Squash ist ein einjähriges thermophiles, kräuterähnliches, buschiges südamerikanisches Gemüse mit Kürbisfrucht. Auf der ganzen Welt verteilt. Wir wissen seit Mitte des 19. Jahrhunderts. Es wird erfolgreich angebaut und beim Kochen verwendet - alle Arten von Wärmebehandlung, Beizen, Konserven. Einige Arten von Squash werden zu Zierzwecken angebaut.
- Squash: Vielfalt
- Weiße Sorten von Squash
- Weiß 13
- Der Regenschirm
- Festplatte
- Cheburaschka
- Die besten Sorten von gelb-orange Squash
- Fouette
- Die Sonne
- UFO
- Dunkelgrüne Sorten von Squash
- Chunga Changa
- Meine Güte
- Lila Bingo Bongo
Squash: Vielfalt
Die Sorten von Patissons sind früh, mittel und spät reifend. Unter ihnen sind diejenigen, die für die Konserven geeignet sind, und solche, die nur für die Zubereitung von hausgemachten Speisen verwendet werden. Die Jakobsmuscheln sind auch nach Größe, Form und Farbe unterteilt.
Weiße Sorten von Squash
Dies sind Gemüse mit Schale und Fleisch von weißer, cremefarbener oder leicht grünlicher Farbe.
Weiß 13
Mid-Season unprätentiös kältebeständige Sorte mit gutem Ertrag - 3-4 kg / m2 aus einer Pflanze.Im Durchschnitt beträgt das Gewicht eines jungen Kürbises 85-100 g, der Durchmesser beträgt 6-7 cm, die Frucht kann eine Masse von 0,5 kg erreichen. Die Form ist eine Platte mit leicht ausgeprägten Zähnen am Rand. Peel - blass grün-weiß, hart, glänzend. Der Geschmack ist neutral, Zellstoff mittlerer Dichte. Lebensmittelreife - in 65-70 Tagen ab dem Moment der Triebe. 
Die Früchte werden 6-7 Wochen nach der Blüte geerntet. Sie sind gleichermaßen zum Kochen und zur Konservierung geeignet. Und auf die Frage, welche Arten von Kürbis zu pflanzen, um in unseren klimatischen Bedingungen nahtlos zu wachsen, ist die Antwort White 13. Diese Sorte ist eine der häufigsten unter Bauern und gilt als die beste unter freiem Himmel. Es ist geschätzt für hohe Ausbeute, Pflegeleichtigkeit und Speicherkapazität.
Der Regenschirm
Frühreif, Halbbart, kältebeständig, groß - mit einer Masse von 300-400 g, Produktivität 4-5 kg / m2. Reinigen Sie, wenn der Durchmesser der Frucht - 8-10 cm ist. Reifung - 45-55 Tage. Kürbis - glockenförmig mit Ausstülpungen am Körper. Gezackt am Rand ausgeprägt. Die Farbe der Haut ist blass grünlich oder weißlich. Die Oberfläche ist hart und glatt.Das Fleisch ist dicht, weiß, der Geschmack ist leicht süßlich. Feinheit und Transportfähigkeit sind gering. Geeignet für das tägliche Kochen und Einmachen. 
Festplatte
Kustovoy, früh reif, kältebeständig. Produktivität 3-4 kg / m2. Reifung - 40-50 Tage. Kürbis - bis 400 g Form - scheibenförmig, oberflächlich segmentiert, gezahnt - schwach. Weiße Farbe. Die Schale ist glatt und fest. Das Fleisch ist von mittlerer Dichte, mild, leicht knusprig, geschmacksneutral, weiß. Lungenqualität ist gut. Geeignet für das tägliche Kochen, Konserven. 
Cheburaschka
Frühe, sehr kältebeständige, stark verzweigte Sorte mit langer Fruchtdauer. Reifung - 36-40 Tage nach der Keimung. Das Gewicht eines Kürbis ist 250-450 g mit einem Durchmesser von 9-10 cm.Die Form ist schalenförmig mit einem leicht geschnittenen welligen Rand. Schälen - hart, weiß. Das Fleisch ist zart, schmackhaft, dicht. Früchte und Dosen und gekocht. Perfekt für den Anbau in den nördlichen Regionen. 
Die besten Sorten von gelb-orange Squash
Dies sind gezüchtete Sorten mit Carotingehalt, basierend auf weißen Squasharten. Neben dem ausgezeichneten Geschmack und den ernährungsphysiologischen Eigenschaften sind sie nützlich bei Erkrankungen der Augen, der Haut und als zusätzliche Vitamin A-Quelle. Sie enthalten auch Lutein, nicht weniger wichtig für das Sehen und notwendig für die Prävention von vaskulären Pathologien und die Neutralisierung von freien Radikalen. Die besten Squashsorten dieser Gruppe:
Fouette
Strauch, mittelfrüh - mit Reifung in 50-55 Tagen. Form - gut ausgerichtet, tellerförmig, Rand - überbacken. Gewicht - 270-300 G. Schale - leuchtend gelb-orange, fest. Das Fleisch ist lecker, zart, dicht, weiß. Verwendet zum Kochen, Konserven. Gute Qualität.
Die Sonne
Kompakte, buschige, mitteljährige, ertragreiche, kleinfrüchtige Sorte. Reifung - 60-65 Tage nach der Keimung. Kürbis - schalenförmig. Gewicht - 250-300 g. Die Farbe der jungen Früchte - gelb, gereift - reiche Orange. Das Fleisch ist sehr lecker, zart, beige Farbtönen. Geeignet zum Kochen, Marinieren, Lagern. Gegen Mehltau resistente Sorte. 
UFO
Frühe reif, Busch, mit einer guten Ausbeute. Reifung - für 42-45 Tage. Kürbis - scheibenförmig, wiegen 400-450 g. Farbe - reich gelb-orange. Das Fleisch ist dicht, dünn, schmackhaft, gelblich gefärbt. Zum Kochen und Einmachen verwendet. 
Dunkelgrüne Sorten von Squash
Chunga Changa
Früh reif, kältebeständig, kompakt, buschig. Reifung - 42-45 Tage. Kürbis - 400-450 g. Form - scheibenförmig, am Rand gewellt. Schälen - dunkle Malachitfarbe. Das Fruchtfleisch ist saftig, schmackhaft, cremig.
Meine Güte
Frühe reif, groß, verzweigt, Cluster, stark wachsende Vielfalt. Reifung 43-50 Tage. Kürbisgewicht - 300-400 g. Form - scheibenförmig mit Rillen und einer Lippenkante. Die jungen Früchte sind dunkelgrün und die reifen sind schwarz. Das Fruchtfleisch ist milchig oder cremig, dicht, knackig. Geeignet für das tägliche Kochen, Beizen, Konserven. 
Lila Bingo Bongo
Früh reif, kompakt, stark wachsend, Strauchvarietät. Reifung - 40 Tage.Form - scheibenförmig mit schwach gebundener Kante. Kürbismasse - 550-600 g. Fruchtfleisch - lecker, zart, saftig, weiß. Es wird zum Kochen jeden Tag, Lagerung, Konserven verwendet.
Hier sind die beliebtesten Gönner der Bauern, ihre Sorten und eine kurze Beschreibung für jeden. In der Tat ist Squash-Sorten viel mehr. Und beim Wachsen hat jeder seine Vor- und Nachteile. Alle beschriebenen Sorten sind für unser Klima geeignet, nehmen schnell Wurzeln, wachsen und geben gute Erträge.
