Obwohl Wachteleier bei Hühnern unterlegen sind, haben sie ihren Marktanteil schon lange gewonnen.
In den Regalen der Geschäfte, auf den Seiten der populären Zeitschriften und im Internet finden wir viele Informationen, die ihre Nützlichkeit bestätigen, die Notwendigkeit, sie in die tägliche Ernährung aufzunehmen, um eine gute Körperfunktion aufrechtzuerhalten.
Doch zusammen mit vielen nützlichen und medizinischen Eigenschaften haben viele Wissenschaftler in den Eiern von Wachteln und seine Nachteile gefunden, halte sie für den menschlichen Körper sogar gefährlich sein. Um zu engagieren nicht, Studie im Detail jeden dieser Positionen und zeigt sowohl Vor- als auch Nachteile bei der Verwendung von Lebensmittelwachtelei.
Details zu den Vorteilen und anderen Vorteilen von Wachteleiern
Warum sind Wachteleier so von allen Seiten zu loben?
Der Grund dafür war eine große Menge an Vitaminen und Spurenelementen, die ein kleiner Hoden den menschlichen Körper belohnen kann.
Zweitens wird dieses Produkt als sehr kalorienarm angesehen, was sofort alle Diätliebhaber und Verfolger einer gesunden Lebensweise bestochen hat. In diesen Qualitäten sind Hühnereier sehr minderwertig, und sie bevorzugen nur wegen ihrer Billigkeit.
Was sind das? nützliche Substanzen Teil der Wachteleier?
Aufgrund ihrer Vitamin- und Mineralzusammensetzung können Wachteleier als echte Klondike bezeichnet werden:
- Sie enthalten Vitamine A, B1, B2 sowie PP. In einem kleinen Ei enthalten Wachtel 2 mal mehr als in einem größeren Hühnerei.
- Es sind sogar 5 mal mehr Mineralstoffe drin als in den üblichen Hühnereiern. Insbesondere enthalten Wachteleier Eisen, Kalzium, Kalium und Phosphor.
- Essentielle Aminosäuren wie Glycin, Lysin, Tyrosin und Threonin. Insbesondere wegen des Terosins haben Wachteleier eine so große Beliebtheit in der Kosmetologie erlangt, da diese Komponente das Hautpigment bildet, das die Manifestation einer gesunden menschlichen Hautfarbe bewirkt.
Wachteleier werden behandelt: Was genau können sie dem menschlichen Körper helfen?
Ein wichtiger Faktor für den menschlichen Körper ist die Fähigkeit, nicht nur nahrhafte, sondern auch gesunde Nahrung zu bekommen. Hier können Wachteleier einer solchen Gruppe zugeordnet werden.
Eine der ersten Qualitäten, auf die geachtet werden sollte, ist die Fähigkeit, die Abnahme der Cholesterinmenge im Körper zu beeinflussen. Wenn man sie mit Hühnern vergleicht, kann die letztere im Gegenteil nur zu ihrer Bildung beitragen.
Speziell durchgeführte Forschungen von Wissenschaftlern haben bewiesen, dass der Wert des beschriebenen Produktes auch in der Fähigkeit liegt, die Funktion des Nervensystems positiv zu beeinflussen. Daher wird die Aufnahme von Wachteleiern in die Nahrung für diejenigen Personen empfohlen, die an depressiven Zuständen leiden oder umgekehrt übermäßige Nervosität.
Tatsache ist, dass die Bestandteile, die in der Zusammensetzung der Wachteleier enthalten sind, nicht nur die "Nerven" beruhigen oder aktivieren, sondern sowohl die Erregungs- als auch die Hemmungsprozesse stabilisieren, so dass eine Person sehr schnell von einem Zustand in einen anderen wechseln kann.
Eisen, Kalium und Phosphor, die Teil dieses Produkts sind, sind unverzichtbare Elemente für den Aufbau einer Verbindung zwischen den Nervenzellen des Gehirns, das heißt, das menschliche Gedächtnis.
In dieser Hinsicht als Prophylaktikum gegen Vergesslichkeit Wachteleier empfohlen für alte Leuteund für die Entwicklung von geistigen und anderen Prozessen, die mit dem Auswendiglernen verbunden sind - kleine Kinder.
Eine wichtige Rolle spielen die beschriebenen Eier bei der Funktion des Verdauungssystems und der Herztätigkeit.
