Wie man Kohl in einem offenen Hausgarten anbaut: Kochen, Pflanzen und Pflegen von Pflanzen
Kohlgerichte sind ein Schmuckstück vieler nationaler Küchen.
Der Grund für diese Beliebtheit liegt in der ungewöhnlich breiten Zonierung dieser Pflanze sowie in den vorteilhaften Eigenschaften, die sie besitzt.
Die Kultivierung von Kohl ist dabei ein ziemlich einfacher Prozess, der weder für erfahrene Gärtner noch für Anfänger amateurhaft ist.
Auf jeden Fall werden wir diesen Artikel allen Aspekten des Prozesses der Vorbereitung, Pflanzung und Pflege von Kohl widmen und alle Geheimnisse der erfolgreichsten Fachleute aufdecken.
Außerdem werden wir Sie mit einigen Sorten dieser Pflanze vertraut machen und Ihnen beibringen, die Hauptkriterien zu verstehen, durch die sich diese Sorten voneinander unterscheiden.
Wie man sich auf das Pflanzen von Kohl vorbereitet: teilen Sie die Geheimnisse erfahrener Gärtner und Agronomen
Das Pflanzen von Kraut beinhaltet viele Aspekte, unter denen ein sehr wichtiger Platz durch die Wahl eines guten Pflanzplatzes eingenommen wird, indem sowohl der Boden als auch die Samen zum Pflanzen vorbereitet werden. Lassen Sie sich jedoch nicht von einer so großen Liste einschüchtern - wir werden Ihnen all diese Fragen sehr ausführlich und einfach vermitteln und Sie auf theoretischer Ebene zu einem erfahrenen Gärtner machen.
Wir wählen gute Bedingungen für das Wachstum von Kohl aus und lernen andere Eigenschaften kennen, die für diese Pflanze notwendig sind.
Wendet man sich den Eigentümlichkeiten des Wachsens dieser Pflanze zu, so kann man nur auf die charakteristischen Merkmale des Kohls selbst eingehen, die bei der Vermehrung berücksichtigt werden müssen.
Der große Vorteil von Kohl ist sein gute Beständigkeit gegenüber niedrigen TemperaturenDas ist sehr wichtig, wenn man die lange Wachstumsperiode dieser Pflanze berücksichtigt.
Insbesondere frühe Sorten, wenn sie ohne Sämlinge im Freiland gepflanzt werden, setzen ihre Vegetation für 90-120 Tage fort. Aus diesem Grund ist die Anpflanzung von Kohl im Freiland ohne Setzlinge, von denen wir Ihnen erzählen wollen, keine besonders verbreitete Methode, da es absolut unmöglich ist, sie in den mittleren Breiten und nördlichen Regionen zu verwenden.
Unter Berücksichtigung der lichtliebenden Natur dieser Pflanze kann sie nur auf gut beleuchteten Gartenbeeten gepflanzt werden, die fast während der gesamten Tagesstunden nicht beschattet werden. Die optimale Lichtmenge, die für Kohl für die volle Entwicklung benötigt wird, beträgt 13 Stunden.
Sie sollten auch wissen, dass Kohl eine zweijährige Pflanze ist.Im ersten Jahr reift der Kopf direkt aus Samen oder aus Sämlingen, die für den menschlichen Verzehr bestimmt sind. Im zweiten Jahr wächst ein Stiel aus dem aufgenommenen Kopf, aus dem gegen Ende des Sommers Samen gesammelt werden können.
Den Boden vorbereiten, um Kohl zu pflanzen: Wie kann man richtig lockern und düngen?
Bevor Sie den Boden vorbereiten, müssen Sie den richtigen auswählen. Natürlich kann der Einsatz von Düngemitteln die Fruchtbarkeit jeder Art von Boden verbessern, aber es ist vorzuziehen, Kohl auf strukturierten und mit einer hohen natürlichen Fruchtbarkeit zu pflanzen.
Eine gute Option ist Lehm, der eine große Menge an Humus enthält. Aus diesem Grund ist Feuchtigkeit viel besser und länger im Boden enthalten, was das Wurzelsystem der Pflanze speist. Eine weitere wichtige Voraussetzung für die Eigenschaften des Bodens ist das Fehlen von Säure oder eine sehr geringe Menge dieses Indikators.
Im Idealfall waren die Vorläufer des Kohls im Garten solche Pflanzen wie Gurken, Zwiebeln, verschiedene Wurzelgemüse, Hülsenfrüchte oder Getreide. Nach dem Wachstum solcher Pflanzen im Boden bleiben viele Nährstoffe übrig, die für den Kohl für ein erfolgreiches Wachstum und Angehen notwendig sind.
