Rezepte mit Gemüsesalaten mit Chinakohl und deren Fotos

Die Tatsache, dass Kohl und Salat wegen ihrer medizinischen und ernährungsphysiologischen Eigenschaften zu allen Zeiten hoch geschätzt wurden, ist vielen bekannt. Dass Peking-Kohl diese beiden Produkte ersetzen kann, wissen sicher nicht alle erfahrenen Hausfrauen.

Pekingkohl (Peking oder Chinakohl) ist in den letzten Jahren in den Läden unseres Landes aufgetaucht, aber er hat bereits einen starken Platz in der Ernährung von Vegetariern, Veganern, Fasten und Anhängern gesunder Ernährung eingenommen.

Vegetarische Salate aus Peking-Kohl erleichtern die Abwechslung, machen sie nützlicher und kalorienarm. Dies ist nur ein Geschenk des Abnehmens!

Die Vorteile von chinesischem Gemüse

Peking-Kohl ist für unverzichtbar:

• Atherosklerose;
• Herzversagen;
• Appetitlosigkeit;
• starker Stress oder Depression;
• chronische Müdigkeit;
• Haarausfall;
• Verstopfung;
• verschiedene Arten von Diabetes;
• hoher oder niedriger Blutdruck;
• geschwächte Immunität (auch nach der Krankheit);
• Anämie;
• Blutvergiftung;
• Avitaminose oder Allergien;
• hohe körperliche Anstrengung;
• Babynahrung.

Peking braucht keine Wärmebehandlung, es ist besser, Rohkost zu essen. Idealerweise - in vegetarischen vegetarischen Salaten. Pro 100 g Gemüse - nur 16 kcal. Sie verbrennt leicht zusätzliche Pfunde und Fett ohne Gesundheitsschäden.

In Peking gibt es viele Ballaststoffe, die im Körper nicht verdaut werden. Daher kommt es beim Konsum zu einer schnellen Sättigung. Daher empfehlen Ernährungswissenschaftler regelmäßig, vegetarische Salate aus Pekinger Kohl in die Ernährung aufzunehmen.

Wir bieten an, ein Video über die Vorteile von Pekingkohl anzusehen:

Harm

Sie können keinen chinesischen Salat mit Magenblutungen essen. Auch Kohl ist bei Lebensmittelvergiftung und Durchfall kontraindiziert, um eine Verschlechterung zu verhindern.

Vegetarische Rezepte ohne Hühnerfleisch, Foto

Es gibt viele Rezepte für vegetarische Salate aus Peking-Kohl, darunter die besten. Alle sind für Vegetarier geeignet, und Veganer und Fastende können reguläre Mayonnaise durch magere ersetzen.und anstelle von Käse aus Milch nehmen Sie sein veganes Gegenstück oder Tofu-Bohnenquark.

Mit Mais und Käse

Wird benötigt:

• Peking-Kohl - 300 gr.
• Schmelzkäse - 100 gr.
• Mais in Dosen - 0,5 Dosen.
• Gurke - 1 Stück
• Frühlingszwiebeln - 50 gr.
• Salz
• Mayonnaise

Kochen:

1. Grobkörniger Käse
2. Peking-Kohl nashinkovat.
3. Gurke in Würfel schneiden.
4. Die Flüssigkeit aus dem Mais ablassen.
5. Frühlingszwiebeln hacken.
6. In einer Schüssel alle Zutaten des Salats mischen und mit Mayonnaise würzen.

Mit Champignons

Die Besonderheit dieses Gerichts ist die Verwendung von rohen Pilzen.

Nehmen:

• Peking-Kohl - 0,5 Stück
• Gurke - 1 Stück
• Natürlicher Tofu - 300 g
• Champignons - 200 g
• Salz und Pfeffer
• Pflanzenöl - 1 EL. einen Löffel

Kochen:

1. Gemüse und Pilze waschen und klein schneiden.
2. Tofu-Grat
3. Mischen Sie alle Zutaten in einer tiefen Salatschüssel, fügen Sie Salz, Pfeffer und Pflanzenöl hinzu.

Wir bieten an, wie man einen Salat aus Peking-Kohl und Pilzen zubereitet:

Mit Spargel

Salat erforderlich:

• Peking - 0,5 Kopf.
• Koreanischer Spargel - 400g
• Olivenöl.
• Zitrone - 0,5 Stck.

Kochen:

1. Zitronensaft auspressen, mit Olivenöl mischen.
2. Pekanku fein hacken, mit Spargel mischen.
3. Den Salat mit Zitronenöl-Mischung würzen.

Mit grünen Erbsen

Für den Salat muss man nehmen:

• Peking-Kohl - 0,5 Kopf.
• Reis (trocken) - 50 g.
• Erbsenkonserven - 100 g
• Frische Petersilie - 1 Bund.
• Mayonnaise - 50 ml

Kochen:

1. Zuerst müssen Sie Reis kochen. Gießen Sie es in einen dickwandigen Topf. Es ist für ein gleichmäßiges Kochen der Körner erforderlich. Gießen Sie 125 ml reines Wasser. Bei schwacher Hitze garen und mit einem Deckel abdecken, bis das Wasser verdunstet ist. Gewürze hinzufügen, falls gewünscht.
2. Während der Reis kocht, den Kohl waschen und hacken.
3. Erbsen und fein gehackte Petersilie hinzufügen.
4. Alles mit Reis mischen und Mayonnaise hinzufügen.

