Jede Gastgeberin bereitet einen festlichen Tisch vor und versucht, ihre Gäste mit neuen und leckeren Gerichten zu überraschen. Bei Salaten ist zu beachten, dass dies nicht das Hauptgericht auf dem Feiertagstisch ist und nicht in großen Mengen gekocht werden sollte. Besser verschiedene Salate für jeden Geschmack.
Die Verwendung von Peking-Kohl in der Rezeptur ermöglicht es, den Gesamtkaloriengehalt des Salats zu reduzieren, die Sättigung der Vitamine zu erhöhen und die Verdaulichkeit aller Bestandteile des Gerichts zu verbessern. Dieses Produkt hat einen weichen, zarten Geschmack und dissoniert nicht mit anderen Zutaten. Salate mit Chinakohl werden sowohl im Tagesmenü als auch im festlichen Menü verwendet. Der Unterschied wird beim Servieren der Schüssel und beim Design beobachtet.
Puff-Versionen von Salaten werden für den Feiertagstisch zubereitet oder in Portionen jedem Gast serviert. Es ist bequem und schön. Die Zusammensetzung der Salate in der Urlaubsversion lässt auch Variationen zu.
Fügen Sie zum Beispiel Grün, Oliven oder Kirschen hinzu, um das Gericht zu dekorieren. Salate mit Chinakohl werden eine echte Dekoration des Feiertags sein und werden die Gäste mit Leichtigkeit und delikatem Geschmack begeistern.
Rezepte mit Fotos
Im Folgenden finden Sie ein Foto der Optionen, um köstliche und schöne Chinakohlsalate vor dem Servieren zu servieren.auf dem Bankettisch.
"Pfeile des Amors"
Zutaten:
- peking Blätter;
- Garnelen - 300 Gramm;
- Krabbenstäbchen - 200 Gramm;
- Dose Ananas - 1 Dose;
- Granatapfel - 1 Stück;
- Mayonnaise, Salz
Vorbereitungsmethode:
- Zerreißen Sie den Peking.
- Die Garnelen in kochendem Wasser kochen (3 Minuten genügen), abkühlen lassen und schälen.
- Krabbenstäbchen und Ananas fein hacken.
- Alles in einer Salatschüssel mischen und die Granatapfelkerne bedecken.
- Fügen Sie Mayonnaise und Salz hinzu. Alles gut mischen.Vor dem Servieren mit Grün dekorieren.
Chicken-Variante
Zutaten:
- Hühnerfilet - 200 Gramm;
- peking Blätter;
- Käse - 100 Gramm;
- Pistazien - 1 EL. löffel;
- Kiwi - 1 Stück;
- Apple - 1 Stück;
- Erdbeeren (frisch) - 8-10 Stück;
- Zitrone - 0,5 Stück;
- Mayonnaise und Sauerrahm (zum Dressing).
Vorbereitungsmethode:
- Hähnchenfilet kochen, abkühlen lassen und in dünne Stöcke schneiden.
- Erdbeeren, Kiwi und Apfel in kleine Würfel schneiden.
- Pistazien mahlen und Käse reiben.
- Zitronensaft in eine separate Tasse drücken.
- Pekinger Kohlblätter auf einen Teller geben, auf Hähnchenfilet.Alles wird leicht mit Zitronensaft bestreut und mit einer Mischung aus Sauerrahm und Mayonnaise gegossen.
- Darauf werden Apfelwürfel, Erdbeeren, Kiwi, Pistazien und Käse gegossen.Das Gericht sieht sehr hell und spektakulär aus.
Wir empfehlen, das Video zur Zubereitung des Salats "Arrows Cupid" anzusehen:
"Hübsche Frau"
Zutaten (5 Portionen):
- geräuchertes Hähnchen - 300 Gramm;
- peking Blätter;
- Birne - 1 Stück;
- Nüsse - 50 Gramm;
- Olivenöl 4 EL. Löffel;
- Französischer Senf - 2 TL;
- gemahlener schwarzer Pfeffer - 1 TL;
- Salz - schmecken.
Vorbereitungsmethode:
- Geräuchertes Hühnchen in Streifen oder Würfel schneiden.
- Pekingblätter fein hacken und zum Huhn geben.
- Birne, nach dem Entfernen des Kerns, in dünne Streifen schneiden.
