Lagenariya ist ein Gemüse, ursprünglich aus den Subtropen und den Tropen. Es wird im Volksmund Flaschenkürbis, vietnamesische Zucchini, indische Gurke, Kürbis oder Kürbis genannt. Dieser Name erhielt er wegen des Aussehens und ungewöhnlichen länglichen-konvexen birnenförmigen.
Und im ukrainischen Bessarabien hat das Gemüse einen lustigen Namen - tarakutska, vom rumänischen Ausdruck "scharf kutza" - "getrockneter Kürbis". Mit einer großen Menge nützlicher und heilender Eigenschaften ist Lagenaria bei Ernährungswissenschaftlern, Sportlern, Kosmetikern, Heilpraktikern und Menschen beliebt, die ihr eigenes Gewicht normalisieren möchten.
- Nährwert und chemische Zusammensetzung von Lagenaria
- Was ist nützlich für die reiche Zusammensetzung von lagenarii
- Der Gebrauch von lagenarii in der traditionellen Medizin, Rezepte
- Wie man Lagenaria für gesunde Haut und Haare verwendet
- Lagenariya und Diätologie: Wie man überschüssiges Gewicht loswerden
- Der Gebrauch von lagenarii beim Kochen
- Was Sie über die Verwendung von Lagenaria, Schäden und Kontraindikationen der Pflanze wissen müssen
Nährwert und chemische Zusammensetzung von Lagenaria
Lagenariya ist eine Gemüsekultur der Kürbisfamilie, die 7 Pflanzenarten hat. Die Form ähnelt einer Birne oder einer runden Flasche.Es hat ein saftiges weißes Fleisch, das wie ein gewöhnlicher Kürbis schmeckt.
Für kulinarische Zwecke verwenden sie nicht nur die Früchte, sondern auch Blätter und Fühler. Lagenariya enthält eine große Menge an Vitaminen, Mineralien, Spurenelementen und hat auch einen sehr geringen Kaloriengehalt. 
Zu den Nützlichen und Nährstoffen gehören Zink, Selen, Mangan, Phosphor, Kupfer, Kalium, Natrium, Calcium, Eisen, Vitamine der Gruppen A, B, C. Auch nützlich für die Gesundheit sind Aminosäuren, die in diesem Gemüse enthalten sind: Arginin, Lysin, Tryptophan, Valin.
Pflanzliche Pulpe enthält 4,8-7% Trockensubstanz (2,5-5% Zucker, 0,55% Protein, 0,12% Fett). Gleichzeitig ist lagenaria praktisch frei von Fett und Cholesterin. 100 Gramm lagenaria Produkt enthält 15 kcal.
Was ist nützlich für die reiche Zusammensetzung von lagenarii
Lagenaria zeichnet sich durch aktives Wachstum aus, erreicht 12-15 m, die Früchte können bis zu 1,2 m hoch werden, und im Süden sogar bis zu 3 m., Wiegen von 3 bis 15 kg. Aufgrund seiner reichen chemischen Zusammensetzung ist Lagenarium mehr als nützlich für den menschlichen Körper.
Seine Früchte, Blätter und Samen enthalten eine große Anzahl von Nährstoffen, die die Immunität verbessern, Erkältungen und Infektionskrankheiten vorbeugen. 
Die Substanzen in den Blättern enthalten, reduzieren den Blutdruck, normalisieren die Arbeit des Herzens und der Blutgefäße, die Durchblutung, stärken die Knochen. Die Verwendung dieses Gemüses hilft, die Nieren und die Leber zu reinigen, Steine und Salze loszuwerden, den Cholesterinspiegel im Körper zu senken.
Lagenariya hilft, den Stoffwechsel zu beschleunigen, der zum Abnehmen nützlich ist. Darüber hinaus enthält die Lagenaria Wirkstoffe, die zur Wiederherstellung der Haut und zur schnellen Heilung von Wunden und Hautläsionen beitragen.
Natürliche Antioxidantien, die im Flaschenkürbis enthalten sind, verlangsamen den Alterungsprozess und geben der Haut Elastizität. Wissenschaftliche Studien haben gezeigt, dass in der Zusammensetzung des Gemüses Substanzen enthalten sind, die das Krebsrisiko und die Bildung von Zysten und Tumoren reduzieren.
Der Gebrauch von lagenarii in der traditionellen Medizin, Rezepte
Der Gebrauch von Lagenaria in der traditionellen Medizin ist weit verbreitet. Verwenden Sie für diese Zwecke sowohl die Blätter als auch die Früchte der Pflanze. Infusionen von Blattstielen oder Pulpa werden bei Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems sowie zur Stärkung der Immunität des Körpers eingesetzt.
Um eine solche Infusion vorzubereiten, müssen Sie 15-20 g Blattstiele oder 50 g frische Pulpe lagenaria bei schwacher Hitze etwa 10-15 Minuten in 500 ml Wasser kochen.Lassen Sie es zwei Stunden lang sitzen, belasten und trinken Sie dreimal täglich eine halbe Tasse, bevor Sie es essen. 
Saft wird aus den Blättern der Pflanze herausgepresst und Lotionen sind bereit, Hautkrankheiten, Dermatitis und Hautausschläge zu behandeln. Die Verwendung von Samen von Lagenaria hilft, Helminthen aus dem Körper auszuscheiden.
