Mangold anbauen und pflegen, wie man eine gute Ernte von Blatt-Rüben bekommt

Eine Pflanze wie Mangold oder Rübe, In unseren Breiten ist es noch nicht weit verbreitet. In der Zwischenzeit wird es in den Mittelmeerländern sehr geschätzt. Dort wird es mit Spinat gleichgesetzt, denn seine Vorteile für den menschlichen Körper sind nicht geringer. In diesem Artikel bieten wir Ihnen Empfehlungen für die Bepflanzung und Pflege von Blatt-Rüben im Gartengrundstück. Zunächst werden wir jedoch verstehen, was Mangold ist und womit es gegessen wird.

  • Beschreibung von Mangold und seine Arten
  • Was braucht Mangold für erfolgreiches Wachstum?
    • Mangoldvorstufen
    • Beleuchtung für Mangold
    • Was sollte der Boden sein, um Blatt-Rüben zu pflanzen?
  • Eigenschaften Mangold landen
  • Wie pflegt man Mangold im Freien?
    • Bodenpflege und Bewässerung von Pflanzen
    • Wie man Mangold düngt
    • Schädlingsbekämpfung von Mangold
  • Mangold: Ernte

Wissen Sie? Mangold ist eine uralte Pflanze. Die alten Griechen und Römer waren mit seiner Kultivierung beschäftigt. Kein Wunder, dass diese Kultur oft römischer Kohl genannt wird. Später wurde es in andere europäische Länder importiert.

Beschreibung von Mangold und seine Arten

Mangold - Eine besondere Sorte von Rüben, die im Gegensatz zu einem gewöhnlichen Verwandten nicht essbare Wurzeln und essbare Blätter und Blattstiele aufweist. Diese zweijährige Gemüseernte gehört zur Familie der Blühenden.Der Anbau von Mangoldsalat wird in den USA, Europa, Japan, Indien und anderen Ländern praktiziert. Blätter Mangold - saftig, fleischig, 30-40 cm in der Höhe in Abhängigkeit von den Sorten haben unterschiedliche Farben -. Rot, grün, grün, pink, grün und lila. Wurzel diese Pflanze bildet sich überhaupt nicht. Es gibt zwei Arten von chard: Stiel (Stielen, venöse) und Blatt (Schnittlauch, Spinat, Mangold, Schnittlauch). Im Stiel eignen sich Stängel neben den Blättern auch zum Essen. Sie sind breit und fleischig, haben auch eine andere Farbe: grün, gelb, rot.

Wissen Sie? Chard ist ein wertvolles Nahrungsmittelprodukt aufgrund der Tatsache, dass die Blätter und Stiele enthalten große Mengen an Vitaminen (C, B1, B2, A, K) Salze von Eisen, Phosphor, Natrium, Calcium. Mangold ist ein kalorienarmes Gemüse, 100 g sind nur 19 kcal.

Es gibt viele Arten von Blattsalaten, die sich in der Farbe der Stiele, Blätter und Blattstiele sowie in der Form der Blätter unterscheiden. Die am häufigsten unter ihnen sind die „Emerald“, „Scarlet“, „Belavinka“, „Grün“, „Lyon“, „Spinat“ und andere. Die Anlage wird präsentiert als Ziersort mit Stielen in verschiedenen Farben, lockiger und welliger Blätter.Dazu gehören beispielsweise "Gelbkehl", "Rotstiel", "Silbergelb" usw. Neben dem Garten können sie in Betten und Mischbeeten gepflanzt werden.

Was braucht Mangold für erfolgreiches Wachstum?

Mangold - eine unprätentiöse Pflanze, deren Anbau und Pflege keine besonderen Schwierigkeiten bereiten und dem Anbau von roten Beten sehr ähnlich sind. Im Folgenden finden Sie Empfehlungen zur Fruchtfolge dieser Kultur, zur Standortwahl, zur Bodenauswahl und zu den Anbaumethoden im Freiland.