- Alles in einer Salatschüssel mischen, Nüsse hacken und zur Gesamtmasse hinzufügen.
- Mischen Sie Senf, Pfeffer und Öl zum Auftanken. 6. Das Salatdressing übergießen und erneut gut mischen.
Guten Appetit!
Einfach
Zutaten (für 4 Portionen):
- peking Blätter;
- Käse - 150 Gramm;
- Ei - 3 Stück;
- Apple - 1 Stück;
- Zwiebelrübe - 2 Stück;
- grüne Zwiebeln - ein paar Federn;
- Petersilie (zur Dekoration);
- Mayonnaise zum Auftanken.
Vorbereitungsmethode:
- Kochen Sie hart gekochte Hühnereier, schälen und raspeln.
- Zwiebeln in halbe Ringe schneiden, in eine Schüssel legen und kaltes Wasser gießen.Je kälter das Wasser, desto besser. Der Geschmack von Zwiebeln ist weicher und die Stücke knusprig.
- Käse und Apfel reiben. Sie können schneiden und manuell, aber versuchen Sie, die Stücke kleiner zu machen.
- Alles mischen, Mayonnaise und gehackte Grüns hinzufügen.
- Teile sollten auf die Blätter des Pekinger Kohls gestreut werden und die Gäste sofort bedienen.
Caesar
Es gibt viele Möglichkeiten für Caesar-Salat. Hier sind zwei von ihnen, die bei Hostessen zu Recht beliebt sind.
Klassisch
Zutaten:
- Hühnerbrust;
- Chinakohl;
- Kirschtomaten - 5 Stück;
- Käse - 200 Gramm;
- Knoblauch - 2 Nelken;
- Laib - 150 Gramm;
- Olivenöl;
- Ei - 1 Stück;
- Zitrone;
- Senf - 1 Teelöffel;
- Salz
Vorbereitungsmethode:
- Hähnchenbrust kochen und in kleine Würfel schneiden.
- Kirschtomaten waschen und in Hälften schneiden.
- Den zerquetschten Knoblauch in Öl anbraten und aus der Pfanne nehmen.
- Den Laib in kleine Würfel oder Stäbchen schneiden und zum vorbereiteten Knoblauchöl geben.Wenn die Stücke mit Öl gefüttert werden, legen Sie sie auf ein Backblech und trocknen Sie sie im Ofen bei einer Temperatur von 180-200º goldbraun.
- Pekingblätter fein hacken und auf den Boden des Tellers legen. Top Lay Huhn und gehackte Tomaten.
- Ein Dressing zu machen ist sehr einfach: kombinieren Sie gehackten Knoblauch, Senf, Zitronensaft und Eigelb. Alles wird gründlich gemischt und ein Löffel Olivenöl hinzugefügt.Die Sauce gut schütteln und über den Salat gießen.
- Streuen Sie das Gericht mit Crackern und geriebenem Käse.
Original
Zutaten:
- peking Blätter;
- Garnelen - 400 Gramm;
- Tomaten - 2 Stück;
- Käse - 180 Gramm;
- langer Laib - 200 Gramm;
- Knoblauch - 1 Gewürznelke;
- Fertigsalatdressing "Caesar";
- Olivenöl - 1 EL. einen Löffel
Vorbereitungsmethode:
- Den Laib in Würfel schneiden, zerdrückten oder gehackten Knoblauch dazugeben, leicht salzen, die Stücke auf ein Backblech legen und im Ofen goldbraun trocknen lassen.
- Garnelen auftauen, schälen und in Pflanzenöl braten.
- Reiben Sie den Käse auf einer feinen Reibe.
- Kohlblätter fein hacken und in einen Teller geben. Die Sauce dazugeben und mit geriebenem Käse bestreuen.
- Top Tomatenscheiben und fertige Garnelen sind schön gestapelt.
- In der letzten Phase wird der Salat mit Sauce, Croutons und Käse bestreut.
Schauen Sie sich außerdem das Video mit dem klassischen Caesar-Salatrezept an:
"Griechisch"
Traditionell
Zutaten (für 4 Portionen):
- Olivenöl - 3 EL. Löffel;
- Zitronensaft - 1,5 EL. Löffel;
- Knoblauch - 1 Gewürznelke;
- Gewürze - nach Geschmack;
- Tomaten - 3 Stück;
- peking Blätter;
- Zwiebel - 0,5 Stück;
- Gurke - 1 Stück;
- Feta-Käse - 120 g;
- Oliven - 10-15 Stück.
