Top-Tipps für die Pflege und Bepflanzung von Schalotten

Bogen - unersetzliche Pflanze im Arsenal fast aller Hausfrauen. Es gibt Gerichten Würze und verbessert ihren Geschmack, und der charakteristische Geruch liefert kulinarische Produkte mit einem angenehmen Aroma. Am häufigsten in unseren Küchen finden Sie Zwiebeln, aber es gibt andere, nicht minder würdige Sorten. Insbesondere umfassen solche Pflanzen SchalotteDie Beschreibung davon ist unten dargestellt.

Eigenschaften von Schalotten. Unterschied von der Glühbirne

Die Merkmale und Merkmale der Schalotten, einschließlich derjenigen, die sich auf ihren Anbau beziehen, sind denen von Zwiebeln sehr ähnlich. Der Hauptunterschied ist eine sehr starke Verzweigung, kleinere Zwiebeln und ihre beste Persistenz.

Nach äußeren Zeichen sind Schalotten etwas kleiner als Zwiebeln, aber die Blätter sind genauso fisty. (nur in diesem Fall schmal), ahlenförmig und in der Länge 20-40 cm erreichen.Die Farbe der Blattplatten dieser Art ist dunkelgrün, mit einer leichten Wachsschicht. Auf den Zweigen befindet sich sofort auf 7-10 Blättern.

Die Zwiebeln selbst können eine ovale, runde oder flach gerundete Form haben, obwohl sie meistens unregelmäßig sind (aufgrund der Nähe der Zwiebeln im Nest). Im trockenen Zustand der Pflanze ist die Farbe der Flocken hellgelb, bronze, braun-gelb, rosa, grau-violett oder lila, während die Farbe der sukkulenten Flockenknollen weiß, grünlich oder hellviolett ist.

Alle Zwiebelschalotten sind mehrstämmig, mit einem Durchmesser von 1,5 bis 4 cm, die Stiele erreichen eine Höhe von 70-100 cm und haben fast keine Ausbuchtungen. Der Blütenstand ist kugelförmig und wird durch einen mehrblütigen Regenschirm dargestellt. Pedicels sind in der Regel 2-3 mal länger als die Blumen selbst.

Die Blütenblätter der Blütenblätter sind weiß, grünlich oder rosa, mit einer dunklen Zentralvene. Die Samen sind etwas kleiner als bei Chernushka-Zwiebeln, und in einigen Fällen bilden sich in den Blütenständen Luftzwiebeln.

Was die Agrartechnologie von Schalotten betrifft, so ist dies fast die gleiche wie bei Zwiebeln. Es gibt jedoch einige Unterschiede, die berücksichtigt werden müssen.Zum Beispiel bevorzugt Schalotten mehr Ackerboden, fruchtbare Böden, und ihre mechanische Zusammensetzung sollte schwerer sein als für Zwiebeln.

Darüber hinaus ist es besser, wenn Sie eine Pflanze an der Stelle des ehemaligen Wachstums von Hülsenfrüchten pflanzen. Wenn Schalotten bereits auf der Parzelle gewachsen sind, kann sie hier nicht früher als in 3-4 Jahren gepflanzt werden.

Mit einer gepflanzten Zwiebel können Sie ein Nest mit 40 neuen Exemplaren bekommen, deren Gesamtmasse in der Regel zwischen 600 und 900 g liegt. Aber wie viel wiegt eine Zwiebel auf einer Schalotte? Je nach Sorte variiert das Gewicht im Durchschnitt zwischen 15 und 30 g.

Zuallererst wird die beschriebene Kultur um saftiges, zartes und vitamingrünes Gemüse angebaut, obwohl kleine, gut konservierte Birnen nicht weniger wichtig sind.

Schalotten - frühes Aussehen, und das ist ein weiterer Unterschied zu den Zwiebeln. Wenn Sie sich in einer gemäßigten Klimazone befinden, reifen die gepflanzten Zwiebeln innerhalb von 70-80 Tagen nach dem Erscheinen der Blätter und das Grün wird innerhalb von 28-30 Tagen nach dem Pflanzen abgeschnitten. In dieser Ausgabe sollten jedoch Wetterbedingungen berücksichtigt werden, die die Reifeperiode beeinflussen können (innerhalb von zwei Wochen).

