Weißdorn-Honig: die Vorteile und Schaden

Jeder kennt die Vorteile von Honig. Ja, und 4-5 Sorten dieses Produktes werden alle nennen. Tatsächlich gibt es viel mehr von ihnen, und viele wertvolle Arten bleiben für uns exotisch und erfordern eine detailliertere Beschreibung ihrer Qualitäten. Lassen Sie uns sehen, was ist interessant, Weißdorn Honig, was sind seine nützlichen Eigenschaften und was kann seine Kontraindikationen zeigen.

  • Eigenschaften von Weißdorn Honig
  • Kalorien und chemische Zusammensetzung
  • Nützliche Eigenschaften
  • Kontraindikationen
  • Wie man beim Kauf wählt
  • Wie man zu Hause speichert
  • Medizinische Verwendung: Rezepte

Eigenschaften von Weißdorn Honig

Diese Sorte gilt als einblättrig - es gibt keine "Verunreinigungen" aus den Sammlungen anderer Pflanzen. Bienen sammeln es zu Beginn des Sommers aus cremefarbenen oder weißen Blättern eines Strauches.

Die Seltenheit des Produkts ist teilweise auf seine "Reichweite" der Sammlung zurückzuführen. Dies sind Gebiete mit gemäßigtem und subtropischem Klima - der europäische Teil und der Kaukasus.

Diese Geographie beeinflusst die Farbe - sie variiert von dunkelgelb bis dunkelbraun mit einer charakteristischen rötlichen Tönung. Besitzt ein gesättigtes Aroma, das nur dieser Sorte innewohnt. Es schmeckt angenehm, es fühlt sich schwach "bitter" an.Im Vergleich zur Blüte ist die Weißdornsammlung zähflüssiger (der Unterschied ist sofort sichtbar).

Es ist wichtig! Wenn das Leben voller Stress ist, müssen Bienenprodukte in kleinen Mengen in das Tagesmenü aufgenommen werden. Es entspannt das Nervensystem und "entlädt" das Herz.

Pros heben ein anderes Merkmal hervor: mäßig in Bezug auf Kristallisationsraten. Bei normaler Temperatur kristallisiert das aus den Zellen herausgepumpte Material innerhalb eines Monats aus. Dies ist aufgrund seiner einzigartigen Zusammensetzung.

Kalorien und chemische Zusammensetzung

Wie jeder Honig ist das Weißdornprodukt ein kalorienreiches Produkt. 100 g enthält 316 kcal. Wenn Sie in die üblichen "Honig" -Maßnahmen übersetzen, dann stellt sich heraus, dass es 38 kcal pro 1 Teelöffel und alle für den Speisesaal gibt.

In dem von ihm gefüllten 250-Gramm-Becher werden es bereits 790 kcal sein.

Als Teil solcher nahrhaften "Snacks" sind aufgeführt:

  • Proteine ​​und Aminosäuren (Threonin, Methionin und andere);
  • Vitamine der Gruppen B, PP, C, H und Mineralien;
  • Verbindungen von Fructose, Saccharose und Glucose;
  • organische Säuren;
  • Pollen und Mikroflora;
  • Elemente von Mikroflora und Wasser.
Gemäß dem "Gewicht" in dieser Liste ist Vitamin C der Führer - in 100 g davon nicht weniger als 52 mg. Das folgende Vitamin PP ist kleiner (bis zu 0,8 mg), während der Anteil von B2 0,3 mg beträgt.

Wissen Sie? Einige Sorten dieser Pflanze sind ausgewachsene Bäume bis zu einer Höhe von 7-8 m, und eine einachsige Weißdornlinie "explodiert" in solchen Dimensionen.

Die Hauptmakronährstoffe sind Kalium (30-35 mg), Phosphor (18) und Kalzium (15). Eisen ist auch vorhanden, aber als Spurenelement (800 μg).

