Lernen Sie die beliebten Sorten von Wirsing kennen

Wirsing für viele Sommerbewohner und Gärtner ist etwas fremd und aus der Ferne gebracht, wenn andere daran denken, dass seine verschiedenen Sorten Hybriden des üblichen Weißkohls sind. In der Tat ist dies eine Unterart eines Gemüses, das wir alle kennen, nur mit seinen eigenen Besonderheiten des Wachsens und Pflegens. Aufgrund seiner außergewöhnlichen Erscheinung zieht es so viel Aufmerksamkeit auf sich.

Bei allen Angaben ähnelt der Wirsing dem Weißkohl, nur in wesentlich kleineren Größen, und seine Sorten und Hybriden sind durch ein breites und vielfältiges Sortiment vertreten. Ihre Blätter sind zarter und dünner. Kohlköpfe können in verschiedenen Formen vorkommen - von rund bis zu abgeflacht, alles erklärt durch Artenvielfalt. Die Masse der Früchte kann zwischen 500 Gramm und drei Kilogramm variieren. Im Wirsing sind sie nicht so dicht wie Weißkohl, aber lose und netzartig, ähnlich den Flügeln von Insekten.Sie hat viele undurchsichtige Blätter mit der Neigung zu reißen.

Die Blätter auf den Köpfen des Wirsingkohls sind lockig, faltig und sprudelnd. Sie sind immer grün in der Farbe, aber abhängig von der Sorte kann es verschiedene Ebben geben. Unter natürlichen Bedingungen der Ukraine wächst diese Unterart von Weißkohl ohne besondere Schwierigkeiten. Es ist noch kältebeständiger als andere Arten. Späte Sorten von Wirsing sind besonders frostresistent.

Ihre Samen können leicht bei einer Temperatur von + 3 ° C wachsen. In der Keimblattphase hält die Pflanze Fröste bis -4 ° C stand, und verhärtete Sämlinge halten sogar bis zu -6 ° С stand. Adult Kohl spät reifenden Sorten wächst im Herbst Frost bis -12 ° C. Wirsingkohl kann auf den verschneiten Betten gelassen werden. Bevor solche Köpfe für das Essen verzehrt werden, müssen sie ausgegraben, abgeschnitten und mit einem Strom kalten Wassers übergossen werden. Niedrigtemperaturregimes beeinflussen den Geschmack von Wirsing günstig, so dass es seine wohltuenden Eigenschaften behält.

Wirsing toleriert Dürre besser als andere. Gleichzeitig ist die Bewässerung anspruchsvoller, da die Fläche der Verdampfungsfläche sehr groß ist. Diese Pflanze ist sehr lichtliebend. Beständig gegen blattfressende Schädlinge. Für Wirsing geeigneten hochfruchtbaren Boden. Sie reagiert auch gut auf Düngung, die auf Mineralien oder organischen Substanzen basiert. Zwischensaison und spätreifende Sorten sind besonders anspruchsvoll für eine solche Unterfütterung.

Frühe Sorten von Wirsing

Wien früh

Ein charakteristisches Merkmal dieser frühen Sorte sind stark gewellte Blätter mit einer leichten Inkrustation. Die Kohlköpfe sind dunkelgrün gefärbt. Jede Frucht lockt bis zu 1 kg und hat einen dunkelgrünen Farbton. Wiener Kohl hat einen ausgezeichneten Geschmack,Daher wird es häufig beim Kochen verwendet. Viele Bewertungen Gärtner stimmen in einer Sache überein: Dies ist die beste Sorte von Wirsing.

Golden früh

Diese Sorte ist offiziell als der beste Savoyenkohl anerkannt. Cob lockt 800 Gramm und reifen bis 95 Tage. Sie sind resistent gegen Rissbildung und lange gelagert. Wirsingkohl aus der Frühzeit wird wegen seines phänomenalen Geschmacks für Salate und andere köstliche Gerichte verwendet.

Komparsa

Dies ist eine sehr frühe Hybridsorte, die in 80 Tagen reift, ab dem Zeitpunkt, an dem sie in ungeschützten Böden gepflanzt wurde. Köpfe von hellgrüner Farbe mittlerer Dichte. Diese Sorte ist sehr widerstandsfähig gegen Rissbildung sowie Schädlinge und Krankheiten.

Mira

Frühhybrid mit Köpfen, bis zu einem Gewicht von 1,5 kg. Es hat einen wunderbaren Geschmack und knackt nicht.

