Gemüse mit Charakter - Pastinake

Pasternak gehört zur Familie der Regenschirme und ist eine Pflanze, die mit Petersilie, Dill und anderen Pflanzen mit regenschirmförmigen Blütenständen verwandt ist.

Die Höhe, die die Pflanze schließlich erreichen wird, hängt von der Pflegequalität, dem Pflanzvorgang und der Bodenart ab.

Essen Sie Wurzelgemüse, das entweder eine runde Form oder eine Kegelform hat.

Pasternak ist eine Pflanze mit einem geraden Stiel, auf dem sich lange Blätter befinden. Es blüht mit dornigen Knospen von gelblicher Farbe.

Kulturwert

Beim Kochen werden Pastinaken als Gewürz verwendet. Er hat einen delikaten Geschmack und ein tolles Aroma, dank dessen er viele Fans unter Köchen und Hausfrauen gewann.

Suppen und Beilagen sowie gewürztes Hauptgericht werden mit Wurzelgemüse versetzt. Besonders gutes Gemüse mit Fleischrohlingen. Pasternak dient zur Konservierung von Gemüse.

Neben wertvollem Geschmack zeichnet sich Pastinak durch heilende Eigenschaften aus. Angenehmer Geruch erregt den Appetit.

Wurzelgetreide lindert Schmerzen durch Nieren- oder Magenkrämpfe. Es hilft bei Husten und Wassersucht, beruhigt und behandelt Gefäßkrämpfe.Die Vorteile der Pflanze liegen für die männliche Bevölkerung auf der Hand: Pastinaken erhöhen die Potenz.

Die medizinischen Qualitäten des Saatguts haben Arzneimittel, die auf dem Gebiet der Dermatologie helfen. Zum Beispiel behandelt eine Zubereitung mit dem Inhalt von Pastinak Vitiligo und Psoriasis.

Beliebte Sorten

Es gibt eine Vielzahl von Pastinaken-Sorten, die sich in Form und Alterungszeitpunkt voneinander unterscheiden.

Vielfalt Delikatesse. Bezieht sich auf das Medium. Der Name kennzeichnet deutlich den Geschmack und das Aroma der Sorte. Wurzelgemüse ist sehr lecker und hat einen angenehmen Geruch. Gemüse nimmt eine abgerundete Form an und erreicht nach Gewicht dreihundert Gramm.

Weißstorch. Sie beziehen sich auf mittelreifende Arten, aber die Früchte werden fast zeitgleich mit mittelfrühreif gereift. Gemüse in Karottenform, weiß gestrichen. Durch das Gewicht erreicht man einhundert Gramm. Die Sorte wird aufgrund ihres angenehmen Geschmacks in Lebensmitteln verwendet. Alle Früchte reifen gleichzeitig und sind gut gelagert.

Sort Gavrish. Es wird Mitte vorzeitig betrachtet. Es verträgt Kälte und verträgt sogar frostiges Wetter. Gavrish entwickelt sich normalerweise bei einer Temperatur von plus fünf. Aufkommende Triebe halten einer solchen Temperatur stand und die erwachsenen Exemplare können Frost und Temperaturanzeigen bei minus acht tolerieren.

Pastinaken wachsen

Viele Gärtner wissen um die Existenz von Pastinaken, einige haben Wurzelgemüse gegessen, aber nur wenige Sommerbewohner wissen um die Nuancen des Anbaus.

Pasternak oder sofort im Freiland gesät oder erste vorbereitete Sämlinge. Es treten jedoch nicht alle Sämlinge auf. In der Regel liegt der Grund im Saatgut von Pastinak. Die Samen enthalten ätherisches Öl und sind daher nur wenig haltbar.

Der optimale Zeitpunkt für die Aussaat ist die nächste Saison nach der Ernte. Wenn Sie die Samen länger behalten, verlieren sie ihre Keimfähigkeit und können völlig unbrauchbar werden. Aus diesem Grund wird Saatgut nur an bewährten Orten gekauft oder selbst angebaut.

Die Aussaatzeit hängt von der Umgebung, den Wetterbedingungen und der Wahl des Gärtners ab. Alle Frühlingsmonate und sogar Februar sind zum Anpflanzen geeignet (aufgrund der Kältebeständigkeit der Pflanze).

Vor der Aussaat werden die Samen 24 Stunden lang eingeweicht. Dann werden sie in ein feuchtes Tuch gelegt. Wenn die ersten Sprossen erscheinen, wird das Saatgut in der Nähe der Gefrierkammer platziert. In den vorbereiteten Boden gepflanzt Samen im Abstand von zwölf Zentimetern.

