Was ist nützlich für die Körperpeanuts

Viele Leute knabbern gebratene Erdnüsse vor dem Bildschirm und wissen nicht einmal über die Menge ihrer Nährstoffe Bescheid. Ernährungswissenschaftler zeigen dieses Produkt in der Liste der obligatorischen für den täglichen Gebrauch. Die Köche haben viele Gerichte mitgebracht, und die Schüler denken nicht ohne schmackhafte und nährende Nüsse an ihre Veränderungen. Was ist so einzigartig an ihnen? Wie ist Erdnuss nützlich für Männer und Frauen und kann es schaden? In all dem werden wir versuchen, in dem Artikel weiter zu verstehen.

Kalorien, Vitamine und Mineralien

Erdnüsse, die wir früher in den Läden sahen, können in unseren Breiten wachsen und Früchte tragen. Seine essbaren Kerne sind hinter einer dünnen braun-violetten Schale und einer voluminösen, lockeren Schale mit einem wunderbaren Muster verborgen.

In der chemischen Zusammensetzung von Erdnusskernen, die Wissenschaftler als Bohnen klassifizieren, sind die meisten Elemente des Periodensystems zu finden. Der Nährwert des Produkts ist gesättigte Fettsäuren (8,3 g), Fasern (8 g), Wasser (7,9 g), Stärke (5,7 g), Saccharide (4,2 g) und Asche (2,6 g) ). In einem kleinen Samen werden alle B-Vitamine gesammelt, sowie C, PP, E, Cholin, Zink, Calcium, Selen, Magnesium, Kupfer, Natrium, Phosphor, Eisen, Mangan und Kalium. Beim Verzehr von 100 g Kernen gelangen 45,2 g Fette, 26,3 g Proteine, 10 g Kohlenhydrate und 622 Kilokalorien in den menschlichen Körper.

Die positiven Eigenschaften von Erdnüssen

Zu Hause, Erdnuss gilt als eine nationale Pflanze, es ist weit verbreitet nicht nur in der Lebensmittel-und Süßwarenindustrie, sondern auch für die Herstellung von künstlicher Wolle, Leim und Kunststoff verwendet.

Europäische Ärzte empfehlen täglich, Erdnußkörner zu verwenden, um den Körper vor freien Radikalen zu schützen, eine ausgeglichene Arbeit des Verdauungstraktes, der Harnwege, der Gallenblase, zur Verjüngung und Aufladung der Lebensenergie.

Die wertvollsten im Kern sind Antioxidantien, durch die Anzahl der Erdnüsse kann nur mit Granatapfel konkurrieren. Menschen, in deren Ernährung es eine sogenannte "Erdnuss" gibt, leiden praktisch nicht an Herz-Kreislauf-Erkrankungen, bösartigen Tumoren, sie haben ein gutes Gedächtnis und Gehör, hohe Vitalität und gute Laune. Wissenschaftler erklären dies durch das Vorhandensein von Serotonin, das allgemein als "Hormon des Glücks" bekannt ist. Erdnüsse sind nützlich für körperliche und emotionale Erschöpfung, Depression und neurotische Störungen.

Selbst die immer schlank werdenden Ernährungsberaterinnen raten jeden Tag, eine kleine Handvoll Erdnüsse zu essen. Unabhängig vom Kaloriengehalt versorgt das Produkt den Körper mit den notwendigen Vitaminen und Spurenelementen, ohne den Magen zu strecken. Es ist wichtig, das Maß in Höhe dieser Delikatesse zu kennen.

Verwenden Sie in der traditionellen Medizin

Mit Hilfe von Erdnussbohnen, empfehlen Volksheiler Ihnen, Nasen-Rachen-Erkrankungen, Husten, Kopfschmerzen loszuwerden und sogar Prostatitis zu behandeln.

Im Prozess der Therapie muss nicht unbedingt ein Kernel sein. Zum Beispiel, um Sinusitis zu passieren, ist es ausreichend für 10 Tage, den Rauch aus der Pfanne mit gerösteten Nüssen zu inhalieren.

Aber im Falle einer chronischen Bronchitis mit Sputum, wird es notwendig sein, jeden Morgen mit gekochten 60 g Erdnüssen für 4 Wochen zu beginnen. Nach einer 15-minütigen Wärmebehandlung sollte Korn auf nüchternen Magen gegessen werden. Husten mit Auswurf kann auf andere Weise behandelt werden: Bereiten Sie eine Abkochung aus Erdnüssen, Datteln und Honig vor. Nehmen Sie dazu alle Zutaten auf 30 g, gießen Sie einen halben Liter Wasser und kochen Sie 30 Minuten lang. Trinken Sie täglich eine Woche lang ein Glas.