Erstens normalisiert die Verwendung dieses Produkts den Blutdruck und zweitens sind sie in der Lage, als antibakterielles Mittel und immunmodulierendes Mittel auf den Körper einzuwirken. Daher werden Wachteleier für Menschen empfohlen, die krank sind und einen geschwächten Körper nach Krankheit haben.
Sie werden besonders nützlich für die folgenden Menschen sein, die an solchen Krankheiten leiden:
- Anämie
- Herzversagen.
- Ständig wiederkehrende Kopfschmerzen.
- Bronchialasthma.
- Gastritis und andere Komplikationen im Magen-Darm-Trakt.
- Gallenstein-Krankheit.
Einige Quellen geben Auskunft darüber, dass Wachteleier sich sogar positiv auf die Reinigung von Leber und Nieren auswirken und bei Diabetes helfen können.
Sie werden jenen Menschen empfohlen, die in der Nähe von großen Fabriken leben und schwere Abfälle in die Luft werfen. Tatsache ist, dass Wachteleier sogar helfen, schwere Radionuklide aus dem Körper auszuscheiden.
Interessant ist die Tatsache, dass Essen wird empfohlen, auch die Schale Wachteleier.
Tatsache ist, dass 90% seiner Zusammensetzung reines Calciumcarbonat ist.Gleichzeitig ist es viel einfacher und schneller zu verdauen, als spezielle Medikamente, die in Apotheken gekauft werden können.
Abgesehen von Kalzium sind Eierschalen reich an Silizium, Kupfer, Schwefel, Fluor und sogar Zink. Um den Mangel an Kalzium auszugleichen, wird es in einer zerkleinerten Form verwendet, und es wird sogar für Kinder, schwangere Frauen und Frauen empfohlen, die unter Menopause leiden.
Solch ein einfaches Produkt, das viele als Abfall betrachten, spiegelt sich sehr gut in der Schönheit der Haare und Nägel, der Knochenstärke wider. Es wird angenommen, dass während der Schwangerschaft die Verwendung von ganzen Eiern die Manifestation von Toxikose erweicht.
Rohe Wachteleier essen: ist das erlaubt?
Die Idee, dass Eier roh gegessen werden sollten, wird durch folgende Aussage gestützt: Ohne Wärmebehandlung enthalten fast alle Produkte viel mehr Nährstoffe. Daher kann dies im Allgemeinen sogar empfohlen werden.
Dennoch besteht eine gewisse Gefahr, nämlich Salmonellose.
Wenn die Eier mit dieser Krankheit infiziert sind, kann es auch den menschlichen Körper beeinflussen, was höchst unerwünscht ist.
Daher lohnt es sich, nur rohe Eier zu essen, die aus eigener Produktion stammen, da es in der industriellen Produktion nicht so einfach ist, solche Dinge zu verfolgen, und nicht alle Hersteller sind so gewissenhaft.
Wachtelei - eine notwendige Komponente der Ernährung von Männern
Natürlich hält sich nicht jeder an diese Regel, denn nicht jeder kennt die Möglichkeiten dieses Produktes. Allerdings haben viele nicht einmal Angst davor, eine Eiwachtel ein wahres Elixier der Kraft und Jugend und vor allem ein topisches Heilmittel für Männer zu nennen.
Populäre wissenschaftliche Quellen zeugen sogar von Forschungen, die es erlauben, Wachteleier mit Viagra und noch höher zu vergleichen. Natürlich ist eine solche 100% ige Wirkung als Medikament kaum zu erwarten, aber es ist durchaus möglich, die Wirksamkeit über die Jahre zu erhalten und zu steigern.
Tatsache ist, dass die Bestandteile der Wachteleier positiv auf die Fortpflanzungsfunktionen des männlichen Körpers reagieren.
Frauengesundheit und Wachteleier
Während der Schwangerschaft ist der weibliche Körper sehr erschöpft, da der Bedarf an nützlichen Vitaminen und Spurenelementen nicht nur ihr, sondern auch ihrem Kind entspricht. Zu dieser Zeit ist es sehr wichtig, nicht eine große Menge an Essen zu essen, aber ein wenig, aber sehr nützlich.
Insbesondere sind dies die Eier der Wachteln, sowie deren Schalen.Und natürlich kann nichts diese Eier während der Menopause ersetzen.
Was sind die negativen Eigenschaften von Wachteleiern, die Sie wissen müssen, bevor Sie sie verwenden?
