Anis ist eine einjährige Pflanze, die etwas mehr als einen halben Meter hoch ist. Der Stamm ist gerade, dünne, flache Blätter mit gezackten Rändern. Sie blüht Anfang Juli mit kleinen fünfblättrigen Blüten von weißer Farbe, die kleine regenschirmförmige Blütenstände bilden. Im August reift die Pflanze eine leicht längliche Frucht mit einer Länge von 3 mm mit einem spezifischen Aroma. Die Pflanze ist weit verbreitet - wächst in Amerika, Europa, Zentralasien und im Kaukasus. Anis hat viele nützliche Eigenschaften und hat bestimmte Kontraindikationen, wir werden später mehr darüber erzählen.
- Die chemische Zusammensetzung von Anis und sein Nährwert
- Pharmakologische Eigenschaften von Anis
- Medizinische Eigenschaften von Anissamen
- Der Gebrauch von Anisfrucht in der traditionellen Medizin
- Wie benutzt man Anis in der Kosmetik?
- Die Verwendung von Anis zu kulinarischen Zwecken
- Anis: Wie bereitet man medizinische Rohstoffe auf?
- Nebenwirkungen und Kontraindikationen von Anis
Die chemische Zusammensetzung von Anis und sein Nährwert
Die Zusammensetzung von Anis umfasst viele Elemente: Phosphor, Calcium, Kalium, Magnesium, Zink, Mangan, Kupfer, Schwefel; Folsäure und Ascorbinsäure, Riboflavin, Niacin, Pyridoxin, Thiamin.
Nährwert von 100 g Anis: Kohlenhydrate - 35,5 g, Proteine - 17,7 g, Fette - 15,8 g, während der Kaloriengehalt 337 Kalorien ist. Die Pflanze hat einen ziemlich hohen Kaloriengehalt, da ihre Zusammensetzung ätherische Öle und Fettsäuren enthält.
Pharmakologische Eigenschaften von Anis
Die heilenden Eigenschaften von Anis sind gewöhnlichen Menschen längst bekannt. Anis hat krampflösende, entzündungshemmende und schleimlösende Eigenschaften und wirkt außerdem bakterizid auf die Schleimhäute der Atemwege, erleichtert die Freisetzung von Sputum. Es wird verwendet, um Schmerzen zu lindern und die Hitze zu senken, als Diaphoretikum. Anislösung und Tinktur wirken als Abführmittel und Antiseptikum. Die Medikamente sind für die Behandlung von Nieren, Leber, Magen-Darm-Trakt und Urogenitalsystem, Kopfschmerzen, Schlaflosigkeit und Nervenerkrankungen geeignet. Nützliche Eigenschaften von Anis beeinflussen günstig die Lösung von intimen Problemen. Es wird vermutet, dass die Pflanze die Vertreter des schwächeren Geschlechts von Frauenkrankheiten eliminiert und die Potenz der Männer verbessert.
Medizinische Eigenschaften von Anissamen
Anis-Samen haben wertvolle heilende Eigenschaften, heilen Krankheiten des Magens und der Nieren, stellen die sexuellen Funktionen wieder her, sind für austretenden Schleim und Auswurf geeignet und verbessern den Geruch aus dem Mund.
Die Anwendung von Anisöl ist weit verbreitet, es wird für Tachykardie, Rheuma, Arthritis, Husten, Asthma, Rhinitis, Zystitis und Nierensteine, Muskelschmerzen, Blähungen, Schwindel und Kopfschmerzen, Menopause und Stress eingesetzt. Anisöl beschleunigt die Heilung von Verbrennungen und bekämpft Zahnfleischbluten. Anis-Samen-Infusionen und Infusionen erhöhen die Stillzeit bei stillenden Frauen.
Der Gebrauch von Anisfrucht in der traditionellen Medizin
Aufgrund der chemischen Zusammensetzung von Anis haben Früchte heilende Eigenschaften, die den Krankheitsverlauf erleichtern und ohne den Einsatz von Medikamenten kurieren lassen. Traditionelle Heiler verwenden gerne Anis zur Behandlung verschiedener Krankheiten. Früchte sind ein wertvoller Rohstoff für Brustelixiere, Tropfen, Öle, ammoniakanissische Tinkturen sowie Brust-, Abführ- und Diaphoresetees. Wenn möglich, wählen Sie Früchte, die eine helle Farbe mit einem reichen Aroma haben, eine dunkle Farbe und ein kaum wahrnehmbarer Geruch können darauf hinweisen, dass die Samen abgestanden sind oder unter unangemessenen Bedingungen gelagert wurden.
