Medizinische Eigenschaften und Kontraindikationen von Amaranth

Amarant (auf einfache Weise "schiritsa") - Eine Pflanze in unserer Kultur ist neu, obwohl sie seit den Zeiten des Erbkönigs für ihre heilenden Eigenschaften bekannt ist. Amaranth erregte die Aufmerksamkeit von Biologen und Ernährungswissenschaftlern als ein "ideales" Produkt.

Die Wunderpflanze wurde als eine der "Opfer" für Opfer verwendet. Die Indianer betrachteten ihn als "unverwüstlich" und erschreckten so die spanischen Konquistadoren mit ihnen, dass sie beschlossen, die Pflanze zu zerstören, in der Hoffnung, die Indianer vor dem Brauch des Opfers zu retten.

Die meisten von uns kennen die heilenden Eigenschaften von Amaranth. Aber wie man sie benutzt, werden wir in dem Artikel erzählen.

Die chemische Zusammensetzung von Amaranth

Amarant - eiweißreiche Pflanze und recht kalorienreich - 371 kcal / 200 g Deshalb ist Amaranthöl eines der beliebtesten und gesättigt mit verschiedenen nützlichen Substanzen:

• Vitamin PP - 0,66 mg.

• Vitamin B9 - 85 Mikrogramm.
• Vitamin B6 - 0,19 mg.
• Vitamin B5 - 0,06 mg
• Vitamin B1 - 0,03 mg
• Vitamin B2 - 0,16 mg
• Vitamin A - 146 mcg
• Vitamin C - 43,3 mg
• Vitamin K - 1140 mcg
• Selen - 0,9 mcg
• Eisen - 2,32 mg
• Kupfer -0.16 mg
• Zink - 0,9 mg
• Mangan - 0,89 mg
• Magnesium - 55 mg
• Eisen - 2,32 mg
• Phosphor - 50 mg
• Kalium - 611 mg
• Natrium - 20 mg
• Phosphor - 50 mg

Amaranth ist beliebt wegen der Tatsache, dass es nur aus natürlichen und natürlichen Substanzen besteht. Es wird in allen Bereichen des menschlichen Lebens verwendet - von Lebensmitteln bis zu teuren Kosmetika.

Nützliche Eigenschaften von Amaranth. Wie wirkt die Pflanze auf den menschlichen Körper?

Schiritsa bekämpft aufgrund des hohen Gehalts an Vitaminen und Mineralien nahezu jede Krankheit.

Nützliche Eigenschaften von Amaranthsamen

Shchiritsy Samen - echte Speisekammer von Eiweiß und pflanzlichen Fetten. Aus den Samen entsteht Mehl, das zur Herstellung von Backwaren verwendet werden kann.

Samen von Sorten wie "kizlyarets"und"ultra".Sie sind nicht nur die größten, sondern enthalten auch eine große Menge Squalen - eine Substanz, die den Körper mit Luft versorgt und ein starker Immunschutz ist.

Amaranth-Samen werden geschätzt, weil sie kein Gluten in ihrer Zusammensetzung enthalten, was sehr wichtig für Menschen ist, die einen gesunden Lebensstil führen. Amaranth wird zur Behandlung verschiedener Krankheiten sowie in der Kosmetik und Tierhaltung verwendet.

Was ist nützliches Amaranthlaub für eine Person?

Amaranthblätter enthalten eine große Menge an Lysin und Carotin, und der Proteingehalt ist vollständig außerhalb der Skala. Amaranthblatt ähnelt in seiner Zusammensetzung Spinat, übertrifft es jedoch.

Sehr oft wird in Japan der Nährwert von Amaranthblättern mit Tintenfischfleisch verglichen. Wissenschaftler erwähnen, dass Amaranth als Mittel zur Verbesserung der Immunität verwendet werden kann, da die Blätter eine große Menge an Vitamin C und Carotin enthalten. Sie entfernen Giftstoffe und Giftstoffe aus dem Körper.

Es ist besser, junge Blätter zu verwenden, bevor die Pflanze blüht, weil das alte Laub zäher ist und weniger Nährstoffe enthält. Amaranth Blätter können sowohl roh als auch gekocht verwendet werden, sie werden der Konservierung hinzugefügt, die hilft, das Gemüse im Glas knusprig zu halten.

Verwendung von Amaranth

Beim Kochen

In der Küche wird seit der Zeit der Azteken Amaranth verwendet - diese vernünftigen Leute begannen, Brei aus Amaranth-Samen und Salate aller Art aus dem Laub zu kochen. Jetzt gibt es eine große Anzahl von Variationen dieser "primitiven" Rezepte.

Beim Kochen werden Samen verwendet als Mehl um verschiedene Klyar und Panaden zu machen. Sehr beliebt Amaranth-Blattsaucen oder einfach geschmorte Blätterin Mousses oder Kartoffelbrei getötet.