Mangoldvorstufen

Es ist besser, die Rüben an der Stelle zu pflanzen, wo früher die Pflanzen gedeihen, wenn sie angebaut werden, organische Düngemittel, zum Beispiel Zwiebeln, Gurken, Kartoffeln, werden in den Boden eingebracht. Um den Regeln der Fruchtfolge von Mangoldrüben zu folgen, ist es nicht notwendig, sie jedes Jahr an derselben Stelle anzubauen, es ist besser, die Ernte nach drei Jahren auf das gleiche Land zurück zu geben. Es wird auch nicht empfohlen, die Pflanze in Gebieten zu säen, in denen früher Spinat, Kohl und Rüben angebaut wurden. Dies ist vor allem notwendig, um Blatt- rüben vor Krankheiten und Schädlingen zu schützen.

Wissen Sie? Mangoldblätter werden verwendet, um Salate, Kohlrouladen, Borschtsch, gedünstetes Gemüse zu machen.Kaviar wird aus Stielen zubereitet, gebeizt und gedünstet. Sein Geschmack erinnert an Spinat und Sauerampfer. Der Saft der Blattstiele wird für therapeutische Zwecke bei Blutkrankheiten verwendet.

Beleuchtung für Mangold

Mangold ist nicht wählerisch bei der Beleuchtung, er kann in offenen Bereichen des Gartens und im Halbschatten wachsen. Es ist jedoch wichtig zu wissen, dass Salatblatt mit starker und langfristiger Schattierung langsamer wächst und nicht so große Blätter wie bei gutem Licht gibt. Auch in einer Pflanze, die im Schatten wächst, kann eine erhöhte Menge an Nitraten beobachtet werden.

Was sollte der Boden sein, um Blatt-Rüben zu pflanzen?

Blatt-Rüben können auf jedem Boden wachsen, aber sie werden besonders schmackhaft und fleischig, wenn sie in einem feuchten und fruchtbaren Boden mit neutraler Säure gepflanzt werden. Die Pflanze verträgt saure Böden nicht sehr gut. Vor der Aussaat empfiehlt es sich, den Boden mit Humus oder Kompost (3-4 kg / 1 qm) zu düngen. Dies sollte jedoch im Herbst erfolgen. Im Frühjahr werden organische Dünger ca. 12-14 Tage vor der Aussaat ausgebracht.

Wissen Sie? Rote Rübe wurde als Ergebnis der Hybridisierung von Mangold und anderen wilden Arten erhalten.

Eigenschaften Mangold landen

Zum Pflanzen von Mangold mit Samen oder Setzlingen. Rassadniy Methode selten gegriffen. Wenn man Mangold auf freiem Feld anpflanzt, hängt es davon ab, wie lange man eine Ernte bekommen möchte. Gleichzeitig empfehlen erfahrene Gärtner, sie nicht zu früh (vor April) zu säen, um nicht in den Frühlingsfrost zu fallen. Obwohl die Pflanze ziemlich kälteresistent ist - die Samen können bei einer Temperatur von + 4-5 ° C keimen und leichte Fröste tolerieren, ist es besser, bei höheren Temperaturen zu pflanzen. Das günstigste für sie wird 18-20 ºС sein. Wenn Ihr Ziel ist eine sehr frühe Ernte, dann können Sie die Sämling-Methode verwenden oder Aussaat unter dem Film durchführen. Petiolate Sorten werden 90-100 Tage nach dem Einpflanzen bereit sein, Blattpflanzen 60-70 Tage später. Um eine lange Zeit und in der Frühzeit frisches Grün auf Ihrem Tisch zu haben, empfiehlt es sich, Blatt-Rüben in drei Perioden zu pflanzen: in den ersten Mai-Wochen, Mitte Juli (Ernte ist im frühen Frühling) und vor dem Winter. Die beste Zeit, um das erste Mal zu pflanzen, ist Anfang Mai. Bevor man Mangoldsamen anpflanzt, muss man für jeden Samen Brunnen vorbereiten.Der Abstand zwischen den Gruben ist 25-30 cm lang, zwischen den Reihen - 35-40 cm (25 cm für Blattsorten). Samen vertieft sich 2-2,5 cm in den Boden.

