Heute gibt es wohl keinen solchen Garten, in dem Petersilie nicht wachsen würde. In Petersilie sind Blätter und Wurzeln gleichermaßen nützlich. Sowohl das als auch ein anderes wird in der Nahrung und auch in den medizinischen und kosmetischen Zwecken verwendet. Die besten Sorten von Pflanzen berücksichtigen in dem Artikel.
- Die besten Sorten von Petersilie
- Bogatyr
- Karneval
- Gelockt
- Astra
- Duftend
- Esmeralda
- Bravo
- Brise
- Die beliebtesten Petersilienwurzeln
- Berlinia
- Berliner Wurzel
- Adler
Die besten Sorten von Petersilie
Petersilie ist ein würziges Kraut der Regenschirmfamilie. Die Pflanze hat einen geraden Stamm, verzweigt, mit vielen Seitentrieben. Die Blätter sind dunkelgrün, seziert, dreieckig, ihre Ränder sind mit kleinen Gewürznelken umrandet.
Petersilienpfahl wächst ab 30 cm und mehr, je nach Sorte. Die Pflanze blüht mit gelbgrünen kleinen Blüten, Schirmblütenständen, Fruchtkernen. Petersilie zieht es vor, in beleuchteten Gebieten, fruchtbaren drainierten Böden zu wachsen. Die Pflanze reproduziert sich wunderschön durch Selbstsaat.
Der Name "Blatt" spricht für sich selbst: diese Sorten werden für saftiges Grün angebaut, und die Wurzeln sind, obwohl sie essbar sind, weniger weich und schmackhaft als Wurzelsorten. Petersilie, die auf Grüns gewachsen ist, in zwei Typen geteilt: lockiges und normales BlattDie besten Noten werden weiter berücksichtigt.
Bogatyr
Bogatyr - Schattentolerante Sorte. Es gewinnt gut laubwechselnde Masse, deren Ernte mehrmals pro Saison geerntet werden kann. Blätter in einer Klasse groß und saftig, Aroma stetig, ausgeprägt. Die Wurzel dieser Sorte ist nicht zum Essen geeignet.
Die Petersilie der Sorte Bogatyr wird sowohl im Freiland als auch zu Hause angebaut. Zwei Monate nach der Aussaat ist Petersilie verwendbar. Auf einem Quadratmeter Land können bis zu drei Kilogramm Grün gesammelt werden.
Karneval
Vielzahl von Petersilie "Carnival" gibt die Ernte drei Monate nach der Aussaat. Die Rosette ist mittelgroß, die Blätter sind mit langen Blattstielen präpariert. Die Pflanze ist perfekt für das Wachstum in einem gemäßigten kontinentalen Klima. Nach der Ernte wachsen schnell neue Blätter. Für die Saison von der Website können Sie bis zu fünf Kilogramm Grün sammeln.
Gelockt
Petersilie "Curly" wird von vielen Köchen wegen ihrer dekorativen Blätter geliebt. Smaragd-Locken dekorieren verschiedene Gerichte. Diese Sorte hat einen delikaten Geschmack und ein angenehmes zartes Aroma. Cut Greens können für etwa eine Woche in einem Glas mit Wasser stehen, ohne gelb zu werden und keinen Geschmack zu verlieren.
Astra
Die Sorte ist ideal für das Unterwinter. Reift, um Grüns zwei Monate nach dem Pflanzen zu sammeln. Üppige, halb aufgezogene Rosette, die Blätter sind groß, mit langen Blattstielen. Mit einem Quadratmeter können Sie bis zu fünf Kilogramm Blätter sammeln.
Duftend
Die Sorte ist früh reifend, sie wächst schnell nach der ersten Ernte. Unterscheidet sich im hellen Grün der Blätter, Blattplatten glänzend. Sehr sanfter Geschmack und Aroma, es ist die beliebteste Sorte für den frischen Gebrauch.
Esmeralda
Mittlere Reife der lockigen Petersilie. Die Sorte bildet eine kleine Rosette aus Blättern mit kurzen Blattstielen. Nach dem Sammeln von Grünpflanzen wächst neues Laub schnell genug.Bis zu anderthalb Kilogramm Grün werden von einem Quadratmeter Land gesammelt.
Bravo
Petersilie Blatt Sorten "Bravo" hat gewellte Blätter, saftig grün, duftend. Laub nach dem Schneiden schnell wieder hergestellt. So können Sie mehrere Ernten pro Saison sammeln.
Brise
Laubsorten "Breeze" ist in 2,5 Monaten nach der Aussaat zur Abholung bereit. Die Sorte hat eine hohe gerade Rosette bis 75 cm, die Blätter stehen nach dem Rebschnitt lange, ohne Farbe und Geschmack zu verlieren.
Eine der am stärksten gesättigten Ascorbinsäuresorten. Ernte von einem Quadratmeter bis 2,5 kg.
Die beliebtesten Petersilienwurzeln
Petersilienwurzel, seine besten Sorten geben auch Grüns, aber oft ist es nicht notwendig, es zu schneiden Die Wurzel wird weniger Nährstoffe bekommen und wird kleiner sein.
Die Entwicklung von Petersilie bildet eine dicke Wurzel in Form eines Kegels oder Zylinders. Nährstoffe sind mehr auf das Rhizom als auf die Laubmasse gerichtet, so dass die Grüns hart und nicht so aromatisch sind wie die von Laubsorten.
Sorten von früh reif Petersilie eignen sich besser zum Trocknen oder andere Vorbereitungen für den Winter, spät reifende Sorten sind für die langfristige Lagerung in frischer Form geeignet.
Berlinia
Berlinia - die beste Sorte der lockigen Petersilie für die frühe Aussaat.
Kulturen werden in Gewächshäusern durchgeführt, eine Woche vor dem Pflanzen im offenen Boden werden die Triebe durch Belüftung gehärtet.
Die Sorte ist resistent gegen Kälte und Trockenheit. Er hat keine Angst vor Frost bis -5 ° C.
Berliner Wurzel
Was ist die beste Petersiliensorte für eine gute Ernte von Wurzelgemüse? Erfahrene Züchter behaupten, dass die Petersilie Petersilie ist. Der Wurzeldurchmesser dieser Sorte erreicht 4 cm, Länge - bis zu 20 cm. Die Wurzel hat die Form eines Kegels, das Fruchtfleisch ist Zucker, nicht starr, geeignet für Lagerung und Vorbereitungen für den Winter. Während der Wärmebehandlung riecht es köstlich.
Adler
Sortieren "Adler" - Petersilie für den offenen Boden. Die Sorte hat eine hohe Ausbeute und einen ausgezeichneten Geschmack. Es hat einen glatten weißen Stamm, der bis zu 130 Gramm wiegt.
Wurzel ist schön gespeichert, hat ein anhaltendes reiches Aroma. Die Sorte ist unprätentiös, hat Empfehlungen zum Anbau nicht nur auf saisonalen Datschen, sondern auch auf Bauernhöfen.
Petersilie ist nicht nur ein leckeres Nahrungsergänzungsmittel, sondern auch nützlich. Es ist leicht, sich auf den Winter vorzubereiten, welche Sorte dafür am besten geeignet ist, hängt davon ab, was man mehr mag.
Die Wurzelpetersilie ist für Lebensmittel geeignet, die Wurzeln werden in der traditionellen Medizin verwendet. Blatt wird als Gewürz verwendet und ist in der Kosmetik beliebt.
