Universaltrockner Ezidri Ultra FD1000

Es gibt so ein wunderbares Sprichwort - "Bereite einen Schlitten im Sommer vor ...", was bedeutet, dass du dich im Voraus auf den Winter vorbereiten musst. Dies gilt auch für die Beschaffung von Produkten.

Der Mangel an Vitaminen fühlt nicht nur den Körper der Person, die während des Winters Gemüse, Früchte und Kräuter mit ihrem höchsten Inhalt essen wird. Es gibt verschiedene Arten, Produkte zu ernten, in denen sie fast so nützlich wie frisch bleiben.

Wir möchten Ihnen eines von ihnen erzählen - den Trockner, der mit einem speziellen Gerät durchgeführt wird: einem Trockner oder einem Dörrgerät. Informationen zu den Funktionen des Ezidri Ultra FD1000 Trockners finden Sie unten.

Was kann getrocknet werden?

Zusätzlich zum Trocknen werden eine Anzahl anderer Verfahren zum Ernten von Produkten verwendet, zum Beispiel Gefrieren, Salzen, Beizen und Einmachen. Jedoch sind nur Trocknen und Gefrieren die optimalsten, da sie die größtmögliche Anzahl an nützlichen Elementen speichern können.

Also Während der Wärmebehandlung der Produkte nimmt eine große Anzahl von Vitaminen sowie Enzyme. Gesalzene und fermentierte Speisen können nicht von kleinen Kindern gegessen werden, und um sie zu lagern, brauchen Sie einen kühlen und feuchten Ort.

Und nicht jede Familie hat einen riesigen Kühlschrank oder Keller. Konservierung dank Zucker und Essig verändert den Geschmack der Produkte stark. Und der größte Teil des rohen Gemüses und der Früchte kann nicht länger als drei Monate im Kühlschrank aufbewahrt werden: Dann beginnen sie zu verfaulen, Pilze entwickeln sich darin, Vitamine verlassen sie.

Einfrieren erfordert einen guten und geräumigen Gefrierschrank. Aber getrocknete Produkte brauchen nicht viel Platz. Trocknen ist auch die älteste Methode, die die größte Anzahl von Vitaminen, Geschmack und Geruch bewahrt.

Viele Hostessen und auch heute noch trocknen die Produkte auf alte Weise - legen sie unter Schuppen auf Zeitungen und Gaze. Dies erfordert jedoch einen offenen Innenhof - das Trocknen ist in einer Wohnung problematisch.

Daher ist der Trockner ein ausgezeichneter Ausweg für diejenigen, die Produkte auf diese Weise zu Hause ernten möchten.Es ist entworfen, um Nahrungsmittel zu dehydrieren, mit dem Ergebnis, dass sie viel länger gelagert werden können und die Vitamine und Mineralien speichern, die für den menschlichen Körper notwendig sind.

Trocknen im Trockner kann fast alle Früchte, Gemüse, Beeren, Pilze, Kräuter, Blumen sein. Die Ausnahme ist Avocado. Sie können auch mageres Fleisch und Fisch trocknen.

Beraten Sie sich und wählen Sie übertrocknete Früchte und Beeren, die bereits weich sind, um zu trocknen. Sie werden die köstlichsten und nützlichsten in getrockneter Form sein. Von ihnen wird der beste Marshmallow erhalten.

Wenn Sie ein Liebhaber von aktiver Erholung und Wandern sind, dann ist es im Trockner durchaus möglich, eine Reihe von suppenähnlichen Konzentraten zu trocknen. Dann müssen Sie nur die trockene Mischung in einen Topf mit kochendem Wasser geben und eine köstliche hausgemachte Suppe kochen.

Trocknereigenschaften

Machen wir uns näher mit dem Trockner "Izidri Ultra FD1000" bekannt - es wird auch "der klügste Trockner" auf der offiziellen Webseite genannt. Sein Korpus besteht aus Kunststoff, der Deckel aus feuerfestem Polycarbonat, die Innenteile (Tabletts, Mesh und Sheet für Marshmallow) aus lebensmittelechtem Kunststoff und Polypropylen.

