da der Körper ziemlich länglich ist (153-156 cm). Die Brust ist tief angesetzt, der Hals ist gerade und lang, mit kleinen Hautfalten.

Die Haut selbst ist elastisch und dicht. Der Kopf ist durchschnittlich, trocken. Die Rückseite dieser Kühe ist lang und schmal. Das Rückgrat ist gut, stark. Das Euter ist gut entwickelt, die Nippel sind richtig eingestellt und haben auch eine angenehme Länge.

Die Haut der Tagil-Kühe ist hauptsächlich von schwarzen und bunten Farben, aber es gibt auch braune, rote, rote und bunte, sowie weiße und schwarze und rote Tiere.

Die Hufe, Nase und Spitzen der Hörner sind schwarz.

Die Nachteile dieser Rasse finden sich nur im Exterieur, das heißt, eine Kuh kann haben zu schmales Becken, falsch eingestellte Beine oder schlecht entwickelte Muskeln.

Diese Kühe machen einen Spaziergang an der frischen Luft zur Seele, sie sind auch an die schlimmsten klimatischen Bedingungen gewöhnt. Die Fortpflanzungsfunktion einer Kuh wird sehr lange bis zur Überwindung der Altersgrenze von 15-20 Jahren durchgeführt.

Tagil-Kühe haben gute Fleischqualitäten.Pro Tag werden die Grundeln 770 - 850 g schwerer, und ihr Gewicht im Alter von etwas mehr als einem Jahr beträgt bereits 400 - 480 kg. Je dicker ein Tier ist, desto mehr Fleisch kann es erhalten. Der Durchschnitt liegt bei 52-57%.

Das Melken dieser Kühe ist sehr gut - mit einer Kuh können Sie mehr als 5000 kg Milch mit einem Fettgehalt von 3,8 - 4,2% trinken.

Jetzt haben Sie eine Liste der würdigen Vertreter der Milchkühe und Sie können sicher entweder eine erwachsene Kuh oder ein kleines Kalb kaufen und genießen Sie jeden Morgen frische Milch.

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