Jahrestag

Eine der reifendsten Sorten von Wirsing. Sie können es nach 102 Tagen abreißen. Sie erreichen gerade ihre durchschnittliche Dichte und gewinnen eine Masse von 800 Gramm. Die Blätter der Köpfe sind fein sprudelnd, leicht gewellt, grün mit einer grauen Färbung. Vielfältiges Kohl-Jubiläum anfällig für Risse.

Zwischensaison Sorten von Wirsing

Wirbeln

Mittlere Spätproduktreihe mit grau-grünen Blättern, die mit einer Wachsschicht überzogen sind. Kohlköpfe sind flach und gerundet bis 2,5 kg. Hat durchschnittliche Dichte und kann bis zum Winter gelagert werden.

Chrome

Mittelspäte Kreuzung von Wirsing mit grünen Blättern. Köpfe wachsen rund und dicht mit einer Masse von bis zu 2 kg auf einem kleinen Stiel. Die Sorte wird im Ausland ausgewählt.

Melissa

Eine Besonderheit dieser Sorte ist ihre stabile und hohe Ausbeute. Die Köpfe brechen nicht und wachsen bis zu 3 kg. Wirsingmelisse hat dichten Kohl von flacher gerundeter Form. Eine weitere Besonderheit dieser Sorte ist, dass die Blätter stark geschrumpft und mit vielen Luftblasen gefüllt sind. Cobs haben einen guten Geschmack mit einer durchschnittlichen Dichte von Fasern.Melissa ist eine Vielzahl von Wirsingkohl geeignet für die langfristige Lagerung. Diese Kultur wächst auch gut bei schlechtem Wetter und Kälte.

Tasmanien

Dies ist ein mittelfristiger Hybrid aus Wirsingkohl, dessen ausgewachsene Kohlköpfe bis zu 1,5 kg zusammenrollen können. Tasmanien ist eine frostbeständige Sorte. Er gedeiht gut in leichten Böden mit niedrigem Stickstoffgehalt.

Kugel

Eine Besonderheit dieser Sorte ist in den weit ausladenden dunkelgrünen Blättern des Kohlkopfes. Sie sind mittelgroß. Im Zusammenhang mit der Frucht mittlerer Dichte und gelb. Reifes Gemüse lockt bis zu 2,5 kg. Der Geschmack zeichnet sich durch die Präsenz süßer Noten aus.

Späte Savoy Kohlsorten

Alaska

Empfohlen für die Zubereitung von hausgemachten Speisen. Die Sorte ist spät reifend, sie kann lange gelagert werden. Die Fassung ist erhaben, mit runden Blättern, mittelgroß, graugrün und einer starken Wachsschicht. Sie sind sprudelnd und wellig an den Rändern. Kohlkopf mit seinen eng anliegenden Blättern. Früchte erreichen eine Masse von 2,3 kg. Es hat einen wunderbaren Geschmack.Rohstoffertrag von 5,9 kg / qm m

Cosima

Späthybrid mit einer horizontalen oder leicht erhabenen Rosette aus dunkelgrünen Blättern und einer mittelstarken Wachsschicht. Jedes Blatt ist mit einer kleinen Menge von Blasen und Welligkeit entlang der Kanten gewellt. Köpfe wachsen durchschnittlich und wiegen bis zu 1,7 kg. Bilden Sie sie in Form eines umgekehrten Eies. Die Frucht ist im Schnitt gelblich mit einer zarten Struktur. Es hat gute lezhkost.

Ovasa

Eine wunderbare Mischung aus Wirsing, die sehr früh reift, was ihr Unterscheidungsmerkmal ist. Köpfe mit mittlerer Dichte und einem Gewicht von ca. 2 kg. Die Sorte kommt gut mit schwierigen Witterungsbedingungen zurecht und unterliegt auch kaum Fusarium und Bakteriose. Ovasa ist eine ertragreiche und unprätentiöse Sorte von Wirsing.

Stilon

Spät reifende Hybride, dargestellt durch blau-grün-graue runde Köpfe. Sein Hauptmerkmal ist eine hohe Frostbeständigkeit. Es kann einem Frost bis -6 ° C widerstehen. Die Ernte findet im Oktober statt. Das Gewicht jedes Kopfes übersteigt 2,5 kg nicht.

Uralotschka

Spät reifende Sorte, die 100 Tage nach der Pflanzung wächst.Es hat große hellgrüne Blasen, die stark gewellt sind. Die Früchte sind rund und dicht, gelblich bis 2,2 kg. Wirsing Sorten Uralochka resistent gegen Rissbildung und hat einen wunderbaren Geschmack. Es ist besser, in Salaten in frischer Form zu verwenden. Produktivität von 8-10 kg / sq. m

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