Beliebte Rezepte aus Früchten für die Heilung:
- bei Erkältungen und Halsschmerzen - kochen Sie die Anisfrüchte für 10 Minuten, filtern Sie die Brühe, fügen Sie 1 Teelöffel hinzu. Honig und Brandy.
- Husten - 1 TL. Anisfrüchte, Lakritze, Althea und Salbeigraspulver werden mit zwei Tassen kochendem Wasser gegossen, gezogen und bis zu 4 Mal pro Tag aufgenommen.
- von Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts - 1 EL. l Anis, Minze, Kamille, Kreuzkümmel und Baldrian einen Liter Wasser gießen, aufkochen, abseihen und 2 mal täglich eine halbe Tasse trinken.
- von der Nierenkrankheit - 1 TL. Früchte von Anis, Wacholder, Petersilie und Maiglöckchen brühen zwei Tassen kochendes Wasser, lassen Sie für zwei Stunden, nehmen Sie eine halbe Tasse 3 mal am Tag.
Aus getrocknetem Anisgras gebrauter Tee hat seine Verwendung als Mittel zur Stimulation der Bauchspeicheldrüse und der Leber gefunden.
Wie benutzt man Anis in der Kosmetik?
Für kosmetische Zwecke wird Anis in letzter Zeit hauptsächlich in Anti-Aging-Verfahren und -Präparaten verwendet. Anis-Extrakt und Anis-Öl fördern die Glättung von Mimikfalten und entspannen die Gesichtsmuskeln.Anisöl kann zu einer Creme, Lotion oder Maske hinzugefügt werden.
Ich interessierte mich für das ungewöhnliche Aroma von Anis und Parfümeuren, sie begannen ihre natürlichen Extrakte zu verwenden und künstlich synthetisiert in der Herstellung von Parfüms und Kölnisch Wasser.
Die Verwendung von Anis zu kulinarischen Zwecken
Die Küche nutzt aktiv die Früchte von Anis in Form von Gewürzen. Anis wird in Backwaren und Backwaren, in der Konservierung von Früchten und Beeren, in der Zubereitung von Fleisch- und Gemüsegerichten und Soßen hinzugefügt. Anisfrüchte werden bei der Herstellung von Absinth, Sambuca, Anis und anderen alkoholischen Getränken verwendet. In den östlichen Ländern werden Anisfrüchte zum Braten von Tee, zum Marinieren von Fleisch und Fisch und zum Zubereiten von Obstgerichten verwendet.
Anis: Wie bereitet man medizinische Rohstoffe auf?
Die Ernte der Rohstoffe erfolgt am Ende des Sommers, wenn der Stamm gelb wird und die Früchte braun werden. Die Pflanze wird geschnitten und in einem belüfteten, abgedunkelten Raum zum Trocknen aufgehängt. Nach dem Trocknen wird der Anis gedroschen und die Heilsamen gereinigt. Medizinische Rohstoffe werden in ein Verschlussglas oder einen versiegelten Beutel gefüllt und für 2-3 Jahre an einem kühlen Ort gelagert.
Nebenwirkungen und Kontraindikationen von Anis
Medizinische Eigenschaften von Früchten und Samen von Anis gewöhnlichen sind unbestreitbar, aber es gibt Kontraindikationen für ihre Verwendung. Insbesondere, Anis verwenden ist verboten:
Kinder unter 10 Jahren- während irgendeiner Periode der Schwangerschaft,
- bei chronischen Erkrankungen des Verdauungstraktes,
- in Gegenwart von Darm- oder Magengeschwüren,
- mit erhöhter Säure,
- mit individueller Unverträglichkeit, Allergien und dermatologischen Problemen.
Kinder unter 10 JahrenBevor Sie mit der Behandlung mit den heilenden Früchten von Anis beginnen, konsultieren Sie Ihren Arzt über die Verwendung dieser Pflanze. Bei dem geringsten Verdacht auf das Vorhandensein von allergischen Reaktionen muss ein Allergietest durchgeführt werden.
