Wie man Kardamom zu Hause anbaut

Wenn wir von Kardamom sprechen, wird zuerst das Gewürz in Erinnerung gerufen, dessen Kultivierung irgendwo weit entfernt stattfindet. Kardamom ist aber auch eine attraktive Pflanze mit schönen Blättern und Blüten. Aus diesem Artikel erhalten Sie Antworten auf Fragen zum Kardamom-Anbau zu Hause und was Sie dafür benötigen.

  • Kardamom Beschreibung
  • Ist es möglich, zu Hause Kardamom anzubauen?
  • Wohin mit Kardamom?
    • Wahl der Beleuchtung für Kardamom
    • Wie hoch ist die Temperatur und Luftfeuchtigkeit des Kardamoms?
    • Wie wählt man ein Substrat für das Pflanzen von Kardamom?
  • Reproduktion von Kardamom: wie zu Hause pflanzen
    • Teilung des Rhizoms
    • Kardamompflanze
    • Kardamom schneiden
  • Features Pflege für Kardamom zu Hause
    • Wie man die Pflanze wässert
    • Befruchtungs Kardamom
    • Wann brauchen Kardamom Transplantation
  • Eigenschaften Blumentrimmen
  • Krankheiten und Schädlinge von Kardamom

Kardamom Beschreibung

Eletaria Cardamomum (Elettaria Kardamomum) - Eine immergrüne, ausdauernde Pflanze mit einer fleischigen dicken Wurzel und zwei Arten von Stängeln. Einer der Triebe ist falsch, nach oben gerichtet, trägt abwechselnd lanzettliche, dunkelgrüne Blätter, 60 cm lang und 8 cm breit.Dieser zweite Stamm ist schleichend und blattlos. Gegenwärtig sind Blumen in der Bürste aufgefangen. Die Blüten sind klein, ein Blütenblatt ist weiß mit einem violetten Muster in der Mitte und die übrigen Blüten haben eine blassgrüne Farbe. Nach ihrer Blüte erscheinen Früchte - dreizeilige Kästen mit einer Länge von 2 cm, die Samen sind duftend, schwarz, gerippt.

Wissen Sie? Kardamom (Elettaria cardamomum L.) ist einer der berühmtesten und wertvollsten Schätze der Gewürze, nimmt neben Safran und Vanille die höchste Position ein. Die Wissenschaft gehört zur Familie der Ingwer. Meist aus Guatemala exportiert. Der Haupterzeuger ist Indien, das fast ohne Export aus dem Land konsumiert.

Ist es möglich, zu Hause Kardamom anzubauen?

Kardamom ist eine sehr thermophile Pflanze. Es ist nicht in der Lage, ein gemäßigtes Klima mit seinen negativen Wintertemperaturen zu ertragen, so dass sein Anbau nur zu Hause möglich ist. Für uns ist seine Zucht nur in Gewächshäusern, in Wohnungen, in Häusern, in Wintergärten annehmbar.

Wohin mit Kardamom?

Kardamom ist eine wildwachsende Pflanze, die zu Hause einen Meter Höhe nicht überschreitet, mit stark verlängerten dunkelgrünen Blättern. Da er in Höhe und Breite fast gleich wächst, muss man im Raum dafür die entsprechende Fläche und das Volumen nehmen.

Wahl der Beleuchtung für Kardamom

Für die natürlichen Prozesse der Lebenstätigkeit benötigt Kardamom eine große Menge an hellem, aber indirektem und diffusem Sonnenlicht, und zwar sowohl im Winter als auch im Sommer. Legen Sie es in eine Wohnung unter diffusem Licht oder im Halbschatten.

Es ist wichtig! Plantagen, wo sie Kardamom anpflanzen, befinden sich unter dem Blätterdach von Bäumen, die direktes Sonnenlicht streuen, Kardamomernährung mit Humus und notwendiger Feuchtigkeit geben.

Wie hoch ist die Temperatur und Luftfeuchtigkeit des Kardamoms?

Als wärmeliebende Pflanze fühlt sich Kardamom bei einer Sommertemperatur von 20-25 ° C und im Winter in einer Ruheperiode von 12-15 ° C gut in den begehrten Elementen. Kardamom reagiert auf das Sprühen, liebt es zu duschen oder wenn seine Blätter mit einem feuchten Schwamm von Staub behandelt werden.

Wie wählt man ein Substrat für das Pflanzen von Kardamom?

Professionelle Blumenzüchter empfehlen die Verwendung einer Mischung aus Rasen und Humusboden und Sand, während das Verhältnis von 2: 2: 1 für den wachsenden Kardamom beibehalten wird.Aber andere Quellen glauben, dass die Mischung für diese Pflanzen reich an Humus sein sollte, aber mit Humus, deshalb wird empfohlen, bereits hergestellte funktionelle Mischungen zu kaufen, und der pH sollte innerhalb 5.5-6 gehalten werden.

