Belaubtes Gemüse ist sehr beliebt und wird zur Herstellung von Salaten und verschiedenen Gerichten verwendet. Sie ziehen die Aufmerksamkeit eines reichhaltigen Satzes von Vitaminen an und sind kalorienarm. In unserem Artikel beschreiben wir, wie Endivie aussieht und wie es aus Samen gezogen wird.
- Beschreibung
- Platz zum wachsen
- Lage und Beleuchtung
- Bevorzugter Boden
- Endgültiges Pflanzen
- Bodenvorbereitung
- Samen säen
- Wie kümmere ich mich um die Kultur?
- Bewässerung
- Top-Dressing
- Bleaching
- Ernte und Lagerung
Beschreibung
Endivie gehört zur Astrovie-Familie. Häufig hört man seinen beliebten Namen - Salat-Chicorée. Die Pflanze hat einen hellgrünen Kopf und grünes Laub. Einige Leute verwechseln die Pflanze aufgrund von starker Verschwommenheit mit regelmäßigem Salat.
Das Salatgemüse hat einen bitteren Nachgeschmack, der es im Gegensatz zu anderen Sorten extrem beliebt macht. Zum Verkauf stehen kohlrahmige Kräuter, deren Länge etwa 12 cm beträgt. 
Man glaubt das Kleinasien ist der Geburtsort von Endivien, aber es ist in fast allen Märkten in Amerika und Europa zu finden.
Platz zum wachsen
Wenn Sie sich dazu entschließen, Endiviensalat auf Ihrem Grundstück anzubauen, sollte der Anbau gemäß einigen Empfehlungen durchgeführt werden.
Lage und Beleuchtung
Für die Aussaat von Gebieten, in denen früher Kartoffeln oder Kohl angebaut wurden, ist es am besten. Die Landung wird an einem sonnigen, gut beleuchteten Ort empfohlen. 
Im Frühling muss die Pflanze künstlich abgeschattet werden. Sie sollten kein Endivie in der Nähe der Pappeln anpflanzen, da sie eine gemeinsame Schädlingslaus haben.
Bevorzugter Boden
Frühling Endive braucht fruchtbaren, bröckeligen Boden. Etwa eine Woche vor der Landung ist es notwendig, tiefgraben zu werden und den Boden mit Ammoniumnitrat oder Kaliumsulfat zu düngen.
Endgültiges Pflanzen
Bevor Sie ein Gemüse anpflanzen, sollten Sie sich mit einigen Tipps zu diesem Verfahren vertraut machen. 
Bodenvorbereitung
Für das Pflanzen von Endivien muss ein separates Bett zugewiesen werden.
Im Herbst empfiehlt es sich, in Form von Kali- und Phosphatdünger zu füttern und im Frühjahr - den Boden auszugraben.
Samen säen
Es wird empfohlen, Saatgut von der zweiten Junidekade bis Mitte Juli anzupflanzen. Wenn Sie eine Pflanze früher säen, beginnt sie zu wachsen, bildet aber keine Köpfe. 
Bei der Aussaat in späteren Perioden wird der Kohl sehr klein. Das Saatgut muss bis zu einer Tiefe von ca. 1-1,5 cm in Betten gelegt werden, der Abstand zwischen den Betten sollte ca. 30 cm betragen.
Wie kümmere ich mich um die Kultur?
Chicorée-Endivie benötigt wie jede Pflanze Pflege. Überlegen Sie, wie Sie es richtig implementieren
Bewässerung
Dieser Salat ist eine feuchtigkeitsliebende Pflanze. Wenn das Gemüse aktiv wächst, müssen Sie reichlich gießen: 1,5 Eimer Wasser pro Quadratmeter. m 
Dies sollte jedoch sorgfältig durchgeführt werden. Wir können nicht zulassen, dass sich Wasser im Auslass befindet - dies führt zur Bildung von Fäulnis.
Top-Dressing
Die Pflanzenfütterung sollte einmal in 7-10 Tagen mit leicht gesättigten Düngemitteln durchgeführt werden.
Sie können die Asche auf dem Bett verteilen - das Auftreten von Schnecken wird verhindert.
Bleaching
Wenn Sie Chicorée-Salat anbauen, müssen Sie wissen, dass der Aufhellung bei der Pflege der Ernte besondere Bedeutung beigemessen werden muss. Dazu wird die Blattrosette zusammengefasst und mit einer Kordel nicht zu eng gebunden, so dass das Licht nicht die inneren Blätter erreicht. 
Dieses Verfahren wird 14-21 Tage vor Beginn der Ernte durchgeführt, wenn die Blätter vollständig gewachsen sind. Das Bleichen verleiht den inneren Blättern einen hellgelbgrünen Farbton, sie werden zerbrechlich und haben einen zarten Geschmack.
Sie können die Landung auch mit einem Endiviefilm abdecken. - Dadurch werden die Kohlpflanzen nicht nur leichter, sondern auch vor Feuchtigkeit auf den Blättern geschützt, da die Blätter während des Bleichvorgangs trocken sein müssen, da kleinste Tautropfen zu Verrottung führen können.
Ernte und Lagerung
Die Ernte von Salat, der im Frühjahr gesät wurde, findet mitten im Sommer statt. Später wird die Pflanze oft zusammen mit dem Rhizom gegraben und zusammen mit dem Boden in den angefeuchteten Sand gebracht. 
Die Kapazität liegt in einem Keller oder Gewächshaus, ein wenig mit feuchter Erde besprüht.In dieser Form können die Pflanzen bis zum Einsetzen der Winterperiode überleben.
Nachdem Sie den Artikel gelesen haben, haben Sie gelernt, wie Endiviensalat aussieht und was es ist. Der Anbau von Gemüse ist nicht schwierig, und Sie können einen ganzen Satz Vitamine erhalten, wenn Sie Blattsalat als Nahrung essen.