Die Vorbereitung des Bodens zur Aussaat von Kohlsamen hat mit dem Beginn des Frühlings zu tun. Zu dieser Zeit ist es notwendig, es tief genug zu graben, um es mit dem notwendigen Sauerstoff zu sättigen. Im Garten sollte man nicht sehr breite Betten machen, ca. 1 Meter.
Wenn sich Ihr Garten an einem Ort befindet, wo Wasser an die Oberfläche steigt, ist es sehr wichtig, tiefe Caavas um die Betten zu graben.
Dünger sollten auf den Boden aufgebracht werden (mit der Berechnung der Bettfläche von 1 m2):
- Etwa 1-1,5 Eimer (10-15 Liter), die es geschafft haben Humus zu antisepieren. Es ist auch gut, Kompost zu verwenden.
- Superphosphat in der Menge von 2 Esslöffeln.
- 1 Esslöffel Kaliumsulfat.
- Wenn möglich, können Sie dem Boden auch 2 Esslöffel Komplexdünger hinzufügen.
Die beliebtesten Kohlsorten und ihre Unterschiede
Alle Kohlsorten und -hybriden sind in 5 Hauptgruppen unterteilt, deren Hauptkriterien das Timing der Reifeköpfe sind. Gleichzeitig kann der Unterschied in der Reifung der frühesten und neuesten Sorten 50-70 Tage betragen.
- Gruppe frühe reife Vielzahl des Kohls.Die Vegetation dauert 105-120 Tage, die Kohlköpfe reifen im Frühsommer.
Die Hauptverwendung von solchen Kohl - verwenden Sie direkt in frischer Form. Ein solcher Kohl ist zum Beizen oder Lagern für die Winterzeit absolut nicht geeignet. Dazu gehören: "Juni" (Kohl bis 1 kg), "Goldener Hectar" (5-8,5 kg Ernte von 1m2), "Ditmarsher" (Kohlmasse ca. 2,5 kg), "Gift" (aus der Gegend) 1 m2 sammeln von 6 bis 10 Kilogramm Kohlköpfe).
- Mittelfrühe Sorten von Kohl. Sie reifen etwa 10 Tage später als die frühesten. Dieser Kohl wird normalerweise frisch im Herbst verwendet, er kann auch sauer sein, aber nur sofort gegessen werden (er behält seinen guten Geschmack für nur 2-3 Monate)
Die beliebtesten in dieser Gruppe sind die Stachanowka-Sorten (Kohlköpfe erreichen 1,5-2,5 kg), Lanedukerele (sehr große und dichte Kohlsorten mit einem Gewicht von bis zu 5 kg), F1 Metino (3 kg) Kohlköpfe, die nicht geknackt werden können).
- Hauptsaison Kohl - reift innerhalb von 131 bis 145 Tagen ab der Zeit der Aussaat der Samen. Diese Sorten sind mehr auf langfristige Lagerung ausgerichtet, gut zum Beizen.
Erwähnenswert sind die Sorten "Slava 1305", die sehr große und dichte Weißkohlarten mit einem Gewicht von bis zu 5 kg haben, sowie "Slava Gribovskaya 231" mit praktisch den gleichen großen Kohlsorten.
- Die Kohlsorten, die zu den mittelspäten gehören, haben den größten wirtschaftlichen Zweck, obwohl es lange dauert, bis sie reif sind - 146-160 Tage.
Die Köpfe solcher Kohlköpfe sind einfach ideal zum Niederhalten, wenn Sie sie an einem trockenen und kühlen Ort lagern. "Yield" (Kopfgewicht reicht von 2,9 bis 4,5 Kilogramm) und "Final" (stabile Ausbeute bis zu 50 Tonnen von 1 Hektar) sind sehr beliebt.
- Spät reifende Kohlsorten. Obwohl die Sicherheit der Kultur dieser Sortengruppe auf dem höchsten Niveau liegt, kann sie aufgrund der langen Reifezeit (von 161 bis 185 Tagen) in vielen Regionen einfrieren.
So ist Kohl "Bagaevskaya" (bis zu 5 Kilogramm), "Valentine F1" (Ertrag von 1 Quadratmeter - 8 Kilogramm), "Wizard F1" (Früchte 2,5-3,5 Kilogramm).
Nur frühe Sorten können im Freiland gesät werden, später nur unter Folie.
Wie man Samen für das Pflanzen im offenen Boden vorbereitet
Um die Stabilität von Saatgut und zukünftigen Pflanzen zu verbessern, werden diese mit heißem Wasser behandelt.
Dazu werden die Kohlsamen 15 Minuten lang bei einer Temperatur von 40-45ºC mit Wasser gegossen und dann einige Minuten in kaltem Wasser begradigt.
