Wie man eine Rübe für das Pflanzen wählt

Mit dem Aufkommen neuer Sorten von Gemüsepflanzen hat die Rübe ihre Popularität verloren und ist heute eine Seltenheit im Haushalt. Ihre kulinarische Universalität ist bei der älteren Generation noch in Erinnerung.

Und junge Menschen wissen gar nicht, was Gemüse ist, angereichert mit Antioxidantien, Bernsteinsäure, Kalzium und Vitaminen. In einem verlassenen Zustand und in der Zucht müssen Sie also mit Arten zufrieden sein, die von unseren Vorfahren willkürlich gezüchtet wurden.

Weiter in dem Artikel werden wir erzählen, was eine Rübe ist, wie man Pflanzmaterial erfolgreich wählt und die besten Sorten der Pflanze analysiert.

Tipps zur Auswahl

Je nach Art und Sorte unterscheidet sich das Gemüse in Form, Farbe und Geruch. Zum Beispiel hat gelbe Rübe einen sehr saftigen Kern mit groben Ballaststoffen und einen ausgeprägten Geschmack.

Im Gegensatz dazu zeichnet sich Weiß durch weiche zarte Fasern und starkes Aroma aus. Diese Sorte wird für Babynahrung empfohlen, da sie leicht verdaulich ist.

Bei der Auswahl der Früchte müssen sie sorgfältig geprüft werden. Erfahrene Hausfrauen beraten:

1. Achten Sie auf das Aussehen des Fötus. Kaufen Sie keine Exemplare, deren Haut beschädigt oder ungleichmäßig ist, mit verdächtigen Flecken.
2. Wählen Sie nur reifes Gemüse. In der Regel sind sie schwerer als die Unreife.
3. Kaufen Sie eine kleine Rübe, die in die Handfläche gelegt wird. Größere Proben haben einen bitteren Nachgeschmack.
4. Machen Sie einen Kauf während der Reifezeit der Früchte, wenn es vernünftige Preise für sie gibt und es gibt ein reichhaltiges Sortiment auf dem Markt.
5. Wenn Sie Ende August oder Anfang September ein Wurzelgemüse kaufen, wählen Sie Kopien der Spitzen. Je nach ihrem Zustand ist es leicht zu erraten, wann die Früchte gegraben werden müssen. Erworbene Rüben im Herbst können bis zum Frühjahr im Keller gelagert werden.

Die besten Sorten von Rüben

Merkmale von Geschmack, Größe und Anzahl der Früchte,Der Zeitpunkt ihrer Reifung wird durch verschiedene Sorten eines vergessenen Gemüses bestimmt.

Süß

Die Sorte ist sehr kinderlieb. Und es wird auch für die Diät verwendet. Die Rübe der süßen Sorten zeichnet sich durch zartes Fruchtfleisch aus, dessen Geschmack absolut keine Bitterkeit und Adstringenz aufweist. Die besten von ihnen sind:

• "Weißer Ball" - es ist durch stabile Frucht und mittlere Reife gekennzeichnet, seine weißen Wurzeln und jungen Blätter werden als Nahrung verwendet;
• Goldener Ball - gibt stabil orange-gelbe runde Gemüse mit einem Gewicht von bis zu 150 g, kälteresistent und unprätentiös in der Pflege;
• Schneeweiß - Weißmilchrübe reift früh, wiegt bis zu 80 g, hat ein knackig-saftiges Fruchtfleisch, ist sehr winterhart und passt sich dem Schatten an.

Ausbeute

In der klassischen Version werden hohe Erträge von Rüben nur dann von den Besitzern erzielt, wenn sie den Gemüsegarten vor der Aussaat mit Dünger gedüngt haben und einen wiederverwendbaren mineralischen Verband haben.

Zu einer Zeit arbeiteten die Züchter an der Zucht unprätentiöser Sorten, deren Ertrag innerhalb von 4 kg pro 1 Quadratmeter liegt. Unter ihnen:

• "Petrowskaja - 1" - hat saftige Früchte von einer abgerundeten flachen Form mit einem dichten, saftigen Kern des idealen Geschmacks;
• "Schneewittchen" - besitzt weiße Wurzelfrüchte mit einem bis zu 60 g schweren Fruchtfleisch, die nicht lange gelagert werden;
• Tokio - ist eine Salatsorte, deren Blätter für therapeutische Zwecke verwendet werden, um die Blutbildung zu normalisieren.

