Nützlicher und schädlicher Blumenkohl

Blumenkohl ist ein Kreuzblütler. Sein Name kommt nicht von der Tatsache, dass es gefärbt ist, sondern weil es aus Blütenständen besteht. Es wird auch "lockig" genannt, weil die Form dieser Art von Kohl wirklich sehr eigenartig ist. Über die Vorteile von Blumenkohl für den Körper seit langem nicht streiten, so dass es heute einen wohlverdienten Ehrenplatz in der täglichen Ernährung einnimmt.

Beschreibung

Dies ist eine einjährige Pflanze, die im Frühling oder Herbst ausgesät wird. Das Wurzelsystem dieser Kultur befindet sich in der Nähe der Bodenoberfläche, wodurch die Pflanze empfindlich auf das Niveau der Bodenfeuchtigkeit reagiert. Der Kohlkopf ist rund und halbkreisförmig, der Stiel ist zylindrisch, das Laub ist hellgrün, mit Blattstielen. Die Blütenpinsel selbst sind ziemlich dick, sie sind 2 bis 15 cm lang.

Die Zusammensetzung von Blumenkohl enthält Indole - Komponenten, die die Eigenschaft der Alkalisierung haben. Sie tragen zur Verbesserung der Stoffwechselvorgänge im Körper bei. Studien zufolge stimuliert dieses Gemüse die Fettverbrennung im Körper und beugt Fettleibigkeit vor.Also das ist die beste Antwort auf die Frage: "Was zu essen, um Gewicht zu verlieren."

Zusammensetzung und Kalorien

Als Teil dieser Kultur gibt es viele nützliche Elemente für den Körper. Dies gilt insbesondere für Vitamine. Nachdem er nur 50 g Blumenkohl in seiner rohen Form konsumiert hat, wird eine Person seinen täglichen Bedarf an Vitaminelementen schließen. Insbesondere hat es Vitamin H, das auf die Bildung von Enzymen im Körper hinwirkt. Auch vorhanden sind die Vitamine E, K, C. Es ist erwähnenswert, dass es in der Natur kein Gemüse mehr mit einer ähnlichen Vitaminzusammensetzung gibt.

Die einzigartigen heilenden Eigenschaften des Produktes sind zurückzuführen auf die Anwesenheit einer großen Menge von Mineralsalzen. Unter anderem gibt es in Kohlköpfen Kalium, Kobalt, Kalzium, Chlor, Magnesium, Natrium, Zink. Bezüglich des Eisens ist Blumenkohl durch seinen Inhalt bei den Gemüsen führend.

Dieses Gemüse ist sehr beliebt bei der Gewichtsabnahme.Der Kaloriengehalt des Produktes beträgt nur 20 kcal, was sehr klein ist. Dies ermöglicht Ihnen, viele Gerichte zu kochen, Ihren Hunger zu stillen, Ihren Körper mit nützlichen Mineralien zu sättigen und nicht an Gewicht zuzunehmen.

Nützliche Eigenschaften von Blumenkohl

Dieses Gemüse ist eine Art Blütenstand, der aus fleischigen Stielen besteht. Nur sie in den meisten Ländern und werden gegessen. Nur einige Nationen benutzen die Blätter der Pflanze zum Kochen.

Roh

Zu den nützlichen Eigenschaften des Rohprodukts gehören:

• Verstärken Sie die Immunität und stärken Sie die Blutgefäße, indem Sie das Nervensystem ausbalancieren. Dies trägt zu einem hohen Gehalt an Vitamin C und Kalium bei, das im Produkt enthalten ist.
• Normalisierung der Verdauung. Assistent ist Ballaststoffe und Ballaststoffe. Sie verbessern auch den Zustand der Darmflora und helfen bei der Aufnahme von nützlichen Substanzen ins Blut.
• Prävention von Krebs des Enddarms, Blase, Verringerung des Risikos der Entstehung und Entwicklung von Tumoren.
• Bakterizide Eigenschaften.Gemüsesaft ist sehr nützlich für Geschwüre und Gastritis.
• Prävention von Schlaganfall und Entfernung von Tachykardie.
• Als Antioxidantien gelten die Vitamine E und K, die im Produkt enthalten sind.
• Pflegen Sie die Gesundheit der Frau durch Folsäure, die Teil des Gemüses ist.