Die Abmessungen des Geräts sind klein: Durchmesser - 39 cm, Höhe des Basismodells - 28 cm, Gewicht ist auch klein - 4,7 kg.

Die Temperatur im Gerät kann manuell eingestellt werden. Mit dem Thermostat können Sie zwischen +35 und +60 Grad einstellen. Das Gerät ist mit einem Überhitzungsschutz ausgestattet, so dass Sie es tagsüber lange benutzen können. Die Trocknung erfolgt mit Hilfe einer Wärme-Elektroheizung (TEN) und eines Ventilators. Art der Lage der Heizungen - oben. Power "Ezidri Ultra FD1000" - bis zu 1000 Watt.

Die Garantie des Herstellers, der Firma aus Neuseeland, beträgt zwei Jahre.

Grundausstattung

Sind im Grundpaket des Trockners "Isidri Ultra 1000" enthalten:

• fünf Stück Paletten;
• ein Blatt Gitter;
• ein Blatt zum Kochen Pastila;
• Ein Buch mit Gebrauchsanweisungen und Rezepten.

Das Basis-Kit ist für ca. 15 kg Rohkost ausgelegt.

Nach Belieben kann das komplette Set geändert werden.

So kann der Trockner bestehen aus:

• 20 Paletten für Kräuter und Blumen;
• 12 Paletten zum Trocknen von Pilzen, Obst, Gemüse und magerem Fleisch;
• 10 Tabletts für die Zubereitung von Pasten, Vorspeisen und Snacks.

Vorteile

Trockner "Izidri" für Gemüse und Obst hat mehrere Vorteile:

• horizontale Luftverteilung durch den Ventilator, was zu einer qualitativ hochwertigen und gleichmäßigen Trocknung führt;
• Benutzerfreundlichkeit - es ist notwendig, nur vier Aktionen durchzuführen: Legen Sie die Produkte auf Tabletts, legen Sie sie in das Gerät, stellen Sie die Temperatur und warten Sie auf die erforderliche Zeit;
• Verfügbarkeit des Steuersystems vor Überhitzung, dank derer das Gerät nicht ständig überwacht und kontrolliert werden muss;
• die genaueste Temperaturerhaltung;
• minimaler Stromverbrauch;
• Kapazität einer großen Anzahl von Fächern.

Management

Der Trockner "Ezidri Ultra FD1000" wird mit mechanischen Mitteln gesteuert - das ist der Zweck des Thermostats, das sich vorne unten befindet. Es hat drei Positionen: "Low" - eine niedrige Temperatur von 35 Grad, "Medium" - eine durchschnittliche Temperatur von 50-55 Grad, "High" - eine hohe Temperatur von 60 Grad.

Der Thermostat stellt die erforderliche Temperatur in Abhängigkeit von der Art des Nahrungsmittels oder der vorbereiteten Speise ein. Um die richtige Temperatur zu bestimmen, müssen Sie sich mit der "Tabelle der temperaturtrocknenden Produkte" in der Anleitung vertraut machen.

Normalerweise werden Grüns bei 35 Grad, Gemüse, Früchte, Pilze, Blumen - bei 50, Marshmallows - bei 55, Fleisch und Fisch - bei 60 getrocknet.

Schalten Sie den Trockner ein, indem Sie den Stecker mit der Steckdose verbinden. Die Schaltfläche "Start" in diesem Modell fehlt. Wenn das Gerät funktioniert, leuchtet die Anzeigeleuchte.

Bedienung

Vor dem Trocknen die Hände gründlich waschen. Gewaschen und mit einem Handtuch getrocknet werden Produkte in Stücke mit einer durchschnittlichen Dicke von 5 mm geschnitten. Stücke sind so angeordnet, dass sie sich nicht berühren.

Auf einem Tablett werden nur eine Schicht und eine Art von Produkten platziert. Geladene Tabletts werden in den Trockner gestellt. Schmiertabletts nicht erforderlich. Wenn Sie viskose und klebrige Produkte oder solche, die durch die Löcher aufwachen können, trocknen möchten, installieren Sie ein Gitter von unten.