Es ist wichtig! Sägeblätter nicht zu dick säen. Schweres Pflanzen kann die Entwicklung von Pilzkrankheiten in Pflanzen auslösen.

Junge Mangoldsprossen, erhalten als Folge des Wachstums aus Samen, sollten in etwa 20 Tagen erscheinen. Ein Samen gibt mehrere Triebe, so dass die Sämlinge verdünnt werden müssen, wobei Lücken zwischen ihnen von 40 cm für Blattstielvarietäten und 10 cm für Blattzellen verbleiben. Um Ihren Blattsalat weiter zu vermehren, können Sie die Samen selbst sammeln. Die reifen Hoden werden zur Reifung geschnitten und suspendiert. Samen von Mangold sind die gleichen wie in gewöhnlichen Beeten. Sie müssen in Papiertüten aufbewahrt werden. Keimung behalten sie für drei Jahre.

Da die Reproduktion von Blattsalat mit Hilfe von Sämlingen nicht so häufig ist, werden wir nur kurz erwähnen, wie man Mangold mit Sämlingen pflanzt. Der Hauptvorteil dieser Methode wird sein, dass auf diese Weise eine frühere Ernte erreicht werden kann. Sauenpflanzen für Setzlinge können Anfang April sein.Bevor Sie Samen für Sämlinge aussäen, sollten sie für einen Tag eingeweicht werden.

Da das Wurzelsystem von Mangold sehr entwickelt ist, ist es notwendig, einen tiefen Behälter oder einzelne Töpfe für die Sämlinge auszuwählen. Der Abstand zwischen den Pflanzen sollte 25-30 cm betragen. Im Freiland werden die Setzlinge im Alter von 3,5-4,5 Wochen und einem Wachstum von 8-9 cm Anfang oder Mitte Mai gepflanzt. Er kann fest gepflanzt werden - in Abständen von 15-20 cm zwischen den Pflanzen, und nach der Ernte ist die Pflanze in etwa einem Monat fertig, wenn die Blätter eine Höhe von etwa 25 cm erreichen.

Wie pflegt man Mangold im Freien?

Obwohl der Mangoldanbau auf dem offenen Feld keine besonderen Schwierigkeiten bereitet, ist es dennoch notwendig, um eine gute Ernte in Form von großen, sukkulenten Blättern zu erreichen, auf die Sämlinge aufzupassen. Pflege wird in der periodischen Lockerung des Bodens, Bewässerung, Fütterung und Entfernung von Stielen sein.

Bodenpflege und Bewässerung von Pflanzen

Der Boden unter dem Mangold muss periodisch gesäubert werden, um das Unkraut zu zerstören und den Zugang von Sauerstoff zu den Wurzeln zu erleichtern. Obligatorische Lockerung sollte nach dem Gießen und Regen sein, um keine Kruste zu bilden.Sheet Rüben wie Feuchtigkeit (aber nicht stagniert), so ist es ratsam, es reichlich zu gießen, vor allem in trockenen Perioden. Die Häufigkeit der Bewässerung wird vom Wetter abhängen, aber es ist besser, wenn es mindestens einmal pro Woche ist.

Es ist wichtig! Ein Übermaß an Feuchtigkeit kann die Entwicklung von Mehltau an der Pflanze auslösen.

Wie man Mangold düngt

Blattsalat reagiert gut auf Top-Dressing. Bei der Durchführung dieses Verfahrens müssen Sie jedoch die Maßnahme kennen, da ein Überfluss an Düngemitteln zu dem gegenteiligen Effekt führen kann - Schäden an der Pflanze verursachen. Übermäßige Fütterung bedroht die Ansammlung von Nitraten in der Pflanze. Futter der Mangold ist nach jedem Schnitt Blätter oder Blattstiele notwendig. Verwenden Sie dazu eine Lösung aus Harnstoff (10 g / 10 l Wasser), Königskerze (1: 5), flüssigem Kräuterdünger.