Es ist auch sehr wichtig, mindestens 12 Stunden in einer Nährlösung aus Mineraldüngern zu halten.
Um die Samen zu härten, müssen sie noch für einen Tag an einem kalten Ort mit einer Temperatur von 1-2ºС gesendet werden, zuvor in kaltem Wasser gewaschen. Dieses Zimmer kann entweder ein Keller oder ein Kühlschrank sein.
Merkmale der Landung: die wichtigsten Phasen und Regeln
Damit sich der Kohlkopf gut bildet und reifen kann, müssen Samen und Sämlinge in genau definierten Zeiträumen ausgesät und gepflanzt werden. Ansonsten wird die Pflanze weh tun, sich schlecht entwickeln und die Ernte wird sich komplett von dem unterscheiden, was Sie von der Sorte, die Sie ausgewählt haben, erwarten.
Wann ist es möglich, Kohlsamen im Freiland zu säen?
Es ist nicht notwendig, sehr früh mit der Aussaat zu beginnen, weil Frühlingsfröste Sie der Keimung berauben können. Es ist am besten, die Samen nach dem ersten Mai zu säen, obwohl dies in den südlichen Regionen nach dem ersten April oder sogar Anfang März geschehen kann.
So können frühe Kohlsorten, selbst wenn sie Kohl mit Samen im offenen Boden pflanzen, eine Kultur bis zum 20. Juli-August produzieren.Auch lohnt es sich nicht, mit diesem Fall zu verzögern, denn im August, nach 20-30 Tagen, können die ersten Herbstfröste beginnen, die bereits geerntete, aber nicht nachhaltige Ernte stark beeinträchtigen können.
Auch die Aussaat von Kohlsamen, insbesondere frühe Sorten, kann nicht gleichzeitig erfolgen. Nach einem Abstand von 2-3 Tagen zwischen den Pflanzen werden Sie auch die Reifezeit der Pflanze verlängern.
Schema der Aussaat von Samen und Pflanzung von Kohlkeimlingen
Aussaat Kohlsamen in den Boden wird in einer speziell für diese Nut vorbereitet Tiefe von 1 Zentimeter, und der Abstand zwischen ihnen ist 3-4 cm. Samen vor diesen sehr Es ist wichtig, ein wenig zu trocknendamit sie nicht an den Händen kleben, weil die Samen einzeln in einem Abstand von 1 cm in die Rillen gelegt werden.
Der Boden wird dann leicht gestampft. Bei gutem Wetter sind die Triebe in einer Woche sichtbar. Wenn die Pflanzen so groß sind, dass sie sich gegenseitig stören, müssen sie sitzen.
Wenn die Sämlinge der frühen Kohlsorten gepflanzt werden, sollte der Abstand zwischen den zwei Reihen der Pflanzen nicht weniger als 40-45 cm betragen. Aber in den Reihen zwischen den beiden Pflanzen wird genügend Abstand von 20-25 Zentimetern sein.
Bei späteren Sorten wird sich das Pflanzmuster deutlich unterscheiden. Insbesondere wird der Abstand von 50 bis 60 Zentimeter und der Abstand zwischen zwei Kohlpflanzen - mindestens 30 Zentimeter betragen.
Wie man Kohl mit der notwendigen Sorgfalt versorgt: die wichtigsten Anweisungen
Leider kann Kohl nicht ohne regelmäßige Pflege wachsen. Wenn Sie es in den Zustand einer wilden Pflanze bringen, riskieren Sie, ohne eine Ernte zu sein. Für sie müssen Sie ständig Halten Sie ein gewisses Maß an Bodenfeuchtigkeit und vergessen Sie nicht, alle Unkräuter aus dem Bett zu entfernen, die die Entwicklung des Kohls sehr verlangsamen können.
Darüber hinaus gibt es eine große Anzahl von Schädlingen und Krankheiten, die bei zukünftigen Kulturen manchmal großen Schaden anrichten können. All dies erfordert vom Gärtner sorgfältige Aufmerksamkeit auf die Beete, auf denen der Kohl gepflanzt wird, sowie die unten beschriebenen Handlungen.
Krankheiten und Schädlinge des Kohls: wie man widersteht und kämpft
Zur Vorbeugung gegen Blattläuse, verschiedene Schnecken und Schnecken Kohl wird empfohlen Pulver mit Holzasche. In diesem Fall wird etwa 1 Tasse dieser Substanz pro 1 m² verwendet.Sie können auch Tabak verwenden.
Verarbeiteter Kohl und mit Hilfe verschiedener Chemikalien entwickelt, um ein bestimmtes Problem zu zerstören oder zu bekämpfen. Wenn Sie ein Feind von Chemikalien sind, können Schädlinge von der Pflanze mit der Hand gesammelt werden, während Sie versuchen, die Eier zu zerstören, die sie gelegt haben.