Reproduktion von Kardamom: wie zu Hause pflanzen

Kardamom (ein anderer Name für Eletariya) hat die Fähigkeit, sich auf drei Arten zu vermehren: Samen, Trennung von Rhizomen und Verwurzelung geschnittenen apikalen Stecklingen.

Wissen Sie? Kardamom wird empfohlen, in Form von Hülsen gekauft zu werden, da sein Aroma sehr schnell verdampft, wenn es gemahlen wird. Vor dem Mahlen wird das Kardamomkorn aus den Schoten extrahiert, denn wenn Sie mit den Schoten mahlen, wird der Geschmack weniger ausgeprägt sein.

Teilung des Rhizoms

Rhizom der Kardamom für die Reproduktion wird geteilt, wenn transplantiert wird, mit einem Messer so schneiden, dass mindestens zwei Knospen und zwei wachsende Wurzelscheiben auf jedem getrennten Teil der Wurzel vorhanden sind. Die gebildeten Abschnitte an den Wurzeln müssen mit zerstoßener Aktivkohle (Carbo activatus) behandelt und sofort in ein zuvor vorbereitetes Substrat gegeben werden.

Kardamompflanze

Viele Leute fragen sich, wie können Sie Kardamom aus Samen wachsen? Beim Säen von Kardamom ist es notwendig, die Samen in den Boden bis zu der doppelten Breite des Samens abzusenken. Danach sollte er mit Erde bestreut, leicht gewässert und mit Glas oder Folie bedeckt werden. Die Landung sollte bei 25-28 ° C gehalten werden, um gut beleuchtet zu sein. Da Kardamomsamen schnell ihre Keimfähigkeit verlieren, sollten nur frisch geerntete Samen gepflanzt werden. Erwartete Triebe sollten in 6-7 Wochen erscheinen. Danach überwachen wir weiterhin die Luftfeuchtigkeit und die Temperatur.

Der erste Verband kann in zwei Monaten durchgeführt werden, da im Boden genügend nützliche Substanzen vorhanden sind. Spät im Herbst wird die Temperatur des Inhalts reduziert und die Bewässerung wird reduziert, die Blätter werden gelb und das Wachstum verlangsamt sich. Im Frühling wird Kardamom aus dem Winterschlaf genommen, dessen Kultivierung aus Samen zu Hause, wie Sie sehen, nicht besonders schwierig ist.

Es ist wichtig! Kardamom beginnt zwei Jahre nach der Pflanzung Früchte zu tragen. Der Beginn der Sammlung von Schachteln Kardamom muss vor ihrer 100% Reifung sein, sonst werden die Schachteln öffnen, und die Samen werden ausströmen oder vom Wind weggetragen werden.Nach dem siebten Jahr ihres Bestehens beginnt der Ertrag der Kardamom-Plantage merklich zu sinken und die Pflanzung sollte ersetzt werden.

Kardamom schneiden

Bei der Pfropfung werden die obersten Kardamomabfälle nach dem Schneiden und Bearbeiten des Schnittes mit einer Lösung des Wurzelwachstumsbeschleunigers in Wasser gelegt. Wenn Wurzeln gebildet werden, werden sie in einen vorbereiteten Behälter mit einem Substrat übertragen, die Bewässerung wird begonnen, besprüht - und dann folgt die übliche Pflege. Nach anderen Quellen, die apikalen Stecklinge der Kardamom Wurzel gut bei einer Temperatur von 20-25 ° C auch in nassem Sand, und nach der Bildung von Wurzeln, werden sie in einen dauerhaften Topf verpflanzt und sind der normalen Pflege unterzogen.

Features Pflege für Kardamom zu Hause

Wenn Sie sich für eine Kardamompflanze interessieren, müssen Sie auf ihre Blätter achten und ständig diejenigen entfernen, die anfangen zu verblassen oder gelb werden. Falls der Topf, in dem es sich befindet, verkrampft wird, sollte Kardamom verpflanzt werden. Wenn Sie unter künstlichen Bedingungen wachsen, ist es unwahrscheinlich, dass Sie sie ernten. Kardamomblätter enthalten jedoch auch ätherische Öle, und es ist vollkommen akzeptabel, sie als eine Geschmacksquelle zu verwenden.

Wissen Sie? Seit alten Zeiten wird Kardamom in Indien für kulinarische und medizinische Zwecke verwendet. Noch tausend Jahre vor unserer Ära gibt es Erwähnungen im alten indischen Epos. Im 1. Jahrhundert n. Chr. Schrieb der griechische Philosoph Plutarch über die Verwendung von Kardamom bei der Verwaltung von Tempelzeremonien und als Ergänzung zu den Geistern der alten Ägypter. Araber brachten Kardamom nach Europa, und es wurde hauptsächlich von den alten Hellenen in der Herstellung von Parfums verwendet. Dioskurides favorisierte den Eletalius, der aus Armenien geliefert wurde. Das exquisite Aroma von Kardamom wurde von Ovid gelobt.

