Tipps für Outdoor-Unterhaltung das ganze Jahr über

Für die meisten Gastgeber ist es eine Freude, den perfekten Tisch für ein Treffen von Freunden und Familie zu finden. Aber auch im Freien kann sich selbst der erfahrenste Gastgeber sorgen gerade ein bisschen. Betritt Tastemaker und Textildesigner Michael Devine mit seinem neuen Buch, Eine Einladung zum Garten: saisonal unterhaltsam im Freien, wo er den New Yorker Garten im Hinterland als Kulisse für elegante Mittagessen, Laternen-beleuchtete Cocktailpartys und schicke Abendessen das ganze Jahr über nutzt. Das Devine bietet wunderschöne Tischlandschaften und köstliche Menüs von mehreren seiner Zusammenkünfte während des ganzen Jahres und bietet Anleitung und Inspiration für die Ausrichtung von Outdoor-Veranstaltungen zu jeder Jahreszeit.

Hier sehen wir einige der inspirierendsten Tipps von Devine für das Speisen und Hosten im Freien:

Erschaffe einen Raum in deinem Garten, der transformiert werden kann: "Wann immer ich kann, schmeiße ich Partys in die gemütliche Bagatelle, eine alte Gartenlaube, die in einen skurrilen Speiseraum verwandelt wurde. Mit meinen bedruckten Stoffen, kreativen Mittelstücken, dem Geschirr, das ich gesammelt habe, und anderen Akzenten, um das zu gestalten Mise-en-scèneIch kann meine Outdoor-Unterhaltung auf jeden Anlass zuschneiden. "

Halte es einfach"Wenn ich mich unterhalte, stütze ich mich auf die Klassiker", sagt Devine "Menüs sollten nicht zu kompliziert sein; sie sollten köstlich und mit Flair präsentiert werden."

Habe die Dinge früh gemacht. Früher als du denkst: "Den Tisch zu decken ist immer einfacher, wenn er bis zum letzten Tag am Vortag oder am Morgen einer Party geplant ist." berät Devine.

Haben Sie keine Angst, Hilfe zu rufen: "Das Mieten von Stühlen, Tischen und Geschirr ist eine gute Option, wenn Sie nicht das haben, was Sie benötigen. Es ist viel vernünftiger, als zahlreiche Gegenstände zu kaufen und Lager für Sachen zu finden, die Sie nur einmal benutzen können. "

Sei dir bewusst, wie dein Raum nachts aussieht und sich anfühlt: "Bei der Planung des Gartens sorge ich immer dafür, dass genügend weiße oder helle Blumen durch den Raum verteilt sind", erklärt Devine. "Sie stehen besser im Dunkeln mit nur Mondlicht und dem Leuchten der Laternen."

Reflektieren Sie die Jahreszeit in Ihrer Tabelleneinstellung: Im Frühjahr inspirieren frisch geblühte Flieder zu einem Brunch mit violetten Reflexen. Im Herbst ist "Bunter Grünkohl ein großartiges Herzstück", sagt Devine. Für ein Mittagessen im September kreierte er "eine Ernte-Abendessen-Stimmung für den Tisch, indem er das Gemüse, das im Garten in Keramik- oder Topiary-Form war, widerspiegelt."