Die Menge und Qualität des Erntegutes sowie die Lagerdauer hängen von der richtigen Ernte der Zwiebeln ab.
Das werden wir in dem Artikel diskutieren.
- Wenn das Gemüse von den Betten entfernt wird
- Äußere Reifezeichen
- Mathematische Methode
- Nach Mondkalender
- Wann man Zwiebeln säubert und aus den Betten pflückt
- Zwiebel
- Lauch
- Sevok
- Schalotte
- Wie beschleunigt man den Reifeprozess der Ernte?
- Hör auf zu gießen
- Die Wurzeln untergraben
- Abstreifen der Birne
- Wie man Zwiebeln für die Lagerung vorbereitet
Wenn das Gemüse von den Betten entfernt wird
Wie die meisten Gemüse müssen Zwiebeln entfernt werden, wenn sie reif sind. Nur in diesem Fall können wir auf die Erhaltung des Geschmacks und der Langzeitlagerung von Gemüse zählen. Jetzt werden wir mehrere Möglichkeiten lernen, um den Zeitpunkt der Ernte zu bestimmen.
Äußere Reifezeichen
Es gibt nur wenige äußere Anzeichen, die den Reifegrad der Ernte bestimmen können. Erstes Zeichen sind vergilbte und tote Federn. Aber wenn der Sommer kalt und feucht war, würde ein solches Schild kaum zu warten sein. Zweites Zeichen - Dies ist ein trocknender Hals der Glühbirne. Nun und drittes Zeichen bestimmt durch die Schale, die aus dem Boden ragt: sie muss trocken sein und sich ablösen.
Mathematische Methode
Die genaueste Methode zur Bestimmung des Zeitpunkts der Ernte von Zwiebeln wird allgemein als mathematische Methode angesehen. Es liegt in der Tatsache, dass ab dem Zeitpunkt der Pflanzung von 70 bis 80 Tage gezählt wird - so lange dauert die Reifung des Gemüses.
Nach Mondkalender
Laut vielen Besuchern landwirtschaftlicher Foren ist der beste Helfer bei der Wahl der Zeit für die Ernte nicht einmal das Wetter draußen, sondern der Mondkalender. Wenn vorhanden, können Sie die günstigsten Phasen des Mondes zum Sammeln von Zwiebeln und anderen Pflanzen bestimmen.
Wenn Sie einen solchen Kalender nicht zur Hand haben, können Sie dem Volksglauben zuhören, dass die Ernte bei Vollmond besser ist. Es wird angenommen, dass während dieser Zeit die Früchte den höchsten Nährwert haben. 
Wann man Zwiebeln säubert und aus den Betten pflückt
Normalerweise wird das Gemüse Ende Juli und Anfang August bei sonnigem Wetter geerntet. Es ist notwendig, den Zeitpunkt der Sammlung korrekt zu bestimmen. Wenn Sie früh ernten, dann haben die Deckschalen auf der Frucht keine Zeit, sich vollständig zu bilden, und ein dicker Hals bleibt bestehen. Und wenn Sie spät aufheben, kann das Gemüse knacken. Es ist jedoch wichtig, die Sorteneigenschaften zu berücksichtigen.
Wenn die Jahreszeit nass war und die Blätter des Gemüses zu Beginn der Ernte noch grün sind, sollten sie nicht sofort geschnitten werden - die Zwiebel sollte 7 bis 10 Tage unter einem Blätterdach liegen und reifen. Nachdem das Laub getrocknet ist, kann es entfernt werden.
Zwiebel
Die Zwiebelernte sollte ab August erfolgen - Zu dieser Zeit ist der Boden trockener und die Zwiebeln müssen nicht lange getrocknet werden. Einen Bogen aus dem Boden zu ziehen, muss sorgfältig ausgeführt werden: Wenn Sie die Spitzen der Spitzen zerreißen, wird es verrotten, so dass es am besten ist, sie mit einer Gabel oder einer Gartengabel auszugraben. Wenn Erde auf der Frucht klebt, ist es besser, sie mit den Händen zu reinigen, auf keinen Fall gegeneinander oder gegen harte Gegenstände zu schlagen - infolge mechanischer Beschädigung verfaulen die Zwiebeln.
Lauch
Lauch, der für die Lagerung bestimmt ist, Anfang Oktober ausgegraben. Damit die Zwiebeln 14 Tage vor der Ernte weißer werden, müssen Sie die Wurzeln mit Erde bestreuen oder mit einer deckenden Schicht abdecken. Nachdem der Lauch gegraben ist, müssen die Wurzeln auf 1 oder 2 cm gekürzt werden, die Blätter werden um 2/3 der gesamten Länge abgeschnitten. Sie können es im Keller (im Sand), im Kühlschrank oder sogar gefroren lagern.
Sevok
Schalotte
Wie beschleunigt man den Reifeprozess der Ernte?
Zwiebeln gehören zu den Kulturen, die lange reifen, und die Erntezeit dieses Gemüses fällt oft unter die Regenzeit, was sich negativ auf die Lagerung auswirkt. Daher ist es notwendig, den Reifeprozess zu beschleunigen.
Hör auf zu gießen
Wasserzwiebeln bleiben zwei bis drei Wochen vor der Ernte stehen, selbst bei Trockenheit. Dies liegt an der Tatsache, dass überschüssige Feuchtigkeit die Haltbarkeit der Früchte reduziert und manchmal neues Wachstum verursacht. Um Regenbewässerung zu vermeiden, wird empfohlen, ein Gartenbett mit Zwiebeln mit Plastikfolie oder dickem Tuch abzudecken.
Die Wurzeln untergraben
Um das Eindringen von Wasser und Nährstoffen aus dem Boden zu reduzieren, sollte die Pflanze mit einer Gabel oder einer Gartengabel angehoben werden, ohne die Früchte zu beschädigen. Es gibt auch eine Möglichkeit, die Glühbirne um die Hälfte aus dem Boden zu ziehen und in dieser Form für 5 Tage zu belassen und dann vollständig aus dem Boden zu entfernen.
Abstreifen der Birne
Diese Methode kann nur helfen, wenn Sie ein Gemüse in großer Tiefe gepflanzt haben. Das Verfahren ist sehr einfach: Sie müssen die oberste Schicht Erde mit den Händen oder einem kleinen Spatel entfernen, um die Belüftung und Trocknung der Pflanze unter der Sonne zu verbessern.
Wie man Zwiebeln für die Lagerung vorbereitet
Wann und wie Zwiebeln geerntet werden, haben wir schon gelernt, aber am wichtigsten ist die Vorbereitung auf die Lagerung im Winter. Vorbereitung eines Gemüses ist richtig trocknen. Wenn Sie die Möglichkeit haben, jeden Tag die Website zu besuchen, können Sie es direkt im Garten für 7-8 Tage trocknen. Sie können die Zwiebeln auch in einem Raum mit guter Belüftung trocknen, indem Sie sie zu einem Geflecht verbinden. In der Wohnung kann das Obst im Ofen bei minimaler Heizleistung getrocknet werden. Es ist wichtig, dass die Zwiebeln nicht gesprungen sind.
Die Einhaltung der einfachen Regeln der Ernte und Trocknung von Zwiebeln hilft Ihnen, eine qualitativ hochwertige Ernte zu erhalten und sie für eine lange Zeit zu lagern.