Bei hypertensiven Erkrankungen sowie zur Temperatursenkung und Stärkung der Arterienwände rät die traditionelle Medizin zweimal täglich, ein Dutzend Körner zu essen, die man zusammen mit den Schalen mit 100 g Tafelessig füllen muss.Dies geschieht in der Bank, denn um das Produkt wirksam zu machen, muss es mit einem dichten Deckel verschlossen werden.

Erdnuss-Therapie umfasst auch Laub und Abkochung ihrer Pflanzen. Wenn Sie unter häufigem Schwindel leiden, empfehlen wir modernen Kräuterkundigen, zweimal täglich eine Abkochung frischer Laubkultur zu trinken. Um ein Glas Flüssigkeit zuzubereiten, sind 50 g eines Trankes ausreichend.

Männer mit Prostataadenom sollten Erdnusssahne trinken. Es wird durch ihre gerösteten und fein gemahlenen Kerne ohne Hülsen vorbereitet. Diese Krümel brauchen 2 Esslöffel und müssen noch 3 Esslöffel fein gehackte Althea Wurzel bekommen. Gießen Sie alle Komponenten in eine Thermoskanne und gießen Sie einen halben Liter gekochte heiße Milch. Nach 20 Minuten den Deckel aufschrauben und über Nacht stehen lassen. Am Morgen können Sie mit der Therapie beginnen, indem Sie jede halbe Stunde vor den Mahlzeiten vier Mal ½ Tasse Brühe einnehmen. Nach dem Abendessen sollten Sie unbedingt 2 Knoblauchzehen und eine kleine Zwiebel essen. Der Behandlungsverlauf dauert 10 Tage, danach wird eine zweiwöchige Pause empfohlen.

Wie man eine Erdnuss beim Kauf wählt

Zum Verkauf stehen rohe, geschälte Erdnüsse mit und ohne Haut. Es unterscheidet sich auch in den Kosten: saubere Kerne, ohne rosa Haut, wurden wärmebehandelt und sind viel teurer als normale rohe Bohnen in einer dicken Schale. Getreide wird verpackt und nach Gewicht verkauft.

Menschen, die beim Kauf viel über Erdnüsse wissen, sollten auf solche Zeichen achten:

1. Frische Kerne. Durch eine Plastiktüte kann dieses Kriterium visuell beurteilt werden.
2. Die Reinheit des Produkts. Kaufen Sie keine Erdnüsse, in der Verpackung, die sichtbare obskure Elemente, Müll, Teilchen der Schale sind.
3. Das Aussehen von Erdnüssen. Geschrumpfte, geschälte Körner weisen auf ein Produkt minderer Qualität hin sowie auf das Vorhandensein von Wurmlöchern und anderen Schäden, die Insekten auf der Schale hinterlassen. Früchte sollten unabhängig vom Reinigungsgrad immer sauber sein, frei von Flecken, Rissen usw.
4. Trockenkerne, die ein gutes Produkt anzeigen.
5. Der Duft von Früchten.Es sollte für die Hülsenfruchtpflanze ohne Gerüche charakteristisch sein.
6. Kondensat verpackt. Wenn verfügbar, ist es besser, nach einem anderen Produkt zu suchen.
7. Das Geräusch der Samen in der Schale. Wenn man eine hochwertige Bohne schüttelt, ist immer ein eigentümlicher gedämpfter Gong zu hören.
8. Die Form der Kerne. Das Produkt aus einer Tüte hat immer die gleiche Form, Farbe und Geschmack. Wenn Ihnen gemischte gemischte Rückstände angeboten werden, dann zögern Sie nicht zu kaufen. In diesem Fall wird der Geschmack nicht funktionieren.

Wie man zu Hause speichert

Wenn Erdnußkörner keine Lagerungsbedingungen schaffen, werden sie ölige Tropfen bilden, Bitterkeit wird im Geschmack auftreten und Pilzmyzel - in der Zusammensetzung. Von diesen Früchten sollte keine therapeutische Wirkung erwartet werden. Bei unsachgemäßer Lagerung werden Erdnüsse für die menschliche Gesundheit gefährlich.