Wenn Sie sich entscheiden, Schalotten auf Ihrem Grundstück zu pflanzen, dann wissen Sie wahrscheinlich bereits, dass diese Pflanze reich an Nährstoffen ist und Vitamine B1, B2 und PP, sowie Carotin und alle notwendigen Salze, die für den Körper nützlich sind.

Einen Landeplatz wählen

Jede Zwiebel braucht einen gut vorbereiteten fruchtbaren Boden, und es ist unbedingt notwendig, dass sie locker, befruchtet und völlig frei von Unkraut ist. Ein weiterer wichtiger Faktor sind die Vorläuferpflanzen. Wie oben erwähnt, Schalotten nicht mehrere Jahre hintereinander auf derselben Parzelle anpflanzen.

Der Abstand zwischen den Pflanzungen sollte mindestens 3-4 Jahre betragen. Auch toleriert diese Art die Nachbarschaft nicht mit Zwiebeln, also wenn diese Pflanze in der Nähe wächst, ist es besser einen anderen Ort zu finden. Eine solche räumliche Isolierung ist nicht nur notwendig, damit sich diese beiden Arten nicht überschneiden, sondern auch, um die Pflanze vor dem Eindringen von Schädlingen zu schützen.

Für das Pflügen im Herbst sollte Humus in einer Menge von 4-6 kg / m² hinzugefügt werden.

Eigenschaften, die Schalotten pflanzen

Trotz der Tatsache, dass die meisten Zwiebeln mit der Ankunft des Frühlings gepflanzt werden, tolerieren Schalotten ruhig die Herbstpflanzung. Jede dieser Optionen hat ihre eigenen Besonderheiten des Prozesses, so dass wir jede davon einzeln betrachten.

Herbst pflanzen

Auf den ersten Blick die Antwort auf die Frage "Wann Schalotten pflanzen?" ziemlich vorhersehbar, aber in einigen Fällen kann die Standardfederpflanzung durch den Herbst ersetzt werden.

Wenn Schalotten vor dem Winter gepflanzt werden (normalerweise Mitte Oktober), ist es wichtig, dass sie Wurzeln schlagen, aber nicht zu wachsen beginnen. denn in einem solchen Zustand wird er mehr Chancen haben, den Winterfrost erfolgreich zu übertragen. Nach dem Pflanzen der Zwiebeln bis zu einer Tiefe von 2-4 cm, mulchen die Betten mit Torf, was der Pflanze helfen wird, mit ernsten Minus-Temperaturen fertig zu werden.

Wenn podzimny in der mittleren Spur landet, verlieren Sommerbewohner gewöhnlich bis zu 50% der gepflanzten Zwiebeln Wenn kleine Proben resistenter gegen niedrige Temperaturen sind, stirbt eine große Ernte fast vollständig ab.

Dennoch gibt es gewisse Vorteile der Sub-Winterlandung. Zum Beispiel bildet überwinterte Zwiebel mehr Blätter als die, die im Frühling gepflanzt wurde. Pflanzende Schalotten im Herbst, nachdem der Schnee geschmolzen ist, werden Sie das früheste Grün haben.

Frühlingslandung

Da Schalotten keine Frostgefahr haben, wird sie im April in den Boden gepflanzt. In diesem Fall hat die "Familie" (der zweite Name dieser Art) Zeit genug, um mit Schmelzwasser gut zu werden, und das aktive Wachstum von Zwiebeln fällt auf die längsten Tage des Lichts in einem Jahr. Wenn Sie gepflanzte Zwiebeln nur auf Grüns verwenden, sollte der Abstand zwischen den Reihen 20 cm betragen, und zwischen den Zwiebeln selbst - 10 cm.

Mit diesem Schema kann jede dritte Pflanze auf Grüns verwendet werden.Für den Fall, dass die Ernte der Zwiebeln besser ist, werden sie ein wenig seltener gepflanzt, nach dem Schema 20 x 15. Wenn Sie sehr große Zwiebeln pflanzen, können Sie sie bis zu 30 cm lassen, und sie sollten bis zu einer Tiefe von 5 cm ausgebaggert werden.

Für die Pflanzung im frühen Frühling werden Zwiebeln ausgewählt, deren Masse nicht weniger als 9-10 g beträgt (sie beträgt 190-250 g pro 1 m²), und der Durchmesser in der Mitte entspricht 3 cm.