Obst und Gemüse sind wünschenswert, aber nicht notwendigerweise mit Zitronensäure, Ascorbinsäure oder Zitrussaft vorbehandelt. Dadurch bleiben ihre Farbe und die Vitamine A, C erhalten. Weitere Informationen dazu finden Sie im Rezeptbuch.

Bevor Sie Produkte in Trays laden, muss das Gerät eingeschaltet und aufgewärmt sein, nachdem Sie zuvor die erforderliche Temperatur für den Temperaturregler eingestellt haben.

Schließen Sie den Deckel, nachdem Sie die Fächer geladen haben. Die empfohlene Prozessdauer für jeden Produkttyp finden Sie in den Anweisungen. Normalerweise ist es von 5 bis 15 Stunden.

Früchte gelten als fertig, wenn sie flexibel und steif werden, und wenn sie brechen, wirkt Wasser nicht in ihnen. Gemüse sollte fest und knirschend sein. Fisch und Fleisch - fest oder flexibel.

Es ist nicht notwendig, Produkte zu übertrocknen, da sie die meisten nützlichen Inhaltsstoffe und ihren Geschmack verlieren. Es gibt ein paar Tipps, die Sie befolgen müssen, damit der Betrieb eines Dehydrators erfolgreich und langwierig ist:

1. Der Trockner sollte in einem gut belüfteten und sauberen Raum, entfernt von den direkten Sonnenstrahlen, verwendet werden.
2. Gießen Sie kein Wasser in das Gerät oder das Gerät.
3. Bei der Arbeit im Trockner sollten mindestens fünf Paletten vorhanden sein, obwohl nur eine beladen ist.
4. Das Hauptfach, in dem die Süßigkeiten vorbereitet werden, und die Fächer können nicht direkt in das Gerät geladen werden. Es muss außerhalb davon gemacht werden.
5. Das Tablett für Pastila ist das einzige, das mit Pflanzenöl gefettet ist, es ist unmöglich, es mit Reinigungsmitteln zu waschen. Der Kunststoff, aus dem es hergestellt ist, ist dafür nicht vorgesehen.
6. Nach der Verwendung des Geräts muss es von der Steckdose ausgeschaltet werden.
7. Der Trockner kann sich dabei nicht bewegen.
8. Es ist nicht ratsam, das Gerät vorzeitig auszuschalten.
9. Wenn Sie gehen müssen und der Trocknungsprozess noch nicht abgeschlossen ist, können Sie die Temperatur reduzieren.

Getrocknete Produkte werden am besten an einem kühlen Ort ohne Zugang zu Licht in einem Glasbehälter oder in einer Vakuumverpackung aufbewahrt. Kühlen Sie sie vor dem Verpacken vollständig ab. Trockener Fisch, Fleisch und Gemüse werden am besten im Kühl- oder Gefrierschrank aufbewahrt.

Rückgewinnungsprodukte entstehen, indem sie mit kochendem Wasser gegossen werden. Eine Tasse Wasser reicht für eine Tasse Obst.

Trockner Rezepte

Wir servieren mehrere Rezepte, die für den Trockner Isidri 1000 verwendet werden können.

Marshmallow. Bereiten Sie Früchtepüree zu oder mahlen Sie mit einem Mixer geriebene Früchte. Sie können es versüßen. Ein Tablett für Pasten mit Pflanzenöl geschmiert. Pürieren Sie einen Löffel auf eine Pfanne und glätten Sie eine dünne Schicht.

Zu dicke Schicht muss nicht Maische fallen nicht aus den Rändern der Pfanne fallen. Etwa zwei Gläser Kartoffelpüree sollten auf ein Tablett gelegt werden.

Das Tablett sollte auf dem Boden des Dörrgeräts platziert werden. Pastila wird bei einer Temperatur von 55 Grad zubereitet. Es kann als beendet betrachtet werden, wenn es nicht klebrig wird. Normalerweise dauert es 12-14 Stunden, bis Sie den Trockner über Nacht einschalten können. Beef Jerseys. Ein Pfund Rindfleisch muss in der Marinade vormariniert werden von:

• Sojasauce - 4 Esslöffel;
• Tomatensauce - 1 Esslöffel;
• schwarzer Pfeffer - halber Teelöffel;
• Salz - ein halber Teelöffel;
• Knoblauch - zwei Gewürznelken;
• Ingwer (Boden) - 1 Esslöffel;
• Curry - 1 Esslöffel.