Ka ist nicht seltsam, aber in Bezug auf Wachteleier gibt es in unserer Welt praktisch nichts Ideales. In der Tat ist selbst Medizin in großen Mengen Gift, und wenn wir die Vorteile und Schädlichkeiten der beschriebenen Eier vergleichen, kann man die Stärke der zweiten als viel größer bezeichnen.
Internationale Studien über die Auswirkungen von Wachteleiern auf den menschlichen Körper haben gezeigt, dass sie folgende Nachteile haben:
- Oben haben wir geschrieben, dass Wachteleier helfen, das übermäßige Cholesterin im Körper zu bekämpfen, aber viele Wissenschaftler argumentieren das Gegenteil. Tatsache ist, dass dieses Produkt auch Cholesterin enthält, obwohl es sich in seinen Eigenschaften wesentlich von dem unterscheidet, was unser Körper von Hühnereiern bekommt.
Deshalb, wenn Sie Cholesterin haben und so auf einem hohen Niveau sind - es ist besser, es nicht zu riskieren und dieses Produkt aufzugeben. Tatsache ist, dass, wenn sich diese Substanz in einer sehr großen Menge im Körper ansammelt, die Wahrscheinlichkeit des Verstopfens von Blutgefäßen und der Bildung von Blutgerinnseln zunimmt.
Daher sind diese Eier nicht selbst für die Menschen, die an Atherosklerose leiden, empfohlen.
- Wir haben bereits Salmonellen erwähnt, aber es wurde gesagt, dass es nur durch den Verzehr von rohen Wachteleiern krank werden kann. Aber wenn das Kochen des Eies nicht vollständig war, das heißt, du hast es weich gegart gegessen, dann bleibt diese Gefahr bestehen.
Im Darm kann diese Krankheit Kohlenhydrate und Alkohole miteinander verbinden, was zur Bildung von Säuren und Gasen führt. Sehr hohe Wahrscheinlichkeit und schwerwiegendere Folgen.
Es ist auch wichtig zu beachten, dass das Bakterium nicht nur von kranken Wachteln, sondern auch durch die poröse Struktur der Eischale selbst in das Ei gelangen kann. Beachten Sie daher nicht nur die notwendigen Wärmebehandlungsmaßnahmen, sondern auch die Lagerung des beschriebenen Produktes.
- In Bezug auf die Aussage, dass Wachteleier die Leber reinigen können, gibt es auch Gegenargumente. Obwohl Eier im Allgemeinen nicht in der Lage sind, dieses Organ zu beeinträchtigen, ist ihr Eigelb die Ursache der Kontraktion der Gallenblase. Als Folge kann der Abfluss von Galle beginnen.
Außerdem, wenn sich noch Steine in der Gallenblase befinden, ist es besser, solche auf den ersten Blick attraktive Wachteleier zu verwerfen.
Stimmt es, dass Wachteleier wirklich diätetisch sind?
Diät kann nur aufgerufen werden, wenn sie die Rate ihres Verbrauchs einhalten. Andernfalls, wenn Sie sehr an diesem Produkt interessiert sind, können die Folgen umgekehrt werden.
Immerhin ist der Energiewert der beschriebenen Hoden sehr hoch und es ist für einen gewöhnlichen Menschen eine sehr einfache Angelegenheit, sogar 10 Stück gleichzeitig zu essen. Daher, wenn sie davongetragen werden, dauert Fettleibigkeit nicht lange.
Wie lange können Wachteleier gelagert werden, damit sie nicht zu gesundheitsschädlichem Gift werden?
Wenige Leute achten darauf, aber Wachteleier werden für eine sehr kurze Zeit gelagert, nur 5-7 Tage.
Nach dieser Zeit beginnen sie sich zu verschlechtern und können sogar bei sehr gutem Kochen zu Vergiftungen führen. So ist es möglich, Wachteleier nur frisch zu essen.
Auch die Unversehrtheit der Eierschale spielt eine wichtige Rolle bei der Lagerung von Wachteleiern.
Wenn Sie beim Kauf irgendwelche Risse oder Dellen bemerken, ist es besser, solche Eier überhaupt nicht zu nehmen. Schließlich kann Salmonellen-Gärtnerei sogar durch die Schale in das Ei eindringen, und alle anderen für den Menschen gefährlichen Mikroben können durch den Spalt hinein gelangen.
Selbst in Gegenwart von Rissen beginnt das Ei allmählich auszutrocknen, und bei hohen Temperaturen erstickt es.
Sind allergische Reaktionen auf Wachteleier möglich und können diese Kindern verabreicht werden?