Mit Rucola

Benötigte Produkte:

• Peking-Kohl - 280 g.
• Rucola - 25 g
• Tomate - 310 g
• Bulgarischer Pfeffer - 80 g
• Sojasauce - 1 EL. l

Kochen:

1. Gemüse waschen.
2. Tomaten in Würfel schneiden, Pfefferstreifen, Kohl hacken.
3. Rucola Hände auswählen.
4. Alle Zutaten mit Dressing mischen.

Mit Brot

Knäckebrot in einem Salat ersetzt Croutons und verringert dadurch den Kaloriengehalt der Speise.

Es ist notwendig zu nehmen:

• Chinakohl - 0,5 Stück
• Roggenbrot - 100 g
• Ananas in Dosen - 580 g
• Süßer bulgarischer Pfeffer - 2 Stck.
• Eingemachter Mais - 340 g.
• Mayonnaise mager - 100 g

Kochen:

1. Den Ananassirup abtropfen lassen und in Würfel schneiden.
2. Auch aus der Dose Mais die Flüssigkeit ablassen.
3. Hacken Sie den Kohl, hacken Sie den Pfeffer, brechen Sie die Brote in kleine Stücke.
4. Gemüse und Ananas mischen, mit Mayonnaise würzen.
5. Vor dem Servieren die Brotstücke darauf legen. Verbreiten Sie sie im letzten Moment, damit sie knusprig bleiben und nicht weich werden.

Mit Sesam

Zutaten:

• Peking-Kohl - 400 g
• Sesam nach Geschmack
• Knoblauch - 1 Gewürznelke.
• Gurke - 1 Stück
• Olivenöl - 5 EL l
• Gewürze, Salz, Pfeffer.
• Kräuter sind trocken.
• Zucker - 0,5 TL

Kochen:

1. Bereiten Sie ein Dressing aus Salz, Zucker, gemahlenem Pfeffer, Kräutern, Knoblauch und Olivenöl vor. Beiseite stellen, um darauf zu bestehen.
2. In der Zwischenzeit den Kohl hacken.
3. Gurke in dünne halbkreisförmige Scheiben schneiden.
4. Den Sesam in einer heißen Pfanne goldbraun braten.
5. Gurke und Kohl mischen, mit Ölmischung würzen und mit Sesam bestreuen.

Mit Pfeffer

Komponenten zum Kochen von Salat:

• Peking-Kohl - 300 g
• Roter bulgarischer Pfeffer - 1 Stück
• Ananas in Sirup - 200 g
• Karotten - 0,5 Stck.
• Lieblings Cracker - 1 Packung.
• Knoblauch - 2 Zähne.
• Mais - 1 Bank.
• Mayonnaise

Kochen:

1. Karottenrost groß.
2. Pfeffer in Streifen schneiden.
3. Peking-Kohl und Grüns nashinkovat.
4. Flüssigkeit aus der Dose ablassen, Ananas in Würfel schneiden.
5. Knoblauch in der Presse zerdrücken.
6. Alles mischen, mit Mayonnaise füllen.

Mit Crackern

Croutons machen den Salat noch schmackhafter und befriedigender. Die Verwendung hausgemachter Salate wird auch gesünder.

Wird benötigt:

• Peking-Kohl - 200 g
• Brot - 2 Scheiben.
• Rettich - 100 g
• Rote Zwiebeln - 1/2 Kopf.
• Karotten - 100 g
• Petersilie - 3 Zweige.
• Grüne Zwiebeln - 3 Federn.
• Olivenöl - 3 EL l
• Öl zum Braten.
• Zitronensaft - 1 EL. l
• Salz, Pfeffer

Kochen:

1. Brot in Würfel schneiden und goldbraun braten. Abkühlen lassen.
2. Rettich und saubere Karotten und Rost.
3. Pekingkohl und -grün gehackt.
4. Zwiebel in halbe Ringe schneiden.
5. Alles mischen, mit einer Mischung aus Olivenöl und Zitronensaft füllen. Salz und Pfeffer

Wir bieten ein Video an, wie man einen Salat mit Chinakohl und Crackern zubereitet:

Schnelle Rezepte

Sie sind nützlich, wenn der Salat sehr schnell und mit einem Minimum an Zutaten zubereitet werden muss. Alles, was Sie tun müssen, ist das Gemüse zu schneiden und das Dressing hinzuzufügen..

Mit Tomaten und Mayonnaise

• Peking-Kohl - 1 Kochanchik.
• Tomaten - 250 g
• Zwiebacke (die beliebter oder hausgemacht sind) - 100 g.
• Lieblingsgrüns - 1 Bund.
• Mayonnaise - 100 g
• Salz abschmecken.

Mit Frühlingszwiebeln und Essig

• Peking-Kohl - 25 Blatt.
• Grüne Zwiebeln - 3 Federn.
• Essig - 1 EL einen Löffel
• Mayonnaise - 2 EL Löffel.

Wie zu dienen

Salate können mit Kirschtomaten und Granatapfelkernen dekoriert werden. Eine gute Portion - portioniert, in Törtchen oder auf Salatblättern.

Auf der Grundlage der oben genannten Salate können Sie auch andere zubereiten, indem Sie Ihr Lieblingsgemüse und Gewürze hinzufügen. Vegetarische Salate aus Peking-Kohl werden mit ihrem Geschmack und Aussehen begeistern und aufgrund des hohen Gehalts an Vitaminen und Spurenelementen besonders im Frühjahr nützlich sein.