Die besten Sorten von Salat

Es ist kein Geheimnis, dass Salatblätter zusammen mit anderen Kulturpflanzen eine Reihe von nützlichen Eigenschaften haben, aber darüber hinaus sind sie auch ein schmackhafter Bestandteil vieler Gerichte, dank derer sie gut absorbiert werden. Aber wie andere Pflanzen hat auch der Salat viele Sortenvariationen. Um die beste Option zu bekommen, ist es so wichtig, diejenige zu wählen, die Ihnen die beste Ernte bringt.

"Kucheryavets"

Eine Vielzahl von mittlerer Reife, deren Ernte 68-75 Tage nach dem Aussäen geerntet werden kann. Die Pflanze hat hellgrüne Blätter mit gezackten Rändern und einem lockeren Kopf, dessen Masse 400 g erreicht.Wenn Sie einen Standort zum Aussteigen von Kucheryavtsa wählen, achten Sie auf gut beleuchtete Bereiche, die vor kalten Winden geschützt sind. Der Salat dieser Sorte ist eine stielresistente Pflanze. Heute ist weithin bekannt "Kucheryavets Odessa" mit einer halb aufgezogenen Rosette und einem Durchmesser von etwa 24 cm, mit hellgrünen Blättern mit festen Rändern und leicht angeschwollener Textur, ohne Aggregate entlang der Zentralvene.Das Gewicht eines reifen Exemplars erreicht 315 g, es ist saftig und enthält viel Eiweiß.

Auch erwähnenswert und "Kucheryavets Gribovsky" - halbgezüchtete Sorte, die auch hervorragend für den Anbau im Freiland geeignet ist. Kann auf den Setzlingen im März - Mai, oder sofort auf der Stelle Anfang Juni ausgesät werden - der optimale Zeitpunkt der Ausschiffung für den Sommerverbrauch. Von den ersten Triebe bis zur vollen Reife der Pflanze dauert 59-68 Tage. Die Masse des Kohlkopfes beträgt in der Regel 250-470 g. Die hellgrünen Blätter mit fein gewelltem Rand sind groß, saftig, knusprig und haben einen ausgezeichneten Geschmack. Die Pflanze ist ziemlich widerstandsfähig gegen verschiedene Krankheiten.

"Eisberg"

Relativ neue Sorte von knusprigem Kopfsalat. Vom Erscheinen der ersten Triebe bis zum Zeitpunkt der Ernte vergehen 75-90 Tage. Die Blätter sind knusprig, sprudelnd, hell oder hellgrün mit welligen Rändern und gutem Geschmack. Im Gegensatz zu den meisten anderen Sorten, geeignet für die langfristige Lagerung im Kühlschrank (verlieren Sie nicht ihre Frische für 3 Wochen). Die Köpfe des "Iceberg" sind groß, haben eine dichte Struktur und wiegen zwischen 300 und 600 g. Die Sorte eignet sich für den Anbau im Frühjahr und Sommer. Beständig gegen Schrauben.

Gleichzeitig schätzen viele Pflanzenzüchter die Vielfalt wegen ihres unaufdringlichen, leicht süßlichen Geschmacks, der zu allen Saucen und Gerichten passt. Zum Beispiel eignet es sich hervorragend als Beilage zu verschiedenen Salaten, als Beilage zu Fleischgerichten, Fisch, Meeresfrüchten sowie für Snacks und Sandwiches. Blätter "Iceberg" kann verwendet werden, um Kohlrouladen zu schaffen, die einfach Kohl mit ihnen ersetzen.

Bei der Auswahl eines Salat dieser Sorte, achten Sie auf seine DichteWenn es ein bisschen innerlich leer scheint, hatte so noch nicht voll ausgereift, aber wenn es schon hart wie ein Winter Kohl ist - du bist spät, und wir hatten die Ernte beginnen früher. Natürlich sollten Kohlköpfe mit trägen und vergilbten Blättern an Ort und Stelle bleiben, und alle anderen sollten in ein feuchtes Tuch gewickelt und in einen Beutel gegeben werden, der im Kühlschrank aufbewahrt wird.

"Eurydike"

Eine weitere halbblättrige Salat-Sorte, halbgekappt, die sich hervorragend für die Bepflanzung im Freiland (von April bis Mai) eignet und in Foliengewächshäusern. Sie zeichnet sich durch kastanienbraune, große, sprudelnde Blätter mit welligen Rändern und einer knusprigen Textur aus. Die Rosette der Blätter ist halb aufgezogen, kompakt und erreicht eine Höhe von ca. 35 cm bei einem Durchmesser von 33 cm Wie die vorherigen Versionen hat diese Pflanze ausgezeichnete geschmackliche Eigenschaften, daher gehören die Samen dieses Salats zu den besten Sorten für den Anbau im Freiland.

Die Masse einer erwachsenen und vollreifen Pflanze beträgt 450 g und der Ertrag erreicht 4,3 kg pro 1 m².

