Viele glauben, dass die Technologie des wachsenden Korianders so komplex ist, dass es unmöglich ist, diese Pflanze auf Ihrem Fensterbrett anzubauen. Heute werden wir darüber sprechen, wie man diese nützliche Pflanze in Ihrem Haus anbaut.
Diese Pflanze ist eine ausgezeichnete "grüne Ärztin", und ihre Anzucht bringt nicht nur einen angenehmen "Bonus" beim Kochen, sondern auch gesundheitliche Vorteile. Wir werden darüber sprechen, wie man Koriander auf dem Fensterbrett zu Hause anbauen kann.
- Koriander: Beschreibung
- Wie man zu Hause Koriander anbaut, die Voraussetzung für erfolgreiches Wachstum
- Wie groß sollte die Landung sein?
- Substratanforderungen
- Wo man einen Topf mit Sämlingen anordnet
- Koriander: Aussaatregeln
- Wie pflegt man Koriander?
- Wie man die Ernte vom Fensterbrett ernten und speichern kann
- Ein kleiner Trick, wie man ein ganzes Jahr frischen Koriander (Koriander) bekommt
Koriander: Beschreibung
Diese Pflanze hat viele Namen: Koriander, Koriander, Hamem, Kolandra, Chilantro, Sancho, Dhaniya.
Dieses Grün ist vom Mittelmeer zu uns gekommen. Koriander oder Koriander - Einjährige Pflanze, ein Vertreter der Familie der Umbrella, ein dünner Stiel, der eine Höhe von 40 cm erreicht. Der Koriander blüht mit weißen oder hellrosa Blüten, die im Blütenstand "Regenschirm" gesammelt sind.
Die Blätter der Pflanze sind in 2 Ebenen unterteilt: Die unteren Blätter befinden sich an der Wurzel und sind mit kleinen Nelken an den Rändern verziert, und die oberen Blätter sind in Läppchen mit mehreren Segmenten unterteilt. Wegen der ähnlichen Art der Blätter wird Koriander oft Petersilie genannt. Die Pflanze hat einen eigenartigen Geruch aufgrund der Tatsache, dass 80% Koriander aus ätherischen Ölen besteht.
Wie man zu Hause Koriander anbaut, die Voraussetzung für erfolgreiches Wachstum
Viele glauben, dass Koriander nicht auf einer Fensterbank zu Hause angebaut werden kann, aber es ist nicht. Bevor Sie anfangen, Koriander zu pflanzen, müssen Sie alles vorbereiten, was Sie brauchen: Topf, Erde und überlegen Sie, wo Sie die Pflanze platzieren sollen. Ausführlicher, wie man Koriander in Hauszuständen pflanzt, wir werden weiter sprechen.
Wie groß sollte die Landung sein?
Um sich wohl zu fühlen, bevor Sie beginnen, es zu wachsen, müssen Sie auf die Kapazität für die Pflanze aufpassen.
Es ist besser, die Kapazität einer rechteckigen, länglichen Form mit einer Tiefe von 40-45 cm und einer Breite von 25-30 cm zu wählen.Solch ein ziemlich großer Topf für Koriandersamen wird benötigt, weil die Pflanze keine Transplantate toleriert und ihr Wurzelsystem ziemlich groß ist.
Bevor Sie Koriander in den Tank pflanzen, müssen Sie auch sicherstellen, dass sich auf dem Topf Drainagelöcher befinden, denn Koriander verträgt kein stehendes Wasser in den Wurzeln.
Substratanforderungen
Wenn Sie sich entscheiden, Koriander zu pflanzen, müssen Sie ein Nährsubstrat für die Pflanze wählen, Koriander liebt lehmigen oder sandigen Lehmboden. Die Struktur des Bodens sollte locker sein. Sie können im Laden vorgefertigte Erde kaufen, oder Sie können Ihren Boden verwenden, nachdem Sie ihn mit Humus oder Kompost vermischt haben. Die Erde muss neutral oder schwach alkalisch sein. Pro Kilogramm Bodenmischung müssen Sie 2-3 Esslöffel Holzasche zugeben.
Wo man einen Topf mit Sämlingen anordnet
Damit der Koriander auf der Fensterbank Sie das ganze Jahr über erfreut, muss der Topf mit den Sämlingen in einem Raum aufgestellt werden, in dem die Lufttemperatur 15 ° C nicht unterschreitet.Cilantro sollte 12-14 Stunden am Tag Licht erhalten, und Sie benötigen möglicherweise zusätzliche Beleuchtung in Form von Leuchtstofflampen oder speziellen Lampen, so dass es besser ist, den Topf an einem gut beleuchteten Ort zu platzieren. Die Süd- oder Südwestseite des Hauses ist am besten geeignet.
Koriander: Aussaatregeln
Der Aussaat von Koriander im Topf kann schon Mitte März beginnen. Samen für die Aussaat können gekauft werden, und Sie können von ihren Pflanzen sammeln. Es ist wichtig, dass das Alter der Samen nicht mehr als zwei Jahre beträgt, sonst kann der Koriander einfach nicht aufgehen.