Schädlingsbekämpfung von Mangold

Mangold kann Krankheiten und Parasiten beeinflussen, hauptsächlich aufgrund von unsachgemäßer Pflanzung und Pflege. Meistens ist Blattsalat Mehltau ausgesetzt. Günstige Bedingungen für die Entwicklung dieser Krankheit sind anhaltender Regen und stagnierende Feuchtigkeit sowie Schädigungen durch Parasiten.Das Hauptsymptom dieser Krankheit ist eine weiße mehlige Schicht auf den Blättern. Als eine vorbeugende Maßnahme in diesem Leiden wird die Bestäubung mit einer Lösung von Schwefel-, Stickstoff- und Phosphor-Kalium-Ergänzungen empfohlen. Bei der Bekämpfung von Mehltau werden kranke Pflanzen entfernt, mit zugelassenen Präparaten besprüht.

Auch auf den Blattrüben kann sich ein Pilz entwickeln, der Krankheit "schwarzes Bein" verursacht. Symptome - die Blätter verdorren, die Stiele werden schwarz, die Wurzeln verdorren. Die Krankheit kann zum Tod der Pflanze führen. Bei heißem Wetter kann der Tod schnell auftreten - nur sechs Tage nach dem Ausbruch der Krankheit. Um den Mangold vor dem schwarzen Bein zu schützen, sollte er nur im Herbst auf die sorgfältig gereinigten Beete gepflanzt werden. Es ist notwendig, die moderate Art der Bewässerung zu beobachten.

Hornhaut, Rübenblattlaus, Rote Bete, Drahtwurm sind schädlich für Blattsalat. Im Kampf gegen Parasiten treten vorbeugende Maßnahmen, die Einhaltung der Regeln der Fruchtfolge und der Landtechnik in den Vordergrund. Da ein oberirdischer Teil zum Essen von Salat verwendet wird, ist die Verwendung von Insektiziden unerwünscht.Sie sollten nur in extremen Fällen und mit der Massenverteilung von Parasiten verwendet werden. Bei der Auswahl von Arzneimitteln sollten biologische Wirkstoffe bevorzugt werden, die für Mensch und Umwelt nicht gefährlich sind.

Mangold: Ernte

Die im April-Mai gepflanzten Mangoldblätter können je nach Bedarf von Ende Juni bis Ende Herbst geschnitten werden. Sie brechen zusammen mit den Stängeln an der Basis ab. Je öfter die Blätter geschnitten werden, desto mehr werden sie wachsen. Im Durchschnitt von 1 Quadrat. m Pflanzen pro Saison können Sie 1 kg Grün sammeln.

Wissen Sie? Für eine Familie von drei bis vier Personen reicht es, zwei oder drei Blattrübenbüsche zu pflanzen.

In gestielten Sorten werden nur junge Blätter gegessen. Groberes externes Essen ist nicht geeignet. Es ist ratsam, am Tag der Ernte gerissene Blatt-Rüben zu essen. Je länger es gelagert wird, desto weniger Nährstoffe bleiben übrig. Darüber hinaus verblasst es schnell. Im Kühlschrank wird das gewaschene Produkt nicht länger als zwei Tage in einem Plastikbeutel aufbewahrt.

Obwohl Mangoldblatt-Rübe eine mehrjährige Pflanze ist, ist es üblich, sie als eine jährliche in den Küchengärten anzubauen. Wenn Sie jedoch sicherstellen, dass er den Winter bequem verbringen kann, um ihn richtig abzudecken, können Sie sicherstellen, dass frische Grüns in den frühesten Perioden erscheinen.Im Winter werden die Pflanzen an der Wurzel geschnitten und mit einer Schicht Erde, Torf, Sägemehl und Blättern bedeckt. Bei der Ernte von Mangold an seiner Stelle können Sie nach und nach Blattsalat anpflanzen.

Mangold wird immer beliebter in unserer Region, vor allem, weil dieses Gemüse in seiner Erhaltung unprätentiös ist, kältebeständig ist und eine große Menge an Substanzen enthält, die für den menschlichen Körper nützlich sind. Wenn es richtig und in den frühen Stadien ist, es zu pflanzen, dann können Sie sicherstellen, dass es das erste Vitamingrün wird, das in Ihrer Küche nach der Winteravitaminosezeit sein wird.

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