Nützliche Eigenschaften von schwarzem Honig

Ein Baumstrauchsteinahorn nahe den Flussufern (auch Tschernoklen oder Neklyon genannt) trifft nur wenige, wenn dieser Baum als Honigpflanze betrachtet wird. Das süße Produkt, das von Bienen dieses Baums gesammelt wird, hat eine besondere Zusammensetzung und bringt enorme Vorteile für den menschlichen Körper. Schwarz-Honig-Honig ist mit seiner Masse an wohltuenden Eigenschaften eine echte Erlösung in der Herbst-Frühjahr-Saison von Erkältungen.

Lassen Sie uns die Funktionen, nützlichen Eigenschaften und Kontraindikationen für die Verwendung herausfinden.

Geschmack und Aussehen

Im Gegensatz zu anderen Arten von Imkereierzeugnissen besitzt der Neklenhonig charakteristische Eigenschaften, die nur ihm gehören, Geschmack und Aussehen. Dieses Produkt hat eine besondere Säure und einen reichen Geschmack mit einem sehr langen, klebrigen Nachgeschmack und einer angenehmen gemäßigten Süße.

Sie können es auch durch das leichte Fruchtaroma mit einem reichen Karamellgeschmack unterscheiden. Oft gehörter und leicht holziger Duft.

In seiner dunkelbraunen Farbe (nach der Kristallisation ist dunkelbraun) kann es nicht mit anderen verwechselt werden.

Seine Textur ist dickflüssig, dickflüssig und cremig und die Viskosität nimmt mit der Zeit zu.

Wie bekomme ich Honig?

Die Blütezeit des Tatar-Ahorns ist früh - sie fällt Mitte Mai und dauert nicht länger als 3 Wochen.

In gemischten Laubwäldern wird es unrein, daher ist es extrem schwierig, reinen schwarzen Ahornhonig in seiner reinsten Form zu finden. Der Grund ist, dass die Bienen nach dem Winter nicht sehr aktiv sind und das gesammelte Produkt im Bienenstock mit dem restlichen Honig gemischt wird.

Die Seltenheit und Einzigartigkeit dieses Imkereiprodukts lässt sich auch dadurch erklären, dass es aufgrund seiner frühen Blüte die Hauptenergiequelle für die Bienenkolonie ist und ihr Überleben vor der Blüte der wichtigsten honigtragenden Bäume unterstützt. Es gibt also nie viel Nicht-Nelen-Honig.

Um es in seiner reinen Form zu erhalten, nehmen erfahrene Imker Bienenstöcke für Bepflanzungen (Dickichte) heraus, die während ihrer gesamten kurzen Blütezeit ungereinigt sind. Nur in solchen Fällen erhält man einfarbigen reinen Ahornhonig, der sich durch die besondere Einzigartigkeit seiner vorteilhaften Eigenschaften auszeichnet.

Chemische Zusammensetzung

Neklenhonig enthält solche Substanzen:

• Wasser - bis zu 17%;
• leicht verdauliche Kohlenhydrate: Fructose, Glucose, Saccharose, Maltose, Melitsitoza;
• Vitamine A, E, PP, K, B1, B2, B6, B9, Carotin, Ascorbinsäure;
• Enzyme: Diastase, Amylase, Phosphatase, Katalase, Inulase usw .;
• Mineralstoffe, Mikro- und Makronährstoffe: Eisen, Zink, Kalium, Kalzium, Natrium, Magnesium, Phosphor usw .;
• Aminosäuren und Antioxidantien: Glutaminsäure, Alanin, Arginin, Tyrosin und andere;
• organische Säuren: Zitronensäure, Äpfelsäure, Traube.

Heizwert des Produkts - mindestens 325 kcal pro 100 g Produkt.

Nützliche Eigenschaften

Neklenovy Honig wird besonders wegen seiner einzigartigen Zusammensetzung geschätzt. Es enthält mehr als 300 Vitamine und Mineralstoffe, Kohlenhydrate und organische Säuren. Das optimale Verhältnis der Wirkstoffe in der Zusammensetzung verleiht ihm zweifellos heilende Eigenschaften.