Um die Bohnen lange in der Küche zu halten, finden Sie trockene Behälter mit Deckel. Der Behälter kann aus jedem Material bestehen, außer Kunststoff und Polyethylen. Wenn es nichts Passendes gibt, verwenden Sie regelmäßig sterilisierte Gläser oder nähen Sie Taschentücher. Bevor Sie im Korntank einschlafen, prüfen Sie sie und holen Sie den Müll auf.Einige Hausfrauen werden empfohlen, die Bohnen im Ofen vorzuheizen, unabhängig davon, ob sie in der Schale oder ohne sie sind. Der Vorgang dauert 10 Minuten bei 50 ° C.

Das zerkleinerte Produkt ist nicht zum Einsparen geeignet, da es zu einer intensiven Ölfreisetzung neigt, die zu Beschädigungen führt. Maximal 14 Tage können frittierte, gesalzene oder gesüsste Kerne gelagert werden.

Erdnüsse können eingefroren werden, vorausgesetzt, es gibt keine Anzeichen von Öligkeit. Prüfen Sie, ob die Körner, Insekten, verdächtig sind, ob sich ihr Geschmack und ihr Aroma verändert haben.

Experten sagen, dass die Haltbarkeit von Erdnüssen ungeschält von der Schale 1 Jahr ist. Weiße Kerne ohne Schale können nicht länger als 9 Monate an einem dunklen Ort aufbewahrt werden. Im Kühlschrank verlieren sie für ein halbes Jahr keinen Nährwert.

Wie man Erdnüsse braten kann

Sie können frittierte Körner auf verschiedene Arten bekommen. Wir werden verstehen, wie man Erdnüsse in einer Pfanne, im Ofen und in der Mikrowelle braten kann.

In der Pfanne

Zuerst schälen Sie die rohen Bohnen aus der Schale.Dann in eine vorgeheizte Pfanne geben und langsam anzünden. Es ist nicht notwendig, etwas Fett hinzuzufügen. Vergessen Sie nicht, die Kerne so zu rühren, dass sie gleichmäßig rösten. Nach 15 Minuten beginnen die Körner zu reißen, aber das bedeutet nicht ihre Bereitschaft. Bestimmen Sie, dass es nur schmecken kann.

In der Mikrowelle

Zubereitete Erdnüsse sollten in eine spezielle Schale für den Mikrowellenofen gegossen oder einfach auf ein Tablett gegossen werden. Der Timer wird für maximale Leistung, aber für kurze Zeit eingeschaltet. Nach 20-30 Sekunden wird der Kern gerührt. Im Durchschnitt dauert das Rösten von 200 g Körnern 4 Minuten.

Im Ofen

Diese Art zu braten ist am längsten. Ein Backblech mit geschälten Körnern wird in einen auf 175 ° C erhitzten Ofen gestellt. Es ist wichtig, dass die Erdnüsse in einer dünnen Schicht angeordnet sind. Nach 15 Minuten wird die Schale geschüttelt, wodurch die Kerne gemischt werden, und die Temperatur wird auf 200 ° C erhöht. Wenn Sie einen Unfall hören, kann der Ofen ausgeschaltet werden. Aber beeilen Sie sich nicht, die Pfanne herauszuziehen - lassen Sie sie etwa 15 Minuten lang heizen.

Kontraindikationen

Wie alle Heilkräuter und Drogen zeichnen sich Erdnüsse durch wohltuende Eigenschaften und Kontraindikationen aus. Wenn Sie den Kern einer nicht gemessenen Menge konsumieren, können Sie Störungen des Verdauungssystems, Fettleibigkeit, allergische Reaktionen provozieren. Und bei verdorbenen und schimmeligen öligen Bohnen drohen schwere Vergiftungen.

Es gibt eine Risikogruppe, die Therapie und Prophylaxe mit Erdnusskernen werden nicht empfohlen. Dies beinhaltet:

• Menschen mit Lebererkrankungen;
• Allergiker;
• leiden an Erkrankungen des Magens, des Darms, der Bauchspeicheldrüse;
• Rentner mit Arthrose und Arthritis;
• diejenigen, die an Gicht leiden;
• Männer und Frauen mit Krampfadern;
• Kinder;
• Zukünftige und stillende Mütter (Erdnüsse während der Schwangerschaft und Stillzeit sind gefährliche allergische Reaktionen, die einen anaphylaktischen Schock auslösen können).