Kümmern Sie sich um Pastinaken

Wurzel ist unprätentiös.Der Boden sollte immer hydratisiert sein. Unkraut muss rechtzeitig entfernt werden, damit die Triebe nicht gestört werden. Reihenabstände müssen gelockert werden.

Es ist viel einfacher, sich um gewachsene Pflanzen zu kümmern. Das überwachsene Gemüse selbst zermalmt das Unkraut, die Blätter bedecken den Boden und halten die Feuchtigkeit. Wenn Pastinak in armen Böden wächst, kann er einige Male mit Mullein oder verdünntem Vogelkot befruchtet werden.

Schädlinge und Krankheiten

Pasternak bezieht sich auf starkes Gemüse, bei dem es sich nicht um schreckliche Krankheiten und Schädlinge handelt. Er hat jedoch Feinde:

Möhre fliegen. Eine kleine Vorderansicht mit roter Farbe fügt der Pflanze großen Schaden zu. Sie legt ihre Eier in den Wurzelhals der Pastinake. Die geborenen Larven ernähren sich für einen Monat von der Pflanze und schädigen sie ernsthaft.

Damit die Fliege die Pastinake nicht angreift, werden einige Regeln beachtet: Das Gemüse wird neben der Zwiebel gepflanzt und wählt weniger feuchte Orte und Niederungen. Sie kämpfen mit einer Fliege und besprühen die Pflanze mit verdünntem flüssigen Ammoniak oder Infusionen von Wermut und Knoblauch.

Gestreiftes Schild. Insekt farbig rot mit schwarzen Streifen. Es riecht unangenehm. Shchitnik saugt den Saft aus der Anlage. Die Methode des Kampfes: manuelle Sammlung

Wurzelblattlaus. Blattlaus ist gelblich oder grünlich gefärbt. Es saugt den Saft aus dem Wurzelsystem der Pastinake, was die Entwicklung von Pilz- und Viruserkrankungen auslöst.

Befolgen Sie die Regeln der Fruchtfolge, und hinterlassen Sie keine Ernterückstände auf dem Feld. Biopräparate helfen im Kampf und setzen im Extremfall Insektizide ein.

Feldfehler - ein kleiner Käfer von grauer Farbe mit einem grünen Farbton. Schädliche Pflanzenteile, saugende Säfte. Der Speichel des Käfers ist aufgrund giftiger Substanzen giftig. Befreien Sie sich von den Schädlingen mit Insektiziden.

Mehliger Tau. Zeichen: Aussehen auf den Blättern der weißen Blüte. Die Pilzkrankheit schreitet aktiv und rasch voran, wodurch die Blätter absterben, die Ernte nicht erscheint. Pilztötung bedeutet Kupfer.
Reinigung und Lagerung

Niedrige Temperaturen schaden der Pastinake nicht, sodass Sie am Ende der Sommersaison kurz vor dem Einfrieren der Witterung ernten können. Gemüse wird in der Lage sein, die Temperatur auch kurzfristig zu senken.

Das Ausheben eines Wurzelgemüses wird mit einer Gabel empfohlen, nicht mit einer Schaufel, um schwere Schäden zu vermeiden. Wenn Sie die Blätter anfangen zu trocknen, achten Sie darauf, Handschuhe zu tragen, um die brennenden Pastinakenoberseiten nicht zu verbrennen.

Es gibt Probleme bei der Lagerung von Gemüse.Er fühlt sich in einem feuchten Raum wohl, aber die gleiche Umgebung ist günstig für die Entwicklung einer pathogenen Flora, die das Auftreten von Krankheiten auslöst.

Ein Raum mit trockener Luft ist nicht zur Lagerung geeignet: Eine trockene Atmosphäre führt zu einem Verlust an Saftigkeit und Geschmack und verursacht auch ein Welken des Gemüses.

Es gibt keine Probleme mit der Lagerung von Bewohnern der südlichen Regionen. In dieser Region können Pastinaken nicht graben und den Winter direkt im Boden verbringen. Sobald das Wurzelgemüse für den Tisch benötigt wird, sollte es gegraben werden.

Wir präsentieren zu Ihrer Aufmerksamkeit ein Video zum Thema: Wie Pastinaken aus Samen wachsen

Video ansehen: Gartenträume - Ausschnitt einer Dokumentation von NZZ Format (Februar 2020).