Wie man die Pflanze wässert

Im Sommer, während der aktiven Periode des Lebenszyklus, erfordert Kardamom regelmäßige Bewässerung, die zu einem konstanten und gleichmäßigen Feuchtigkeitsgehalt der Bodendecke führen sollte. Kein Wassereinlagerungen im Wurzelsystem der Ingwerpflanze ist erlaubt. Im Winter, während der passiven Vegetationsperiode, wird die Bewässerung reduziert, aber es muss darauf geachtet werden, dass der Boden nicht austrocknet.

Die fehlende Bewässerung kann zum Austrocknen führen und den Erwerb von Blättern von brauner Farbe, in diesem Fall die Bewässerung, allmählich erhöhen und die Pflanze beobachten.Wenn die Blätter von Kardamom anfangen gelb zu werden, dann ist dies eine Folge von hellem Sonnenlicht, das schattiert werden muss.

Befruchtungs Kardamom

Um die Fruchtbarkeit des Bodens zu erhöhen und die mikrobiologische Aktivität zu erhöhen, empfiehlt es sich, in der dynamischen Frühling-Sommer-Periode alle zwei Wochen mit organomineralen Düngemitteln für Gemüsekulturen zu füttern. Im Winter beträgt die Zeit zwischen den Supplementen bis zu drei Wochen.

Mit einem Überschuss an Düngemitteln, insbesondere solchen, die Stickstoff enthalten, verschlechtert sich der Zustand von Kardamom. Die Verwendung von zweiwöchigem "Ferovita" und "Zirkon" in der Zusammensetzung der aufgesprühten Lösung erhöht die Beständigkeit des Kardamoms gegen Trockenheit während der Heizperiode.

Wissen Sie? Im alten Griechenland wurde Kardamom nur als Paradies Korn wegen seiner erfolgreichen Verwendung in Bereichen wie Kochen, Medizin, Aromatherapie bezeichnet. Die Eigenschaften von Eletari sind seit mehreren Jahrtausenden Gegenstand intensiver Forschung.

Wann brauchen Kardamom Transplantation

Kardamom hat eine spezifische Eigenschaft, um sehr schnell zu wachsen, insbesondere inhärent in seiner fleischigen Wurzel, so dass eine Transplantation mit dem Ziel der Trennung neu gewachsener Wurzeln jährlich durchgeführt wird.

Eigenschaften Blumentrimmen

Die wichtigsten Regeln für Beschneidungsanlagen sind:

  • Um den Stamm nach oben zu ziehen, werden Seitentriebe vollständig entfernt.
  • Die Beschneidung des Sprosses, bei der zwei oder drei Nieren zurückbleiben, bewirkt, dass der Kardamom strauchelt.
  • Asymmetrische Verzweigungen und das Überschreiten der Grenze einer gegebenen Form müssen abgeschnitten werden.
  • Triebe werden geschnitten, in die Krone gerichtet und stören sich gegenseitig.
  • Das Zusammendrücken der Spitze führt normalerweise zu einem gleichmäßigen Wachstum der Triebe.
  • Wenn Sie den Schnitt vornehmen, folgen Sie der Richtung des Nierenwachstums.
  • Wenn Sprossen auf das gewünschte Niveau wachsen, klemmen sie (indem sie die Spitze über dem letzten Blatt entfernen).
  • Der Schnitt sollte jährlich zu Beginn der Vegetationsperiode erfolgen.
  • Top-Dressing, einschließlich durch Sprühen, nach dem Beschneiden wird der Pflanze helfen, neue Triebe auszutreiben.

Krankheiten und Schädlinge von Kardamom

Wenn Kardamom in einem Raum mit einer geringen Menge Feuchtigkeit gehalten wird, kann der Eltarius von einer Spinnmilbe oder Scytum angegriffen werden. Zur Bekämpfung von Spinnmilben können die Insektizide Vermitek, Fitoverm, Actofit usw. mehrmals im Abstand von zwei Wochen verwendet werden, wobei das wiederholte Besprühen mit Drogen dadurch verursacht wird, dass sie nicht auf die Eier des Schädlings einwirken.

Bei der Bekämpfung des Schildes müssen Sie zunächst die Pflanze isolieren, Insekten mit einem Wattestäbchen entfernen, mit Seifenwasser oder Tabakextrakt waschen, die Lösung waschen und trocknen lassen, dann den Kardamom mit einer Insektizidlösung besprühen, 30 Minuten lang mit Polyethylen bedecken und das Präparat in zwei Tagen waschen. Dieser Vorgang muss wöchentlich bis zur vollständigen Vernichtung von Insekten wiederholt werden.

Sieh dir das Video an: Kardamom und wieso seine Wirkungen und Eigenschaften so wichtig sind (November 2024).