Viele leckere Optionen für Salat "Anastasia" mit Chinakohl

Der Urlaub ist nicht der einzige Grund, sich mit etwas Leckerem zu verwöhnen, denn in der Verwirrung der Tage ist es so wichtig, kleine Freuden zu schaffen, um die Vitalität zu erhalten. Salat "Anastasia" verschönert auch den stressigsten Alltag und wird Ihre Lieben sicherlich begeistern.

Männer werden sich sicherlich über das Vorhandensein einer ausreichenden Menge von zwei Fleischsorten in der Zusammensetzung dieses Gerichts freuen, nämlich Hühnchen, Schinken, Schweinefleisch, Truthahn oder Rindfleisch, während Chinakohl und Karotten im Koreanischen dem Salat Leichtigkeit und Leichtigkeit verleihen, zusammen mit einigen pikanten Akzenten Schmecken Sie die Vertreter der schönen Hälfte der Menschheit. Ein wesentlicher Vorteil des Salats "Anastasia" sind die Vorteile für den gesamten Organismus, da er aus hochwertigen Fleischsorten besteht, die mit der erforderlichen Menge an Proteinen und Fetten gesättigt sind, sowie aus Gemüse, das dem Körper Ballaststoffe zur Verbesserung der Verdauung und eine angemessene Dosis an Vitaminen zur Aufrechterhaltung der Immunität verleiht .

Außerdem haben Damen das Recht, diesen Salat als Diät zu betrachten, wenn Sie Sauerrahm oder griechischen Joghurt als Dressing verwenden, da in diesem Fall der Kaloriengehalt des Gerichts 150 kcal pro 100 g nicht überschreitet.

Vorbereitungsphase

Es gibt viele Variationen des Salats "Anastasia", die eine Vielzahl von Aktionen zur Zubereitung der notwendigen Zutaten beinhalten.

Die Zusammensetzung des Salats beinhaltet:

  • Hühnerfleisch wird vorgewürzt oder mit verschiedenen Gewürzen und Saucen gebacken (Mayonnaise, Sauerrahm, Sojasauce, Currysoße usw.);
  • Gemüse wird frisch hinzugefügt oder vorher passagiert;
  • Eier werden gekocht oder zu Omeletts, Pfannkuchen (mit Mehl, Milch, Käse, Gewürzen usw.) verarbeitet.

Eine Besonderheit des Salats "Anastasia" ist das Schneiden von Zutaten in dünne Strohhalme - Mit dieser Funktion können Sie die Bestandteile der Schüssel so organisch wie möglich kombinieren. Sie können den Salat mit Mayonnaise, Sauerrahm, Pflanzenöl und Sojasauce, Currysauce oder Gewürzen abschmecken, um die Würze zu erhöhen.

Schritt für Schritt kochen

Mit Hühnchen

Mit Mayonnaise

  • Hühnerbrust - 1 Stck.
  • Schinken - 150 g
  • Eier - 3 Stück
  • Weizenmehl - 1 EL
  • Peking-Kohl - 250 g
  • Koreanische Möhren - 200 g
  • Pflanzenöl - 2 EL.
  • Wasser - 1-2 St.l.
  • Mayonnaise - schmecken.
  • Walnüsse - schmecken.
  • Gewürze - schmecken.
  1. Hähnchen in dünne Streifen schneiden oder die Fasern zerlegen.
  2. Schinken auch in dünne Streifen geschnitten.
  3. Den Peking-Kohl fein hacken.
  4. Aus Eiern, Mehl und Wasser kochen Pfannkuchen, auf beiden Seiten gebraten. Nach dem Abkühlen sollten sie in dünne Scheiben geschnitten werden.
  5. Alle Zutaten in einer großen Schüssel mit Mayonnaise mischen. Wenn gewünscht, streuen Sie ein paar Walnüsse darüber.

Mit Bogen

  • Hühnerbrust - 1 Stck.
  • Gebackener Schinken - 150 g
  • Eier - 2-3 Stck.
  • Peking-Kohl - 250 g
  • Koreanische Möhren - 200 g
  • Zwiebeln - 1 Stck.
  • Sauerrahm - abschmecken.
  • Verschiedene frische oder getrocknete Kräuter (Dill, Petersilie) - zum Abschmecken.
  • Walnüsse - schmecken.
  1. Hähnchen in Streifen schneiden oder in einzelne dünne Fasern spalten.
  2. Gekochter Schinken in Streifen geschnitten, ähnlich wie Hühnchen.
  3. Den Peking-Kohl fein hacken.
  4. Die Eier kochen, dann in Streifen schneiden oder auf einer groben Reibe reiben.
  5. Zerrissene Zwiebeln massieren.
  6. Fügen Sie in einer Schüssel mit Kraut Hühnchen, Schweinefleisch, Eier, koreanische Karotten, Zwiebeln und saure Sahne mit gehackten Kräutern hinzu.
  7. Alle Zutaten mischen und zum Servieren in eine Salatschüssel geben. Top mit Walnüssen.