Versuchen Sie, die Frage zu beantworten "Wie man Schalotten im Land wächst?", Sie werden wahrscheinlich über die Samenmethode der Vermehrung dieser Kultur erfahren. In diesem Fall ist der Landungsprozess wie folgt: Zwiebelsamen werden in bis zu 3 cm tiefe Furchen ausgesät, nachdem sie diese zuvor 48 Stunden lang in einem feuchten Gazetui verwittert haben. Nach der Aussaat sollten die Pflanzgräben mit Torf oder Kompost bestreut werden.

Es ist anzumerken, dass die vegetative Methode des Schalottenanbaus viel effizienter und viel bequemer ist, da die Samen dieser Art sehr stark reifen.

Anbau und Pflege

Bei der Züchtung von Schalotten müssen bestimmte agrotechnische Regeln eingehalten werden, die vor allem die Einhaltung der Bewässerungs-, Lockerung-, Dünge- und Unkrautschutzregeln gewährleisten.

Bewässerung, Lockerung und Jäten des Bodens

Wir haben bereits herausgefunden, wie man Schalotten im Frühjahr oder im Herbst anbaut, aber für eine reiche und qualitativ hochwertige Ernte reicht diese Information nicht aus. Tatsache ist, dass Bewässerungsanlagen eine ebenso wichtige Rolle spielen, die in der ersten Hälfte der Vegetationsperiode regelmäßig sein sollte.

Also von Mai bis Mitte Juli wird das Auftragen von Flüssigkeit auf den Boden 3-4 Mal pro Woche durchgeführt, und bei besonders heißem und trockenem Wetter erhöht sich die Gießmenge zusätzlich. In der zweiten Hälfte des Sommers wird ihre Häufigkeit reduziert, wodurch die Einführung von Flüssigkeit für 2-3 Wochen vor der Ernte vollständig gestoppt wird.

Nach den allgemeinen Regeln des Zwiebelanbaus wird das Bewässern der Pflanzen nach Bedarf durchgeführt, jedoch so, dass der Boden leicht angefeuchtet und nicht gefüllt ist. Zusätzlich sollte der Gang nach jeder Flüssigkeitszufuhr auf eine Tiefe von 3 bis 5 cm gelockert werden, und die Lockerung wird zwei bis dreimal pro Saison auf eine Tiefe von 5 bis 6 cm durchgeführt

Wenn Schalotten unter Gewächshausbedingungen wachsen, wird nach jeder Bewässerung eine flache Bodenlockerung durchgeführt.

Um eine große Ernte in der Mitte des Sommers zu erhalten, werden einige der Zwiebeln aus dem Nest entfernt und lassen nur die größten Exemplare (5-6 Stück) drin. Diese Art der Unkrautbekämpfung wird wie folgt durchgeführt: der Boden wird sorgfältig abgeharkt und zusammen mit einer Feder wird die kleinste Zwiebel herausgezogen. Sie sollten auch alle Unkräuter sammeln, die nur im Boden gefunden werden können.

Befruchtung

Die Qualität der zukünftigen Ernte wird auch maßgeblich von der Aktualität der Fütterungen beeinflusst. Zum Beispiel trägt der Einsatz von frischen organischen Düngemitteln zur Bildung von massiven Federn und lockeren Zwiebeln bei, die ungeeignet sind, um Zwiebeln in Schalotten zu lagern, so dass Dreijahresdünger besser zum Dressing geeignet ist. Im Jahr der angeblichen Aussaat von Zwiebeln sollte der Boden gedüngt werden, zu diesem Zweck ist es besser, zersetzten Kompost zu verwenden.

Damit die Schalotten während der Wachstumsperiode normal wachsen und sich entwickeln, geben die Pflanzen zwei zusätzliche Fütterungen aus: der erste - 2 Wochen nach dem Wachstum der Zwiebeln (als Dünger wurde Vogelkot oder Königskerze verwendet, in Wasser im Verhältnis 1: 1 verdünnt), und der zweite - Zu Beginn der Bildung von Zwiebeln. Im ersten Fall ist der verdünnte Schlamm von 1: 5 auch für die Rolle des Düngers geeignet (ein Eimer sollte für 10 m² ausreichen).