Eine solche Liste ist genug, um die außergewöhnlichen Eigenschaften eines seltenen Produkts zu gewährleisten, das Sie sich genauer ansehen sollten.

Nützliche Eigenschaften

Bei moderatem Verbrauch wirkt es sich positiv auf die Hauptkörpersysteme aus. Wenn Sie sich "zersetzen", stellt sich heraus, dass die positive Wirkung der Süße sich manifestiert in:

  • die Arbeit des Herzens verbessern. Mineralien tonisieren den Herzmuskel;
  • Stärkung der Arterien und Kapillaren (sie werden zementiert durch die gleichen Elemente und "Licht" für die Entwicklung von Enzymen);
  • Senkung des Cholesterinspiegels;
  • Normalisierung der Blutzirkulation, insbesondere in den "cerebralen" Highways und Herzkranzgefäßen;
  • Dilatation der Gefäße der inneren Organe und der peripheren Blutbahnen. Dies "beschleunigt" das Blut und verbessert dadurch den Stoffwechsel;
  • normale Funktion der Magenwände und der Wege des Magen-Darm-Traktes;

Es ist wichtig! Zur besseren Wirkung kann Honig mit Gelée Royale eingenommen werden.Zur gleichen Zeit wird der Anteil berechnet - solcher Nährstoffkomplex in großen Mengen verursacht Hypervitaminose.

  • allgemeine Immunitätsverstärkung und beschleunigte Behandlung von katarrhalischen Erkrankungen;
  • als Analgetikum lindert es Krämpfe und hilft, Schwindel und Schmerzen anderer Art loszuwerden. Ein solches Hilfsmittel hilft beispielsweise bei schweren wiederkehrenden Schmerzen bei Frauen.
Wie Sie sehen können, ist die Liste beeindruckend. Die Liste von Krankheiten, in denen die Hilfe von Weißdorn Honig sehr nützlich sein wird, ist ebenfalls beeindruckend. Es beinhaltet:

  • Arrhythmie (einschließlich Vorhofflimmern);
  • Herzversagen;
  • Atherosklerose;
  • vaskuläre Dystonie;
  • Hypertonie in der Anfangsphase;
  • erhöhte Schilddrüsenfunktion;
  • Menopausensyndrom.

Jedes therapeutische Mittel (einschließlich Honig) sollte in angemessenen Dosen eingenommen werden. So können Erwachsene einen Tag lang bis zu 100 g eines süßen Produkts essen. Für Kinder wird diese Zahl kleiner sein - maximal 40 g.

Nicht weniger nützlich sind solche Arten von Honig wie Kastanien, Limetten, Raps, Buchweizen, Koriander, Akazie, Espartetovy, Phakel, süß.

Kontraindikationen

Es gibt eine ähnliche Ration und "Rückseite".Es gibt wenige Kontraindikationen, aber Sie sollten sie nicht vergessen. Dazu gehören:

  • Allergie;
  • akutes Asthma;
  • Diabetes mellitus, umgewandelt in Insulinabhängigkeit.

Wissen Sie? In der Medizin wird Weißdorn seit dem 16. Jahrhundert als Adstringens für Magenprobleme verwendet. Die Herz-Kreislauf-Wirkung der Pflanze wurde zu Beginn des 20. Jahrhunderts entdeckt und ist seitdem zu einer unverzichtbaren Medizin geworden.
Es stimmt, es gibt eine Nuance. Menschen, die an Diabetes der zweiten Gruppe leiden oder "lethargisches" Asthma, können Weißdornhonig in Dosen einnehmen, die von einem Arzt (und unter seiner Aufsicht) verschrieben werden.

Ja, und für andere wird die Konsultation nicht überflüssig sein - vernünftigerweise die Vorteile und Risiken für die Gesundheit in Betracht ziehen, keine Selbstbehandlung praktizieren.