Wirksam gegen Insekten sind Infusionen aus Klette, Tomaten oder Zwiebelschalen.
Heute werden sie oft mit verschiedenen Abdeckmethoden bekämpft, wobei spezielle, nicht abdeckende Materialien verwendet werden.
Aber in jedem Fall ist es wichtig, auf die Pflanzen aufmerksam zu sein und ständig ihren Zustand zu überwachen.
Wir bieten Feuchtigkeitsbetten mit Kohl
Kohl liebt Feuchtigkeit, also Bewässerung für sie unbedingt sollte regelmäßig sein.
Gießen Sie jede Pflanze sofort nach dem Pflanzen, der Abstand zwischen der Bewässerung sollte nicht länger als 3-4 Tage ab dem Zeitpunkt der vorherigen Bewässerung sein. Diese Regelmäßigkeit sollte für zwei Wochen beibehalten werden, wobei etwa 6-8 Liter Wasser pro Quadratmeter verwendet werden. Dann wird die Bewässerung nur einmal pro Woche durchgeführt, wobei 10-12 Liter für die gleiche Fläche des Betts verwendet werden.
Für frühe Sorten ist eine reichliche Bewässerung im Juni vorzuziehen, aber für die späteren - im August. Es ist sehr wichtig, diese Pflanze nur am Morgen oder am Abend mit Wasser mit einer Temperatur von nicht weniger als 18 ºС zu bewässern.
Ein bisschen über Kohlfütterung: Welche Dünger und in welchen Mengen kann ich verwenden?
Ich füttere den Kohl oft und viel. Die erste Düngung im Boden erfolgt innerhalb von 20 Tagen nach der Pflanzung an einem festen Standort.
Mit einer Lösung von Königskerze: 0,5 Liter pro 10 Liter Wasser. Für jede Pflanze müssen Sie etwa 0,5 Liter ausgeben.
Die folgende Fütterung wird in etwa 10 Tagen durchgeführt. Diesmal wird die Menge an Dünger, die von einer Pflanze benötigt wird, auf 1 Liter erhöht.
Auch in der obigen Lösung müssen Sie 1 Esslöffel Crystalline hinzufügen.
Mullear kann durch Hühnerkot ersetzt werden.
Die beiden beschriebenen Fütterungen sind notwendig sowohl für frühe Kohlsorten als auch für spätere Kohlsorten.
Die dritte Fütterung sollte nur für spätes Kraut durchgeführt werden, es findet im Juni statt. In einer Lösung von 10 Litern Wasser geben Sie 2 Esslöffel Superphosphat.
Pro Quadratmeter Fläche werden etwa 6-8 Liter Dünger verbraucht.Diese Fütterung kann im August wiederholt werden, unter Verwendung der bereits Nitrophoska.
Stechender Kohl: was ist es und warum wird es benötigt?
Die Kohlhärtung sollte auch im Keimlingsstadium durchgeführt werden. Es ist nur für jene Pflanzen notwendig, die ursprünglich in Gewächshäusern oder im Haus angebaut wurden.
Also schlachteten sie sie sogar 15-20 Tage vor ihrer Transplantation mit niedrigen Temperaturen und Licht. Damit die Sämlinge widerstandsfähiger gegen niedrige Temperaturen sind, wird eine Folie darüber gehoben oder die Boxen werden auf einen Balkon gestellt.
Wir können nicht nur erlauben, dass die Temperatur unter 5-6 ºС fällt. Natürlich sollte dies tagsüber und bei klarem Wetter geschehen, damit die Pflanze möglichst viel Sonnenlicht bekommt.
Daten und andere Merkmale der Kohlernte
Der frühe Kohl kann Ende Juli - Anfang August und in den südlichen Regionen - sogar Ende Juni geerntet werden. Gleichzeitig sollten die Taxifahrer mit einem scharfen Messer geschnitten werden, da die Stängel dieser Pflanze sehr dicht sind.
Spätkohl, der während des ganzen Winters gelagert wird, wird zumindest geerntet - in den letzten Oktobertagen und den ersten Novembertagen. Wenn Sie sich das Ziel von Sauerkraut setzen - dann brauchen Sie es sauber von den Betten Mitte Oktober.
Um den Kohl besser zu halten, wird er mit einem ziemlich langen Stumpf geschnitten. Außerdem ist es wichtig, einige grüne Blätter in der Nähe des Maiskolbens zu lassen, die nicht dicht an ihm anliegen. Bei der Lagerung ist es sehr wichtig, eine stabile niedrige Temperatur zwischen 0 und 5 ºС zu halten. Die optimale Luftfeuchtigkeit sollte im Bereich von 80-85% liegen.
