Sanddorn ist eine einzigartige Pflanze, deren Früchte aus einem ganzen Komplex von Vitaminen und Mineralien bestehen. Sanddornbeeren sind mit organischen Säuren, Ballaststoffen, Phytonziden und Gerbstoffen gesättigt. All das zementierte den Ruhm eines natürlichen Multivitaminmittels für die Pflanze.
- Kurzbeschreibung der Anlage
- Kalorien und Zusammensetzung
- Was ist die Verwendung von Sanddorn
- Nützliche Eigenschaften von Blättern
- Früchte Vorteile
- Die Vorteile von Sanddornöl
- Die Verwendung von Pflanzen in der traditionellen Medizin
- Verwenden Sie beim Kochen
- Wie viel und wie Sanddorn lagern
- Schädliche Eigenschaften und Kontraindikationen
Kurzbeschreibung der Anlage
Sanddorn (lateinischer Name Hippophae) ist eine Pflanze aus der Familie der Lokhovs. Bäume oder Sträucher sind mit Dornen übersät und erreichen eine Höhe von 0,1-3 Metern (in einigen Fällen kann die Pflanze eine Höhe von 15 Metern erreichen). 
Es hat schmale, lange Blätter von grüner Farbe. Auf der Oberseite ist das Blatt mit einem kleinen Fleck bedeckt, der untere Teil hat eine grau-weiße, manchmal goldene Tönung.
Sanddornfrüchte sind leuchtend orange Beeren, die eine kugelförmige oder längliche Form haben. Die Früchte bedecken die Zweige ziemlich dick, sie hängen buchstäblich an ihnen (deshalb erschien der russische Name der Pflanze). Die Fruchtreife dauert Ende August - Anfang September.Selbst überreife Beeren werden nicht geduscht und können den ganzen Winter an den Ästen hängen.
Kalorien und Zusammensetzung
Die reiche Zusammensetzung der Vitamine - das ist der Einsatz von Sanddorn. Die Pflanze enthält folgende Vitamine:
- A (Carotin);
- C (Ascorbinsäure);
- B1 (Thiamin);
- B2 (Riboflavin);
- B9 (Folsäure);
- E (Tocopherol);
- K;
- R.
Zusammen mit ihnen gibt es Mineralien in der Zusammensetzung:- Magnesium;
- Mangan;
- Bor;
- Eisen;
- Schwefel;
- Silizium.
Was ist die Verwendung von Sanddorn
Beerenpflanzen sind ein echtes Antibiotikum natürlichen Ursprungs. Früchte von Sanddorn haben bakterizide Eigenschaften, die bei viralen und katarrhalischen Erkrankungen entzündungshemmend wirken. Sanddorn ist auch ein ausgezeichnetes Immunstimulans, und seine wundheilenden Eigenschaften beschleunigen den Reparaturprozess geschädigter Gewebe. 
Öl aus der Frucht der Pflanze hat in der traditionellen Medizin breite Anwendung gefunden, sie werden mit verschiedenen Geschwüren auf der Haut und sogar auf den inneren Organen behandelt. Öl behandeln zervikale Erosion, Hämorrhoiden, Glatzenbildung. Sanddornöl wird in der Augenheilkunde und Zahnmedizin und sogar bei der Behandlung von Krebserkrankungen verwendet.
Nützliche Eigenschaften von Blättern
Schon in der Antike wurden die Eigenschaften von Sanddornblättern, deren Nutzen und Schaden untersucht. Anfänglich wurde beobachtet, dass bei Tieren, die die Blätter dieser Pflanze fressen, Wolle und Haut weich und glänzend wurden. Eine Reihe von modernen Studien haben gezeigt, dass Sanddorn hilft, einen optimalen Stoffwechsel in der Haut zu erhalten.
Wenn man über die positiven Eigenschaften der Blätter für den menschlichen Körper spricht, ist es erwähnenswert hoher Gehalt an Vitamin C. Zusätzlich enthält es eine Substanz wie Tannin, die hämostatisch und antidiarrhoisch wirkt. In den Blättern ist auch Serotonin vorhanden, das den Gefäßtonus reguliert, eine bessere Blutgerinnung fördert und die Darmmotilität normalisiert. 
Auf der Grundlage der Blätter werden Tabletten "Hyporamine" produziert, die helfen, SARS und Influenza zu bewältigen. Sanddorntee kann aus den Blättern gebraut werden, der Vorteil eines solchen Getränks manifestiert sich in der Behandlung von Parodontitis und Stomatitis. Mit einer Entzündung der Gelenke können Sie eine Abkochung der Blätter der Pflanze machen. Dazu wird ein Esslöffel zerdrückte Blätter mit einem Glas kochendem Wasser gebrüht und dann 10 Minuten in einem Wasserbad gedünstet. Es wird empfohlen, ein Glas Dekokt pro Tag zu nehmen.
