Exotische Gurke "mit Charakter" oder Momordica wachsen lassen

Heute betrachten wir eine sehr exotische Pflanze.

Es hat viele nützliche Eigenschaften, einen ungewöhnlichen Geschmack und wird "chinesischer bitterer Kürbis" genannt.

Das meiste davon ist unter dem mysteriösen Namen "Momordika" bekannt.

Kurz über die Anlage

In der Tat ist Momordica der gebräuchliche Name für eine Vielzahl von Pflanzen - Jahres- und Staudenreben.

Alle sind sehr unterschiedlich, und ich würde gerne etwas genauer über jedes Formular erzählen, aber jetzt interessieren wir uns nur für einen Vertreter dieser Familie.

Dies ist "Momordika Kokhinkhinsky", weit verbreitet in der subtropischen Zone, beispielsweise in Indonesien und China.

Viele Sommerbewohner bauen diese Pflanze nur wegen ihres ungewöhnlichen Aussehens an. Und sie können verstanden werden.

Momordica ist eine lange, bis zu zwei Meter lange Schlingpflanze mit großen, schönen Blättern.

Während der Blüte blühen auf Reben hellgelbe Blüten auf einem dünnen Stängel mit einem sehr angenehmen und zarten Aroma. Vielmehr werden seine Früchte von Exotikliebhabern geschätzt.

Bald nach der Bestäubung der Blüten bildet sich ein grüner, wie von Warzen überzogener Eierstock, der schnell zu wachsen beginnt.Nach etwa zehn Zentimetern Länge (und es kommt vor, dass mehr), füllt sich die Frucht mit gelb-oranger Farbe. Bei Überhitzung bricht die Frucht im unteren Teil und bildet bald drei fleischige, verdrehte Blütenblätter, die mit großen, rotbraunen Samen besetzt sind.

Dieses Gemüse wird jedoch nicht nur wegen seines Aussehens angebaut, sondern auch, weil es extrem lecker ist! Normalerweise werden die Früchte leicht unreif geerntet und drei bis vier Stunden in gut gesalzenem Wasser eingeweicht.

Dies geschieht, um die Bitterkeit zu beseitigen, der Momordica seinen Namen verdankt - "Bitter Gourd". Nach dem Einweichen werden die Früchte (die im Geschmack einem Kürbis ähneln) normalerweise gebraten.

Oder Eintopf mit Blumen, jungen Blättern und Trieben. Einige ziehen es vor, Früchte zu konservieren, um sie im Winter zu schlemmen.

Wie wird momordica angebaut?

Der einfachste Weg, dieses Gemüse anzubauen, ist mit Hilfe von Samen. Tränken Sie sie nur einen Tag vor dem Aussteigen in einer schwachen Lösung von Kaliumpermanganat.

Danach in eine Kiste oder Torftöpfe füllen, die mit einer fruchtbaren Mischung gefüllt sind.

Die Pflanztiefe beträgt etwa eineinhalb Zentimeter. Erfahrene Gärtner sollten sie am Rand aufstellen, mit Erde bestreuen, mit warmem Wasser gießen und mit Polyethylen abdecken.

Sie können sie für ein paar Tage vergessen, danach müssen Sie nur noch den Boden feucht halten und darauf warten, dass der Frost durchgeht.

Sobald es auf der Straße warm geworden ist, verpflanzen wir die Sprossen in ein Gewächshaus und vergessen nicht, gut zu wässern und über Nacht warmes Wasser zu sprühen. Außerdem sollte der Boden gedüngt werden, damit die Pflanze auf schlechtem Boden nicht welkt.

Es gibt zwei bewährte Möglichkeiten zum Füttern:

  • Hühnerstreulösung im Verhältnis von "einem Teil der Einstreu zu zwölf Litern Wasser";
  • Königskerze-Lösung mit einem Verhältnis von "eins zu zehn".
Der wichtige Punkt ist Momordica, es ist eine dornige Pflanze, also arbeiten Sie damit, tragen Sie Handschuhe und langärmelige Kleidung!

Ein komplizierterer (aber nicht viel) Weg ist das Stecken von Stecklingen einer bereits erwachsenen Pflanze. Dazu wird der Anhang (oder auch Stiefsohn genannt) abgeschnitten und in warmes Wasser gelegt. In einigen Wochen wird er Wurzeln schlagen und nach einem weiteren Monat kann er in den Boden gepflanzt werden.

Im Allgemeinen ist das Entfernen von Seitentrieben sehr wichtig, wenn Sie eine gute Ernte einbringen möchten. Damit die Pflanze so viele Früchte wie möglich geben kann, müssen alle Vorgänge an ihrem unteren Teil entfernt werden, dh bis zu fünfzig Zentimeter.

Lassen Sie normalerweise drei Hauptstiele, nicht mehr. Alle Triebe, die oben erscheinen, werden abgeschnitten, nachdem die ersten Früchte gebunden sind.

Nützliche Eigenschaften von "bitterer Kürbis"

Natürlich sind alle Eigenschaften dieses Gemüses noch nicht untersucht worden, aber es gibt bereits viele Gründe, bitteren Kürbis in Ihre Ernährung aufzunehmen.

Es ist mit Nährstoffen gesättigt. Studien haben gezeigt, dass es zweimal mehr Beta-Carotin, Kalzium und Kalium enthält als in Brokkoli, Spinat und Banane gefunden werden kann.

Blätter und Stängel sind nicht nur schmackhaft gedünstet, sondern auch ein gutes Anthelminthikum. Wenn Sie eine Infusion davon machen, hilft es bei Erkältungen sowie bei Typ-2-Diabetes.

Samen sind nützlich als Diuretikum. Es gibt auch Belege dafür, dass sie eine positive Wirkung bei Magengeschwüren und in der Tat als entzündungshemmendes Mittel haben.

Vielleicht hilft diese Pflanze in Zukunft bei der Behandlung von Malaria, HIV und Krebs, aber die Forschung in diesen Bereichen hat gerade erst begonnen.

Eine wichtige Tatsache ist Momordica-Saft, er ist in seiner rohen Form giftig, so dass Sie ihn nicht roh essen sollten, also sollten Sie dieses Gemüse nicht ohne Verarbeitung essen.

Gegenanzeigen

Leider kann nicht jeder dieses Gemüse essen.

Erstens sollten Sie es immer noch nicht essen. Wenn Sie ein offenes Magengeschwür haben, besteht die Möglichkeit, dass es durch bitteren Kürbis verschlimmert wird.

Zweitens ist es besser, Kindern und Schwangeren kein Saatgut zu geben. Der Körper eines Kindes kann einem solchen Test nicht standhalten, und schwangere Frauen erhöhen das Risiko einer Fehlgeburt. Das ist selten, aber es passiert.

Für den Rest ist der bittere chinesische Kürbis nützlich. Es kann jedoch immer nur aus Schönheitsgründen auf dem Gelände gelandet werden, dann haben Sie die Wahl.