Nach Ansicht vieler Forscher verursacht dieses Produkt selbst bei den jüngsten Kindern keine Allergien. Kinderärzte empfehlen sogar Wachteleier bei Kinderdiathesen. Aufgrund der Ungewöhnlichkeit dieses Produktes für unsere Organismen kann es jedoch auch eine sehr starke Allergie sein, insbesondere für Kinderorganismen.
In der Zusammensetzung der Wachteleier gibt es ein Element namens Ovomucoid. Es kann sehr ernste Allergien verursachen, sogar bei Erwachsenen.
Aus diesem Grund sollten Sie Wachteleier nicht mit Babys im Alter von einem halben Jahr füttern, da Kinder während dieser Entwicklungszeit allergische Reaktionen auf absolut alle Produkte außer Muttermilch haben können.
Einem solchen Produkt kann jedoch ein Kind beigebracht werden.
Wenn eine Frau ihn stillt, sollte sie zuerst anfangen, es ein wenig zu essen. Reagiert das Kind nicht auf die Eier, kann man versuchen, ihn nicht mehr mit Milch, sondern direkt in gut vorbereiteter Form mit Eiern zu füttern.
Sie können das Kind auch Spezialisten zeigen und feststellen, auf welche Produkte und Substanzen es allergisch ist.
Wir können auch über die individuelle Portabilität des Produkts sprechen, wenn eine Person etwas in Pfund aufnehmen kann und der Körper eines anderen es einfach ablehnt. Das ist nichts Seltsames und sollte dir keine Sorgen um die Gesundheit deines eigenen Körpers bereiten.
Was tun: Wachteleier essen oder ablehnen?
Die Entscheidung für einen ähnlichen Kurs ist individuell. Es ist immer einen Versuch wert, und wenn Sie Angst haben, sich mit Salmonellen zu vergiften, dann können gefährliche Bakterien in Milch und Fleisch gefunden werden.
Aber da wir diese Produkte nicht aufgeben wollen, können Wachteleier auch zu einem Bestandteil unserer täglichen Ernährung werden. Hauptsache ist, folgende Konsumregeln zu beachten:
- Schau dir die Haltbarkeit von Eiern genau an.
- Überprüfen Sie die Integrität der Shell.
- Beachten Sie die erforderlichen Speicherregeln.
- Vor dem Essen Wärmebehandlung anwenden.
Wie man Wachteleier kocht und isst?
Das Kochen dieser Eier sollte absolut dasselbe wie gewöhnliches Huhn sein.Nur die Kochzeit wird unterschiedlich sein, da ihre Abmessungen viel kleiner sind. Vor dem Kochen werden die Eier aus dem Kühlschrank entfernt, gründlich gewaschen und ins Wasser gegeben. Sie müssen kochen, bis Sie bereit sind, je nachdem, welchen Status Sie benötigen:
- Weichgekochte Eier werden in 1-2 Minuten vom Anfang des kochenden Wassers in einem Kochtopf bereit sein.
- Hart gekochte Wachteleier werden in 5 Minuten gekocht.
Auch um Eier zu wecken, können Sie eine andere Methode des Kochens anwenden - in der Tasche. Es besteht darin, dass die Eier in kaltes Wasser abgesenkt, zum Kochen gebracht und sofort aus dem Feuer genommen werden. In die Pfanne mit heißem Wasser müssen sie noch eine halbe Minute halten, und selbst dann raus und mit kaltem Wasser abspülen.
Wie viele Wachteleier können gegessen werden, um Ihrem Körper nicht zu schaden?
Zuerst müssen Sie sich mit dem Kaloriengehalt dieses Produkts vertraut machen und bereits dann bestimmen, wie viel Sie essen können, ohne Ihrer Figur zu schaden.
Also, 100 Gramm Eier enthalten:
- 168 Kcal.
- 12 Gramm Fett.
- 13,1 Gramm Proteine.
Angesichts der Tatsache, dass das Gewicht eines Eies nur 10-12 Gramm beträgt, können Sie diese Menge an Energie durch das Essen von 10 Stücken erhalten.Aber in der Tat ist die tägliche Rate einer Person nicht so hoch, so dass es genug ist, nur 1-2 Eier pro Tag zu essen.
Solch eine Dosis ist sogar für die strengste Diät annehmbar, während Ihr Körper vollständig mit Vorräten sowohl von Vitaminen als auch Mineralien versorgt wird.