Früchte Vorteile
Früchte sind 83% Wasser, der Rest verteilt sich auf Kohlenhydrate (10,2%), Ballaststoffe (4,7%), Fette (2,5%) und Proteine (0,9%). Zusätzlich zu den grundlegenden Elementen Sanddorn enthält organische Säuren und Vitamine. 
Die Früchte werden in der Augenheilkunde verwendet, wo eine große Anzahl von Medikamenten auf ihrer Grundlage erzeugt wird. Sie werden bei der Behandlung von verschiedenen Erkrankungen der Hornhaut und Verbrennungen des Augapfels verwendet. Die Früchte werden bei der Behandlung von Sinusitis, Laryngitis und Pharyngitis verwendet. Weit verbreitete Inhalation der Sanddorntinktur. Fruchtpackungen reduzieren rheumatische Schmerzen.
Darüber hinaus sind die Beeren in der Küche weit verbreitet.Von ihnen können Sie eine Vielzahl von Mousse, Säfte, Kompotte, sowie Tee, Marmelade und Marmelade machen.
Die Vorteile von Sanddornöl
Aufgrund der großen Bandbreite an nützlichen immunmodulatorischen, antibakteriellen, wundheilenden, schmerzstillenden, choleretischen und anderen Eigenschaften wird Sanddornöl häufig zur Vorbeugung und nachfolgenden Behandlung verschiedener Krankheiten eingesetzt.
Das Öl ist wirksam bei der Behandlung von Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes. Regelmäßiger Ölverbrauch trägt zur Aktivierung der Ausscheidungsfunktionen der Bauchspeicheldrüse bei. 
Neben der Verbesserung der Verdauung wird die Sekretion von Magensaft reguliert und der Fettstoffwechsel in der Leber wird deutlich verbessert. Das Öl ist in der Lage, die verheerenden Auswirkungen von Alkohol und Toxinen zu minimieren und die Entwicklung von Fettleber-Steatose zu verhindern. Aufgrund seiner umhüllenden Wirkung behandelt das Öl effektiv erosive-ulzerative Schäden an der Schleimhaut des Verdauungssystems.
Regelmäßiger Verzehr von Sanddornöl bringt spürbare Vorteile bei der Behandlung von Erkrankungen der Mundhöhle und der oberen Atemwege. Als prophylaktisches Mittel zur Behandlung des kardiovaskulären Systems.
Die Verwendung von Pflanzen in der traditionellen Medizin
In der Volksmedizin werden Pflanzen zum Abkochen von Beeren verwendet, die äußerlich bei der Behandlung von Hautkrankheiten und Haarausfall eingesetzt werden. Eine solche Abkochung ist ein universelles Präventionsmittel. Um es vorzubereiten, müssen Sie 20 g Beeren nehmen, sie mit einem Glas Wasser gießen und 20 Minuten lang kochen lassen. Nach der Anstrengung wird der Sud an einem dunklen, kühlen Ort gelagert (die Temperatur sollte nicht mehr als +4 ° C betragen). 
Samen können als Abführmittel eingenommen werden. Zur Behandlung von Verstopfung können Sie die Tinktur zubereiten, dafür werden 10-15 g Beeren genommen und mit einem Glas Wasser gefüllt. Dann ist das alles für zehn Minuten notwendig, um bei schwacher Hitze zu kochen. Danach sollte die resultierende Lösung für 2 Stunden gebrüht und sanft abtropfen lassen.Nehmen Sie einen Esslöffel 3-4 mal am Tag.
Bei Durchfall kann aus den Ästen und Blättern eine wirksame Droge hergestellt werden. Es ist notwendig, 10 g fein gehackte Rohstoffe zu nehmen und ein Glas Wasser zu gießen. Nach dem Kochen für 20 Minuten bei schwacher Hitze wird die Brühe gefiltert und in einem halben Esslöffel 4 mal am Tag genommen. Linderung von Schmerzen mit Exazerbation von Rheuma kann eine Abkochung sein. Zu seiner Herstellung werden 20 g Beeren zusammen mit den Blättern gebraut und für mindestens sechs Stunden infundiert. Nach der Anstrengung müssen Sie dreimal täglich 1/4 Tasse Brühe trinken. 