Bevor Sie Samen säen, sollten Sie sie 1-2 Stunden in Wasser einweichen, damit die Triebe schneller erscheinen. Die Aussaattiefe des Korianders sollte 1-1,5 cm betragen Da angesichts der Tatsache, dass Koriandersamen ziemlich groß sind, können 3 bis 10 Samen in einem mittelgroßen Behälter ausgesät werden.
Die in einem vorbereiteten Topf ausgesäten Samen werden mit Erde "nebeneinander" bestreut, gestampft und leicht befeuchtet. Dann reichlich Koriander eingießen. Die Kapazität mit den Pflanzen muss in den Platz mit der schwachen Beleuchtung vor dem Erscheinen der ersten Triebe gebracht sein.
Die ersten Triebe erscheinen nach 1,5-2 Wochen, und Koriander kann erst nach einem Monat gegessen werden.
Mit dem Aufkommen der ersten Triebe muss die Kapazität dem hellen Licht näher gebracht werden.
Wie pflegt man Koriander?
Sich in einem Topf um Koriander zu kümmern, ist sehr einfach. Es genügt, die Pflanze zu bewässern, zu füttern, zu trimmen und zu entgittern. Die Bewässerung nach dem Auftreten der ersten Triebe ist reduziert, aber wenn die Pflanze sich der Blütezeit nähert, wird die Blume wieder reichlich gegossen. 15 Minuten nach dem Gießen muss überschüssiges Wasser abgelassen werden, damit die Pflanze nicht an Mehltau erkranken kann.
Mehrmals pro Woche, um die Feuchtigkeit zu erhöhen, ist es notwendig, eine Blume aus einer Sprühflasche zu sprühen. Damit das Wurzelsystem Sauerstoff erhält, muss der Boden einmal wöchentlich gelockert werden. Die Beleuchtung sollte hell sein, und wenn nötig, muss die Pflanze "hervorgehoben" werden.
Kinze erfordert Jäten und Ausdünnen der Büsche, die regelmäßig durchgeführt werden müssen.Unkraut jäten ist nicht nur notwendig, um die Pflanze von Unkraut zu befreien, sondern auch, damit die Pflanze weniger schmerzt. Ausdünnung ist notwendig, um grüne Masse aufzubauen, nicht Blütenstiele.
Wie man die Ernte vom Fensterbrett ernten und speichern kann
Ernte Koriander kann nur einen Monat nach der Aussaat sein, das heißt, nach dem Busch erscheint 5-6 Blätter. Es ist besser, den Koriander sofort zu zerreißen, bevor er dem Futter hinzugefügt wird - damit die Pflanze ihre positiven Eigenschaften behält. Koriander kann in getrockneter Form oder in Form von Samen gelagert werden.
Um Rohlinge aus getrocknetem Koriander herzustellen, werden die Grüntöne "unter der Wurzel" aus dem Strauch geschnitten und bei Raumtemperatur getrocknet, oder, wenn Sie die Pflanze im Sommer ernten, können Sie sie auf dem Balkon trocknen, aber immer im Schatten. Nachdem die Stiele getrocknet sind, werden sie in Behältern oder Beuteln verpackt und beim Kochen verwendet.
Koriandersamen werden in ähnlicher Weise geerntet und nach blühenden Pflanzen gesammelt. Die Samen werden getrocknet und in einen Behälter gegossen. Es wird empfohlen, solche Zuschnitte nicht länger als 2 Jahre aufzubewahren.
Um das Wachstum der grünen Masse von Koriander zu verlängern, können Sie den oberen Fruchtknoten kneifen, und dann wird die Erntezeit länger dauern. Sobald die Blütezeit einsetzt, werden die Korianderstengel dicker und haben einen unangenehmen stechenden Geruch - ab diesem Zeitpunkt sollte es nicht mehr frisch verzehrt werden.
Ein kleiner Trick, wie man ein ganzes Jahr frischen Koriander (Koriander) bekommt
Damit frische Koriander das ganze Jahr über Ihre Gerichte schmücken, können Sie in verschiedenen Zeiträumen einfach Koriander säen. Der Wachstumsprozess wird einen Monat dauern, und so erhalten Sie mit jedem verstreichenden Monat frischen Koriander auf Ihrem Tisch.
Interessant: Der Boden der vorherigen Pflanze kann durch Zugabe von etwas Kompost und Desinfektion wiederverwendet werden. Jeder neu gepflanzte Busch entwickelt sich auf seine Art und Weise, und das ist normal, am wichtigsten ist, dass das ganze Jahr über frischer Koriander entsteht.
Verwendung von Koriander in jeder Form wird nicht nur den Geschmack von Gerichten bereichern, sondern auch Ihrer Gesundheit helfen, weil unsere Vorfahren über die bekannten positiven Eigenschaften von Koriander wussten. Der Prozess des Anpflanzens und Wachsens ist ziemlich einfach und klar, was Koriander noch beliebter bei Feinschmeckern und Topfliebhabern macht.