Große Frucht

Die durchschnittliche Größe der Hackfrüchte beträgt 100-300 g. Die Sorten mit großer Fruchtbarkeit werden durch Sorten repräsentiert:

• "Weiße Nacht" - eine Rübe wiegt etwa ein halbes Kilo;
• "Weißer Ball" - Fruchtgewicht bis 600 g;
• "Schneeball" - bis 550 g;
• "Russische Größe" - es gilt als ein Riese, weil seine Früchte bis zu 2 kg wiegen können, aber sie können nur mit der richtigen Pflege erhalten werden.

Frühe Reife

Der Hauptunterschied der frühen Sorten ist ihre Reifung in 45-60 Tagen. Sie werden zum Verzehr in den Frühlings- und Sommerzeiten empfohlen.Die bekanntesten unter ihnen sind:

• "Geisha" - Es ist ein Salat-Look, der kleine weiße Früchte mit einer leichten Herbe im Geschmack hat, ist gut an Trockenheit, Kälte und Schatten angepasst, nicht für langfristige Einsparungen geeignet;
• "Mai Gelb Grünkopf" - gekennzeichnet durch zarte gelbe, saftige Wurzelfrüchte, die 55-60 Tage nach der Pflanzung die Verbraucherreife erreichen;
• "Enkelin" - Früchte gelbe Gemüse von kleiner Größe, aber süß im Geschmack, geeignet für die Lagerung im Winter.

Zwischensaison

Ernte dieser Gruppe von Wurzeln kann in der letzten Dekade von Juni sowie Anfang Juli sein. Bekannt:

• "Dunyasha" - ist ein diätetisches Gemüse mit einer gelben Haut und zartem Milchfleisch;
• "Gribowskaja" - Es zeichnet sich durch große Früchte aus, in denen die Spitze ist lila und der Boden ist gelblich;
• "Krankenschwester" - Dies ist ein sehr fleischiges Gemüse mit einer schmutzigen gelben Haut und milchig-weißem Fleisch, das in roher Form und für die kulinarische Verarbeitung verwendet wird.

Spät

Spät reifende Sorten werden etwa 90 Tage nach der Aussaat aus dem Garten geerntet. Ihnen werden gutgeschrieben:

• "Komet" - ist ein köstliches Wurzelgemüse von ungewöhnlicher konischer Form, entworfen für langfristige Lagerung;
• "Ziehen-Ziehen" - Dies sind runde Gemüse mit gelblichem süßem Fruchtfleisch;
• "Orbit" - Früchte reich, große Ernte, weiß, saftig, mit angenehmer Herbheit, geeignet für den Winter.

Merkmale der Bepflanzung und Rübenanbau

Wenn Sie bereits alle Nuancen über die Wahl der Hackfrüchte und Sorten kennen, schauen wir uns die Feinheiten der Rüben an.

Für die gesamte Wachstumsperiode sollte die Aussaat auf leichten Substraten mit neutraler Säure geplant werden. Ideal für flaches Gelände mit guter Umgebungsbeleuchtung.

Bedenken Sie, dass die Kultur zur Familie der Kohlgewächse gehört, daher sind alle Kohlsorten schlechte Vorfahren für Rüben. Es ist ratsam, die Parzelle mit organischer Substanz vorzudüngen.

Für den Sommerverzehr werden Ende April geheiztes Land und Anfang Juni Winter überwuchert.Zu diesem Zweck werden auf einem losen Bett im Abstand von 20 cm flache Rillen erzeugt, in die eine Mischung aus Samen und Sand eingebettet wird.

Dies geschieht, damit die Feldfrüchte nicht zu dick sind.

Nach der Pflanzung ist das Gebiet mit Humus bedeckt und nach 4-5 Tagen mit Holzasche bestreut. Wenn die ersten Blätter auf den Sämlingen erscheinen, müssen die Reihen gedüngt werden, wobei die Pflanzen alle 5 cm stehen bleiben.

Beim Züchten von Rüben ist es wichtig, den Boden regelmäßig zu lockern, ihn von Unkraut zu säubern, zu bewässern und regelmäßig eine Lösung aus Hühnermist und Borsäure in das Bett zu geben.

Die Bedingungen für die Ernte von Früchten hängen von den Eigenschaften der Kultursorten und den Anbauzwecken ab. Während der Sommersaison können Sie 2 Ernten dieses Gemüses ernten. Nach dem Graben schüttelten sie sich vom Boden ab und säuberten sie von den Spitzen und schickten sie dann in den Laden.

Mit der richtigen Agrotechnologie können bis zu 4 kg Hackfrüchte aus einem Quadratmeter Bett geerntet werden. Die ältere Generation verwendete sie zum Backen, Braten, Schmoren, Salaten, Eintöpfen und anderen kulinarischen Köstlichkeiten. Improvisiere mit Liebe und du wirst erfolgreich sein!