Wie man beim Kauf wählt

Damit Weißdornhonig seine wohltuenden Eigenschaften zeigt, müssen Sie sich dem Kauf voll bewaffnet nähern.

Aufgrund seiner Seltenheit ist ein solches Produkt etwas schwieriger zu wählen als die üblichen Sorten. Aber auch hier gibt es einige Momente, in denen du weißt, dass du nicht "vermisst":

  • Sieh dir sofort die Farbe an. Hawthorn Vielfalt ist dunkler als der Rest. Wenn Sie ein Produkt von hellgelber Farbe anbieten, ist es besser, den Kauf abzulehnen.
  • Öffne die Dose.Fühlte einen scharfen Geschmack - großartig: das ist ein echtes Produkt.
  • Schauen Sie sich genauer an, wie Honig vom Löffel kommt. Sichtbarer dünner viskoser Faden - so können Sie nehmen. Bei den "Fälschungen" fallen Tropfen sofort vom Löffel. Denken Sie daran, dass diese spezielle Sorte etwas viskoser ist.

Es ist wichtig! Bei unsachgemäßer Lagerung beginnt der Honig zu flocken, die weißen Streifen oder leichten Schaum können sich bilden. Aber ein paar kleine helle Flecken sollten keine Angst haben - es kommt Glukose heraus.
  • Fragen Sie nach einem Geschmack. Es sollte bitter sein, ohne die übliche helle "Gewohnheit" für andere Arten von Honig. Im Gegenteil, Bitterkeit sollte einen kleinen Hals "einklemmen".

Dieses einfache Wissen hilft bei der Auswahl. Zwar gibt es eine andere Sache ist: ein besseres Produkt so selten in großen Messen kaufen, wo Anbieter aus verschiedenen Regionen kommen - in vielen Bereichen der Sammlung von Hagedorn Honig ist einfach nicht praktiziert, sondern in einem kleinen Markt in das Fälschungsrisiko führen.

Es ist seit langem bekannt, dass Bienenstöcke kleine Fabriken sind, die sehr nützliche Produkte wie Wachs, Zabrus, Perga, Pollen, Propolis, Gelée Royale und Bienengift produzieren.

Wie man zu Hause speichert

Die Speicherung ist einfach, obwohl es besser ist, die Container nach den Regeln zu halten. Hier sind sie:

  • Es ist besser, ein Glas an einem dunklen und trockenen Ort zu lagern. Direkte Strahlen neutralisieren nützliche Enzyme, und der Feuchtigkeitseffekt ist der gleiche.
  • Temperaturabfälle nicht zulassen. Einfach gesagt, müssen Sie den Container nicht von Ort zu Ort ziehen. Raum "Grad" sind auch nicht ganz geeignet für Honig, der ideale Modus ist das Intervall zwischen 0 ... +20 ° C. Ein kleines "Minus" schadet nicht, aber es ist besser, es nicht zuzulassen.
  • Beseitigung der Nähe zu stark riechenden Beständen. Fisch, Gewürze und noch mehr Farben unterdrücken fast sofort Honig "Bernstein".

Wissen Sie? Überraschenderweise aber lernte die erste legendäre Weißdorntinktur die deutschen, nicht heimischen Ärzte zubereiten. Dieses Rezept kam in der Zeit von Anna Ioannowna, die in der ersten Hälfte des 18. Jahrhunderts regierte, nach Russland.
  • Endlich die Verpackung selbst. Die beste Option wäre eine Bank mit einem engen Deckel. Keramik und ganze Emailarbeiten passen auch. Wir haben nicht umsonst den Zustand des Geschirrs erwähnt - Chips auf Email oxidieren Honig (dies gilt auch für Eisen und verzinkte Behälter).

Medizinische Verwendung: Rezepte

Die heilenden Eigenschaften von Weißdorn Honig spiegeln sich in einer Vielzahl von Rezepten. Lassen Sie uns auf das Massvollste und Nützlichste eingehen.