Mit Schinken

Mit gekochter Brust

  • Schinken - 150 g
  • Gekochte Hühnerbrust - 1 Stck.
  • Eier - 2-3 Stck.
  • Peking-Kohl - 250 g
  • Koreanische Möhren - 200 g
  • Gurke - 1 Stück
  • Mayonnaise - schmecken.
  • Walnüsse oder andere Nüsse - abschmecken.
  1. Schinken und Hühnchen in dünne Streifen schneiden, die etwa gleich groß sind.
  2. Der feinste Kotelett.
  3. Gekochte Eier reiben auf einer groben Reibe.
  4. Schneiden Sie die Gurke in dünne Streifen.
  5. Mischen Sie alle zuvor zubereiteten Zutaten und fügen Sie nach Belieben Mayonnaise und Gewürze hinzu.
    Top kann mit ganzen oder ganzen Walnüssen mit einem Messer dekoriert werden.

Mit Curry:

  • Schinken - 150 g
  • Gebackenes Hähnchenfilet - 1 Stck.
  • Peking-Kohl - 250 g
  • Koreanische Möhren - 200 g
  • Mayonnaise - nach Geschmack; Currysoße - zum Abschmecken.
  • Walnüsse - schmecken.
  1. Schinken in dünne Scheiben schneiden.
  2. Vorgebackenes Hähnchenfilet in Streifen schneiden oder in Fasern zerlegen.
  3. Hacken Sie Kohl
  4. Kochen Sie die Eier und schneiden Sie sie in dünne Scheiben.
  5. Mayonnaise mit Currysauce im Verhältnis 1: 1 vormischen. Fügen Sie Gewürze hinzu, um zu schmecken.
  6. Mischen Sie alles in einer großen Schüssel. Vor dem Servieren liegen Walnüsse auf der Salatschüssel.

Mit gebackenem Schinken

Mit griechischem Joghurt

  • Gebackener Schinken - 150 g
  • Gebackenes Hähnchenfilet - 1 Stck.
  • Weizenmehl - 1 EL
  • Peking-Kohl - 250 g
  • Koreanische Möhren - 200 g
  • Pflanzenöl - 2 EL.
  • Wasser - 1-2 St.l.
  • Knoblauch - schmecken.
  • Griechischer Joghurt - schmecken.
  • Pinienkerne - schmecken.
  1. Schinken und Hühnchen in etwa gleich große Scheiben schneiden.
  2. Peking-Kohl mahlen.
  3. Gekochte Eier kühlen und in dünne Stöcke schneiden.
  4. Den Knoblauchsaft auspressen und mit griechischem Joghurt vermischen.
  5. Schinken, Eier, koreanische Karotten, Pinienkerne und griechischen Joghurt mit Knoblauch in eine Schüssel Kohl geben.

Mit Truthahn

  • Putenfilet - 1 Stck.
  • Geräuchertes gekochtes Schweinefleisch - 300 gr.
  • Koreanische Möhren - 200 g
  • Peking-Kohl - 1 Stück
  • Eier - 3 Stück
  • Walnüsse - 1 EL l
  • Mayonnaise - schmecken.
  1. Pekingkohl ganz fein hacken.
  2. Gekochtes Putenfilet, in Streifen geschnitten oder alternativ in Fasern unterteilt.
  3. Gebackenen Schinken zu Stroh mahlen.
  4. Eier mit Mehl und Wasser schlagen, dann Pfannkuchen backen, auf beiden Seiten in einer kleinen Menge Pflanzenöl oder in einer Antihaftpfanne braten.
  5. Gekühlte Pfannkuchen in dünne Streifen schneiden.
  6. Alle Zutaten mischen, mit Mayonnaise füllen, mit nicht zu fein gehackten Nüssen bestreuen.

Mit Rindfleisch

Mit Granatapfel

  • Zwiebel - 1 Stck.
  • Koreanische Möhre - 200 gr.
  • Chinakohl - 250 gr.
  • Eier - 3 Stück
  • Milch - 3 EL
  • Pflanzenöl - 3 EL.
  • Rindfleisch - 300 gr.
  • Reifer Granatapfel - 1 Stück
  • Walnüsse - 60 gr.
  • Mayonnaise - schmecken.
  1. Gekochtes Rindfleisch in dünne Strohhalme geschnitten.
  2. Peking-Kohl mahlen.
  3. Zwiebel fein hacken.
  4. Bereiten Sie aus Eiern mit etwas Salz und Milch Pfannkuchen zu beiden Seiten mit Gewürzen nach Geschmack zu.
  5. Gehackte Pfannkuchen hacken dünne Bänder.
  6. Granatapfel schälen und die einzelnen Körner trennen.
  7. Walnüsse mit einem Messer ein wenig mahlen und in einer trockenen Pfanne braten.
  8. Alle Zutaten in eine tiefe Salatschüssel geben und mit Mayonnaise anrichten.