Dazu werden 250 g rohe, geschälte Samen in einem Mörser gemahlen, 50 ml Wasser gegossen, ein Esslöffel Honig hinzugefügt und gründlich gemischt. Nehmen Sie diese Mischung auf leeren Magen in kleinen Portionen innerhalb einer Stunde ein. Nach 3-4 Stunden nehmen Sie ein Abführmittel.
Bei Nierenerkrankungen ist es hilfreich, ein halbes Glas (ca. 125-150 g) frisch gepressten Flaschenkürbissaft pro Tag zu trinken. 
Lagenariya wird auch verwendet, um Katarrh des Magens zu behandeln, der von seinen rohen, jungen Früchten gestampft wird. Ein Pfund Pulpe muss in einem Mixer oder Fleischwolf zerkleinert werden und wird den ganzen Tag über drei bis vier Monate lang gegessen.
Dieses Produkt wird auch zur Vorbeugung von Sklerose und Diabetes eingesetzt.
Wie man Lagenaria für gesunde Haut und Haare verwendet
Eine so große Menge an Vitaminen und Mineralstoffen in einem Flaschenkürbis kann bei den Liebhabern der hausgemachten Naturkosmetik, die Lagenaria ein "Schönheitsgemüse" nennen, nicht unbemerkt bleiben.
Auf der Grundlage von Lagenarii hergestellte Mittel verbessern den Teint, erhalten eine gesunde Haut und verjüngen sie. Die Pflanze verhindert die Sekretion von überschüssigem Hautfett, was die Bildung von Akne und Akne verhindert.
Gemüse wirkt feuchtigkeitsspendend, hat einen hohen Wassergehalt, hält die Haut weich und elastisch. Um die Haut zu reinigen und zu nähren, können Sie ein Tonic aus einer Mischung von Algensaft, Gurken und Kefir auf Ihr Gesicht auftragen. 
Sie können auch eine Haarmaske aus Lagenaria machen, die hilft, die Haare zu stärken, vorzeitige Kahlheit und Ergrauen zu verhindern. Um dies zu tun, mischen Sie den Flaschenkürbissaft mit Oliven oder einem anderen für das Haar nützlichen Pflanzenöl (Mandel, Jojoba, Kokosnuss, Traubenkerne) und wenden Sie sie auf jeden Strang an.
Unter einem warmen Hut oder Handtuch halten und nach 2 Stunden abwaschen. Regelmäßige Anwendung dieser Maske beseitigt Schuppen und verleiht Ihrem Haar einen gesunden Glanz.
Lagenariya und Diätologie: Wie man überschüssiges Gewicht loswerden
Die Einbeziehung von Lagenaria in die Ernährung ist für diejenigen, die Gewicht verlieren möchten, gezeigt, die positiven Eigenschaften dieses pflanzlichen helfen, den Stoffwechsel zu beschleunigen und Giftstoffe zu entfernen.
Auch zur Gewichtsreduktion können Sie 200 g Saft of Lagenaria auf nüchternen Magen trinken. Dank der Faser, die in der Zusammensetzung des Gemüses enthalten ist, werden Toxine und freie Radikale aus dem Körper ausgeschieden, was zum natürlichen Verlust von Übergewicht beiträgt und Fettleibigkeit verhindert.
Wenn Sie eine lange Diät halten, sollten Sie Lagenaria schrittweise in die Nahrung aufnehmen, um mögliche allergische Reaktionen auf individuelle Intoleranz zu vermeiden. 
Der Gebrauch von lagenarii beim Kochen
Nicht nur das Lagenaria-Gemüse selbst wird gegessen, sondern auch seine Triebe, Blätter und Samen. Bei der Verwendung von Lagenaria in der Küche werden jedoch die Früchte dieser Pflanze besonders bevorzugt.
Sie können jede kulinarische Verarbeitung Gemüse sowie für Kürbis oder Zucchini durchführen. Lagenariya wird gekocht, gebraten, gedünstet, gebacken, in Dosen, gegrillt, gekochte Suppen und Beilagen.
Das gekochte Fruchtfleisch der Lagenaria gibt Salate, Vorspeisen und sogar Desserts. Sehr lecker ist das Gemüsepüree und Milchbrei mit dem Zusatz des Fruchtfleisches dieser Frucht.
Von den Lagenarii, sowie von den Zucchini und Kürbis können Sie Gemüsekaviar kochen und für den Winter konservieren. Sie können ein kleines Laboragenarium backen und es mit Fleisch, Fisch, Pilzen, Reis oder Buchweizen und Gemüse füllen.Aus dem zarten jungen Fruchtfleisch bereiten sie einen originellen Dressing für Fleisch- und Gemüsegerichte zu. 
Was Sie über die Verwendung von Lagenaria, Schäden und Kontraindikationen der Pflanze wissen müssen
Wie jedes andere Lebensmittelprodukt hat auch Lagenaria nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen zu verwenden. Obwohl der Schaden, den Lagenariya bringen kann, ist es schwierig, nennenswert.
Sie sollten dieses Gemüse nicht während der Schwangerschaft, bei individueller Intoleranz sowie bei Allergikern anwenden. Sie können Kinder nicht missbrauchen, Menschen, die ernsthafte Probleme mit der Verdauung haben, die Aufnahme von Nahrung und diejenigen, die einen niedrigen Blutdruck haben.
