Aussaat Koriander, oder Koriander, ist ein einjähriges Kraut der Familie. Junge Blätter der Pflanze zeichnen sich durch einen bitteren Geschmack und einen stark würzigen Geruch aus, in getrockneter Form können Sie einen Hauch von Anis und Zitrusfrüchten spüren. Es gibt viele Namen für Koriander - chinesische Petersilie, Huhn, Chilantro, Kaschnich, Kolandra, etc. Die Menschen wissen seit mehr als 5000 Jahren davon. Im alten Ägypten wurde Koriander in den Gräbern der Pharaonen eingesetzt; die Chinesen glaubten, dass das Essen von Koriander ewige Jugend geben würde; Im Mittelalter wurde den Liebestränken Gewürz hinzugefügt, und in einigen asiatischen Ländern betrachten sie es als Aphrodisiakum. Im alten Rom regten und stimulierten sie mit ihrer Hilfe den Appetit. Schon damals wussten sie, dass Koriander, wie alle Pflanzen, sowohl gesundheitliche Vorteile als auch Schaden bringt.
- Chemische Zusammensetzung und Nährwert
- Nützliche Eigenschaften von Koriander
- Wie Koriander in der traditionellen Medizin verwendet wird
- Anwendung von Koriander in der Kosmetik
- Koriander und Kochen
- Wie benutzt man Koriander zur Gewichtsreduktion
- Schaden Koriander und Kontraindikationen
Chemische Zusammensetzung und Nährwert
Koriander enthält eine große Menge an Mikroelementen. 100 g Koriander enthalten 0,52 g Fett, 2,13 g Proteine, 0,87 g Kohlenhydrate, 92,21 g Wasser, 2,8 g Ballaststoffe, 0,014 g gesättigte Fettsäuren, 0,87 g Mono- und Disaccharide Beta-Carotin, Pyridoxin, Folsäure, Vitamine B1, B2, E, K, Cholin, Ascorbinsäure, Niacin, Pektin, Corianthrol, Phytosterol, Essigsäure, Ameisensäure, Oxalsäure, Rutin, 521 mg Kalium, 67 mg Calcium, 46 mg Natrium, 26 mg Magnesium, 1,77 Eisen, 48 mg Phosphor. 
Nützliche Eigenschaften von Koriander
Es ist notwendig zu berücksichtigen, was nützlicher Koriander für den Körper ist. Grüner Koriander hat inhärente analgetische, harntreibende, antiscorbutische, schleimlösende und anthelmintische Wirkungen. Cilantro ist sehr nützlich für den Verdauungstrakt, verbessert die Darmmotilität, desinfiziert es, hilft bei der Verdauung von fettigen und proteinhaltigen Lebensmitteln; weckt den Appetit und eliminiert potentiell gefährliche Bakterien; stärkt die Blutgefäße; senkt den Blutdruck; reduziert den Zuckergehalt im Blut,so können Sie die Dosis des verbrauchten Insulins verringern; entfernt unerwünschtes Wasser aus dem Körper und darin gelöste Giftstoffe, was sich positiv auf die Arbeit des Herz-Kreislauf-Systems und der Nieren auswirkt; entfernt schlechtes Cholesterin; hilft bei Schlaflosigkeit, Tönen und gibt Kraft.
Nicht nur Koriander hat nützliche Eigenschaften. Zusätzlich zu den oben genannten, Koriandersaft hat eine wohltuende Wirkung auf das Zahnfleisch, reduziert deren Blutungen, hat eine gute Wirkung auf Stomatitis, Zahnschmerzen, hat entzündungshemmende und antivirale Eigenschaften, schützt auch vor Keimen, beschleunigt die Heilung von Wunden und Geschwüren der Mundhöhle und erfrischt den Atem. Es verbessert den Allgemeinzustand des Nervensystems, hilft bei Depressionen, kehrt nach der Intoxikation ins Leben zurück und reduziert die negativen Auswirkungen von Alkohol, dank dessen ist das Katersyndrom viel einfacher. Darüber hinaus ist Koriander ein ausgezeichnetes Schmerzmittel, behandelt Augen mit degenerativen Veränderungen der Linse und Netzhauterkrankungen. Es gibt viele nützliche Koriander für Männer: Es hat ein natürliches Testosteron-Analogon - Androsteron, das die Potenz deutlich verbessert.
Wie Koriander in der traditionellen Medizin verwendet wird
Koriander kann Verdauungsstörungen, Darmkrämpfe und Durchfall gut verkraften. Um dies zu tun, bereiten Sie eine Infusion vor: 20 g zerstoßene Koriandersamen gießen Sie einen Liter kochendes Wasser, ziehen Sie für 10 Minuten, nehmen Sie eine Tasse dieser Infusion nach jeder Mahlzeit. Sie können auch auf die Alkohol-Tinktur verweisen: 30 g Samen pour 0,5 Liter Alkohol, an einem dunklen Ort für 10 Tage bestehen, nehmen Sie 40 Tropfen auf 1 Tasse Wasser dreimal täglich nach den Mahlzeiten.
