Cornel - es ist ein Strauch oder kleiner Baum, der aus dem Kaukasus zu uns ausgewandert ist und in den Ländern der Ukraine, Moldawiens und Russlands stark verwurzelt ist. Der aus dem Türkischen übersetzte Hartriegel bedeutet "rot". Seine scharlachroten Beeren enthalten eine große Menge an Anthocyanen, Vitamin C und Pektinstoffen.
- Die Vorteile von getrocknetem Hartriegel
- Wie man Hartriegel zu Hause trocknet
- Was ist nützlicher getrockneter Hartriegel
- Wie man getrockneten Hartriegel kocht
- Gefrorener Hartriegel
Die Vorteile von getrocknetem Hartriegel
Cornel ist ein Lagerhaus für Nährstoffe und Vitamine. Es enthält etwa 10% Fructose und Glucose, Vitamin A, C, R. Cornel ist reich an Ascorbinsäure. Reicher als selbst schwarze Johannisbeere. In der kalten Jahreszeit, wenn unser Körper Vitamine benötigt, ist Hartriegel ein sicherer Helfer.
Anti-febrile antipyretische Wirkung von getrockneten Cornel kann in einer Zeit der Schwächung des Körpers speichern. Es wird empfohlen, bei Schwindel, Gicht, Masern, Halsschmerzen, Rheuma, auch bei Verdauungsproblemen zu verwenden - es verbessert die Stoffwechselvorgänge im Körper und die heilenden Eigenschaften von Cornels umfassen auch die Vorbeugung von Sklerose.Also, ein paar Beeren von Hartriegel pro Tag - und Sie sind gesund, geschützt und voller Energie. Schließlich hilft Ihnen Dogwood - Tonic immer, in Form zu sein.
Wie man Hartriegel zu Hause trocknet
Trocknen von Hartriegel ist der einfachste Weg, um alle seine heilenden Eigenschaften zu bewahren. Außerdem ist das Verfahren nicht zeitaufwendig und benötigt nicht viel Zeit. Sie müssen nur die ganzen, intakten Beeren auswählen, gründlich unter fließendem Wasser abspülen.
Der einfachste Weg also, Beeren zu trocknen, ist das Trocknen an der frischen Luft ohne direkte Sonneneinstrahlung. Suchen Sie einen trockenen Platz und legen Sie die Beeren mit Knochen auf dickes Papier. Lassen Sie den Hartriegel für 3-5 Tage, sammeln Sie dann für die weitere Lagerung. Ein schnellerer Weg ist das Trocknen im Ofen. Sie müssen die Beeren auf ein Backblech legen, bei einer Temperatur von 50-60 Grad tränken, dann auf 75 Grad erhöhen. Vergiss nicht, dass alle guten Dinge nur in Maßen gut sind. Übermäßiger Verzehr von Beeren kann zu unerwünschten Folgen führen.
Was ist nützlicher getrockneter Hartriegel
Getrockneter Hartriegel hat auch heilende Eigenschaften. Es enthält eine Menge Pektin Substanz, die Giftstoffe aus dem Körper zu beseitigen hilft. Die schwitzenden Eigenschaften des Hartriegels helfen auch, den Körper von überschüssigem Wasser zu reinigen.
Wie man getrockneten Hartriegel kocht
Das Rezept ist einfach, aber langfristig. Zuerst müssen Sie die ganzen Beeren auswählen, waschen und von den Knochen trennen. Dann gießen Zucker und lassen Sie für einen Tag. Den entstandenen Zuckersirup abgießen und die Cornel auf ein Backblech legen. Setzen Sie für 15 Minuten in den Ofen bei einer Temperatur von 80-90 Grad. Holen und kühlen Sie die Beeren. Wiederholen Sie den Vorgang zweimal.
Gefrorener Hartriegel
Wir werden den einfachsten Weg zum Einfrieren von Hartriegel in Betracht ziehen. Nach dem Einfrieren verliert der Hartriegel nicht an Geschmack und heilenden Eigenschaften. Und manche sagen, das verbessert ihre eigene Leistung. Zum Einfrieren wählen wir reife Beeren aus, waschen sie, lassen sie trocknen und geben sie in das Gefrierfach. Dann packen wir die Taschen und schicken sie zurück in den Gefrierschrank.Ein relativ einfaches Verfahren bietet uns eine ganzjährige Quelle an Vitaminen.