Die Blätter werden für das Brauen von Tee, Kompott und oft zu Säften verwendet. Amaranth wird sogar für Koteletts verwendet! Rezept sehr einfach - nur wir nehmen Gemüse statt Fleisch. Geröstete Amaranthsamen, Kartoffelbrei und Erbsen, Karotten und zwei Eier. Cutlet Schnitzel wie gewohnt und auf beiden Seiten braten.

Amaranth wird sehr gelobt von denen, die es zum Kochen benutzten "nützliche Energie"- sehr reife Tomaten, die durch ein Sieb gerieben werden, sollten mit Brotkwas gemischt werden, ein wenig Amaranthblätter und ein Löffel schwarzer Pfeffer hinzufügen - eine fröhliche Ladung ist für den ganzen Tag vorgesehen.

In der Kosmetik

Nützliche Eigenschaften Amaranthöl Nicht nur Köche, Ärzte und traditionelle Heiler, sondern auch Kosmetologen haben es schon lange gemerkt. Amaranthöl enthält eine große Menge Squalen, die nicht nur das Auftreten von Krebszellen verhindert, sondern auch eine optimale Hydratation der Haut aufrechterhält, den Alterungsprozess verlangsamt und die Haut mit Sauerstoff anreichert.

Amaranthöl desinfiziert die Haut teilweise und wirkt antibakteriell. Bei der Verwendung von Öl schiritsy sehr einfach: Sie können die Haut abwischen ( insbesondere bei Herpes, verschiedenen leichten Verletzungen und Verbrennungen ersten Grades).

Auch Amaranth-Öl kann durch Mischen mit Glycerin und anderen Aromaölen zu einer "Schlüsselfigur" für eine hausgemachte Creme werden eine Maske zum Beispiel mit Haferflocken und Butter machen: Haferflocken haben einen Peeling-Effekt und das Öl spendet der Haut Feuchtigkeit.

Sie können es auch den fertigen Kosmetika hinzufügen. Zum Beispiel zuerst das Öl auftragen und dann oben - Kosmetika.

Also, Amaranth Öl ist für fast jede Frau mit jedem Hauttyp geeignet, aber es sollte mit Bedacht verwendet werden.

In der Tierhaltung

Amaranth wird erfolgreich als Futtermittel in der Tierhaltung eingesetzt.Diese Art von Essen - die perfekte Balance im Verhältnis von Protein und Kohlenhydrat-Komponenten. Die Produktivität von Amaranth ist viel höher als die der traditionellen Futterpflanze Mais. Auf 1 ha kommt etwa eine halbe Tonne heraus.

Grüne Masse zur Herstellung von Heulage und Silage. Amaranth ist nicht nur wegen des hohen Eiweißgehalts beliebt, sondern auch wegen der großen Menge an Carotin, Riboflavin, Folsäure, Betain, Lysin und B-Vitaminen, die den Appetit steigern und dadurch das Wachstum von Tieren beschleunigen.

In der Medizin

Amarant Aufgrund seiner reichhaltigen Zusammensetzung reduziert es Cholesterin und Blutzuckerspiegel und entfernt Giftstoffe aus dem Körper. Die Verwendung von Amaranth beschleunigt den Stoffwechsel und erhöht die Immunität. Nützlich für das Herz-Kreislauf-System und verschiedene Erkrankungen des Urogenitalsystems.

Die Verwendung von Amaranth in der traditionellen Medizin: die besten Rezepte

Wie man Zaubertränke aus dieser Pflanze zubereitet und für was sie verwendet werden können, lass uns weiter reden.

Kalte Behandlung

Amaranthöl für Erkältungen kann in gekochter Nahrung verwendet werden, die hilft, den Hals zu befeuchten, und in Form einer Spülung, ein paar Tropfen in warmes Wasser tropfend.

Gut für Erkältungen hilft Amaranth Blätter Tee hinzugefügt - es wird den Körper im Allgemeinen stärken und es mit Vitamin C sättigen.

Sehr nützlich Amaranth frischer Saft, die aus jungen Blättern besteht und im Verhältnis 1: 5 gurgeln.

Behandlung des Urogenitalsystems

Bei der Behandlung des Urogenitalsystems ist Amaranth eine der Schlüsselkomponenten. Es wird meist äußerlich zur Heilung kleiner Wunden eingesetzt. Amaranth kann für Gebärmutterhalskrebs Erosion, Entzündung der Eierstöcke und Anhängsel, Myom, Kolpitis und viele andere Krankheiten verwendet werden.