"Knackiges Vitamin"

Salat Salat "Knackiges Vitamin" behandelt srednerannyje die Pflanzen, die in 38-45 Tagen vom Moment der ersten Triebe gesammelt sein können. Sie ist ziemlich kompakt und hat einen Durchmesser von ca. 15-18 cm, hat grüne, knackige Blätter mit durchbrochener Oberfläche, die viele nützliche Säuren und Vitamine B6 und C enthalten.Diese Sorte ist reich an Eisen, Jod, Kupfer, Kobalt, Kaliumsalzen, Zink, Calcium und Magnesium. Es ist unmöglich, seinen Wert als Carotinquelle nicht zu beachten. Die Rosette an den Blättern eines halb-aufrechten Typs und erreicht ein Gewicht von 200 g. 2,8 - 3,1 kg der Ernte können aus 1 m² der Bepflanzung geerntet werden, und die Samen werden mehrmals pro Saison ausgesät. Zu den Hauptvorteilen dieser besonderen Sorte gehören der hohe Ertrag, die knackige Struktur der Blätter, die hohe Widerstandsfähigkeit gegen Verschrauben und die geringe Ausleuchtung der Parzelle sowie der ausgezeichnete Geschmack.

"Knackiges Vitamin" gewachsen in offenen, aber geschützten Böden durch direkte Aussaat oder Umpflanzung. Im letzteren Fall sind 30-35-Tage-Setzlinge, die bereits 5-6 Blätter enthalten, für diese Zwecke ideal.

Großartig

Ein weiteres Medium frühe Salat Sorte, die einen Monat nach der Aussaat gereinigt werden kann. Rosetten der Blätter sind aufrecht und erreichen eine Höhe von 20-30 cm, mit einem Durchmesser von 25 cm.Hellgrüne Blätter sind nicht groß, sie sind dicht, glänzend, haben eine abgerundete Form mit einem stark welligen Rand. Sie sind alle sehr knusprig und bilden einen ovalen, offenen Kopf. Großartig Es zeichnet sich durch guten Ertrag und niedrige Pflanzgeschwindigkeit aus, aber dafür ist es notwendig, es im offenen Boden, aber unter einer Filmabdeckung anzubauen. Die Masse eines reifen Exemplars erreicht 300 g, und von 1 m² Fläche können 3-4 kg Salat gesammelt werden.

Diese Sorte wird wegen ihrer hohen geschmacklichen Eigenschaften und ihrer Immunität gegenüber geringfügigen Blattverbrennungen geschätzt.

"Durcheinander"

Unter den besten Sorten von Blattsalat kann nicht fehlen zu unterscheiden "Durcheinander". Diese Zwischensaat kann in der Mitte der Saison in einem offenen, aber geschützten Boden gepflanzt werden, indem im April-Mai Samen ausgesät werden. Wenn die Sämlinge zuerst gezüchtet und dann an die Stelle verpflanzt werden, werden die Samen im März - April gesät und die Sämlinge werden im Mai verpflanzt. Von den Sprossen bis zur Erntezeit dauert es in der Regel 50-55 Tage. Salatblätter sind grün, leicht wellig, wodurch sie eine Halbkugel bilden. Der Auslass ist durch eine durchschnittliche Dichte gekennzeichnet. Etwa 3,0 bis 5,0 kg Ernte werden normalerweise von einem Quadratmeter an Pflanzungen geerntet. Dies ist ideal zum Dekorieren des Tisches oder zum Herstellen von Salaten.

Das durchschnittliche Gewicht einer Probe liegt im Bereich von 150 bis 200 g, und die Hauptvorteile der Sorte umfassen guten Geschmack, Beständigkeit gegenüber geringfügigen Blattverbrennungen.

"Trüffel"

Eine Vielzahl von mittelreifem Salat mit zarten, knackigen und gewellten Blättern, die dank des rötlich-burgunderroten Randes eine sehr eindrucksvolle Erscheinung haben und hervorragend zum Dekorieren verschiedener Gerichte geeignet sind. Diese Sorte ist ideal für das ganze Jahr, sowohl im Freiland als auch im Wintergewächshaus.

"Geschichte"

Im Gegensatz zu den vorherigen Optionen, "Geschichte" - Blattsalat mit einem frühen Reifegrad, der in 46-49 Tagen die technische Reife erreicht. Die Pflanze zeichnet sich durch leicht zerknitterte hellgrüne Blätter aus, die sehr saftig und zart im Geschmack sind. Der Sockel ist groß und die Masse einer Kopie erreicht 250 g. Die Vorteile des Auswählens von Samen dieser besonderen Sorte umfassen Beständigkeit gegenüber Verschrauben und relativ schnelles Wachstum für jede Länge des Tages. Die Samen müssen Anfang April auf offenem Boden ausgesät werden, wobei zwischen den Reihen ein Abstand von 40-50 cm einzuhalten ist.

Serie "Kitano Samen"

Diese Serie bezieht sich auf die Art von Batavia mit der Reifung von Pflanzen in 40-45 Tagen. Dieser Salat hat hellgrüne, glänzende, lockige Blätter, die sich durch eine sehr gute Präsentation auszeichnen. Es verträgt stressige Bedingungen gut und zeichnet sich durch einen späten Scharfschützen aus, die Hauptsache ist, optimale Bedingungen zu schaffen, damit es wachsen kann: vor allem, um den Nährboden in offenen oder geschlossenen Bedingungen vorzubereiten. Dies sind zuverlässige Sorten von Salat, mit einer ziemlich kompakten Größe und hoher Wachstumskraft. Das Gewicht einer Pflanze beträgt 300-400 g. Salate "Kitano Samen" Sieht gut aus in Salaten und besitzt einen hohen Geschmack.

Wie Sie sehen können, kann fast jede der angebotenen Salatarten alle Ihre gastronomischen und ästhetischen Bedürfnisse befriedigen, aber bei der Auswahl der Samen lohnt es sich, mit der Reife der Pflanzen und dem Klima einer bestimmten Region zu beginnen.

Sieh dir das Video an: Sieben Sorten Salat für Mai und Juni für euren Garten (November 2024).