Verwenden Sie beim Kochen
Aus den Früchten der Pflanze entsteht eine große Vielfalt an Rohlingen. Früchte können als "live" geerntet werden, dh ohne Wärmebehandlung und damit. Ein besonderes Merkmal der Beeren ist, dass sie die meisten Vitamine und Mineralstoffe behalten, auch bei längerer Wärmebehandlung.
Sie können den Saft aus den Beeren durch direktes Pressen oder durch einen Entsafter herstellen. Sanddornsaft kann mit Zucker oder ohne Zucker gemacht werden, man kann auch das Fruchtfleisch zurücklassen oder es entfernen - alles hängt von den individuellen Vorlieben ab. Bei allen enthaltenen Stoffen ist der Kaloriengehalt eines solchen Saftes gering und beträgt nur 52 kcal.
Zu dem Saft von Sanddornbeeren können Sie den Saft anderer Beeren hinzufügen - Blaubeeren, Brombeeren, Schattierungen und so weiter. Alle Anteile können beobachtet werden, eine Mischung von Säften wird in sterilisierte Gläser gegossen und für 10 Minuten (1 Liter), 17-20 Minuten (2 Liter), 25 Minuten (3 Liter) pasteurisiert.
Sanddornmarmelade ist ein schmackhaftes und gesundes Produkt. Diese Marmelade hat einen sehr angenehmen Ananasgeruch, schöne orange Farbe und einzigartigen Geschmack. Es gibt viele Rezepte für die Herstellung von Marmelade - mit oder ohne Maischen von Beeren, mit oder ohne Pasteurisierung. Sie können Gelee aus Beeren machen, dafür wird ein Kilogramm Beeren erhitzt, damit sie den Saft hineinlassen (es wird kein Wasser hinzugefügt). Danach werden die Beeren durch ein Sieb gerieben und mit Zucker vermischt. Sobald sie kochen, sollten sie 6-8 Stunden zum Gelieren stehen gelassen werden.All dies wird gerührt und in Gläser gegossen. Gelee kann unter den Nylonabdeckungen zuhause gespeichert werden, ohne in den Kühlschrank zu setzen.
Wie viel und wie Sanddorn lagern
Beeren können in ihrer natürlichen Form gelagert werden, sie verlieren ihre heilenden Eigenschaften und Vitamine nicht. Um dies zu tun, können Sie mehrere grundlegende Methoden verwenden:
- In der Kälte. Die Zweige mit Beeren werden sorgfältig abgeschnitten und dann in einer einzigen Schicht in einem Raum mit einer Temperatur von 0 bis +4 ° C aufgehängt oder ausgelegt. So können die Zweige bis zum Frühjahr gehalten werden.
- Im Zucker. Früchte im Verhältnis 1: 1 werden mit Zucker gefüllt und im Kühlschrank bei einer Temperatur von +4 ° C gelagert. Im Winter kann die Frucht zur Herstellung von Fruchtgetränken und Kompotten verwendet werden.
- In der getrockneten Form. Um dies zu tun, müssen Sie Zeit haben, die Beeren vor dem Einsetzen von Frost zu sammeln, damit die empfindliche Haut von der niedrigen Temperatur nicht platzt. Die Früchte werden gewaschen und getrocknet und dann in einer Schicht auf jeder ebenen Fläche (Backblech oder Sperrholz) ausgelegt und in einer kleinen Penumbra getrocknet. Sie können es zu Hause in einem speziellen Trockner oder in einem Ofen bei einer Temperatur von +45 ° C trocknen.
- Im Wasser. Am Tag der Montage werden die Früchte in einem sterilisierten Glasgefäß bei Raumtemperatur mit abgekochtem Wasser gegossen und mit einem Deckel verschlossen. Glas kann im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Im Gefrierschrank. Früchte werden gefroren in einem normalen Plastikbeutel oder -behälter aufbewahrt.
Schädliche Eigenschaften und Kontraindikationen
Dennoch hat Sanddorn einige Kontraindikationen. Die Pflanze zeichnet sich durch einen hohen Gehalt an verschiedenen biologisch aktiven Substanzen aus, und Carotin kann bei Immunitätsstörungen eine allergische Reaktion hervorrufen. 
Die Produkte dieser Pflanze sollten bei Patienten mit Pankreatitis, Cholezystitis und Zwölffingerdarmentzündung mit Vorsicht angewendet werden. Der hohe Gehalt an Säuren erhöht die Gesamtazidität des Urins, da Sanddorn für die Urolithiasis nicht empfohlen wird.