Die positive Wirkung auf den menschlichen Körper ist wie folgt:

• Eine beträchtliche Menge an "nützlichem Zucker" gibt Menschen mit großer körperlicher und psychischer Belastung zusätzliche Energie.Aus demselben Grund hat Honig eine positive Wirkung auf den Zustand des Nervensystems und hilft gegen Stress, Depressionen und Schlaflosigkeit.
• Aufgrund des hohen Gehalts an Vitaminen wird es als Immunstimulator verschrieben. Vitamine helfen, die Wände der Blutgefäße zu stärken und die Blutbildungsprozesse zu beeinflussen. Der hohe Gehalt an Vitamin E hilft bei der Regeneration des Gewebes nach Verbrennungen und Operationen.
• Das Vorhandensein von Enzymen hilft, die Aktivität des Gastrointestinaltrakts zu normalisieren, die Leber und die Bauchspeicheldrüse zu entlasten und die Anzeichen von Acidität auszugleichen.
• In kleinen Dosen hilft es beim Abnehmen. Gewichtsverlust tritt aufgrund eines verbesserten Stoffwechsels und eines beschleunigten Stoffwechsels auf, und leicht verdauliche Zucker und Vitamine kommen dem Körper als nahrhaftes Produkt zu Hilfe;
• Es hat eine entzündungshemmende Wirkung sowohl bei der oralen Verabreichung als auch als äußeres Mittel. Inside ist aktiv gegen saisonale Erkrankungen (Tonsillitis, Pharyngitis, Laryngitis, Bronchitis) verordnet. Als externer Wirkstoff wird es in der Kosmetik zu Hause oder in professionellen Schränken als Hauptbestandteil der Zusammensetzung von Shampoos, Balsam, Gesichtsmasken, Peelings usw. verwendet.

Wenn Sie alle nützlichen Qualitäten des Produkts über einen längeren Zeitraum erhalten, können Sie es ordnungsgemäß lagern. Bewahren Sie es nur in einem Glasbehälter bei einer Temperatur von 10-15 ° C und vor Sonnenlicht auf. Das oberste (wärmste) Fach des Kühlschranks ist dafür durchaus geeignet.

Verwenden Sie in der traditionellen Medizin

Honig aus Chernoklena hat eine Vielzahl nützlicher Eigenschaften. Er wirkt zunehmend als Heilmittel und wird in den Rezepten der traditionellen Medizin gefunden.

So wird es Menschen mit Ärger vorgeschrieben:

• Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts;
• Erkrankungen des Harnsystems;
• Hautkrankheiten oder in der postoperativen Periode;
• instabile psychoemotionale Erkrankungen des Nervensystems;
• katarrhalische und virale Erkrankungen;
• Schwellung und Toxikose während der Schwangerschaft.

Wie man eine Fälschung unterscheidet

Leider greifen skrupellose Imker sehr oft zu Fälschungen. Es gibt mehrere Kriterien, nach denen Sie den echten Honig bestimmen können:

• der Preis - das wichtigste Kriterium. Es kann nicht niedrig sein! Schwarzer Honig wird nicht oft zum Verkauf angeboten, er ist ein seltenes Produkt mit einem entsprechend hohen Preis.
• Farbe - dunkel und braun ohne helle Einschlüsse. Die Lichtfarbe zeigt an, dass unter seinem Aussehen Honig vom Mischtyp präsentiert wird oder überhaupt nicht enthält;
• der Geschmack - nicht sehr süß und herb im Vergleich zu anderen Bienenprodukten;
• Konsistenz - dick und cremig. Flüssigkeitsstruktur deutet auf ein Produkt von schlechter Qualität hin
• Kristallisation - Im Prinzip kann frischer Schwarzhonig nicht sein. Dieses Produkt kristallisiert erst ein Jahr später, so dass das Vorhandensein von Kristallisation darauf hindeutet, dass es bereits mindestens das vergangene Jahr ist oder ein offener Schein unter seiner Deckung verkauft wird.

Beim Kauf eines nicht umweltfreundlichen Produkts von bewährten Imkern rettet sich der Verbraucher vor einem Produkt mit schlechter Qualität.

Kontraindikationen

Wie andere ähnliche Produkte hat Schwarzhonig neben den nützlichen Eigenschaften auch einige Kontraindikationen. Aufgrund bioaktiver Substanzen in der Zusammensetzung ist die Hauptkontraindikation eine allergische Reaktion auf die Komponenten.

Auch Gegenanzeigen sind:

• Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts und der Leber im akuten Stadium (Gastritis, Magengeschwür, Pankreatitis, Cholezystitis);
• Erkrankungen, an denen der Kohlenhydratstoffwechsel beteiligt ist (Diabetes);
• individuelle Intoleranz;
• Alter bis zu 3 Jahren.

Bei Kontraindikationen für die Anwendung ist es wichtig zu verstehen, dass der Verlauf von Krankheiten in milderen Formen mit absoluter Kontrolle über den Zustand des Körpers nur in geringen Mengen konsumiert werden kann und sollte.

Das Auftreten von Krankheiten im akuten Stadium oder bei allergischen Reaktionen erfordert die obligatorische Konsultation eines Arztes über die Möglichkeit, dieses Imkereiprodukt zu verwenden.

So wissen wir jetzt die Vorteile von Schwarz und Honig und wie man Kollateralschäden vermeiden kann. Es gibt dieses Produkt leider nicht oft und hat einen entsprechend hohen Preis.Dank der unbestrittenen Vorteile findet er schnell seinen Konsumenten.

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