Amaranth ist wirksam im Kampf gegen männliche Krankheiten: Vitamin E in dieser Pflanze hilft im Kampf gegen Unfruchtbarkeit, verbessert oder stellt die erektile Funktion wieder her. Amaranth wird ein sehr guter Helfer im Kampf gegen entzündliche Erkrankungen der Prostata sowie Prostataentzündung bei Männern sein.

Krebsbehandlung

Amaranth enthält eine große Menge an Antioxidantien, die Karzinogene bekämpfen, die die primäre Ursache für die Bildung von Krebszellen im Körper sind.Amaranth bekämpft nicht nur Krebszellen, sondern hilft dem Körper auch, sich von einer Chemotherapie zu erholen und den Allgemeinzustand des Körpers zu stärken.

Um Krebszellen zu bekämpfen, können Sie den Extrakt aus Amaranth Laub (200 g Blätter 1,5 Liter Wasser) oder Amaranth als Salate, Brei, Saucen oder Beilagen essen.

Behandlung von Erkrankungen der Nieren und der Leber

Amaranth entfernt alle Gifte und Giftstoffe aus dem Körper, und einige behaupten sogar, dass die regelmäßige Nahrungsaufnahme, von der diese Pflanze eine Komponente sein wird, dazu führen wird, Nierensteine ​​loszuwerden.

Wichtig bei der Behandlung von Lebererkrankungen ist die Tatsache, dass Amaranth eine Bausubstanz für unsere Zellen ist, weil es reich an Squalen ist, das die Körperzellen mit Sauerstoff versorgt und ihnen hilft, sich schneller zu erholen.

Der regelmäßige Verzehr von Amaranth in Lebensmitteln ist ein guter "Verbündeter" im Kampf gegen Nieren- und Lebererkrankungen.

Verwendung von Amaranthöl

Amaranthöl kann bei verschiedenen dermatologischen Erkrankungen nützlich sein (Sie können Ekzeme, Akne und verschiedene Rötungen abwischen):

• bei Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems (Normalisiert den Druck, reduziert das Thromboserisiko und erweitert die Blutgefäße);
• mit Anämie (Amaranth Proteine ​​beschleunigen die Synthese von Proteinen im Körper);
• bei Augenkrankheiten (Carotin und Vitamin E helfen, die Sehkraft zu verbessern);
• Erkrankungen des Nervensystems (Amaranth optimiert die Qualität der Übertragung von Nervenimpulsen auf die Großhirnrinde).

Es gibt praktisch keine Kugel, wo Amaranth nicht nützlich wäre, und angesichts des angenehmen Geruchs dieses Öls und des feinsten nussigen Geschmacks ist es unmöglich, es nicht zu lieben.

Amaranth Lagerung und Lagerung

Die Blätter und Stängel dieser Pflanze werden vor der Blüte geerntet, so dass sie nicht steif werden. Sie werden getrocknet, indem sie an einem gut belüfteten Ort horizontal aufgehängt und dann in Bündeln verpackt werden.

Samen müssen später als der Stammteil gesammelt werden, aber Sie müssen Zeit haben, sie zu sammeln, bevor sie genug Schlaf bekommen. Der Amarant wird in einer sauberen und geschnittenen Form getrocknet.

Amaranth getrocknet in luftdichten Säcken gelagert, und die Samen können in einem Küchentopf aufbewahrt werden. Die Hauptsache in einem dunklen und nicht sehr warmen Ort, um nicht zu dämpfen. Amaranth-Samen können übrigens im Ofen bei 150 Grad für acht Minuten getrocknet werden.

Amaranth wird ebenfalls gefroren in dichten Packungen gelagert, aber es wird nicht empfohlen, die Pflanze länger als sechs Monate in dieser Form zu halten. Und wenn Sie Pickles aus Amaranth haben wollen, dann gibt es auch nichts Kompliziertes: Die Pflanzen werden geschnitten, blanchiert und auf den Boden des Glases gelegt, das Top wird ausgegossen Marinade:

• 1 Liter Wasser
• 1/4 Liter 9% Essig
• 40 Gramm Salz
• 50 Gramm Zucker

Die Blätter behalten ihre Saftigkeit und nützliche Eigenschaften.

Kontraindikationen für die Verwendung

Es scheint, dass solch eine ideale Pflanze wie Amaranth nur an heilenden Eigenschaften reich ist und keine Kontraindikationen hat. Aber die Verwendung von Laub / Stängel und Amaranthöl hat seine eigenen Kontraindikationen.

Amaranth sollte nicht verzehrt werden mit schweren Erkrankungen des Magens und Darms, mit Urolithiasis, sowie wenn Sie eine individuelle Ablehnung dieser Pflanze haben. Wenn Sie eine Cholezystitis oder Pankreatitis haben, ist es besser, einen Spezialisten zu konsultieren.

Gesundheit ist wichtig, und wenn Amaranth für seine Erhaltung benötigt wird, warum nicht?