In Abwesenheit von organischen Düngemitteln können sie durch Mineralstoffe ersetzt werden. Zum Beispiel 10 g / m² Ammoniumnitrat und 10-15 g / m² Superphosphat. Die organische Substanz kann auch während der zweiten Stufe der Zwiebeldüngung ersetzt werden. In diesem Fall benötigen Sie für 1 m² Pflanzung 10-15 g Kaliumchlorid und 10-15 g Superphosphat.

Krankheiten und Schädlinge von Schalotten

Der Hauptgrund für die Entstehung von Schalottenkrankheiten ist die langfristige Verwendung desselben Pflanzmaterials, ohne es zu aktualisieren. Tatsache ist, dass sich mit der Zeit die Infektion in ihm aufbaut und es oft möglich ist, von Grauschimmel betroffene Zwiebeln zu finden, wodurch die Ernte schlecht erhalten ist.

Daher müssen Sie nach drei oder vier Jahren aktiver Nutzung entweder ein anderes Pflanzmaterial kaufen oder es selbständig aus Samen anbauen.

Um Schalotten vor der Ansammlung von Infektionen zu schützen, die auch bei der Vorbereitung der Zwiebeln zum Anpflanzen oder zum Schutz vor Schädlingen deutlich sichtbar sind, verwenden sie häufig Fruchtfolge oder eine Kombination verschiedener Pflanzen auf dem gleichen Bett. Z.B, Die Landung auf einem Bett mit Schalotten und Karotten hilft, die Massenverteilung von Zwiebelfliegen zu begrenzen.

Beide Kulturen agieren als Verteidiger der anderen, aber es sollte bemerkt werden, dass Karotten ihre Funktionen besser erfüllen, weil auf solchen Betten praktisch keine Zwiebelfliegen sind, während Karotteninsekten erscheinen.

Wenn das Wetter draußen feucht und kalt ist, können Sie niemals die Wahrscheinlichkeit ausschließen, Ihre Zwiebeln mit Perenosporose oder Halsfäule zu treffen. In diesem Fall sollten alle betroffenen Pflanzen sofort entfernt werden, und der Rest sollte mit speziellen Antimykotika behandelt werden.

Für diejenigen Gärtner, die alternative Methoden der Schädlingsbekämpfung bevorzugen, ist es ratsam, die Betten mit Asche zu stauben. Außerdem, wenn die Würmer in den Blättern erscheinen, werden alle Pflanzen mit einer Lösung von Natriumchlorid mit einer Rate von 1 Tasse pro 10 Liter Wasser bewässert.

Erntezeit und Lagerung

Es ist kein Geheimnis, dass Schalotten schnell eine gute Ernte produzieren, anstatt eine bauchige Erscheinung. Es ist möglich, eine Ernte zu beginnen, sobald es 50-70% seiner Federn nimmt. Es muss gesagt werden, dass das Unterbringen von Zwiebelblättern das Hauptindikator für seine vollständige Reifung ist, was auf das Absterben der Wurzeln im Donez verweist.

Diese Phase beginnt, wenn die Pflanze keine Blätter mehr bildet und alle ihre Kräfte auf die Bildung von geschlossenen saftigen Schuppen in der Zwiebel gerichtet sind. In der Kalenderzeit treten die beschriebenen Prozesse Ende Juli auf und die spätere Ernte kann zu einer Verringerung der Haltbarkeit führen, da eine vollständige Trocknung der Federn in Kombination mit ausreichender Bodenfeuchte oft zur Weiterentwicklung des Wurzelsystems führt.

Das Ernten wird am besten an einem sonnigen Tag durchgeführt und Schalotten mit Federn ausgegraben. In dieser Form werden die Zwiebeln in einer Schicht gelegt und 10-12 Tage trocknen gelassen (das Trocknen in offenen, sonnigen und gut belüfteten Bereichen trägt zur Desinfektion der Zwiebeln bei). Nach dieser Zeit werden alle Federn geschnitten und nur ein dünner, getrockneter Pflanzenhals übrig gelassen.

Für die weitere Lagerung sind nur ganz gesunde Exemplare von Zwiebeln geeignet, die sofort durch Sortieren ermittelt werden.

Es ist besser, Schalotten in Kisten oder Kästen bei einer Temperatur von 0 - 3 ° C zu lagern, ohne das Nest in separate Zwiebeln zu teilen.