Rezept für mandschurische Marmelade

Wenn Sie Ihre Angehörigen und Gäste mit Marmelade überraschen möchten, die einen ungewöhnlichen Geschmack hat und viele nützliche Eigenschaften aufweist, ist die mandschurische Marmelade ideal für Ihren Anlass. Von einer solchen Delikatesse ist weithin niemandem bekannt, obwohl er viele einzigartige medizinische Inhaltsstoffe und Vitamine enthält, was ihn nicht nur zu einem köstlichen Dessert macht, sondern auch zu einer Art Medizin. Äußerlich ist diese Nuss ein bisschen wie eine Walnuss und ist damit verwandt, aber sie ist weniger skurril, was sie bei verschiedenen klimatischen Bedingungen populärer macht.

Wenig über die Vorteile

Der Baum der mandschurischen Walnuss wurde lange Zeit für verschiedene Zwecke verwendet und versuchte, von jedem Teil den maximalen Nutzen zu erzielen. Möbel wurden aus Holz, verschiedenen Andenken hergestellt. Und natürliche Farben in Schwarz oder Brauntönen wurden aus Rinde und Nussschale hergestellt. Viele Kosmetika enthalten Blätter und Nüsse dieses Baumes.

Nun verbringen Wissenschaftler viel Zeit damit, die nützlichen Eigenschaften dieser Nuss zu untersuchen.Es wurde bereits nachgewiesen, dass es eine Vielzahl lebenswichtiger chemischer Elemente wie Kalium, Magnesium, Zitronensäure usw. enthält. Außerdem enthält es viele Vitamine, Tannine, Phytoncide. 100 g Nüsse sind enthalten 645 kcalDer Hauptteil davon wird von Proteinen bereitgestellt und enthält auch einige Kohlenhydrate. Mandschurische Marmelade hat einzigartige heilende Eigenschaften, die bei verschiedenen Krankheiten helfen und eine ausgezeichnete Vorbeugung gegen Rachitis und Durchfall sind.

Notwendige Ausrüstung und Utensilien

Um Marmelade aus dieser Art von Nüssen herzustellen, benötigen Sie:

• 2 Pfannen: eine mittlere und eine große;
• ein Messer;
• Gemüseschäler;
• Zahnstocher

Inhaltsstoffliste

Lesen Sie sorgfältig alle Zutaten, die Sie zum Kochen benötigen:

• 1,5 kg ungereinigte mandschurische Nüsse;
• 1 kg Zucker;
• etwa 10 g Zitronensäure;
• Vanillezucker oder Schote;
• Wasser (zur Herstellung von Sirup - ca. 0,5 Liter, für Marmelade - 2 Liter).

Wenn Sie eine köstliche Marmelade herstellen möchten, die niemanden gleichgültig lässt, dann ist hier Ihre mehrere empfehlungen:

1. Es ist wünschenswert, genau die unreifen Früchte in der Schale zu verwenden.
2. Vor dem Kochen immer in Wasser einweichen.
3. Das Wasser mehrmals wechseln und die Früchte immer waschen.

Schritt-für-Schritt-Rezept

Manchurian Marmelade ist in der Vorbereitung recht einfach, was elementare Befolgung der Grundregeln erfordert. Unten ist Schritt für Schritt Rezept für diese Delikatesse:

1. Um die Bitterkeit in den Nussfrüchten selbst zu beseitigen, müssen sie mindestens 3 Tage in Wasser eingeweicht werden. Wechseln Sie das Wasser dreimal täglich. Im Durchschnitt werden Nüsse länger getränkt, aber bei regelmäßigem Wasserwechsel kann die gesamte Bitterkeit in drei Tagen verschwinden.
2. Die Pfanne ablassen und die Nüsse abziehen. Dies kann sowohl mit einem Messer als auch mit einem Gemüseschäler erfolgen.Bedenken Sie die Tatsache, dass der Saft aus der Schale zusätzlich zu Ihren Händen das Geschirr und die Haushaltsgeräte verschmutzen kann. Solche Spuren zu waschen ist dann fast unmöglich. Verwenden Sie gewöhnliche Zahnstocher, um Kernel von einer Nuss zu bekommen.
3. Dann noch 2 Liter Wasser in die Pfanne gießen, 5 g Zitronensäure dazugießen und alles ins Feuer stellen. Kochen Sie diese Mischung nach dem Kochen etwa 20 Minuten lang, wonach heiße Früchte abgelassen werden sollen.
4. Während die Nüsse kochen, müssen Sie einen Sirup zubereiten. Nehmen Sie einen mittelgroßen Topf, gießen Sie 0,5 l Wasser hinein und bringen Sie alles zum Kochen. Gießen Sie den Zucker in kochendes Wasser direkt in die Mitte der Pfanne und kochen Sie etwas Zeit. Danach die Nüsse fallen lassen und 10 Minuten kochen lassen. Decken Sie den Topf mit einem Deckel ab und schützen Sie die Marmelade die ganze Nacht (ca. 10-12 Stunden).
5. Nach dem Absetzen ein ähnliches Verfahren durchführen: Kochen Sie die Marmelade erneut und kochen Sie sie weitere 30 Minuten. Einige Minuten vor Ende des Kochens die restlichen 5 g Zitronensäure und Vanillezucker hinzufügen. Dies gibt ihm ein einzigartiges Aroma und Geschmack.
6. Wenn Ihr Jam fertig ist, können Sie mit dem Spin fortfahren.Stellen Sie sicher, dass Sie die Dosen und Deckel zuvor pasteurisiert haben. Nach dem Jammen kann es in einem Monat gegessen werden.

Speicherregeln

Die optimalen Bedingungen für die Lagerung eines solchen Staus sind ein dunkler Ort und Raumtemperatur. Wenn Sie eine solche natürliche Delikatesse zubereitet haben, die keine Konservierungsstoffe enthält, kann sie maximal 9 Monate gelagert werden. Die offene Bank kann jedoch nur im Kühlschrank und nicht länger als 2 Monate gelagert werden.

Eine so nützliche und schmackhafte Köstlichkeit ist eine großartige Ergänzung zu Tee, insbesondere zu grünem Tee. Es kann als Füllung für Kuchen und verschiedene Brötchen verwendet werden. Im Winter ist es ideal, um Sie mit wichtigen Vitaminen und lebenswichtigen Komponenten zu versorgen. Überwachen Sie jedoch die Menge des konsumierten Staus genau.Sein hoher Kaloriengehalt kann zu zusätzlichen Pfunden führen.