Zur Stärkung des Herzens werden solche Verbindungen vorbereitet:

  • 1 EL. lDOGROSE verdünnt mit zwei Tassen kochendem Wasser und erhitze 10 Minuten bei schwacher Hitze. Nach dem Abkühlen 1 EL hinzugeben. l Weißdorn Zusammensetzung. "Mix" wird in einem fest verschlossenen Behälter aufbewahrt, wobei zweimal täglich 0,5 Tassen verwendet werden.
  • Zwei Gläser Honig gemischt mit vorzerquetschter Zitrone (zunder direkt mit der Haut). Fügen Sie Knoblauchzehen zu ihnen hinzu. Nach dem Kochen wird die Mischung eine weitere Woche bei normaler Temperatur gehalten und dann in den Kühlschrank gegeben. Empfang - dreimal täglich und 1 Teelöffel.
Es ist wichtig! Versuchen Sie zu therapeutischen Zwecken, die roten Beeren zu ernten. Dunkle Früchte haben keine starke Wirkung und eignen sich eher für "weiche" Vorbeugung.
  • Um eine ischämische Erkrankung oder Arrhythmie zu bekämpfen, wird die folgende Zusammensetzung zubereitet. 1 kg gemahlene Beeren werden mit 300-350 g bereits gekochtem Haferflocken vermischt. Gießen Sie ein Glas Honig und rühren Sie noch einmal. Dieses Hilfsmittel wird drei Mal täglich eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten eingenommen.

Die Vorbeugung und Behandlung von Gefäßstörungen beinhaltet auch die Verwendung von Weißdornmischungen. 2 EL. l Honig wird zu einer Mischung aus zerstoßenen Orangen und Zitronen (2 Dinge jeweils) hinzugefügt.

Nach dem Einschlafen in einer Glasschale wird die Mischung 24 Stunden in den Raum infundiert und anschließend im Kühlschrank aufbewahrt.Eine dreifache Einnahme ist 3 Löffel eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten.

Für den besten Effekt dauert der Verbrauch dieses Mittels einen Monat, oft mit einer Woche Pause. Wenn der Arzt Ihnen ein "gutes" Rezept für ein solches Rezept gibt, werden Sie das Risiko eines Herzinfarkts, einer Angina oder eines Schlaganfalls erheblich reduzieren. Bluthochdruck wird abnehmen, wenn solche Mischungen verwendet werden:

  • In einem Glas Honig können Sie Zitronensaft hinzufügen (einer ist genug). 1 EL. l mit Tee genommen, und die beste selbstgemachte Medizin ist vor dem Schlafengehen geeignet.
  • Nehmen Sie 1 kg Honig und gemahlene schwarze Asche. Das Mittel wird auf 1 Esslöffel (nicht mehr als 3 Male pro Tag) verwendet.

Eine laufende Halsschmerzen wird durch Spülen entfernt. Bereiten Sie eine einfache Lösung von Honig mit warmem Wasser vor (in einem Verhältnis von 1/3) und machen 3-4 Ansätze pro Tag. Das gleiche Rezept hilft, die unangenehmen Empfindungen, die von der Entzündung des Zahnfleisches entstehen, loszuwerden.

Wissen Sie? Unter Schreinern werden Tischler aus Weißdornholz sehr geschätzt. Sie haben eine schöne Struktur und edle Farbe des Materials.

Wenn ORZ heißen Tee mit Honig und Zitrone brauen. Diese Flüssigkeit beseitigt schnell die Infektion. Dies ist, was Weißdorn Honig ist, sind die Vorteile davon ohne jeden Zweifel.Es ist ausgezeichnet heilt, wenn es nicht mit einer Dosis übertrieben wird. Wir hoffen, dass unsere Leser echten Honig auf dem Markt kaufen und ihn mit Vorteil essen werden.

Gesundheit für Sie und mehr süße Momente im Leben!