Wir bieten an, ein Video zu sehen, wie man einen Salat aus Chinakohl und Granatapfel zubereitet:

Mit Gurke

  • Gurke - 1 Stück
  • Koreanische Möhre - 200 gr.
  • Chinakohl - 250 gr.
  • Eier - 3 Stück
  • Milch - 3 EL
  • Pflanzenöl - 3 EL.
  • Rindfleisch - 300 gr.
  • Grapefruit - 1 Stück
  • Walnüsse (Kernel) - 60 gr.
  • Griechischer Joghurt - schmecken.
  1. Gekochtes Rindfleisch in Streifen geschnitten.
  2. Pekingkohl so klein wie möglich.
  3. Schneiden Sie die Gurke in dünne Scheiben.
  4. Bereiten Sie Pfannkuchen aus Eiern mit etwas Salz und Milch zu.
  5. Gehackte gekühlte Pfannkuchen zu dünnen Bändern.
  6. Die Grapefruit schälen, die Haut von den Scheiben entfernen und das Fruchtfleisch hacken.
  7. Walnüsse mit einem Messer ein wenig mahlen und in einer trockenen Pfanne braten.
  8. Alle Zutaten in eine tiefe Salatschüssel geben und mit griechischem Joghurt füllen.

Interessante Variationen

Mit Pilzen und Pflaumen

  • Gebackenes Hähnchenfilet - 1 Stck.
  • Schinken - 150 g
  • Koreanische Möhren - 0,5 kg.
  • Walnüsse - schmecken.
  • Zwiebel - 0,2 kg
  • Champignons - 1 kg
  • Trockenpflaumen - 250-300 g.
  • Pflanzenöl - 1-2 St.l.
  • Mayonnaise mager - zum Abschmecken.
  • Salz - schmecken.
  • Pfeffer - abschmecken.
  1. Zwiebeln in ziemlich dünne Streifen schneiden.
  2. Die Champignons in dünne Scheiben schneiden und unter Zusatz von Pflanzenöl passieren.
  3. Hühnerfilet in Fasern geteilt oder in Streifen geschnitten.
  4. Schinken wie Hühnchen in dünne Scheiben schneiden.
  5. Alles in einem großen Gefäß unter Zusatz von Mayonnaise und Gewürzen nach Wunsch mischen.

Mit Ananas

  • Gebackenes Hähnchenfilet - 1 Stck.
  • Schinken - 150 g
  • Koreanische Möhren - 0,5 kg.
  • Walnüsse - 20 Stück
  • Zwiebel - 0,5 kg
  • Champignons - 1 kg
  • Ananas in Dosen - 250 g
  • Pflanzenöl - 1-2 St.l.
  • Griechischer Joghurt - schmecken.
  • Salz - schmecken.
  • Pfeffer - abschmecken.
  1. Zwiebeln in Streifen schneiden.
  2. Die Champignons in dünne Scheiben schneiden und unter Zusatz von Pflanzenöl passieren.
  3. Hühnerfilet in Fasern geteilt oder in Streifen geschnitten sowie den Schinken fein hacken.
  4. Ananas, falls nötig, in Stücke schneiden.
  5. Mischen Sie alle Zutaten in einer großen Schüssel mit griechischem Joghurt und Gewürzen nach Geschmack.

Wir bieten an, das Formular zur Zubereitung eines Salats aus Chinakohl und Ananas zu sehen:

Auf dem Tisch servieren

Dieses Gericht kann sowohl in tiefen Utensilien, die einen besonderen Platz in der Mitte des Tisches einnehmen, als auch in Portionen mit speziellen Formen für Salate serviert werden.

Um das fertige Gericht zu dekorieren und ein festliches Aussehen zu verleihen, verwenden Sie zum Abschmecken Grünpflanzen, Nüsse oder Trockenfrüchte oder insbesondere für die Gesellschaft der Männer Salzgehalt wie Oliven, Pickles, eingelegte Pilze und dergleichen.

Kinder freuen sich über die Zugabe von Chips an den Rändern des Salats. Auch hausgemachte croutons können zur dekoration verwendet werdensowie gemusterte Gemüsestücke (Karotten, Kartoffeln, Gurken).

Und vergessen Sie nicht, eine Prise Ihrer eigenen Vorstellungskraft mitzubringen.

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