Vorbereitungsmethode:
- Hände, um die Blätter Peking zu brechen.
- Tomaten schneiden in Scheiben und Gurkenhälften von Kreisen.
- Zwiebeln werden in Halbringe, Käse - in Würfel und Oliven - in Scheiben geschnitten. Alles mischen und auf einen Teller legen.
- Dressing vorbereiten: Butter, Zitronensaft, Knoblauch, Salz und Gewürze mischen. Mischen Sie gründlich.
- Gießen Sie vor dem Servieren das Salatdressing ein.
Würzig
Von der ersten Option unterscheidet es sich in der Rezeptur für das Auftanken und hat einen pikanteren Geschmack. Hier ist ihr Rezept. Mischen Sie Olivenöl (3 EL) mit Balsamico (0,5 TL) und Zitronensaft (0,5 Stück). Salz, Oregano, Basilikum und zerdrückten Knoblauch (1 Gewürznelke) hinzufügen. Gut mischen und in den Salat geben.
Sehen Sie eines der Rezepte zum Kochen von griechischem Salat im Video:
"Krabbe"
Würzig
Zutaten:
- peking Blätter;
- Krabbenstäbchen - 200 Gramm;
- Mais - 1 Bank;
- Käse - 120 Gramm;
- Koreanische Karotte - 50 Gramm;
- Knoblauch - 1 Gewürznelke;
- Mayonnaise, Grünzeug.
Vorbereitungsmethode:
- Peking-Kohl in Streifen geschnitten.
- Die Krabbenstäbchen fein hacken.
- Käsegrat
- Koreanische Möhre leicht hacken.
- Knoblauch und Gemüse fein gehackt.
- Alles mischen, Mais und Mayonnaise dazugeben und nochmals gut mischen.
Salat ist fertig!
Zärtlich
Zutaten:
- Peking verlässt - 250 Gramm;
- Krabbenstäbchen - 200 Gramm;
- Mais - 1 Bank;
- Ei - 3 Stück;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Mayonnaise, Gewürze - zum Abschmecken.
Vorbereitungsmethode:
- Pekingblätter, Krabbenstäbchen, Zwiebeln und Eier hacken.
- Mais abtropfen lassen und zu den anderen Komponenten des Salats geben.
- Alles mischen, mit Mayonnaise würzen, Gewürze nach Geschmack hinzufügen.
"Silvester"
An Silvester können Sie aus Chinakohl etwas Ungewöhnliches zubereiten, um die Gäste zu überraschen.
Zutaten für Salat auf NG:
- Garnelen - 200 Gramm;
- Orangen - 2 Stück;
- peking;
- Möhren - 1 Stück;
- Eier - 2 Stück;
- Tanken;
- Salz, Pfeffer.
Vorbereitungsmethode:
- Kohl fein gehacktes Stroh.
- Eier kochen, schälen und in Scheiben schneiden.
- Geschälte Karotten gekocht und in dünne Streifen geschnitten.
- Orangen schälen und schälen, Trennwände von den Scheiben entfernen und in den Salat geben.
- Garnelen, Dressing und Gewürze dazugeben.
Salat ist fertig!
Fazit
Salate mit Chinakohl werden sowohl in der allgemeinen Salatschüssel als auch in Portionen am Tisch serviert. In der Urlaubspräsentation zum Beispiel zum neuen Jahr werden Dekorationen und Dekorationselemente hinzugefügt.Die meisten Salate an festlichen Tischen sind mit Mayonnaise gekleidet. In der Tagesversion ist das Rezept oft einfacher und Mayonnaise wird durch ungesüßten Joghurt ersetzt. Die Herstellung der oben genannten Gerichte wird nicht viel Zeit in Anspruch nehmen. Auch wenn die Gäste plötzlich abgestiegen sind, werden Sie immer aus dieser Situation herauskommen, indem Sie schnell einen einfachen, aber leckeren Salat zubereiten.
Bitte machen Sie sich und Ihre Gäste mit diesen schmackhaften und einfach zuzubereitenden Gerichten bekannt. Auf dem Feiertagstisch nehmen sie einen würdigen Platz ein. Und Ihre Gäste bleiben satt und zufrieden.
