In der Natur wächst eine große Anzahl essbarer und ungenießbarer Pilze. Essbares kann gegessen werden, ohne Gesundheit zu riskieren. Sie unterscheiden sich von der ungenießbaren Form, Farbe und Struktur des Hymenophor. Überlegen Sie, was die Pilze sind und geben Sie ein Foto mit den Namen.
- Maslata
- Milch
- Krasnushki
- Mohoviki
- Honig-Agaric
- Ryschiki
- Aspen-Pilze
- Steinpilze
- Champignons
- Mlechniki
- Russula
- Pfifferlinge
Maslata
Einer der berühmtesten Speisepilze ist der Steinpilz. Dies sind Rohrpilze, die zur Gattung der Bolzen gehören. Erkenne sie durch ölige und rutschige Kappe.
Es kann sowohl flach als auch konvex sein. Peeling ist leicht zu entfernen. Unter der Mütze befinden sich Tagesdecken, die einen Ring bilden. Dieser Pilz hat mehr als 40 Vertreter. 
Wächst in Russland, Australien, Afrika an Orten mit gemäßigtem Klima. Wir haben die am häufigsten verwendeten butterdish gewöhnlichen oder Herbst.
Milch
Milch - Familie Russula. Die Kappe ist sehr dicht, ihr Durchmesser kann 20 cm erreichen, sie ist zunächst flach-konvex und dann trichterförmig mit einer eingerollten Kante im Inneren. 
Die Schale ist feucht, schleimig, kann gelblich oder milchig weiß sein. Die Beindrüse ist hohl, zylindrisch und glatt, bis zu 7 cm und bis zu 5 cm im Durchmesser. Es hat manchmal gelbe Flecken oder Gruben. Dieser Pilz hat ein dichtes, weißes Fleisch mit einem charakteristischen Geruch, ähnlich dem Geruch von Früchten.
Krasnushki
Diese Art von Pilzen, wie Milchpilze, gehört zur Familie der Russula. Der Hut der Röteln ist dicht, aber zerbrechlich. Anfangs konvex und dann flach und leicht eingerückt. 
Es kann einen Durchmesser von bis zu 7 cm haben, glatte oder leicht zerknitterte matte Haut hat eine braune Farbe. Das zerbrechliche Fleisch hat einen unangenehmen Geruch, der dem Geruch von Gummi oder einem zerdrückten Käfer ähnelt.
Der Geschmack ist bitter.Wenn es eingekerbt ist, wird wasserweißer milchiger Saft herausstechen. Der Geschmack des Pilzes ist zunächst süß, gibt dann aber Bitterkeit ab.
Die Rubellaplatte ist häufig und eng. Sie sind weiß, aber mit dem Alter ändern sie sich zu hellbraun mit einem rosa Tönung. Dieser Pilz hat ein zylindrisches und konisches Bein an der Basis, mit einem Durchmesser von 1,5 cm und einer Höhe von bis zu 7 cm, mit länglichen Fuzzy-Streifen.
Mohoviki
Diese Art von Rohrpilzen gehört zur Familie der Boletes. Der Name dieser Pilze erschien wegen des häufigen Wachstums im Moos. Sie haben eine trockene, leicht samtige Kappe.
Und bei manchen Arten ist es bei nassem Wetter klebrig. Wenn der Pilz altert, erscheinen Risse auf der Haut. In Mokhovikov gelb, weiß oder rot Fleisch, manchmal blau im Schnitt. 
Das röhrenförmige Hymenophor, das entlang des Stiels herabsteigt, kann gelb oder rot, manchmal grünlich sein. Die Tubuli haben große Poren. Das Bein kann sowohl glatt als auch faltig sein. Volvo und Ring in dieser Art von Pilzen fehlen.
Honig-Agaric
Honigpilze gehören zur Familie der Fisalacria.Die Kappe hat einen Durchmesser von 3-10 cm, ist zunächst konvex, dann flach und hat wellige Kanten. Die Hautfarbe kann unterschiedlich sein: von braun bis grünlich. In der Mitte ist die Farbe dunkler. 
Auf der Oberfläche kann es seltene Lichtschuppen geben, die manchmal mit dem Alter verschwinden. Junge Hüte haben dickes, weißliches Fleisch und die Beine sind faserig.
In jungen Pilzen sind sie weiß oder beige. Wenn der Pilz reift, ändern sie ihre Farbe zu rosa-braun. Manchmal erscheinen braune Flecken auf ihnen. Die Beine haben eine goldgelb-braune Farbe und der untere Teil ist braun-braun. Ihr Durchmesser beträgt etwa 2 cm, und die Länge - bis zu 10 cm, an den Beinen, sowie an den Kappen kann es Schuppen geben. Pilze wachsen oft an der Basis der Beine zusammen.
Ryschiki
Eine andere Pilzart gehört zur Familie der Russula - Pilze. Zuerst haben sie eine konvexe Kappe, und dann nimmt sie eine trichterförmige Gestalt mit umwickelten (später begradigenden) Kanten an. 
In der Mitte ist manchmal eine kleine Beule.Die Oberfläche ist glatt und glänzend, hat eine orange Farbe mit dunkleren Flecken und Ringen. Der Durchmesser der Kappe kann 18 cm erreichen.