Es ist wichtig zu wissen, wie Koriander für Frauen nützlich ist: Die Pflanze wird empfohlen, bei Menstruationsbeschwerden, Schmerzen, Dysmenorrhoe, Amenorrhoe zu verwenden. Die Kompressen aus gewischten Korianderblättern, wenn sie auf eine Wunde aufgetragen werden, tragen zur Beschleunigung der Zellregeneration bei, sie sind auch nützlich für andere Verletzungen und Hautkrankheiten.
Ein Absud von Koriander Samen wird als Desinfektionsmittel und choleretische Medizin, ein Mittel zur Beruhigung und Erleichterung von Krampfanfällen, zur Erhöhung der Produktion von Magensaft verwendet. Es hilft auch bei der Behandlung von Schwellungen und bietet eine milde harntreibende Wirkung. Das Rezept ist einfach: Gießen Sie 1 Teelöffel zerkleinerte Samen mit 1 Tasse kochendem Wasser, an einem warmen Ort in einem luftdichten Behälter für 1 Stunde, dann belasten, nehmen Sie 0,25 Tassen eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten dreimal täglich.
Anwendung von Koriander in der Kosmetik
Diese wunderbare Pflanze kann für die Herstellung verschiedener Kosmetika verwendet werden.
Alle Arten von Tonika, Lotionen enthalten irgendwie Korianderöl. Es hilft bei der Bekämpfung von Akne (Akne), lindert Entzündungen wie Rosacea, verhindert vorzeitiges Hautpeeling, beseitigt Schwellungen im Gesicht und dunkle Ringe unter den Augen. Wenn Koriander Teil der Creme ist, kann es eine aufhellende Wirkung auf die Haut haben. Hersteller von Anti-Aging-Kosmetika, die sich ihrer Wirkung auf Zellregeneration und Hauttonung bewusst sind,Unausweichlich sättigen sie ihre Mittel damit. 
Koriander und Kochen
Cilantro in jeder Form - sowohl getrocknet als auch frisch - wird oft bei der Zubereitung verschiedener nationaler Gerichte verwendet, meistens in der georgischen Küche.
Die Liste der Gerichte, die Koriander hinzufügen, ist riesig. Das sind Kharcho und Satsivi, Chikhirtma und Lula Kebab, Lamm mit Bohnen, Forelle in Erdnusssauce, Wels-Suppe, Kebab und viele andere. Als Geschmacksverstärker und Nahrungsverstärker in Gurian Suppe, Erbsen, Zwiebeln, Pilzen verwendet. Es ist eine großartige Ergänzung zu Fleischgerichten. Cilantro kann in Borodino Brot, georgische Adzhika oder Abchaz Rezept, Tkemali und Satsebeli Saucen, koreanische Karotten und Fischkonserven gefunden werden. Koriander eignet sich auch für Marinaden, die der Stolz des Kaukasus sind. Berühmte orientalische Süßigkeiten sind nicht ohne Koriander in ihrer Zusammensetzung, diese Köstlichkeiten können auf Märkten in Istanbul, Teheran und arabischen Ländern erworben werden. In vielen alkoholischen Getränken werden Koriandersamen oder die Samen selbst gepresst.
Wie benutzt man Koriander zur Gewichtsreduktion
Eine Abkochung der Korianderfrüchte wirkt leicht abführend und harntreibend. Dies ist einer der Faktoren, warum Koriander zur Gewichtsreduktion verwendet wird. Es fördert auch die Verdauung und stagnierende Stoffwechselprozesse. Vorbereitung der Brühe ist einfach: 2 Teelöffel Samen gießen Sie 1 Tasse kochendes Wasser und ziehen Sie für etwa 2 Stunden. Trinken Sie nach den Mahlzeiten 2 mal am Tag. Um den Prozess der Gewichtsabnahme zu beschleunigen, verwenden Sie Koriander als Gewürz für verschiedene Gerichte, wie z. B. Müsli, Salate, Suppen. Aber es lohnt sich, vorsichtig zu sein - Koriander macht Appetit, man muss ihn mildern.Und schon bald wird das Ergebnis zu spüren sein, der Verlust von Volumen und Gewicht wird beginnen. So eignet sich Koriander zum Abnehmen.
Schaden Koriander und Kontraindikationen
Leider, gibt es nicht nur einen Nutzen, sondern auch Schaden für Koriander für den Körper. Menschen mit Geschwüren und Gastritis sollten aufhören, Koriander zu verwenden. Es ist auch kontraindiziert für Menschen mit solchen Problemen mit dem Herz-Kreislauf-System wie ischämische Krankheit, Thrombose, Thrombophlebitis, in der Zeit nach dem Infarkt. Diabetiker und hypertensive Patienten sind höchst unerwünscht, sie zu verwenden. Bei Männern kann Spermieninaktivität auftreten, wenn der Körper mit Koriander gesättigt ist. Cilantro hat Kontraindikationen für Frauen: Im Körper kann ein übermäßiger Gehalt an Koriander Menstruationsstörungen auslösen.