Über die Vorteile von Blumenkohl für Frauen möchte ich gesondert sprechen. Schließlich sind die Substanzen, die in der Zusammensetzung des Produkts sind, in der Lage, die Schönheit und das gesunde Aussehen des schönen Geschlechts zu erhalten und zu erhalten.

So ist zum Beispiel Tartronsäure in Diäten zur Gewichtsreduktion unverzichtbar, da sie keine Fettdepots im Körper ablagern kann. Auch das Gemüse wirkt sich positiv auf den hormonellen Hintergrund von Frauen aus. Wie für schwangere Frauen, empfehlen Ärzte, dass sie das Produkt in der Diät wegen der Folsäure einschließen, die es enthält. Wenn diese Säure im Körper der werdenden Mutter nicht genug ist, dann kann der Fötus eine Pathologie haben.

Gekocht

Blumenkohl kann nicht nur roh verwendet werden. Es kann kochen, köcheln und braten. Es ist zu beachten, dass beim Kochen die wertvollen Elemente des Gemüses ins Wasser gelangen können. Daher ist eine lange Zeit, um es vorzubereiten, nicht notwendig. Brühe wiederum kann nicht ausgegossen werden, sondern gekocht erste Gänge auf ihrer Grundlage.

Blumenkohl beim Kochen

Beim Kochen wird dieses Gemüse oft verwendet. Um ein schmackhaftes Gericht zu erhalten, sollten Sie die Verdauung des Produktes vermeiden. In diesem Fall verliert er nicht nur ihren Geschmack, sondern auch nützliche Eigenschaften.

Auf die Frage, ob Sie rohen Blumenkohl essen können, ist es wert zu sagen, dass ja, können Sie. Darüber hinaus ist roher Blumenkohl nicht nur vorteilhaft, sondern hat auch einen guten Geschmack. Zum Beispiel wird es oft roh als Beilage zu Fleisch serviert, also hilft es der Verdauung des Produkts.

Wenn Sie es kochen, dann ist es erlaubt und kochen und schmoren und braten. Viele Köche machen Suppen, Kartoffelbrei, Pfannkuchen und sogar Soßen aus diesem Gemüse. Sie können es auch bewahren. Damit die Blütenstände des Gemüses während des Kochvorgangs weiß bleiben, wird empfohlen, 1 Esslöffel Wasser hinzuzufügen. l Zitronensaft.

Um sicherzustellen, dass die maximale Menge an Vitaminelementen nach der Wärmebehandlung im Produkt verbleibt, Befolge einige Richtlinien:

• Es ist am besten, dieses Gemüse gedünstet zu kochen. In Ermangelung einer solchen Gelegenheit, müssen Sie eine kleine Menge Wasser beim Kochen verwenden - so dass die Flüssigkeit nur das Produkt bedeckt.
• Viele Hausfrauen empfehlen, das Wasser nach dem Kochen nicht auszuschütten und daraus eine gesunde Suppe zu machen. Unmittelbar nachdem das Gemüse gekocht ist, musst du es aus dem Wasser holen, sonst verliert es seinen exquisiten Geschmack.
• Durch die Stärkung des Blumenkohlgeschmacks bleibt der Käse vor der Wärmebehandlung in der Milch erhalten, wonach das Produkt in Mehl zusammenfällt und geschmort werden kann. Delicious ist erhaltenes Gemüse, das auf Mineralwasser vorbereitet wird.

Schaden und Kontraindikationen des Produktes

Trotz der Tatsache, dass Blumenkohl den Körper fördert, kann es auch schädlich sein, wenn Sie nicht über das Vorhandensein einer Reihe von Kontraindikationen für seine Verwendung wissen.

• mit Hypertonie, mit erhöhtem Druck;
• mit Exazerbationen von Erkrankungen der Nieren und des Magen-Darm-Traktes;
• Gicht;
• in der postoperativen Phase, wenn der Eingriff auf der Brust oder Bauchhöhle war.

Blumenkohl ist ein sehr schmackhaftes und gesundes Gemüse für Frauen und Männer. Es ist einfach und schnell zu kochen, und es ist erlaubt, diesen Kohl in roher Form zu verwenden. Sie müssen jedoch auf Kontraindikationen achten, um ihre Gesundheit nicht zu schädigen.