Die Beine haben die gleiche Farbe wie die Kappe oder etwas heller. Der Durchmesser des Beines beträgt bis zu 2 cm, die Höhe kann bis zu 7 cm betragen, es hat eine zylindrische Form, ist hohl und verjüngt sich zum Fuß hin.
Auf der Oberfläche von kleinen Gruben. Die Platten dieses Pilzes sind dünn, häufig, gegabelt. Sie gehen ein bisschen auf das Bein. Sie haben eine orange-rote Farbe und werden grün, wenn sie gedrückt werden. Das Fruchtfleisch hat eine gelb-orange Farbe, es ist dicht. Der orange und dickflüssige Milchsaft hat einen fruchtigen Geschmack. Es ist grün in der Luft.
Aspen-Pilze
Boletus aus der Familie der Boletes bezieht sich auf Herbstpilze. Es hat eine konvexe Kappe, leicht vom Bein getrennt. Sein Durchmesser kann bis zu 15 cm betragen. 
Der junge Pilz hat eine halbkugelförmige Kappe, er wird gegen das Bein gepresst. Die Haut ist samtig rot, orange oder bräunlich. Dichte Pulpa mit dem Alter wird weich.
Im Bein Zellstoff faserig.Auf einem Schnitt von weißer Farbe und unter den Beinen bläulich. Der Geruch und Geschmack sind nicht ausgeprägt.
Die Beine der Espe sind 5 cm dick und bis zu 15 cm hoch, sie sind fest und breiten sich im allgemeinen nach unten aus. Hymenophor ist weiß und frei, später grau mit einem oliven- oder gelblichen Farbton. Bei Berührung verdunkelt sich die poröse Oberfläche.
Steinpilze
Weißer Pilz gehört zur Gattung Boletus. Bei einem erwachsenen Pilz ist die Kappe konvex, der Durchmesser kann bis zu 30 cm betragen, sie hat eine glatte Oberfläche oder eine faltige Oberfläche, die bei trockenem Wetter Risse bildet.
Die Haut kann von rotbraun bis weiß sein. Aber mit dem Alter wird es dunkel und ist nicht vom Fruchtfleisch getrennt. Normalerweise ist die Farbe ungleichmäßig, die Kanten sind hell. 
Das Fleisch ist saftig, stark. In jungen weißen Pilzen ist es weiß, wird aber später gelb. Das Bein dieses Pilzes hat eine Höhe von 8-25 cm und eine Dicke von ca. 7 cm.
Champignons
Diese Art von Champignons gehört zur Familie der Champignons und hat eine dichte runde Kappe, deren Durchmesser bis zu 15 cm betragen kann, sie ist weiß, manchmal bräunlich, die Kappe ist glatt oder mit kleinen Schuppen. 
Himenofor frei, zunächst weiß, dann verdunkelt sich und wird braun. Das Fleisch ist weiße Schattierungen.
Mlechniki
Essbare Pilze Mlechniki gehören zur Familie der Russula. Junge latexschleimige und prall gefüllte Kappen, die später depressiv werden. 
Es hat die Farbe aller Schattierungen von lila oder bräunlich. Hymenophorus am Bein, häufig. Junge Pilze haben weiße Farbtafeln, später verdunkeln sie sich.
Schaden wird grau-grün. Das Fruchtfleisch ist weiß. Es ist zunächst stark, später locker. Das Bein ist zylindrisch und flach, mit zunehmendem Alter wird es hohl. Er hat eine Länge von ca. 10 cm und die Farben sind die gleichen wie bei der Kappe.
Russula
Diese Pilze gehören zur Familie der Russula.Diese Art von Pilz hat eine halbkugelförmige Kappe oder eine Glocke. Später wird es flach oder trichterförmig. 
Die Kante kann umwickelt oder gerade sein, mit Streifen. Die Haut ist trocken, kann matt oder glänzend sein. Himenofor Anhänger. Kann frei sein oder den Stamm hinunter. Das Fleisch dieser Pilze ist zerbrechlich und schwammig, weißlich.
Mit Alter kann Farbe zu braun, grau, schwarz und rot ändern. Die Beine haben eine zylindrische Form. Es ist gleichmäßig, aber manchmal kann es am Ende verdickt oder angespitzt werden.
Pfifferlinge
Diese Pilze gehören zur Gattung der Pfifferlinge. Der Durchmesser der Kappe erreicht 12 cm, im Grunde hat sie eine wellige und umwickelte Kante. Die Kappe ist flach und niedergedrückt, und in erwachsenen Pilzen kann sie trichterförmig sein. Seine Oberfläche ist glatt. 
Die Haut ist schwer von der Kappe zu trennen. Das Fleisch ist sehr dicht, an den Rändern gelb und in der Mitte weißlich. Sie hat einen sauren Geschmack und der Geruch erinnert an getrocknete Früchte. Wenn Sie auf das Fruchtfleisch drücken, kann es ein wenig rot werden.
Das Bein ist etwa 7 cm lang und 3 cm dick, ist mit einer Kappe verschmolzen und hat die gleiche Farbe. Hymenophor in Pfifferlingen ist gefaltet und besteht aus welligen Falten, die entlang des Stiels stark abfallen.
Jetzt wissen Sie, welche Arten von essbaren Pilzen, ihre Beschreibung und Sie auf dem Foto gesehen haben. Dank diesem wird es leicht sein, den richtigen schmackhaften Pilz zu wählen, ohne einen Fehler zu machen.