Fleisch sollte vollständig in die Lösung getaucht und für sechs bis acht Stunden in einen Kühlschrank gestellt werden. Danach sollte die Marinade abgelassen werden. Am Boden des Trockners die Pfanne installieren und das Fleisch entweder auf das Gitter oder auf das Tablett legen.

Den Trockner vorheizen.Schließen Sie den Deckel und stellen Sie die Temperatur auf 60 Grad ein. Nach vier Stunden sollte das Fleisch gewendet werden. Alles in allem dauert das Trocknen sechs bis acht Stunden.

Nach sechs Stunden können Sie das Gericht auf Bereitschaft prüfen - das fertige Fleisch sollte sich gut biegen, aber nicht brechen.

Sie können das Gericht für vier Wochen aufbewahren. Wenn Sie länger brauchen, sollte es in den Kühlschrank oder Gefrierschrank gelegt werden. Kräutertee. Kräuter müssen gewaschen und leicht getrocknet werden. Dann eine Schicht, um sie auf das Raster zu legen. Schalten Sie den Trockner bei 35 Grad ein. Die Vorbereitungszeit der Kräuter beträgt sechs bis acht Stunden.

Trockene Kräuter werden gut bröckeln. Um zu überprüfen, ob Sie sie richtig getrocknet haben, müssen sie nach dem Abkühlen in einen luftdichten Behälter gegeben werden. Wenn es in einigen Tagen keine Kondensation gibt, ist das Gras bereit. Wenn Feuchtigkeit vorhanden ist, sollte das Produkt vollständig getrocknet sein.

Für Tee wird ein Teelöffel Kraut mit einer Rutsche genommen. Sie goss ein Glas abgekochtes Wasser und beharrte fünf Minuten darauf. Vor dem Gebrauch muss der Tee gefiltert werden.

Obstsalat. Für den Salat brauchen Sie:

• getrocknete Kiwi, Äpfel, Ananas, Nektarine, Aprikose, Pfirsich, Pflaume, Erdbeere - eine halbe Tasse;
• Fruchtsaft - 4 Gläser;
• Brandy (nach Geschmack) - eine halbe Tasse.

Früchte und Beeren müssen restauriert werden, gefüllt mit gekochtem Fruchtsaft. Sie sollten weich sein. Um zu schmecken, können Sie Brandy hinzufügen oder mit Eis mischen.

Kartoffelchips. Fügen Sie die Paprika und die Milch zu den gekochten Kartoffeln in gesalzenem Wasser hinzu und schlagen Sie sie dann in den Kartoffelbrei. Püree legen Sie eine dünne Schicht auf ein festes Tablett, nachdem es mit Pflanzenöl geschmiert worden ist. Stellen Sie die Temperatur auf 60 Grad ein. Trocken 10-12 Stunden.

Buchweizenbrei mit Gemüse. Buchweizen kochen. Zwiebel, Karotten und Paprika spasserovat in Pflanzenöl. Alles gemischt. Auf das Marshmallow-Tablett legen. Trocken bei 60 Grad für 10-12 Stunden. Vor Gebrauch goss Brei kochendes Wasser.

Getrocknete Früchte und Gemüse können als Füllung für Pfannkuchen, Kuchen, Kuchen, Kekse, Kekse, in anderen Backwaren, von denen Sie Müsli machen können verwendet werden. Gemüse wird auch in Suppen und Gewürzen verwendet. Der Trockner "Ezidri Ultra FD1000" ist ein ausgezeichneter und unentbehrlicher Assistent, der es Ihnen ermöglicht, schnell, einfach und effizient eine große Anzahl von verschiedenen Produkten zu Hause zu trocknen und sie für den Winter vorzubereiten.

Immer mehr Menschen ziehen es vor, in speziell dafür entworfenen modernen Geräten zu trocknen und die altmodischen Methoden aufzugeben.